濟南市銀杏栽培管理技術要點

王維麗，蘇 晨

（濟南園林開發建設集團有限公司，山東濟南 250002）

從1996年栽植銀杏至今，濟南槐蔭黃河河務局一直在大力推廣銀杏種植，經過20多年的努力，現已有近7 萬棵銀杏，形成了黃河沿岸長十余千米的千畝銀杏林，這也是黃河流域最大的銀杏林。千畝銀杏林是濟南市槐蔭河段生態景觀廊道的重要組成部分，具有防洪固堤、防風固沙、涵養水源等功能，同時其在工程綠化建設、水利景觀營造、生態環境改善等領域起著十分重要的作用。每到旅游季節，大批濟南市當地人都會來此地“打卡”，也有不少外地游客來到這里游玩，千畝銀杏林也因此成為濟南市文化魅力宣傳的重要名片，取得了良好的環境效益與社會效益[1]。

1 濟南市銀杏產業發展現狀

山東省是我國銀杏的核心產地、四大生產基地之一，對我國銀杏產業的發展起著舉足輕重的作用。截至2022 年末，山東省銀杏種植面積達73.33 hm2，銀杏果年產量接近1.8 萬t。山東省依托其資源優勢，已開發了近60 個系列產品并培育了多家相關加工企業。近年來，山東省在銀杏新品種選育、推廣和栽培等方面都取得了新發展，培育出了松針、夏金、聚寶、文筆、天柱、山農銀一及山農銀二等十幾個銀杏新品種，并通過了良種鑒定。山東省現有的銀杏加工制品有高檔家具、果、粉、枕、養生茶、酒、化妝品、軟膠囊、黃酮等。銀杏加工企業通過與高校開展聯合研發，走出了集生產、加工和銷售于一體的新道路。

以濟南市為代表，該市境域內黃河大堤因其特有的生態風貌，已成為泉城“南方紅葉、北方黃葉”的打卡勝地。濟南市黃河千畝銀杏林全長12 km，寬100余m，樹木20余萬棵，占地面積2 000余hm2，每年都有大量游客前來觀光，逐漸發展成旅游熱點。目前，這片黃河沿線最大的銀杏人造森林，正逐漸展現出良好的生態效應，是濟南市一處靚麗的景觀。而黃河大堤大型銀杏人造森林的成功建設，離不開銀杏栽培管理技術的合理使用。因此，加強對銀杏栽培管理技術的研究，對于促進銀杏產業發展、優化濟南市的生態環境具有重要的現實意義。

2 濟南市銀杏栽培技術

濟南市屬暖溫帶大陸性季風氣候區，具有春天干旱、夏天悶熱、秋天涼爽、冬天干涼的特點。春季（3—5 月），氣溫迅速回升，日較差大，風力大，降水少、蒸發量大，土壤水分迅速流失，氣候干旱。霜降一般在11 月中旬，到第二年3 月底至4 月初結束，年無霜期235 d。濟南市主要風向為西南和東北方向，東南方向次之。大風、霜凍、暴雨洪澇等是濟南市主要的氣象災害[2]。

2.1 種苗繁育

濟南市銀杏種苗繁育主要有播種育苗和嫁接育苗2種方式。

2.1.1 播種育苗

2.1.1.1 苗床制備

濟南市黃河沿線的千畝銀杏林原有立地條件差，土層淺，多荒坡，且氣候干燥，水分不充足。種植人員采用開溝換土的方法，同時撒施有機肥和微生物肥料，改善土質后再進行播種。在育苗前1年，對整個園區進行全面深翻、整平，確保地塊高低差不超過5 cm。在秋天，挖一條長4 m、寬2 m、深1 m 左右的定植溝，溝寬80 cm、深80 cm，長度以實際種植面積為準。在溝底鋪上厚20～30 cm 的玉米秸稈，每667 m2施用農家肥300～500 kg 和生物菌肥9.0～13.5 kg，再在溝內撒一層厚0.5 cm 的過磷酸鈣，先后回填表土和心土。播種前，要用2%硫酸亞鐵溶液殺菌7 d，避免帶菌種植。

2.1.1.2 種子處理

濟南市銀杏成熟季節是9—10 月，此時果實顏色為暗棕色。有條件的話，盡量采用手工的方法敲打果實脫粒，以防止損害種子。而后將種子放在4 ℃環境下貯藏，不能直接放在陽光下暴曬，防止曬傷種子。播種前，先將種子置于40 ℃左右熱水中浸泡24 h，而后置于0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡2～3 h，撈出種子，用清水將已滅菌的種子沖洗干凈后備用[3]。

2.1.1.3 播種

將銀杏種子和濕砂按照1∶4的體積比拌勻。以種子為底，濕砂蓋住種子，隨后用塑料薄膜蓋住濕砂，達到保溫保濕的目的。種植人員要每日觀測苗床的溫度、濕度，盡可能保證塑料薄膜下方水分充足。

2.1.2 嫁接育苗

2.1.2.1 接穗及嫁接時間

濟南市夏季炎熱、冬季寒冷。因此，銀杏種植以春季和秋季為宜，且更加適合嫩枝嫁接法，可顯著提高苗木的成活率。種植人員可直接選用千畝銀杏林中當年長勢較好的嫩梢，于5 月中旬至6 月中旬進行嫁接操作。

2.1.2.2 砧木嫁接

在實際生產中，隨著樹齡的增長，砧木的愈合能力逐漸減弱。因此，為提高砧穗的自愈能力，種植人員宜選用地徑在0.8 cm以上的1年生苗木嫁接。

2.1.2.3 嫁接方法

銀杏砧木宜采用髓心形成層對接法，最好是胸徑在0.5 cm 左右的嫩梢，從上向下進行切割，切口長2～3 cm，切為小斜面；切割砧木時，要選取距離地面10 cm 左右的位置，切割至木質部分，最后再用一層嫁接膜進行固定處理。嫁接完成后，種植人員需要管理好銀杏砧木的溫度、濕度，適時抹芽、除雜草。8—9 月，濟南市進入夏季高熱期，此時雨水頻繁，砧木易出現受澇、枯死問題。對此，種植人員要注意觀察接穗存活情況，摘除未成活的接穗，使接穗生長得更快。待接穗抽出新芽，就可以進行松綁處理。

2.2 定植

銀杏喜光，根系較深，適宜生長在光照充足、排水良好、土壤肥沃的地方。回填土壤后，在種植坑（溝）中按照株距開挖深40 cm 的定植穴。將幼苗置于穴中心，扶正幼苗，盡量背風，使根系充分伸展。在定植過程中，要嚴格按標準工藝規程進行，先回填表土，再回填心土，層層夯實，使根順、苗正，土壤與苗木根部緊密接觸，縱向和橫向排齊。定植后及時澆水并扶直幼苗，15 d 后再澆1 次水，促進幼苗早日發芽，提高苗木存活率[4]。

3 養護管理

3.1 苗木整形

在定植后30 d 左右，銀杏便能夠長出新芽，此時要將拱棚兩端打開，確保出苗率在90%左右。濟南市天氣晴朗時日較差較大，種植人員應在多云天氣掀開拱棚進行通風，將日較差控制在合理范圍內。在苗木成活后，必須對其進行修剪，使其具有較高的觀賞價值。例如，紡錘形是一種高度不超過3 m、干高0.6～0.7 m 的樹形，其中央主干周圍有10～15 個分支，每條分支間距約20 cm，呈螺旋狀向上延伸。分枝距主莖端夾角一般在70°～80°，主枝長1.5～2.0 m，具有較高的觀賞價值，更加適合在濟南市黃河千畝銀杏林這類以觀賞為主的銀杏林中應用。

3.2 苗木修剪

紡錘形樹體整形要以緩放、拉枝、疏剪為主，盡量減少短截操作。育苗移栽后，于80～100 cm 位置進行定干處理，發芽后保留定向良好的新梢，并在此基礎上對其進行拉枝，使其向70°～80°角度伸展，形成主干；當果樹初結果實時，應注重培養樹形，豐滿樹冠，采取長放疏枝的方式進行整形，并輔以疏枝，培育結果枝；在進入盛果期時，可采取弱枝更新的方式實現對樹高的控制。而對過于粗大的主干，要選留備用枝、內膛枝等，根據去強留弱、去大留小的原則，不斷更新結果枝。

3.3 澆水及除草

幼苗期供水是決定銀杏生長發育質量的關鍵因素，過量供水易造成銀杏根部積水，誘發腐爛病等病害；供水不足會引起銀杏生長不良。結合濟南市氣象特點，在6—9月多雨季節，可增設排水設施，防止種植區域產生積水。在維持供水的前提下，每隔7 d 進行1次雜草清除，注意避免在拔除雜草時將種子帶出，對幼苗造成損害。

3.4 基肥

在栽培銀杏時，應注意土、肥合理施用，以有機肥為主要肥料，配合施用生物肥料來改善土質。在果實采收后，適時施用基肥，以9 月底至10 月底為宜，在距離植株50～70 cm 的位置，掘40 cm×40 cm×60 cm的施肥溝，以肥料與表土相結合的方法進行施肥。為了適應濟南市銀杏在越冬及美觀方面的需要，施肥要結合農家肥和化肥，每667 m2施用農家肥2 500 kg 和化肥250 kg，再添加適量磷酸鈣、硼砂和硫酸鋅。銀杏種植過程中每年施肥6～7次，主要是萌芽期、花期前、著果后、緩慢生長期、果實膨大期，其他時間需要根據銀杏生長狀況來確定。追肥方法同基肥相同，挖60 cm×15 cm×20 cm 深的施肥坑，并在施肥過程中配合澆水，以利于養分吸收[5]。

3.5 病蟲害防控

3.5.1 葉枯病

在濟南市，葉枯病發病時間在6 月中旬。從葉片周緣開始，呈扇面狀擴大，顏色為棕色或紅棕色。為害較重時，整個葉片呈棕色，葉片過早脫落。發病早期，銀杏葉片表面有明顯病斑，并出現黃色條紋。銀杏葉枯病的暴發與濟南市的氣溫、降水量有明顯相關性，當天氣惡劣，特別是晴雨驟變的夏季，銀杏葉枯病發病率較高。

為防治銀杏葉枯病，種植人員要改善立地環境，做好灌溉排水。在施肥上，要重視基肥的施用，多施有機肥，培育強健樹體，提高銀杏對病害的抵抗力。發病前，可用80%代森錳鋅750 倍液噴霧防治，每隔10 d 噴施1 次，連續噴施2～3 次；發病初期（6 月初），可用50%多菌靈600 倍液或30%吡唑醚菌酯·戊唑醇懸浮劑1 500 倍液噴霧防治，每隔10～15 d 噴施1次，連續噴施1～2次即可。

3.5.2 黃化病

黃化病發病初期，銀杏葉片枯黃并提早掉落，嚴重影響植株生長，且易誘發葉枯病。造成這種病害的因素很多，其中最重要的一點就是銀杏喜肥水，而濟南市土壤黏重，不耐澇，且缺少必要的微量元素，易出現銀杏樹黃葉和葉片脫落的情況。

為防治銀杏黃化病，種植人員可采取改良土壤和合理施肥的方法。銀杏作為適合在酸性土壤環境中生長的植物，土壤pH 值以5.5～6.0 為佳。施肥時，以“基肥輕追”為主，重施秋冬肥，輕施春肥。還可在銀杏葉片變黃時追肥，或者在葉片變黃、出現癥狀早期，噴施樸綠500倍液等葉面肥[6]。

3.5.3 莖腐病

在莖腐病發病早期，銀杏根部的地下組織、表皮層組織變為棕色，同時會產生水漬狀病變，葉片褪色下垂，隨后病害從根部開始逐漸擴散到植株頂部，最后造成銀杏死亡。

為防治莖腐病，種植人員需要做好對土壤的治理和幼苗的滅菌工作，控制好土壤濕度，并施用經過充分腐熟的有機肥。冬季，注意預防霜害，增強幼苗的抗病能力，并集中燒掉枯死的苗木。對于患病的銀杏，可用50%多菌靈可濕性粉劑200～300倍液噴霧防治，每隔7 d噴施1次，連續2～3次即可。

3.5.4 銀杏大蠶蛾

銀杏大蠶蛾主要為害銀杏葉片，為害盛期導致葉片僅剩葉柄。在濟南市，該蟲1年發生1代，4月底至5月初出現，6月中下旬在樹下灌木、雜草、樹枝上結繭，8 月中旬至10 月中旬其會變成黃褐色蛾類，進行交配和產卵。

為防治銀杏大蠶蛾，種植人員可于每年12月采用砸、鑿、刮等方法清除樹縫和樹枝上的卵團。在低齡幼蟲期，可用25%殺蟲雙500 倍液等噴霧防治，每隔10 d 噴施1 次，連續噴施2～3 次，即可獲得不錯的防效[7]。

3.5.5 黃刺蛾

黃刺蛾幼蟲危害較大，其會取食銀杏枝干表皮或葉片。大齡幼蟲取食葉片，嚴重時全株葉片被啃食殆盡，從而阻礙銀杏的正常發育。在濟南市，該蟲1 年發生2 代，5—6 月開始孵化，6—7 月開始取食葉片。其防治措施可以參照銀杏大蠶蛾防治方法。

3.5.6 茶黃薊馬

1～2 齡茶黃薊馬幼蟲刺吸銀杏葉片汁液，使其葉片前緣失綠。受害后，銀杏葉子易出現枯萎、垂墜現象，嚴重時會變黃脫落。在濟南市，茶黃薊馬1 年發生數代，蛹期在土壤裂縫、落葉、雜草和樹縫中過冬。

為防治茶黃薊馬，種植人員需要加強對害蟲天敵的保護力度。于冬季進行清園除草，可有效減少越冬蟲源。在發病時，可用10%吡蟲啉1 000 倍液或20%氰戊菊酯乳油750倍液噴霧預防。

3.5.7 黃胸散白蟻、臺灣乳白蟻

白蟻不僅危害銀杏樹表皮，還危害其根系，受害銀杏周圍常見大量的蟻路，導致銀杏長勢不佳。一旦白蟻侵入銀杏木質部，就會引起銀杏枯死。在濟南市，每年4—6 月、9—11 月是白蟻為害盛期。從2 月底開始，溫度在17～20 ℃時，有翅繁殖蟻有可能分飛。

為防治白蟻，種植人員可在銀杏主干、周邊土壤和葉片上噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液，或將氟蟲腈粉末噴灑在蟻體上，讓白蟻攜帶粉末返回巢穴，利用白蟻相互喂食、清潔的習慣，令巢穴的白蟻都接觸到藥粉，從而消滅白蟻。

4 結語

銀杏具有較強的抗逆性和適應性，喜光和喜溫是其最大的特點，更適合生長于砂質土壤中。在銀杏栽培過程中，濟南市需要對其生長習性有全面深入的了解，同時利用好標準化栽培工藝，提高銀杏栽培的經濟效益，達到規模化種植、美化園林的目的。