價值鏈視角下企業成本管理優化研究

周文睿 梁思哲

摘 要：文章以價值鏈視角為出發點，探討了企業成本管理的優化策略，以旅游企業為例進行分析和實踐探討。在分析了企業價值鏈和成本管理的理論基礎之后，提出了基于價值鏈的成本管理優化策略，包括企業戰略與成本管理的協同優化，以及基于采購、生產、銷售和市場、管理和行政、研發和技術支持等方面的成本管理優化策略。此外，還探討了成本管理對旅游企業效益的影響、基于價值鏈的成本管理與效益提升、新技術在成本管理中的應用和成本管理的風險管理等問題。

關鍵詞：價值鏈視角；企業成本管理；旅游企業

中圖分類號：F275.3文獻標識碼：A文章編號：1005-6432（2024）18-0093-04

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2024.18.024

1 企業價值鏈理論的分析

1.1 價值鏈的概念

企業價值鏈是一種組織結構和運營模式的描述，旨在展示企業內部各項活動的關系和作用，從而實現最終產品和服務的創造和提供。價值鏈不僅包括企業內部活動的所有環節，還涵蓋了企業與供應商、分銷商和客戶等外部環節的交互。通過深入分析和理解價值鏈，企業可以找到最佳的產品和服務定位，并針對不同環節的成本和效益進行有針對性的管理和優化。在旅游企業中，價值鏈主要涉及旅游產品設計、供應鏈管理、銷售和市場、旅游產品服務等環節，企業需要在這些環節中制定優化策略，以提高企業的效益和競爭力[1]。

1.2 價值鏈的組成要素

價值鏈的組成要素主要包括主要活動和支持活動兩個方面。主要活動是指企業在生產和銷售產品的過程中所進行的核心活動，包括采購、生產、銷售和市場、售后服務等環節；支持活動是指企業在生產和銷售產品的過程中所需要的輔助活動，包括企業基礎設施、人力資源管理、采購管理、技術開發等環節。這些支持活動可以為主要活動提供支持和保障，提高企業的核心競爭力。企業價值鏈的組成要素是相互聯系和協同作用的，各個環節之間的緊密聯系對于企業的整體效率和效益至關重要。

1.3 旅游企業中的價值鏈分析

旅游企業中的價值鏈分析主要涉及旅游產品設計、供應鏈管理、銷售和市場、旅游產品服務等環節。在旅游產品設計方面，企業需要在產品設計過程中考慮到消費者的需求和旅游目的地的特點，以提供滿足消費者需求的旅游產品；在供應鏈管理方面，企業需要加強對供應商的管理和協調，以保證供應鏈的高效和穩定；在銷售和市場方面，企業需要通過市場調研和推廣活動等手段，提高旅游產品的知名度和銷售量；在旅游產品服務方面，企業需要提供優質的服務，滿足消費者的需求和期望，提高消費者的滿意度和忠誠度。這些環節的協同作用，構成了旅游企業的完整價值鏈。企業需要根據不同環節的特點和需求，制定相應的管理策略和優化方案，以提高企業的效益和市場競爭力。

2 成本管理的理論探討

2.1 成本管理概述

成本管理是指企業在生產經營過程中對成本的計劃、控制和優化管理，以達到成本最小化、效益最大化的目標。成本管理的核心是對企業各項成本的有效控制和管理，從而實現企業資源的最優配置和效益的最大化。成本管理的內容涉及成本的計算、核算、控制、分析和優化等方面，需要根據企業的特點和發展階段制定相應的管理策略和方法。在實際應用中，成本管理需要綜合考慮企業生產經營的各個環節，包括采購、生產、銷售、營銷、人力資源等方面的成本，并根據企業的發展需求和市場競爭情況，不斷優化成本管理策略和方法[2]。

2.2 成本管理方法的分類和選擇

成本管理方法的分類和選擇是企業進行成本管理時需要考慮的重要問題。常用的成本管理方法包括標準成本法、直接成本法、可變成本法和活動成本法等。標準成本法是指在生產過程中制定標準成本，通過與實際成本的比較來進行成本控制和分析；直接成本法是指將所有直接與產品生產有關的成本計算在內，以便更好地了解產品生產的成本結構和分布情況；可變成本法是指將可變成本與固定成本分開考慮，以便更好地了解成本的變化情況；活動成本法是指將成本與各項活動聯系起來進行分析，以便更好地了解各項活動對成本的影響和作用。企業需要根據自身的特點和發展需求，選擇適合自己的成本管理方法，并進行有效的實施和監控。同時，企業還需要不斷優化成本管理方法，以適應市場和競爭的變化，提高成本管理的效率和效益。

2.3 成本管理在旅游企業中的應用

旅游企業需要將成本管理應用到旅游產品的生產、銷售、服務等環節，以實現成本的最小化和效益的最大化。在采購方面，旅游企業需要優化采購渠道，加強對供應商的管理和協調，以提高采購效率和降低采購成本；在生產方面，旅游企業需要控制生產成本，優化生產流程，提高生產效率和質量；在銷售和市場方面，旅游企業需要通過市場調研和推廣活動等手段，提高旅游產品的知名度和銷售量，同時控制銷售和市場成本，以提高銷售效率和市場份額；在旅游產品服務方面，旅游企業需要提供優質的服務，滿足消費者的需求和期望，提高消費者的滿意度和忠誠度。

3 價值鏈視角下企業成本管理的優化策略

3.1 旅游企業中成本管理的問題

首先，旅游企業的成本結構較為復雜，包括采購成本、生產成本、銷售和市場成本、管理和行政成本、研發和技術支持成本等方面。這些成本之間存在著相互影響和交叉的關系，需要進行統一管理和協調。其次，旅游業具有季節性和周期性特點，旅游產品的銷售和市場需求存在著較大的不確定性，需要進行有效的成本預測和控制。再次，旅游產品的服務品質和消費者體驗對企業的成本和效益有著重要的影響，需要進行精細化管理和優化。最后，旅游業的發展和市場競爭日益激烈，企業需要通過不斷創新和優化成本管理策略的方法，提高市場競爭力和效益水平。因此，旅游企業需要針對這些問題，制定相應的成本管理策略和方法，以提高企業的效益和市場競爭力[3]。

3.2 價值鏈視角下的成本管理優化策略

3.2.1 企業戰略與成本管理的協同優化

首先，企業需要根據自身的發展戰略和目標，制定相應的成本管理目標和策略，將成本管理與企業戰略相結合。企業需要采用不同的成本管理方法和技術，以實現成本的最小化和效益的最大化。例如，企業可以通過標準成本法、直接成本法、可變成本法和活動成本法等，進行不同方面的成本管理。同時，企業需要加強成本管理的監控和評估，及時調整和優化成本管理策略和方法，以適應市場和競爭的變化。其次，企業需要注重員工培訓和激勵，提高員工的工作效率和質量，以進一步提高成本管理的效益。最后，企業需要注重成本管理的可持續性和創新性，不斷推進成本管理的創新和優化，以適應不斷變化的市場和競爭環境，提高企業的市場競爭力和效益水平。

3.2.2 基于價值鏈的成本管理優化策略

（1）采購成本優化策略。首先，企業需要制訂科學合理的采購計劃和策略，對采購目標、范圍、供應商、價格、交貨期限等方面進行明確和規劃，以降低采購成本和風險。其次，企業需要加強對供應商的管理和協調，通過建立穩定、長期的合作關系，獲得更好的采購價格和服務質量。然后，企業可以采用競爭性招標、集中采購、電子商務等方式，提高采購效率和降低采購成本。再次，企業可以采用物流管理和庫存管理等手段，優化采購流程和庫存成本，提高物流效率和降低庫存風險。最后，企業需要加強采購成本的監控和評估，對采購成本的構成、變化和影響因素進行分析和研究，及時調整和優化采購策略和方法，以實現采購成本的最小化和效益的最大化[4]。

（2）生產成本優化策略。第一，企業需要制訂科學合理的生產計劃和策略，對生產目標、產能、工藝、設備、材料等方面進行明確和規劃，以降低生產成本和風險。企業需要采用先進的生產技術和管理方法，提高生產效率和質量，降低生產成本。例如，企業可以采用自動化生產、流程再造、精益生產等方法，優化生產流程和制度，提高生產效率和質量；第二，企業還可以采用生產外包、聯合生產等方式，共享資源和優勢，降低生產成本；第三，企業還需要加強生產成本的監控和評估，對生產成本的構成、變化和影響因素進行分析和研究，及時調整和優化生產策略和方法，以實現生產成本的最小化和效益的最大化。企業還需要加強產品創新和品質管理，提高產品附加值和市場占有率，以進一步提高企業的市場競爭力和效益水平。

（3）銷售和市場成本優化策略。其一，企業需要制定科學合理的銷售和市場策略，根據市場需求和競爭情況，確定產品定位、渠道選擇、價格策略、推廣手段等方面的內容，以提高銷售和市場效益。其二，企業需要加強銷售和市場管理，提高銷售和市場管理人員的素質和能力，完善銷售市場流程和制度，提高銷售市場效率和效益。例如，企業可以采用數字化營銷、社交化營銷、客戶關系管理等方法，提高銷售和市場的響應速度和客戶滿意度。其三，企業還可以加強與渠道商的合作和協調，共同推廣產品和服務，降低銷售和市場成本。其四，企業還需要加強銷售市場成本的監控和評估，對銷售和市場成本的構成、變化和影響因素進行分析和研究，及時調整和優化銷售市場策略和方法，以實現銷售和市場成本的最小化和效益的最大化。其五，企業需要加強品牌建設和聲譽管理，提高產品和企業的知名度和信譽度，以進一步提高銷售市場競爭力和效益水平。

（4）管理和行政成本優化策略。其一，管理和行政成本是企業成本管理的重要組成部分，通過優化管理和行政成本可以降低企業總成本，提高企業效益。在價值鏈視角下，企業需要優化組織結構和人員配備，確保管理和行政成本的合理化和精簡化。例如，通過實行精益生產、流程再造、人員培訓等方法，提高管理行政效率和效益。其二，企業需要采用信息化技術，建立和完善電子化管理和行政流程，提高管理行政效率和質量。例如，采用ERP、OA等信息化管理軟件，實現業務流程的數字化、自動化和標準化，提高管理行政效率和效益。其三，企業還可以采用共享服務和外包等方式，將部分管理和行政工作委托給專業的服務機構或外部合作伙伴，降低管理和行政成本。其四，企業還需要加強管理和行政成本的監控和評估，對管理和行政成本的構成、變化和影響因素進行分析和研究，及時調整優化管理和行政策略，以實現管理和行政成本的最小化和效益的最大化[5]。

（5）研發和技術支持成本優化策略。首先，研發和技術支持成本是旅游企業中較為重要的一項成本，優化研發和技術支持成本可以提高企業在市場競爭中的競爭力和創新能力。在價值鏈視角下，企業可以通過建立和完善研發和技術支持的內部管理機制，優化內部研發和技術支持流程，提高研發技術支持效率和質量。例如，采用階段管理、開放式創新等研發管理方法，加強研發技術支持團隊的人員培訓和能力提升，提高研發和技術支持的質量和效率。其次，企業還可以與合作伙伴建立合作關系，共同研發和技術支持，降低研發和技術支持的成本和風險。例如，與高校、科研機構、其他企業等建立合作關系，共享資源、知識和技術成果。另外，企業還可以采用外包和承包等方式，將部分研發和技術支持工作委托給專業的服務機構或外部合作伙伴，降低研發和技術支持的成本和風險。最后，企業還需要加強研發和技術支持成本的監控和評估，及時調整優化研發和技術支持的策略及方法，以實現研發和技術支持成本的最小化和效益的最大化。

4 新技術與價值鏈視角下的成本管理創新

4.1 價值鏈視角下的成本管理創新思路

在價值鏈視角下，企業成本管理需要不斷創新，以優化各項業務活動成本，提升企業效益。以下是一些創新思路。

（1）利用信息技術優化供應鏈管理，通過建立信息化平臺實現信息的實時共享，減少不必要的中間環節，從而提高采購效率，降低采購成本。

（2）開展精益生產管理，優化生產流程，縮短生產周期，降低生產成本。同時，采用先進的生產設備和技術，提高生產效率，進一步降低成本。

（3）利用數字化營銷手段，減少傳統營銷成本，如廣告宣傳等，轉向線上推廣、社交媒體營銷等新型營銷方式，實現成本的有效控制。

（4）利用云計算、大數據等新興技術優化企業的管理流程，降低管理成本，提高管理效率，為企業的未來發展提供更加堅實的基礎。

以上創新思路只是其中的一部分，企業需要根據自身特點和發展階段選擇適合的成本管理創新思路。同時，企業需要加強對新技術的研究和應用，不斷推動成本管理創新，以實現企業的可持續發展。

4.2 新技術在成本管理中的應用與探討

4.2.1 物聯網技術

物聯網技術在成本管理中的應用越來越廣泛，通過物聯網技術，企業可以實時監測和控制生產流程、倉儲、運輸等環節，從而實現更加精細化和高效化的成本管理。例如，利用物聯網技術可以實現智能倉儲管理，自動化管理庫存、調度和配送，降低人工管理成本，提高倉儲效率。此外，物聯網技術也可以用于監控設備狀態、預測設備維護需求、減少設備故障、降低維護成本。另外，物聯網技術可以與大數據、人工智能等技術相結合，實現更加智能化的成本管理，從而進一步提升企業效益。

4.2.2 大數據技術

大數據技術在成本管理中的應用越來越廣泛，通過收集和分析大量數據，企業可以更好地了解業務流程和成本結構，發現成本管理的瓶頸和優化空間。大數據技術還可以幫助企業實現實時監控和預測成本情況，及時發現異常情況并采取措施進行調整。此外，大數據技術還可以輔助企業進行市場調研和客戶分析，為企業制定更精準的成本管理策略提供依據。然而，大數據技術在應用過程中也存在一些問題，例如數據安全和隱私保護等方面的挑戰。因此，在使用大數據技術時，企業需要加強數據管理和安全保護，確保數據的安全和隱私。同時，需要根據實際情況，選擇適合企業的大數據技術，發揮其優勢，實現成本管理的最大化效益[6]。

4.2.3 云計算技術

云計算技術是一種基于互聯網的新型計算模式，可以提供按需獲取、易擴展和靈活使用的計算資源。在成本管理方面，云計算技術可以幫助企業實現資源共享、成本分攤，同時也能提高成本管理的效率和準確性。通過云計算技術，企業可以將數據、軟件等資源存儲在云端，降低硬件和軟件的采購成本。其一，云計算技術可以根據企業的需求，實現計算能力、存儲容量等資源的彈性調配，使企業的資源利用率最大化，降低資源閑置浪費的成本。其二，云計算技術還可以提高數據的安全性和可靠性，避免因為數據丟失或泄露而導致的不必要的損失。通過合理應用云計算技術，企業可以在保證數據安全和可靠性的前提下，降低成本并提高成本管理效率。

4.2.4 人工智能技術

人工智能技術是近年來快速發展的一種新技術，它可以通過智能化的算法和模型對大量數據進行分析和處理，為企業提供了很多新的成本管理思路。首先，人工智能技術可以通過對數據進行深度學習和分析，幫助企業發現更加精細化的成本控制點，從而降低成本。其次，人工智能技術可以通過對生產流程的優化和控制，提高生產效率，降低生產成本。再次，人工智能技術可以通過智能化的客戶服務系統，提高客戶服務質量，減少服務成本。最后，人工智能技術可以幫助企業進行風險預測和預警，從而在事故發生前及時采取應對措施，避免因事故導致的額外成本。綜上所述，人工智能技術在成本管理中有著廣泛的應用前景和巨大的潛力，企業需要積極探索和應用這一新技術，實現成本的有效控制和管理。

5 結論

在價值鏈視角下，企業成本管理是一項重要的管理工作，其目的是優化各項業務活動的成本，提升企業效益。文章通過對企業價值鏈理論的分析，探討了成本管理的理論和應用，提出了基于價值鏈的成本管理優化策略和創新思路，并對成本管理的風險控制策略進行了研究。

在價值鏈分析中，文章指出旅游企業中的價值鏈包括旅游產品的設計、銷售、服務等環節，成本管理需要關注每個環節的成本。成本管理的方法選擇包括傳統成本管理方法和現代成本管理方法，其中基于價值鏈的成本管理優化策略更加貼近企業實際情況。新興技術在成本管理中的應用，如物聯網技術、大數據技術、云計算技術和人工智能技術，為企業提供了更加高效、準確和自動化的成本管理工具，同時也帶來了新的挑戰和風險。

綜上所述，企業應以價值鏈視角為基礎，制定基于價值鏈的成本管理優化策略和創新思路，利用新興技術提高成本管理效率和準確性，同時加強成本管理風險控制，以實現企業成本管理的全面優化和效益提升。

參考文獻：

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[5]袁淑琴， 何琳.基于價值鏈的成本管理研究[J].價值工程，2020（3）：49-50.

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