PBL教學(xué)法在《旅游學(xué)概論》課程中的實(shí)踐與應(yīng)用

摘要：《旅游學(xué)概論》是旅游管理專業(yè)的核心主干課程，對學(xué)生專業(yè)認(rèn)知的形成和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)有著重要的影響。而在現(xiàn)實(shí)教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生接受知識(shí)大多還是處于被動(dòng)形式，以傳統(tǒng)的教師講授為主，會(huì)在一定程度上表現(xiàn)出學(xué)習(xí)倦怠的現(xiàn)象。問題學(xué)習(xí)（Problem-based Learning，簡稱PBL，也稱“問題式學(xué)習(xí)”）教學(xué)法是一種以問題為導(dǎo)向，以學(xué)生為中心，通過引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索和解決問題的教學(xué)方法。該方法基于設(shè)置不同的情境問題，通過學(xué)生自主思考、學(xué)習(xí)、小組寫作等方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)生興趣，從而促進(jìn)知識(shí)獲取、專業(yè)核心能力的形成與培養(yǎng)。本研究通過對PBL教學(xué)模式在《旅游學(xué)概論》課堂教學(xué)中的應(yīng)用研究，能夠?qū)⒃摻虒W(xué)模式運(yùn)用到本專業(yè)旅游類課堂教學(xué)中，運(yùn)用該教學(xué)模式實(shí)踐能提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提高學(xué)生對專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣。

關(guān)鍵詞：PBL教學(xué)法；旅游學(xué)概論；教學(xué)評價(jià)

中圖分類號：G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

基金項(xiàng)目：本文系上海杉達(dá)學(xué)院教學(xué)研究與改革項(xiàng)目資助課題（項(xiàng)目編號：JW-2222432）的研究成果。

一、研究背景

《旅游學(xué)概論》是大多數(shù)高校旅游管理專業(yè)學(xué)生在大學(xué)第一學(xué)期的第一門專業(yè)課程，對于學(xué)生進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)、建立專業(yè)背景，以及學(xué)生專業(yè)認(rèn)知的形成和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)有著重要的影響。《旅游學(xué)概論》課程內(nèi)容主要包括旅游及旅游活動(dòng)、旅游業(yè)、旅游市場、旅游與旅游業(yè)的影響及發(fā)展前景等理論內(nèi)容，同時(shí)要求學(xué)生對旅游業(yè)務(wù)的實(shí)踐操作有初步的認(rèn)識(shí)。

多年的教學(xué)過程中不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對知識(shí)的整合性、邏輯性、實(shí)踐性等方面的訓(xùn)練較少，對于本門課程學(xué)習(xí)的應(yīng)用能力較弱。通過前期對PBL教學(xué)模式的了解及分析，發(fā)現(xiàn)PBL教學(xué)模式比較關(guān)注學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展結(jié)構(gòu)。通過此次教改將構(gòu)建出適合本校本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生形成認(rèn)知發(fā)展結(jié)構(gòu)的教學(xué)方法，能夠循序漸進(jìn)地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。并且，PBL教學(xué)模式采用問題探究和互動(dòng)型案例探討的方式能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生使用理論分析解決實(shí)踐問題的能力。因此，在目前的旅游教學(xué)改革過程中，以問題為導(dǎo)向來展開教學(xué)過程已經(jīng)成為一條基本的改革思路。

二、研究意義

（一）理論意義

以問題為導(dǎo)向來開展教學(xué)過程的改革思路在基于PBL教學(xué)模式中得到了集中體現(xiàn)。1969年美國的神經(jīng)病學(xué)教授巴羅斯（Barrows）在加拿大的麥克馬斯特大學(xué)首創(chuàng)了PBL教學(xué)模式，這種教學(xué)模式先后在60多所醫(yī)科院校中得到推廣、修正，目前已經(jīng)成為國際上廣為關(guān)注的一種教學(xué)模式[1]。經(jīng)過不斷調(diào)整與改進(jìn)，這種模式正越來越多地被其他領(lǐng)域所采用，如商業(yè)教育、建筑教育、工程教育、法律教育、社會(huì)工作教育等等。通過將PBL教學(xué)模式運(yùn)用到《旅游學(xué)概論》課堂的教學(xué)研究中，能夠更深刻地認(rèn)識(shí)到該教學(xué)模式的具體運(yùn)作方式，探究如何將該模式與課程進(jìn)行銜接。

（二）實(shí)踐意義

通過對PBL教學(xué)模式在《旅游學(xué)概論》課堂教學(xué)中的應(yīng)用研究，能夠?qū)⒃摻虒W(xué)模式運(yùn)用到本專業(yè)旅游類課堂教學(xué)中，為本專業(yè)其他課程的教學(xué)改革提供參考。同時(shí)在運(yùn)用該模式過程中能提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性，改變之前傳統(tǒng)的學(xué)生被動(dòng)接受的學(xué)習(xí)狀態(tài)，提高學(xué)生對專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣。并通過PBL小組合作的長期模式訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

三、PBL教學(xué)法實(shí)踐——傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查

PBL的教學(xué)理論注重學(xué)生能力的培養(yǎng)和知識(shí)的遷移，也反映出建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的理念。PBL的教學(xué)給國際醫(yī)學(xué)帶來了巨大的教育變革，世界著名的荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)是第一個(gè)在歐洲使用PBL教學(xué)的大學(xué)，其獨(dú)特的教學(xué)方法和操作方法得到了全世界的一致認(rèn)可[2]。這種教學(xué)方法突破了傳統(tǒng)教學(xué)的模式，試圖讓學(xué)生在上課過程中從“情境創(chuàng)設(shè)”這一環(huán)節(jié)引入，從而讓學(xué)生的學(xué)習(xí)模式由“被動(dòng)接受”變?yōu)椤爸鲃?dòng)學(xué)習(xí)”。

本次對于課程教學(xué)現(xiàn)狀的調(diào)查主要圍繞學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知、學(xué)習(xí)興趣、課堂滿意度、學(xué)習(xí)效能感、學(xué)習(xí)意愿五個(gè)維度進(jìn)行調(diào)查，共收集121份學(xué)生問卷，剔除答題時(shí)間過短的問卷，收回115份有效問卷，并對問卷結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，《旅游學(xué)概論》課程具有知識(shí)體系龐大、知識(shí)點(diǎn)豐富的特點(diǎn)，其教學(xué)對象為大一學(xué)生，對相關(guān)知識(shí)點(diǎn)理解較容易，但應(yīng)用存在一定的困難。

（一）學(xué)生對專業(yè)認(rèn)識(shí)模糊及課程學(xué)習(xí)的動(dòng)力不足

通過學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的了解程度進(jìn)行調(diào)查，其結(jié)果顯示32.18%的學(xué)生對自己的專業(yè)停留在僅聽說過甚至是完全不了解的情況，而只有3.48%的學(xué)生非常了解；這一結(jié)果表明大部分的學(xué)生對自己所在的專業(yè)并沒有一個(gè)非常全面深入的認(rèn)識(shí)，學(xué)生本人對于專業(yè)認(rèn)識(shí)是模糊的，對于未來的專業(yè)學(xué)習(xí)方向、學(xué)習(xí)規(guī)劃、學(xué)習(xí)目的處于一種比較被動(dòng)的狀態(tài)，再加上學(xué)生剛步入大學(xué)的學(xué)習(xí)和生活，一時(shí)間不能很好地適應(yīng)大學(xué)學(xué)習(xí)的環(huán)境。這些都會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)自主性差、學(xué)習(xí)興趣不高的情況。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生在學(xué)習(xí)《旅游學(xué)概論》這門課程中有77.39%的學(xué)生表現(xiàn)出對課程有興趣、愿意學(xué)，可能是因?yàn)闆]有系統(tǒng)地接觸過專業(yè)課程，對“旅游”活動(dòng)的本身還是比較感興趣的；但不能忽視仍有13.91%的學(xué)生對課程學(xué)習(xí)興趣不大，在平時(shí)交談中有學(xué)生反映課程的知識(shí)繁雜、內(nèi)容多，理論性太強(qiáng)，會(huì)感覺課程內(nèi)容枯燥乏味；甚至在調(diào)查結(jié)果中有7.82%的學(xué)生對課程“沒有興趣、不得不學(xué)”、0.87%的學(xué)生對課程“反感、完全不學(xué)”。

（二）學(xué)生課程學(xué)習(xí)的積極性需提高

根據(jù)調(diào)查結(jié)果可知，學(xué)生在課程學(xué)習(xí)積極方面：很積極的占8.7%，比較積極的占47.83%，而40.87%的學(xué)生持一般態(tài)度，2.61%的學(xué)生不積極，可見學(xué)生的積極性整體不高，學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)意愿較弱，教師應(yīng)該對此引起重視。因此，對于課程的優(yōu)化和改革顯得非常重要，且迫在眉睫。應(yīng)更新教學(xué)理念，讓學(xué)生由被動(dòng)變主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果可知，46.09%的學(xué)生學(xué)習(xí)課程是由于學(xué)業(yè)要求，可見大部分的學(xué)生還是希望自己的課程成績能夠通過；19.13%的學(xué)生是為了修滿學(xué)分要求，從而獲得畢業(yè)資格；18.26%的學(xué)生是為了通過學(xué)習(xí)知識(shí)來獲得解決問題的能力，達(dá)到學(xué)以致用的目的。然而，此次調(diào)查中有16.52%的學(xué)生對于學(xué)習(xí)課程的目的不明確，這一點(diǎn)體現(xiàn)在平時(shí)的教學(xué)過程中有部分學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度不積極，因此表現(xiàn)得就會(huì)“不在乎、倦怠”等。

（三）課程滿意度評價(jià)

在本次調(diào)查結(jié)果中，有6.96%的學(xué)生表明對當(dāng)前的教學(xué)過程不滿意，有70.43%的學(xué)生持滿意的態(tài)度，有22.61%的學(xué)生是對現(xiàn)狀持無所謂的態(tài)度，說明當(dāng)前的教學(xué)模式不能夠滿足每位學(xué)生的求知需求及個(gè)性發(fā)展需求，同樣反映在平時(shí)學(xué)習(xí)態(tài)度不積極、學(xué)習(xí)較被動(dòng)、學(xué)習(xí)目的不明確等問題上，需要設(shè)置出合理科學(xué)的教學(xué)方式、不斷更新教學(xué)模式，從而激活課堂，提高學(xué)生的參與度和滿意度。

（四）學(xué)習(xí)效能感分析

前文中學(xué)生對課程的評價(jià)整體較好，日常的教學(xué)過程中教師對大部分學(xué)生的整體評價(jià)還是較高的，體現(xiàn)在學(xué)生能夠較好地利用課堂上課的時(shí)間，跟進(jìn)老師的授課內(nèi)容，按要求完成課程的課業(yè)任務(wù)。在本次調(diào)查結(jié)果中，13.04%的學(xué)生能夠注意力很集中，積極思考；74.78%的學(xué)生大部分時(shí)間能夠集中精力；53.91%的學(xué)生能夠在課堂中保持30分鐘及以上時(shí)長的注意力。但總體來看，學(xué)生積極主動(dòng)的意識(shí)及行為較弱，調(diào)查結(jié)果顯示，只有13.91%的學(xué)生會(huì)經(jīng)常回答老師提出的問題，58.26%的學(xué)生只是偶爾參與其中，27.83%的學(xué)生選擇在上課時(shí)間從不回答問題。在日常的教學(xué)過程中經(jīng)常存在老師提出的問題猶如石沉大海的狀況。在《旅游學(xué)概論》課程學(xué)習(xí)難度方面，調(diào)查結(jié)果顯示，有超過半數(shù)（53.91%）的學(xué)生認(rèn)為課程知識(shí)有時(shí)比較復(fù)雜，難以感知、理解和記憶，20%的學(xué)生認(rèn)為課程知識(shí)總是讓人覺得復(fù)雜，難以理解，只有26.09%的學(xué)生覺得很少或者從沒有覺得課程知識(shí)不好理解，這個(gè)結(jié)果證實(shí)了《旅游學(xué)概論》這門課的知識(shí)較繁雜、內(nèi)容較復(fù)雜。

（五）學(xué)習(xí)意愿分析

學(xué)生一般比較喜歡較活躍的課堂形式。調(diào)查結(jié)果顯示，一半以上的學(xué)生對案例教學(xué)比較青睞，因此教師在教學(xué)中對“課程案例”的選擇顯得非常重要；有22.61%的學(xué)生認(rèn)為情景模擬教學(xué)形式能讓學(xué)生更好地投入學(xué)習(xí)。表明學(xué)生對開展新的教學(xué)模式和改革是可以接受的，為PBL教學(xué)的實(shí)施奠定了一定基礎(chǔ)。并且調(diào)查結(jié)果顯示，有69.57%的學(xué)生非常希望采用PBL教學(xué)模式，對新的教學(xué)方法接受度較高，但大部分的學(xué)生（80.86%）對PBL教學(xué)認(rèn)知是停留在比較模糊的層面，處于不太了解及非常不了解的階段，可能是在平時(shí)的上課過程中，教師明確按照PBL教學(xué)模式進(jìn)行系統(tǒng)的教學(xué)設(shè)計(jì)較少。

四、PBL教學(xué)法應(yīng)用——《旅游學(xué)概論》課程應(yīng)用

（一）課前準(zhǔn)備階段

改變傳統(tǒng)的教師授課模式，要從整個(gè)課程實(shí)施的過程進(jìn)行籌劃。前期需要教師做好大量的準(zhǔn)備工作，以免在實(shí)操過程中出現(xiàn)混亂。

1.結(jié)合章節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，教師需先行通過景點(diǎn)案例來向?qū)W生作出解釋說明，詳細(xì)深入講解該教學(xué)模式的方法、流程、步驟，使得學(xué)生有較為清晰的學(xué)習(xí)目的，對PBL教學(xué)模式有初步的認(rèn)識(shí)和了解。

2.PBL教學(xué)模式的核心環(huán)節(jié)是小組討論。因此小組的劃分是教學(xué)模式實(shí)施過程中比較重要的部分。本次實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行小組劃分時(shí)，在尊重大部分同學(xué)自愿組合的前提下再進(jìn)行干預(yù)，做到小組成員男女性別的均衡搭配及表達(dá)能力等方面的協(xié)調(diào)，盡可能地調(diào)動(dòng)小組成員的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.在進(jìn)行PBL教學(xué)過程前，教師會(huì)至少提前1個(gè)星期布置任務(wù)，提前創(chuàng)設(shè)合適情境，提出合理問題，讓學(xué)生能做好資料搜集、問題討論、成果匯總等環(huán)節(jié)，以保證實(shí)施過程的順利進(jìn)行。

（二）教學(xué)實(shí)施階段

PBL教學(xué)的整體實(shí)施過程大概分為創(chuàng)設(shè)情境、明確問題、探究問題、解決問題、成果展示五個(gè)部分；本文結(jié)合李天元主編的《旅游學(xué)概論》教材中的課程內(nèi)容，合理優(yōu)化，有針對性地對部分章節(jié)內(nèi)容做了相應(yīng)的教學(xué)設(shè)計(jì)。選取“認(rèn)識(shí)旅游”及“旅游者”這一模塊的教學(xué)片段，闡述各階段的師生活動(dòng)和教學(xué)內(nèi)容。該節(jié)課程將“認(rèn)識(shí)旅游”和“旅游者”內(nèi)容作為旅游活動(dòng)的主體部分，結(jié)合現(xiàn)實(shí)案例或熱點(diǎn)話題作為教學(xué)導(dǎo)入，提高學(xué)生的關(guān)注度，引發(fā)學(xué)生積極思考，并凸顯PBL教學(xué)模式中核心問題意識(shí)，具有一定的實(shí)踐意義。

（三）課后評價(jià)階段

以往的課程教學(xué)評價(jià)大部分是由教師來決定的，而對于教學(xué)評價(jià)應(yīng)該是多元化全方位的，因此基于對傳統(tǒng)的課程成績并不是唯一的評價(jià)指標(biāo)。PBL教學(xué)模式的實(shí)踐應(yīng)用改變了傳統(tǒng)評價(jià)模式，此次課程的評價(jià)基于對學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、探究問題、解決問題全過程進(jìn)行綜合評定，因此，在各小組的評價(jià)過程中主要包括小組互評和教師評價(jià)，通過設(shè)計(jì)詳細(xì)的評分細(xì)則，最后各小組得分=小組互評平均分80%+教師評分20%。

五、結(jié)論

本次研究立足PBL教學(xué)模式的相關(guān)理論基礎(chǔ)，對《旅游學(xué)概論》課程中的教學(xué)過程進(jìn)行了應(yīng)用，并通過課程學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀分析，提出傳統(tǒng)教學(xué)需要提升改革的迫切性；在PBL教學(xué)法的指導(dǎo)下，重新構(gòu)建了課程教學(xué)模式，以部分教學(xué)章節(jié)內(nèi)容為例，進(jìn)行了PBL教學(xué)模式下的教學(xué)設(shè)計(jì)，并最終對學(xué)生的課程成績作了統(tǒng)計(jì)對比分析。

將PBL教學(xué)模式應(yīng)用于課程的教學(xué)，還需要在創(chuàng)設(shè)問題情境和其他教學(xué)環(huán)節(jié)上進(jìn)一步下功夫去實(shí)踐和探究；爭取在未來的教學(xué)過程中選取的研究對象擴(kuò)大化、選取的教學(xué)內(nèi)容廣泛化，避免樣本量小、說服力較弱的問題；拓寬研究范疇，拉長教學(xué)研究周期，不斷地進(jìn)行調(diào)研和追蹤，保證數(shù)據(jù)和調(diào)查結(jié)果具有科學(xué)性和合理性；將PBL教學(xué)模式應(yīng)用到其他的課程中，根據(jù)實(shí)際情況建立完整、科學(xué)的PBL教學(xué)評價(jià)體系，為教師開展PBL教學(xué)提供參考，能更好地提升課程教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。

參考文獻(xiàn)

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