楊俊生：“面塑”人生百態

一

“什么？這個東西是面做的？能吃嗎？”

面對那些色彩艷麗、千姿百態的面塑，總有饞嘴的小青年無視藝術的召喚，垂涎三尺地發出這樣的疑問。

每一次，楊俊生都寬容地一笑，耐心地回答：“這個不能吃哦！”

“其實，面塑過去是能吃的。那時民間不叫面塑，而叫‘捏巧’，用的材料是蒸熟的小麥粉和糯米粉，都是純天然的，小孩子玩膩了就可以把它吃掉。不過這種面塑很難保存，放幾天就會開裂、長霉。而現在，我們對原料做了很多改進，加入了糖、鹽、甘油以及一些防腐劑，這樣做出來的成品放個幾十年也不會變形、變色、生蟲、長霉。這方面每個人的配方不同，都是慢慢摸索出來的。”楊俊生說。

也無怪饞嘴的小青年看到面塑滿腦子只有吃，面塑其實本就起源于民間的“花饃”。花饃既是祭祀的供品，也蘊含著豐富的祝福意義。至今，在淮河流域，每年陰歷正月十五直到清明前這段時間，出嫁的女兒都會選用最好的面粉，做成“老雁饃”送給父母，以表達自己對父母平安健康的祝福以及感恩之心。

面塑起源的具體年代已不可考證，現存最早的古代面人是唐代永徽四年（公元653年）的面制女俑頭、男俑上半身像和面豬，出土于新疆吐魯番阿斯塔那地區。到了宋代，捏面人已經成為民間節令很流行的習俗。南宋孟元老《東京夢華錄》中記載：“寒食前一日謂之‘炊熟’，用面造棗錮、飛燕，柳條串之，插于門楣，謂之‘子推燕’”“以油、面、糖蜜造如笑靨兒，謂之‘果實花樣’”。能吃又好看的“果實花樣”深受大家歡迎，到了明清時期，面塑已經形成了很強的藝術價值和經濟價值，成為面塑藝人的謀生手段。

清朝光緒年間，楊俊生的祖父楊從根曾游學于馬鞍山、南京一帶，學到了“捏巧”技藝，回到家鄉無為縣（今蕪湖市無為市）后傳授給子女和鄉鄰，楊俊生的父親便繼承了這份手藝。“我父親心靈手巧，木工、瓦工、編織……什么都會，捏面人兒更不在話下，面團兒揉捏幾下，再用小刀點點刻刻，大白兔、小魚、小花便躍然手上。雖然造型簡單，但個個活靈活現。逢年過節，他就挑著擔子走街串巷，用五顏六色的面團捏些小玩意兒，走到哪里，旁邊都會圍著一堆人看。”楊俊生說。

楊俊生從小就喜歡各種手工，14歲開始跟父親學“捏巧”，很快系統掌握了面塑技藝。但是，他對自己有著更高的要求，并不滿足于父輩的“手口相傳”，“要想捏得更‘巧’， 必須有一定的美術功底。”

一個生活在鄉村的“泥腿子”，該如何打下這份美術功底呢？楊俊生自有辦法。沒有師傅，他就買來許多美術類的書籍，在家自學雕塑、素描、書法等；沒有模特，他就隨身帶著面團和工具，一有機會就悄悄觀察著來往的人；他還去全國各地擺攤設點，學習當地的泥塑、面塑風格流派，與同行互相切磋，近到河南、山東，遠到東三省、新疆，到處都留下了他辛勤的足跡。

二

秉持著“活到老，學到老”的心態，幾十年來，楊俊生不斷學習和創新，逐漸形成了自己的風格。他的面塑造型質樸而傳神，用色艷而不俗，地方特色濃郁，在保留中國傳統文化韻味的同時，更貼近人們的生活，有一種雅俗共賞的美。

2021年年底，楊俊生成為安徽省非物質文化遺產“廬陽面塑”的傳承人。

楊俊生曾去北京待了十來年，一邊擺攤賣面塑，一邊學習老北京面塑的制作技藝。“我在網上看到，面塑大師王燕辦了一個培訓班，全國各地的人都慕名去學習，也趕緊去報了名，成為一名‘插班生’。”

第一次去上課，是在一個周六的上午，王老師正在教浮雕，主題是兩個小孩放鞭炮，難度較大。她善意地對楊俊生說：“你第一天開始學，很難做好，主要是看看，了解一下，不要求交作業。”可是楊俊生不服氣，仗著自己有一定的面塑功底，回家后反復琢磨，一遍遍嘗試。第二節課，他驕傲地帶去了完成的作業，得到了王老師的表揚。別的學員禁不住發出疑問：“老師，他咋學得這么快？”

“老北京面塑分三大流派，其中一支是‘面人曹’，就是曹儀策先生，他是‘核桃面人’——一種微型面塑的創始人。王燕老師正是師承于他。王老師講課時反復跟我們強調：面塑一定要先學著往小里做，等你把小的做順手了，再大的面塑都能駕馭。這句話讓我茅塞頓開，受益一生。”楊俊生說。

“小的面塑可以直接捏塑，像這樣大的，就必須用鐵絲做成骨架，不然容易變形。”楊俊生指著一個巨大的“龍鳳呈祥”面塑說，“你看，龍的每一個鱗片都是先單獨捏出來，然后鑲上去的，這樣立體感更好。”龍作盤旋而上之姿，威武雄壯，細細觀察，可以看到，龍身上每個鱗片的大小、疏密程度、呈現角度個個不同。而鳳凰昂首張喙，雙翅舒展，尾羽如流動的彩帶，羽枝根根可見，視覺沖擊力極強。

“一般的面塑使用的都是圓雕手法，便于各個角度進行欣賞，而我引入了浮雕，讓面塑也能在平面上展現。”楊俊生拿來一幅浮雕面塑，畫面上兩只藍孔雀棲在花枝上，相互依偎，脈脈相對，既有傳統繪畫的細膩，又有豐富的立體層次。他還將面塑和棕編有機結合，藍孔雀尾部扇形的“飄羽”由棕櫚葉裁剪、黏貼而成，其上艷麗的花紋則仍是面塑。不同的材料組合在一起，偏又渾然一體，宛若天成，讓人耳目一新。

為了更好地創作，面塑的材料，楊俊生也經過了多次改良。每一件稍微復雜的作品，他都要多次調整，準備好幾種質地、顏色各異的面團。“你摸摸這個肉色的面團，它比較硬，沒什么彈性，方便雕塑，適合做人物的頭部。做身子和衣服的面呢，則要有很好的延展性，能夠搟成很薄的片片也不會破，而且，干了以后還能保持其柔軟的特性。”這些瑣碎的活兒，楊俊生做起來沒有絲毫的不耐煩，而是樂在其中。

三

二十世紀八十年代起，楊俊生來到合肥謀生。逍遙津、城隍廟一帶成了他的大本營，一輛小小的三輪車裝載著他的家當，支起一塊板子，現做現賣，細瘦、粗糙而靈活的手指上下翻飛，一個個栩栩如生的面人兒就誕生在指尖。

楊俊生偏愛人物造型，傳統題材的有十八羅漢、八仙、西游記人物、四大美女等，現代的有十大元帥、各類演藝明星、科學家、著名運動員等。

楊俊生還有一手絕活——量身定制真人肖像，其還原程度，不輸現在流行的AI。“不用本人到場，只需要提供三張不同角度的照片，我就能給你還原出人物形象。像十大元帥，那肯定沒法面對面觀察啊，我就在網上搜索他們的照片，以此為依據制作出面塑。”

2013年6月的一天，山西首屆文博會現場，楊俊生正在攤位前忙碌，突然，一位老人舉著幾張照片擠了過來，“你能照著這些照片塑個像嗎？”他擦了一把頭上的汗，急切地問。

原來，老人的老伴去世一年多了，他非常想念她。昨天晚上他在看山西電視臺的新聞時，在關于文博會的一條報道中看到對楊俊生的介紹，不禁眼前一亮：何不請楊老師給老伴捏個面塑呢？這樣她就可以長久陪伴自己了！于是，今天天一亮，老人就迫不及待地坐車趕來了。

老人渴盼的目光，讓楊俊生覺得手中一向馴順的面團突然變得灼熱而沉重。他點點頭，請老人在一旁等待，自己對著照片揣摩再三后，胸有成竹地揪下一團面，搓、捏、鑲、刻……一個多小時后，他放下工具，輕輕呼出一口氣：作品完成了！老人接過來一看，激動地說：“對！對！就是這個樣兒的！”他歡天喜地地謝過楊俊生，小心翼翼地捧著面塑走了。看著老人的背影，楊俊生覺得這份工作特別有意義。

也有遺憾的時候。“前幾天我去蚌埠二中參加‘非遺進校園’活動，有位女老師想給自己去世的母親塑個像，可她只有一張很舊的黑白老照片，人物面部有一部分已模糊了，我實在沒把握，只好委婉拒絕了。”

四

面塑費工費時，楊俊生坦言：“指望面塑掙大錢不可能。前些年面塑比較好賣，還能養活自己。現在受彩泥的沖擊，一個月下來，往往掙不夠生活費。”常有人看了楊俊生的面塑肖像很感興趣，想給自己捏一個，一問價錢，就打了退堂鼓。“一位女同志甚至質問我：‘你這一點面能值多少？要這么多錢！’我有點生氣，就回答：‘齊白石畫了張畫，一張紙加墨水值多少？這是非遺技藝，花了好大工夫才能練成的！’”

支撐楊俊生堅持面塑創作的，是幾十年歲月不曾沖淡的熱愛，也是社會對非物質文化遺產的尊重。

常年擺攤，難免跟城管打交道。“2014年，我在逍遙津地下通道擺攤，正趕上合肥開始創建文明城市。城管開著小貨車來，把我旁邊賣小飾品、小玩具的攤兒連桌子拉走了。當時人多吵鬧，我低著頭在做面塑呢，根本沒留心。那個貨車駕駛員倒車時，也不知道是有意還是無意，正好倒我邊上，沖我喊了一句：‘你還不走啊！’我抬頭一看，嚇一跳，趕緊蹬著三輪車跑了！”楊俊生笑著說，“還有一次在小花園擺攤，來了兩個城管，年輕的那個想沒收我的東西，年紀大的那個搖頭制止，讓我自己把東西收拾走。我覺得這背后就體現了人們對非遺的尊重，同樣是擺攤，傳播非遺作品的小攤和一般的小攤，在某些方面是不一樣的。”

當非遺文化的自豪感在心里漸漸生根，楊俊生開始思索，如何將面塑技藝的精華傳承下去，讓更多人了解并喜歡上它。于是，他在搞創作、參展會之余，把工作臺搬到了校園、文化館、社區等地，帶著工具、面粉團走進大眾的視野。

其實常有年輕人來攤上問：“楊老師，你收不收徒弟？”楊俊生說：“收！你想學，我就教！”可是，大多數人都是一時興趣，學了幾天就不來了。“做這一行，要熱愛，要有天分，還要能坐得住，三五天不出門也不著急。現在有幾個年輕人能做到呢？”楊俊生忍不住嘆息。好在，還是有一些學員堅持了下來，有兩個是學校的美術老師，他們將面塑技藝融入了日常教學中；他的女兒也傳承了他的手藝。這些年，楊俊生還應邀在合肥多所中小學授課，他帶的學生，面塑作品多次在市級藝術類比賽中獲得大獎。

“小孩子學面塑，可以提高動手動腦的能力，豐富想象力，培養觀察力、專注力，加深對傳統文化的了解。”楊俊生會提前為孩子們準備材料，把彩泥和面按比例調配好，“這樣比較容易塑形，而且更堅固。”看到孩子們認真做面塑的樣子，楊俊生特別開心。他說，自己的夢想是讓“廬陽面塑”在非遺榜單中留下濃墨重彩的一筆，為更多人所熟知。“接下來，我會把更多精力放在傳授技藝上，能付出多少就付出多少，為發揚‘廬陽面塑’做點事。”