青銅器中的“干飯工具”

鼎

說到青銅食器，大部分人的第一反應都是鼎，它是古人烹煮或盛放肉食的器具。“鼎”的甲骨文字形看上去像一口有支架的鍋，下面的空隙便于生火。鼎配有雙耳，便于人們用雙手提起。

最早的鼎是陶質的，后來才有了青銅鼎。再后來，鼎不僅成為一種重要的祭祀禮器，也成為使用者身份地位的象征。在今天，鼎代表著和平、發展、昌盛。

鬲

鬲是用來烹煮的器具，形狀和鼎很像，足部是空心的，方便加熱。有的鬲還可以拆分成上下兩部分，下面用來放炭，上面用來盛放食物。

簋

簋相當于我們今天用的碗，可盛裝稻子、高粱等主食。

豆

豆是用來盛肉醬一類食物的器物。豆的足部很高，這是因為古人用餐時是席地而坐的，高足的食器更便于他們取食。

敦

敦是盛放黍、稷、稻、粱等主食的器物。敦剛出現時沒有蓋子，在演變的過程中逐漸增添了蓋子。敦的蓋子還能翻過來當碗使用，是不是很方便呢？

簠

簠的用途與敦相仿，只不過敦是圓形的，簠是方形的。簠在祭祀時用來盛稻、粱，所以也被稱作“祭祀盛粱器具”。

匕

匕是古人取食的器具，我們現在用的羹匙就是由它演變而來的。

除此之外，青銅食器還有釜、甗等。

（宇航狐貍摘自《奇妙博物館》2024年第5期，Raven圖）