解讀生意經(jīng)

最近，有一家叫胖東來(lái)的零售企業(yè)火爆全網(wǎng)。在零售哀鴻遍野的大環(huán)境下，河南胖東來(lái)生意紅紅火火，而且還出手幫助同行，派出團(tuán)隊(duì)“調(diào)改”步步高。首家?guī)头龅牟讲礁唛L(zhǎng)沙梅溪湖店成效顯著，調(diào)改20天后，門店日均客流比調(diào)改之前增長(zhǎng)1.6倍，日均銷售額增長(zhǎng)近3倍。接下來(lái)，還有更多的步步高門店和其他零售企業(yè)將接受幫扶調(diào)改。

雖然胖東來(lái)步入大眾視野是近期的事，其實(shí)它在零售業(yè)內(nèi)早就是神一般的存在。在本次介入步步高之前，胖東來(lái)早就“改造”了青海一家親超市等12家零售企業(yè)，這些企業(yè)均實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)正增長(zhǎng)，其中有5家更是達(dá)到了兩位數(shù)增長(zhǎng)。本刊在11年前就深入采訪了胖東來(lái)的創(chuàng)始人于東來(lái)以及眾多員工，實(shí)地探訪了多家門店，撰寫了胖東來(lái)的經(jīng)營(yíng)案例。（參見本期《胖東來(lái)：用愛把零售做成藝術(shù)》）

從胖東來(lái)調(diào)改步步高的措施來(lái)看，這些方法及其背后所蘊(yùn)含的理念與11年前胖東來(lái)的做法一脈相承。比如，步步高梅溪湖店調(diào)改的第一招就是提高員工薪酬，基層員工薪酬上漲了30%。本次調(diào)改總指揮、胖東來(lái)超市總經(jīng)理申紅麗表示，提升員工待遇，能讓員工真正體會(huì)到胖東來(lái)文化中對(duì)員工的愛和尊重，激發(fā)員工的熱情和干勁。胖東來(lái)地處河南許昌，其基層員工收入大約是當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)水平的2倍。于東來(lái)從2000年開始決定把公司股份分給員工，他自己只保留了10%的股份。公司還會(huì)每年從凈利潤(rùn)中拿出50%對(duì)員工進(jìn)行財(cái)富再分配。

調(diào)改步步高的組合拳還包括優(yōu)化商品、優(yōu)化動(dòng)線布局、挽回顧客信任等。這些都是胖東來(lái)一以貫之的做法，大家可以在《胖東來(lái)：用愛把零售做成藝術(shù)》中看到詳細(xì)介紹。從關(guān)愛員工到關(guān)愛顧客、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，胖東來(lái)形成了一個(gè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的飛輪。正因?yàn)槿绱?，胖東來(lái)的高人力成本不僅沒(méi)有拖累企業(yè)，反而幫它實(shí)現(xiàn)了高業(yè)績(jī)——在全國(guó)零售行業(yè)里，胖東來(lái)的坪效和人效水平都居于領(lǐng)先水平。

在零售業(yè)，還有一家業(yè)績(jī)和美譽(yù)度都與胖東來(lái)并肩的區(qū)域龍頭——河北信譽(yù)樓。信譽(yù)樓百貨于1984年在河北黃驊創(chuàng)立，比胖東來(lái)還早11年。信譽(yù)樓創(chuàng)辦40年來(lái)，不急不躁，穩(wěn)步發(fā)展，業(yè)績(jī)走出了一條平滑的上升曲線，中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)排名從2012年的第84位逐年攀升至2022年的第32位，被曾任中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的裴亮贊為“百?gòu)?qiáng)企業(yè)中絕無(wú)僅有的長(zhǎng)跑冠軍”。透視信譽(yù)樓的成功之道，與胖東來(lái)非常相似。從它們身上，我們看到了真正的生意經(jīng)：兩家企業(yè)都把顧客當(dāng)成親友，真心相待，信譽(yù)至上。兩家企業(yè)創(chuàng)始人都將絕大部分股權(quán)分給了員工，給予員工豐厚待遇，關(guān)注員工成長(zhǎng)。兩家企業(yè)都為供應(yīng)商著想，讓供應(yīng)商有利可圖。兩家企業(yè)也都不以打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為目標(biāo)，而是共同繁榮市場(chǎng)。（參見本期《信譽(yù)樓40年長(zhǎng)盛不衰的生意經(jīng)》）

其實(shí)，把這個(gè)生意經(jīng)掰開來(lái)看，也并不神奇。以客戶為中心、以人為本、照顧到所有利益相關(guān)者，這些都是管理的常識(shí)，也是很多企業(yè)家經(jīng)常掛在嘴上的。但問(wèn)題在于有的人是小和尚念經(jīng)有口無(wú)心，有的人是歪嘴和尚把經(jīng)念歪了，只有取得真經(jīng)者方能修成正果。最后，我們想問(wèn)問(wèn)讀者朋友，你念的是哪一門生意經(jīng)？