核心素養下高中化學教學中項目式學習的應用研究

孫維江

摘 要：在全面提倡素質教育教學改革的大環境中，本文以高中化學教學為例，結合人教版高中化學必修二第三章《有機物》內容，提出制作“化妝品——乳液”的項目任務，并圍繞項目式學習實踐流程，討論對應環節學生與教師應做的工作。為此，文章在簡要分析項目式學習特點、意義、影響以及問題等相關內容后，圍繞具體的實踐路徑進行探究，旨在實現培育學生核心素養的教學目標，讓學生在提高化學學科成績的同時，形成良好的學科能力與素養。

關鍵詞：高中化學；核心素養；項目式學習；主題

項目式學習起源于STEAM理念，強調培養學生的綜合能力與素質，強調提升學生問題解決能力、分析能力、信息獲取能力等[1]。但實際上，在開展化學項目式學習時，仍然存在項目教學目標不明確、應試教育理念影響深遠、項目教學缺少評價機制等問題，這些問題不僅影響著項目式學習的實施效果，同時也會降低學生的學習主動性，難以真正意義上培育學生核心素養。基于此，本文圍繞以下幾個方面做出討論，以求發揮項目式學習的最大應用價值。

一、核心素養下高中化學教學中項目式學習相關概述

項目式學習需要教師與學生共同參與，需要圍繞實踐活動展開教學工作，具有明顯的開放性和綜合性特征。因而，引入項目式學習，讓學生通過完成項目的方式，實現知識的學習與獲取，實現知識的積累與夯實，具有提升學生知識運用能力的作用。且由于項目式學習具有較強的實踐性，要求學生必須親身參與，因而可以強化學生吸收與內化理論知識的效果，實現培育與提升學生核心素養的目標。以人教版高中化學必修二第三章《有機物》為例，教師可以帶領學生觀看乳液的制作視頻，讓學生更為直觀地了解乳液的制作原理與方法。

以培育學生核心素養為目標，提出在高中化學教學過程中引入項目式學習的思考，要求凸顯學生本位，重視發展學生的學科素養，關注學生解決問題的過程。總之，應用項目式學習，就是讓學生通過合作交流、自主探究的方式，建立正確的化學知識體系。從教師角度分析，確認教師應立足培育學生化學學科核心素養、學生化學知識掌握情況這兩個方面，制訂合理的項目式學習計劃與方案，然后借助自身專業指導，輔助學生完成項目式學習。從學生角度分析，明確學生在參與項目式學習時，應詳細記錄疑惑問題，并通過多元化方式解決化學困惑[2]。

二、核心素養下高中化學教學中項目式學習的影響

立足核心素養背景，進行高中化學學科教學期間，應用項目式學習手段，可創新化學教學方式與教學內容。

首先，項目式學習并非活動化處理化學學科教學，而是依托真實情境重新建構化學學科核心知識的一種教學方法。但實施項目式學習時，應重點思考以下兩項內容。其一，立足學生應理解、掌握的化學學科核心知識，展開項目式學習重組。其目的是根據核心素養要求下的化學學科教學目標，串聯碎片化的化學知識，并形成完整的知識框架。其二，圍繞項目式學習情境，對已經經過重組的化學知識體系進行問題設計。其目的是通過設計驅動性問題，讓學生可以結合問題進行探究與思考，讓學生完成項目任務[3]。應注意的是，教師在設計驅動性問題的時候，應重視結合已有知識，應關注學生的知識遷移。

其次，實施項目式學習工作，包括確立項目與實施項目兩個任務。而立足核心素養教學要求，教師依托項目式學習組織化學教學實踐工作期間，應重視改造學習內容與學習方法。其中，主要是強調教師在引入項目式學習時，應重視創設真實情境，改變傳統教師講解為主的教學形態，最大化增強學生學習體驗和學習探究動能，讓學生實現提升學習能力與學習素養的目的，實現深度學習。

三、核心素養下高中化學教學中項目式學習的現狀

當前，高中化學教學階段應用項目式學習，雖然可以讓學生通過參加項目式學習任務的方式，對化學知識進行細化梳理，但實際上，教師在應用項目式學習的時候，仍然存在影響化學教學質量、影響項目式學習實施效果的問題。其中，主要問題表現如下：

第一，教師在實施項目式學習前，沒有制訂明確的教學目標，因而造成項目式學習缺乏重要的教學依據，這不僅影響了學生項目式學習效果，同時也產生了教學過程重知識傳遞、輕能力提升的現象。長此以往，勢必會影響學生的學習主動性，打消學生的學習積極性[4]。

第二，受制于傳統應試教學理念的影響，且高中生面臨高考大關。為保證學生獲得滿意的高考分數，部分教師在進行教學工作期間，不會對現有成型的教學方法和模式做出太大變動，而以往教學模式與方法存在明顯滯后性，更傾向于凸顯教師的教學主導地位，這一情況從客觀上忽視了學生的學習本位。雖然，部分教師有意識地培養學生的合作意識與探究能力，但在給予學生自由合作與自主探究空間的時候，教師沒有從旁給出對應的指導和幫助。因而，造成學生缺乏足夠經驗與能力的問題，不利于培養學生問題解決能力與創新思維。

第三，良好的教學結構，需要從課前準備到課后評價，建立完整循環。但在應用項目式學習時，教師沒能建立與之對應的評價機制，使得學生在匯報項目式學習成果時，教師難以對學生的匯報內容做出客觀評價。這不僅不利于了解學生化學知識與化學技能的掌握情況，同時也會對化學教學質量與效果產生負面影響[5]。

由此可見，在全力培養學生核心素養的過程中，要想發揮項目式學習應用價值最大化，教師在進行化學教學工作期間，必須重點解決以上問題，并高度尊重學生的學習主體性，讓學生能夠建立良好的興趣，并借助興趣的指引達成化學教學目標與核心素養培養目的。

四、核心素養下高中化學教學中項目式學習的實踐

在核心素養背景下，要想有效提高學生的學習質量與效率，要求教師站在學生角度，將課堂主體歸還給學生，并采用良好引導式教學手段，激發學生自主學習意識，促使學生主動參與合作探究過程。因而，本文提出引入項目式學習的思考，并結合人教版高中化學必修二第三章《有機物》內容，從項目啟動階段、項目任務規劃、項目活動實施、項目活動展示、項目活動反思這五個過程，分別進行分析和討論，力求強化項目式學習實施效果，提升學生化學學科核心素養。

（一）項目啟動階段：確定項目主題與教學目標

以人教版高中化學必修二第三章《有機物》為例，實施項目式學習。首先，應確定“化妝品——乳液的制作”的項目主題，對該部分知識內容進行整合與匯總后，以推進學生自主制作為核心，設計合適的教學目標[6]。其次，確認“化妝品——乳液的制作”項目任務教學目標。一是，明晰乳液的制作過程，對乳液中所添加的物質，如洋甘菊、薰衣草等，掌握上述添加物的生長氣候、生長環境，分析乳液中富含的營養物質以及其所具備的油脂性質。學生在完成這一教學目標后，不僅可以接觸化學知識，還可以接觸到生物、物理等學科知識，因而教師可以同步設置跨學科教學，讓學生實現全面發展。二是，對薰衣草、洋甘菊等芳香植物中的精油進行提取，其間可以采用蒸餾的方法完成，以最大化保證芳香植物的性質。三是，為保證學生后續項目任務完成質量與效率，要求學生對相關制作資料進行調查與收集，以求學生在與小組同伴經歷初步的發現、分析與解決問題的過程后，制作完成“化妝品——乳液”。其目的是，通過提升學生的主觀能動性，有效培養學生求真務實、嚴謹可靠的態度，有效提高學生的實踐能力與邏輯思維能力。四是，由于這部分知識聯系地理、生物以及物理等其他學科，教師在確定教學目標的時候，應立足實現跨學科教學的核心，以增強多學科之間的教學聯系為目標，讓學生構建完整的項目框架。

（二）項目任務規劃：簡要了解乳液的制作過程

在明確基本的項目目標后，教師需要根據項目任務規劃安排，圍繞乳液的制作過程展開細化教學。應注意的是，在這個階段，教師首先需要向學生展示多個類型的乳液，以及不同類型乳液的對應說明書，讓學生梳理乳液中的主要成分表，隨后借助現代網絡平臺上豐富的學習資源查閱不同成分的特點和作用[7]。在完成這個項目任務后，學生需要總結可能會對人體皮膚產生不利影響的成分，并進行說明。教師此時需要在學生群體中進行引導，如讓學生形成制作安全、好用乳液的想法。其次，以小組為單位，即將學生分為不同的學習小組，讓學生在小組內部展開資料查閱，隨后教師可以引導學生討論種植、生產、加工、分類植物提取油原料，如稻米、芳香植物、葡萄、桃花等，以便于學生快速發現乳液制作過程所涉及的影響因素。再次，學生在完成討論后，需要與教師進行交流，如，可通過師生匯報的形式，形成乳液制作過程的初步流程，讓所有學生都能理解并掌握乳液制作過程。最后，教師應適時表現自己的教學輔導作用，如指導學生對項目任務進行制訂與細分。

其中，圍繞乳液的制作，可以設計四個項目任務。其一，教師應以小組為單位，鼓勵學生針對乳液的制作過程，設計項目思維導圖。其二，要求學生查閱市面上比較常見的乳液成分，并對成本功效以及成分作用做出說明。同時，要求學生立足化學角度，認清油脂中液態油的有關內容，如性質、結構、存在形式、用途等。其三，要求學生根據以上兩個項目任務，確立最終的乳液制作方案、制作過程注意事項等。其四，落實具體的乳液制作過程，該過程進行階段，要求學生匯報乳液手工工藝、天然原料，要求學生分析項目成本，并就其中的不足和成效進行歸納。

（三）項目活動實施：準備乳液制作的相關材料

項目實施階段是整個項目式學習工作展開的關鍵階段。第一，教師應將學生分成不同小組，然后讓學生在小組合作與交流環節各司其職，如有的學生負責查閱基礎性資料，有的學生負責匯報芳香性植物、稻米油料的種植、加工、生產、分類等。通過這樣的小組合作方式，可以幫助學生對本節課程涉及的“精油的提取及油脂相關知識的介紹”知識，進行細化總結與歸納。第二，學生需要根據自己查閱的資料，圍繞乳液的制作過程與小組內其他成員進行交流，其目的是集聚組員的力量，合理劃分乳液制作細節，并如實填寫乳液制作記錄表。第三，在學生制作的時候，教師需要從旁輔助，關注學生的實踐操作，并及時提供幫助。

（四）項目活動展示：詳細匯報乳液的制作成果

要想保證學生化學知識學習的連貫性，完成項目實操過程，教師需要組織學生對乳液的制作成果進行展示，如通過小組匯報的形式，展示小組乳液制品。在學生展示期間，主要匯報內容應體現乳液制作需要的原料、乳液的功效、乳液涉及的化學知識等，同時小組應將乳液制作過程的記錄單上交給教師，由教師在班級內部進行統一展示。在所有小組完成成果匯報工作后，教師可以組織小組互評、學生互評，讓學生可以了解自己的具體表現。另外，教師需要對學生制作的乳液展開進一步的評估，在保證乳液安全性的前提下，鼓勵學生用手部皮膚感受乳液的使用觀感，當學生真正對比天然制作的乳液和市面上的乳液后，可以安排學生寫一篇小論文，以實現教學的延伸與拓展[8]。

（五）項目活動反思：重新梳理乳液的制作過程

應注意的是，項目任務完成后，為了檢驗項目式學習實施效果，教師應選擇對應案例開始教學實踐，并通過與學校教師進行交談，掌握學生課前課后的狀態變化。經過實踐驗證后，發現應用項目式學習方法，在項目啟動階段，可以提升學生信息獲取能力和提取能力；在項目規劃階段，鍛煉學生邏輯思維；在項目實踐階段，提高學生科學探究能力與動手操作能力；在項目匯報階段，可以鍛煉學生語言表達能力和自主學習能力。而整個任務完成過程強調學生之間的相互配合，所以可以有效提升學生的團隊合作意識與能力。

結束語

核心素養為教育教學改革提供了新的方向，但同時也增加了教師的教研壓力，為保證學生高效學習、快樂學習，本文對項目式學習進行了討論。且在明確應用項目式學習，具有可以滿足以學生為中心的教學要求，可以激發學生的學習自主性和自覺性，讓學生在自主探究與合作探討的過程中有效總結化學知識內容的作用后，本文圍繞項目式學習實施過程進行了細化討論，并依托具體的項目任務展開分析，希望可為其他教研人員進行相關研究提供參考。

參考文獻

[1]唐國田.核心素養下高中化學教學中項目式學習的應用探究[J].中學教學參考，2023（20）：77-79.

[2]王少清，陳寶旺.項目化學習在高中化學教學中的應用[J].理科考試研究，2023，30（3）：53-54.

[3]葉雷.高中化學教學中項目式學習的實施路徑[J].數理化解題研究，2022（21）：103-105.

[4]馬志忠.淺談項目式學習在高中化學教學中的實踐[J].中學課程輔導，2022（21）：6-8.

[5]施雨辰.高中化學教學中項目式學習的設計及應用[J].數理化解題研究，2023（21）：113-115.

[6]王鳳蘭.核心素養導向下的項目式教學實踐：以“從海帶中提取碘”為例[J].數理化解題研究，2022（30）：104-106.

[7]張曉丹.如何在高中化學教學中應用項目式學習模式的思考[J].天天愛科學（教學研究），2022（10）：98-100.

[8]孟會燕，朱芳，劉叢叢.核心素養視域下高中化學教學中項目化教學的應用[J].高考，2023（19）：147-149.