咸蛋變身記

端午節快到了，廚房里的咸蛋已經腌制好了，它們正準備成群結隊地走上你家的飯桌呢！什么，不喜歡直接吃水煮咸蛋？沒關系，“紅紅”教你兩招咸蛋變身法，讓你幫咸蛋改頭換面，成為你飯桌上的“寵兒”！

咸蛋黃豆腐羹

食材：3個煮熟的咸蛋黃、1塊豆腐、半根胡蘿卜、豌豆少許、淀粉少許。

1.處理食材：把豆腐切成小方塊，把胡蘿卜切成丁，用勺子將咸蛋黃壓成泥。