提升黃土高原產區蘋果早期落葉病防控水平的思路與建議

任維超 李保華

2023 年10 月中旬， 參加第十屆全國蘋果育種協作組會議期間，我們考查了洛川、宜川等西北黃土高原產區的幾十處蘋果園。在考查中發現，落葉率達到70%以上的蘋果園占全部考查果園的70%以上，可見早期落葉病仍是制約西北黃土高原蘋果產業高質量發展的突出問題。

造成西北黃土高原產區蘋果早期落葉的主要病害仍為蘋果褐斑病。 蘋果褐斑病菌以子囊盤在落地病葉上越冬。 次年春季，自蘋果謝花后15 d 左右開始， 遇到超過5 mm 的降雨， 病菌孢子陸續發育成熟。 成熟后的子囊孢子在降雨期間釋放， 隨氣流傳播，侵染蘋果葉片，直到6 月底結束。 此期由于葉片進入成葉期，抗病力增強，同時夏季溫度也不適合病菌生長擴散，故而病害發展緩慢。

自8 月中旬開始，受氣溫降低、葉片因老化抗病性減弱，以及夜間結露促進病斑產孢等因素影響，褐斑病進入全年發生高峰期（或稱流行盛期），直到10月份結束。

在褐斑病盛發期內， 3～7 d 的持續陰雨可將病葉率從1%～5%極速提升至50%～100%， 而且持續降雨時間越長，病葉率越高。 受侵染的病葉可在1～2周內大量發病， 脫落。 西北黃土高原產區多雨期從8 月中旬開始， 直到9 月底才能結束， 持續陰雨期與褐斑病盛發期重合， 加重了褐斑病的危害。 這是造成西北黃土高原蘋果早期落葉病嚴重發生的主要原因。

此外， 早期落葉也是造成西北黃土高原產區腐爛病嚴重危害的重要因素。 目前研究結果認為， 因為蘋果樹與腐爛病菌未經過協同進化， 故而蘋果樹不存在針對腐爛病菌的專化抗病性， 但存在非專化抗病性， 這種非專化抗病性的抗性程度取決于樹體的生長發育狀態。 組織學研究結果表明， 在生長旺盛的枝干上，枝干皮層可形成1～2 層木栓層，抑制腐爛病菌生長， 進而抑制病斑擴展， 降低腐爛病的發生率。

蘋果生長季節，腐爛病斑的擴展受到明顯抑制，甚至停止擴展， 發病率明顯降低。 然而， 春季當枝干皮層的溫度達到5 ℃時， 腐爛病菌開始生長擴展， 而樹體此時仍處于休眠狀態， 皮層細胞沒有活動， 難以木栓化形成木栓層， 腐爛病菌因此得以快速生長，形成春季發病高峰期。 2023 年春季偏長，即從皮層溫度達到5 ℃，到樹體萌芽的間隔期偏長，使腐爛病菌有更長的生長擴展時間，導致2023 年腐爛病重于往年。

蘋果樹早期大量落葉，養分不能回流，或回流到樹體的養分很少，當腐爛病菌在皮層內生長擴展時，皮層細胞木栓化代謝得不到充足的養分供應， 不能形成木栓層或形成的木栓層很弱， 難以阻止腐爛病菌生長擴展， 這是導致西北黃土高原產區蘋果腐爛病嚴重危害的一個重要原因。 當樹體本身不能形成有效的抗病性時，其他任何防控措施都難以奏效。因此，西北黃土高原產區若要有效控制腐爛病危害，首先要解決早期落葉病的防控問題。

依據褐斑病的發病規律和西北黃土高原氣候特點，早期落葉病應采取“前期防控為基礎，后期防控為重點”的策略，即8 月份之前通過各種措施將病葉率控制在3%以下，8—9 月通過3～4 次重點用藥，將褐斑病落葉率控制在10%以下。

8—9 月藥劑防控具體措施如下：在持續陰雨前3～4 d，全園噴施1 次波爾多液，保護葉片，壓低褐斑病菌侵染量；在噴施波爾多液前7～10 d，全園噴施1次高效內吸性殺菌劑，如戊唑醇，鏟除前期侵染的部分病菌，減少病菌在陰雨期間的產孢量；在噴施波爾多液之后，若遇7 個以上降雨日，應加噴1 次內吸治療性殺菌劑； 此后， 每遇3～5 個持續時間超過12 h的陰雨日，加噴1 次內吸性殺菌劑。

8 月份之前的褐斑病防治是全年的基礎。 為能有效控制褐斑病后期流行與危害，8 月上旬褐斑病的病葉率不能超過3%，否則后期3～4 次用藥仍難以達到有效控制病害流行的目的。 8 月份之前可采取如下措施：6 月中旬和7 月中旬各噴1 次波爾多液；蘋果謝花至套袋期間， 若遇3 個以上降雨持續時間超過12 h 的陰雨日，套袋前用藥應混加對褐斑病高效的內吸性殺菌劑；6—7 月， 在波爾多液藥效未能覆蓋的時期， 每遇3 個以上降雨持續時間超過12 h的陰雨日，應結合其他病蟲防控，噴施1 次對褐斑病有效的內吸性殺菌劑。

噴施波爾多液時要注意， 只有用生石灰配制的新鮮波爾多液才具備較長的保護期。 用生石灰配制波爾多液，生石灰消解轉化成氫氧化鈣，噴施到葉片果實上后，轉化成碳酸鈣。碳酸鈣的耐雨沖刷能力是任何殺菌劑都難以比擬的。 噴施波爾多液時還要注意，一定要在雨前3～4 d 噴施，留出一定時間使氫氧化鈣轉化為碳酸鈣。 為壓低波爾多液中銅離子產生的藥害，可增加生石灰和水的用量，將倍量式波爾多液（CuSO4∶CaO ∶H2O = 1 ∶2 ∶200）中的生石灰提高到2.5 或3 倍量，配比為1 ∶2.5～3 ∶250～300。