幼兒保育技能訓練課程與“崗課賽證”融通的實踐探索

謝玨苑

隨著社會對幼兒教育的重視和需求的增加，幼兒保育技能訓練課程的重要性日益凸顯。然而，傳統的幼兒保育技能訓練往往缺乏與實際崗位需求的有效對接，導致學前教育專業的學生在畢業后難以適應工作。因此，本研究旨在探索如何將幼兒保育技能訓練課程與“崗課賽證”融通起來，以提高學生的就業競爭力和職業發展能力。

一、制訂針對不同年齡段幼兒的保育技能訓練計劃

1.制訂適合3～4歲幼兒的保育技能訓練方案

3～4歲幼兒正處于身心快速發展階段，需要更多的關注和照顧，主要圍繞以下關鍵點展開：一是情緒管理與表達。幫助幼兒學會認識自己的情緒，并通過多種方式來表達。二是社交技能培養。進行小組游戲、合作活動，培養幼兒的分享、合作和傾聽能力。三是生活自理能力。通過模仿游戲和日常生活情境，培養幼兒的自理能力，如穿衣、整理玩具等。四是語言表達與溝通。以聽說故事、角色扮演等活動為主要途徑，拓展幼兒的詞匯量，提升其語言表達能力。

2.制訂適合4～5歲幼兒的保育技能訓練方案

4～5歲幼兒的保育技能訓練方案，重點在于提高幼兒的生活自理能力和安全意識。在實施過程中，教師應根據幼兒的實際情況和需求，靈活調整教學內容和方法，以達到最佳的教學效果。

（1）生活自理能力訓練

一是穿衣技能：教幼兒正確穿脫上衣、褲子、鞋子等，可通過兒歌、游戲等形式進行教學，提高幼兒學習的積極性。二是洗臉刷牙技能：教幼兒正確使用毛巾、牙刷、牙膏等，可通過示范、模仿等形式進行教學，讓幼兒逐步掌握正確的方法。三是飲食技能：教幼兒正確使用餐具，包括勺子、叉子、筷子等，可通過游戲、競賽等形式進行教學，提高幼兒的學習積極性。[1]

（2）安全意識訓練

一是防走失意識：教幼兒記住自己的姓名、家庭住址、父母電話等，可通過故事、游戲等形式進行教學，讓幼兒了解走失的危險性。二是交通安全意識：教幼兒了解交通規則，包括過馬路、騎車等，可以通過模擬場景、視頻等形式進行教學，讓幼兒明白交通安全的重要性。三是火災逃生意識：教幼兒如何應對火災，包括報警、逃生等，可以通過故事、演練等形式進行教學，讓幼兒了解火災的危險性以及應對方法。

3.制訂適合5～6歲幼兒的保育技能訓練方案

對于5～6歲幼兒的保育技能訓練方案，應圍繞以下關鍵點展開：一是情緒管理和解決沖突。通過游戲和小組活動提升幼兒情緒管理和解決問題的能力。二是社交技能培養。組織團隊游戲、合作項目，激勵幼兒主動表達和分享，培養他們的團隊合作和交往技能。三是學習技能培養。提供豐富有趣的學習材料與環境，通過游戲、實驗等活動培養幼兒的觀察、思考及學習能力。四是語言表達與溝通。鼓勵幼兒表達自己的想法，并通過講故事、角色扮演等活動拓展他們的語言表達機會。

二、結合“崗課賽證”要求設計具體的實踐項目

1.設計符合“崗課賽證”要求的幼兒保育技能實踐項目

設計符合“崗課賽證”要求的幼兒保育技能實踐項目是為了讓學生能夠在實際操作中真正掌握和應用保育技能，進一步提升他們的保育能力和綜合素養。下面設計了一個關于如何設計符合要求的幼兒保育技能實踐的項目。

項目名稱：

幼兒安全意識與應急處理能力培養

項目目標：

通過實踐活動，培養幼兒的安全意識和應急處理能力，能夠預防和應對常見的安全風險。

項目內容：

安全知識掌握（5天）：開展安全知識的學習，包括火災應急避險、交通安全、水域安全等，通過多種方式向幼兒傳授安全知識，并進行互動討論。

制訂應急計劃（2天）：引導幼兒制訂一份個人應急計劃，包括熟記家庭電話、逃生路線，學會撥打急救電話等，通過角色扮演和游戲，讓幼兒了解應急計劃的重要性，并在實踐中熟悉應急程序。

模擬演練（3天）：在安全環境下進行模擬演練，讓幼兒親身體驗應急情境。例如，模擬火災時的逃生演練、跌倒受傷時的急救演練等。

安全場地考察（1天）：組織幼兒到社區或公園進行場地安全考察。引導幼兒察覺潛在的安全隱患，并提出安全建議。

安全意識展示（1天）：組織家長入園參加，讓幼兒展示在項目中學到的安全知識和應急處理方法。

2.制訂與證書考核標準相符的實踐項目計劃

制訂與證書考核標準相符的實踐項目計劃，可以保證幼兒保育技能訓練的質量和有效性。下面設計了一個關于如何制訂與證書考核標準相符的實踐項目的計劃。

項目名稱：

幼兒保育技能訓練實踐項目

項目目標：

提高幼兒保育人員的專業技能水平，能夠應用所學技能更好地照顧幼兒。

項目內容：

（1）理論學習。學習幼兒保育的基本理論知識，包括兒童發展心理學、健康與安全、社會與情感發展等；學習幼兒保育的實踐技能，包括喂養、換尿布、洗澡、睡眠管理等。

（2）實地觀察和實操。參觀、學習優秀的幼兒保育中心，實操幼兒保育的基本技能。

（3）導師指導。經驗豐富的導師進行輔導，幫助幼兒保育人員解決實踐中的問題；導師定期評估幼兒保育人員的學習進展，并提供個性化的學習建議。[2]

（4）完成實踐任務。完成一系列的實踐任務，涵蓋各方面幼兒保育技能的訓練；實踐任務可以是模擬情境，也可以是實際參與幼兒保育活動。

項目評估：

一是考試評估。參與者需參加一次綜合考試，包括理論知識和實踐技能的測試。二是實踐評估。導師將根據參與者在實踐中呈現的能力和表現進行評估。三是綜合評估。將考試評估和實踐評估的結果綜合計算，以確定參與者是否達到證書考核標準。

項目時間：

該項目將持續3個月，每周安排4小時的理論學習和8小時的實地實踐時間。

項目資源和支持：

提供理論學習教材和學習指南；為參與者提供實地觀察和實踐的機會；分配經驗豐富的導師進行指導；提供必要的設備和材料支持。

三、提供幼兒保育技能的實踐指導和培訓

1.提供幼兒保育技能實踐指導，幫助學員掌握操作技巧

在《幼兒保育技能訓練》課程中，為學員提供幼兒保育技能的實踐指導至關重要。通過實踐指導，學員可鞏固和應用所學的知識和技能。一方面，指導教師將進行詳細的示范和演練。例如，教師展示正確的喂食姿勢、安全的食物處理和喂食步驟，學員將有機會跟隨教師的示范進行實際操作，通過模擬情景進行練習，以提高操作技巧的熟練度。另一方面，在學員進行實踐操作時，指導教師將密切觀察學員的表現，及時給予反饋。[3]教師會指出學員的優點和不足之處，并提供建議和指導，以便學員進行修正和改進。

2.組織幼兒保育技能培訓課程，提升學員的專業能力

除了實踐指導，還應組織幼兒保育技能培訓課程。首先，進行理論知識的講解和學習。課程涵蓋幼兒保育的相關理論知識，如兒童發展心理學、衛生與安全管理、教育游戲等，學員將通過講座、討論和案例分析等方式，深入了解并學習這些理論知識。學員還將學習與幼兒保育技能相關的法規和政策，如幼兒保育安全管理制度等，這將幫助學員了解行業標準，并能夠在實踐中遵守相關規定。另外，培訓還應包括情感和行為管理技能的訓練，如學習如何處理幼兒的不良情緒、幫助家長建立積極的親子關系等。

四、注重幼兒保育技能的實際應用與情景模擬

1.進行幼兒保育技能的實際演練，培養學員應對實際問題的能力

實際演練是培養學員應對實際問題能力的重要手段，在幼兒保育技能的訓練過程中，通過實際演練可以讓學員親身參與和體驗實際情況，從而鍛煉其應對問題的能力。第一，實際演練可幫助學員熟悉實際工作場景，了解實際問題的復雜性。幼兒保育工作常常面臨各種復雜的情況和問題，如幼兒情緒失控、意外事故等。在實際演練中，學員可親身經歷這些情景，感受其中的真實性和壓力，從而嘗試應對這些挑戰。例如，在模擬的保育環境中，學員可扮演教師角色，面對幼兒的問題行為，嘗試不同的溝通方式和解決方法。第二，實際演練通過設置合作場景，讓學員在團隊中協同工作，共同解決問題，進而提升其團隊合作和協調能力。例如，在保育活動模擬中，學員可以分組扮演保育員和協助者的角色，共同設計活動方案和協調執行。

2.設計情景模擬活動，讓學員在真實場景中應用所學的保育技能

設計情景模擬活動，讓學員在真實場景中應用所學的保育技能。首先，設計情景模擬活動可以提供學員與真實場景接近的體驗，增強學員的情感親近度和身臨其境的體驗感。設計真實情景，如模擬幼兒園保育環境、家庭保育場景等，學員置身其中能更好地理解幼兒保育工作的復雜性和多樣性。例如，可模擬幼兒園的一個繁忙時段，讓學員扮演保育員的角色，在限定時間內完成一系列任務，如照顧幼兒、維護班級秩序與安全等，以此感受幼兒保育工作的緊張性和挑戰性。其次，設計情景模擬活動能夠讓學員應用所學的保育技能，方便在實際場景中更加靈活應對。[4]例如，在情景模擬活動中，學員可能面對幼兒的適應問題、情緒失控等，需要應用溝通技巧、情緒撫慰等技能。經過這樣的提前適應，學員在未來的實際工作中會更加自信和從容。

五、結語

我們通過制訂針對不同年齡段幼兒的保育技能訓練計劃，并結合“崗課賽證”要求設計實踐項目，提供了一種可行的幼兒保育技能培訓模式。這種模式能夠促進學員的專業能力提升，提高幼兒保育的服務質量。然而，培養合格的幼兒保育人員還需要更多的實踐經驗積累與提升。未來的研究應進一步探討如何加強幼兒保育人員的實踐能力培養，以及如何持續提升幼兒保育行業的專業標準與水平。

參考文獻

[1] 張慶波，趙清梅，陳瑛.高職學前教育“崗課賽證”融通課程教材研發：以《幼兒行為觀察與指導》為例[J].武漢職業技術學院學報，2022，21（04）：71-75.

[2] 呂姝.“崗課賽證”視域下的學前教育學課程建設[J].河北職業教育，2023，7（01）：81-84.

[3] 游紅梅.學前教育專業“崗課賽證”融合教學模式研究：以廣西幼兒師范高等專科學校為例[J].大學教育，2023，（10）：112-115.

[4] 劉子春.高職學前專業音樂課程“崗課賽證”融通路徑[J].襄陽職業技術學院學報，2023，22（05）：70-73.