“中藥鑒定學”亳州實習的幾點思考

［摘 要］ 為了培養具有較強實踐動手能力和科研創新能力的中藥鑒定人才，針對學習中出現的知識點多、學習吃力、興趣不高、內容煩瑣等各種問題，通過教學改革，即加強理論教學，提升學生的學習興趣，讓學生喜歡中藥鑒別；舉辦中藥材講解班，培養學生的學習能力和信心；引進中藥故事，點燃學生學習的興趣；積極投身教學標本和擴充藥材標本館，增強學生的學習信心；建設中藥材網站，鼓勵學生自主學習。通過教師和學生的結合，實現教學相長，讓學生主動學習，為社會培養合格的人才。

［關鍵詞］ 中藥鑒定學；沉浸式教學；興趣學習

［基金項目］ 2021年度安徽省教育廳安徽省高等學校省級質量工程項目“‘中藥鑒定學’亳州實習沉浸式教學創建”（2021jyxm0678）

［作者簡介］ 謝 晉（1983—），男，安徽合肥人，碩士，安徽醫科大學藥學院講師，碩士生導師，主要從事中藥資源與鑒定研究。

［中圖分類號］ G641 ［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 1674-9324（2024）19-0021-04 ［收稿日期］ 2023-04-04

引言

激烈的社會競爭，歸根結底是人才的競爭，是素質和能力的競爭。作為培養人才的基地——高等院校，其教育目標即為培養基礎知識扎實、專業技能過硬、具有創新意識和創造能力的新一代高素質人才。“中藥鑒定學”是中藥專業的一門基礎課程，也是后期“生藥學”“中藥學”“天然藥物化學”等專業課的重要基礎，貫穿中藥領域諸多環節。但該課程內容繁雜，綜合了中藥性狀鑒別、中藥顯微鑒別、理化鑒別等多方面內容［1］。

中藥鑒定學是鑒別中藥真偽、判斷質量優劣的一門學科［2］，有眾多的名詞術語，應用性強，單純理論教學存在諸多問題，教學效果不盡如人意。隨著近年來藥材種類不斷增加和更新，使得藥材鑒別越來越重要。如果學生還沉溺于教師的PPT，教學手段還停留在教師寫黑板、“填鴨式”的教學方法，學生上課時會感覺到枯燥無味，對課程完全不能產生興趣，只能依靠死記硬背達到短時記憶效果去應付考試，考試結束后就會將知識點拋之腦后，因此教學效果不佳［3］。有鑒于此，筆者對“中藥鑒定學”的教學方法及教學手段的改革進行了探討與實踐。

一、“中藥鑒定學”教學現狀

（一）知識點多而雜，學習吃力

“中藥鑒定學”融合了植物、動物、礦物等三方面內容，知識點較為繁雜，名詞解釋比比皆是。如：走油、起霜、嵌入組織、嵌晶纖維、脈導數等；再如：大黃的“星點”、潞黨的“獅子盤頭”、何首烏的“云錦花紋”、川芎的“蝴蝶片”等在生活中較為罕見，只有在中藥鑒定名詞術語中才得一見。課程要求辨識300種中藥材，很多學生反映知識點較為繁雜，容易產生手足無措之感，進而對教學內容望而卻步。同時，上下屆同學相互傳言，很容易形成先入為主的觀念，認定“中藥鑒定學”很難學，造成日后的教學舉步維艱。

（二）理論教學抽象枯燥，學生興趣不高

中藥書本知識需要與實踐經驗相結合，這樣學生才能更好地理解和掌握。傳統課堂教學模式沒有給直接經驗以應有的重視，課堂上教師的教學就等同于教書，學生的學習就等同于讀書［4］，這種不注重實踐經驗的教學一定是行不通的。現代教學應注重激發學生對課程的興趣，遵循學生的學習規律，進而提高教學質量。學生對知識的獲取要經過自身的理解主動構建知識框架，并親身體驗獲得知識和應用知識的真實過程，不能硬搬教師的課堂講解。

（三）多媒體教學信息量大，內容煩瑣

傳統多媒體教學存在教學信息量大等問題。如果盲目使用多媒體教學，在幻燈片中填充大量的文字內容，往往會導致學生忙于記筆記，無暇思考，更沒有時間整合記憶，教師不懂得讓學生自己思考，這樣會激起學生的厭學心理。課堂教學一味追求大容量、高密度的教學內容，強調學生對系統知識的掌握，學生盡管學習了某方面的知識，卻不能解決與具體情境相聯系的實際問題。面對教材的圖片和繁雜的描述，學生無法想象其自然狀態，全為憑空臆測。如果學生無法真正把握概念的深刻含義，就不可能在實際植物鑒別中靈活運用知識，畏難情緒會油然而生，學習興趣在枯燥的教學中急劇下降，甚至到了反感的程度。

（四）學習以通過考試為目的，效果不佳

受我國傳統教學方式的影響，多數學生只是被動接受教師所講內容，并沒有主動地思考所學知識。甚至有的學生學習只是為了應對考試，他們平時上課懶散，面對課程作業也是隨便糊弄幾下就交上去，認為只需要在考試前幾天突擊一下，死記硬背書上的知識點，最后取得60分的及格成績就可以萬事大吉。我們應該思考：學生為何對中藥鑒定不感興趣呢？這就要看學生學習是否帶有功利性，對課程有沒有清晰地認識，如只為應付一時的考試［5］，教學效果則不佳。學習課程僅為通過考試或獲取獎學金，豈不是本末倒置。在新時代，高校教師應做大學生學習的引路人，讓他們學會深層學習；大學生自己也要積極主動地深度學習專業知識，不斷提升自身涵養，爭取為時代發展貢獻青春力量。

二、在亳州藥材市場開展基地教學

亳州是安徽省的一個市，亳州屬于皖北，交通方便，歷史悠久，源遠流長，是中華民族古老文化的發祥地之一。上古時，“亳”地屬古豫州，《史記·殷本紀》載：“成湯，自契至湯八遷。湯始居亳，從先王居，作帝誥。”亳州自商朝建都至今，已有3 700多年的文明史，是漢代著名醫學家華佗的故鄉。亳州一向有中原門戶、徐兗咽喉之稱，兼有水運之便，加之盛產藥材，明清時期，這里商賈云集，會館林立，當時的店、商、號、棧、邦等鱗次櫛比，形成全國最大的中藥材集散地。亳州從事藥材種植、加工、購銷人員達百萬之眾，中藥材種植面積達110萬畝以上。以亳芍為例，亳芍即白芍，藥材產量占全國的70%以上。清朝詩人劉開在《城東觀芍花歌》中寫道：“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞。花前花后皆人家，家家種花如桑麻。”這便是當時亳州廣為種植芍藥的真實寫照。另外，中國《藥典》中以“亳”字冠名的就有亳芍、亳菊、亳桑皮、亳花粉4種。亳菊、亳白芍、亳知母、亳瓜蔞、亳紫菀更是全國聞名，還有白芷、白術、牡丹皮、玄參、知母、丹參、桔梗、天花粉等都是全國主產區。藥材已成為亳州四大經濟支柱之一，因此亳州藥材市場是我們的第一選擇。

三、建立中藥鑒定的亳州實習教學體系

（一）實物教學，突出教學重點

中藥鑒定學是一門應用現代科學理論、方法、知識和技術，對中藥的歷史來源、品種性狀、理化性質、顯微鑒別等建立符合規范的質量標準以及對中藥進行“保質、尋新、整理、提高”的一門學科，其研究對象是中藥，目的是對中藥品種和質量進行研究鑒定，并制定相關標準，方便對中藥追本溯源。“中藥鑒定學”是在傳統鑒別經驗的基礎上，運用近代科學知識和方法，采用科學合理的教學方式，較為系統、全面地進行本門課程的教學工作，以培養學生掌握中藥鑒定學的根本理論和操作技能，具備對中藥真、偽、優、劣的獨立分析鑒定和解決實際問題的能力。教師需調整教學內容，將繁雜的知識點簡化為通俗易懂的語言，按照知識點的重要程度合理安排課時，做到詳略得當，進而達到突出學科重點的目的，讓學生對課程有一個整體上的把握，在學習過程中有的放矢。

（二）建立學習小組，促進教學相長

小組合作學習有助于提高學生的綜合能力，對學生的認知發展、動機激發及決策技能有著積極的影響，對學生的智力與非智力因素均產生一定的促進作用，有利于提高學生學習的興趣和主動性。將小組合作學習應用在“中藥鑒定學”實踐教學中，有助于提高學生的主動性和學生之間的合作能力。在實驗實訓學習過程中，學生相互溝通交流，每名學生都參與其中，既鍛煉了動手能力，又增強了學生之間的協作能力和溝通能力，隨著學生綜合能力的提高，學生的自信心也得到了增強。教師示教，學生練習，教師在旁邊指導。在學生進行小組討論時，難免會產生很多疑問，有時小組內可以達成一致意見，有時解決問題需向教師請教。教師在幫助解決問題時，鼓勵學生主動參與到分析問題、解決問題的過程中，自然地提高了學生的評判性思維能力和綜合應用知識的能力，同時增進了師生關系。小組合作學習對教師本身也提出了更高的要求，如組織能力、指導能力、解決問題的能力以及綜合應用知識的能力。因此，小組合作學習是教學相長的過程。

（三）理論與實踐相結合，培養學生學習能力和信心

中藥鑒定學是一門實踐性很強的應用學科，目前的教學方式對學生的專業知識和專業水平的提高具有一定的局限性，因此需要進行綜合性、設計性實驗教學探索，形成當前實驗教學研究熱點，通過綜合性實驗，幫助學生建立中藥鑒定學整體知識體系，激發學習主動性，提高創新能力。改善實踐教學條件，增加開放性實驗，將傳統鑒別方法與現代鑒別方法相結合，建立標本館、藥苑、野外實習基地、藥材市場、中藥相關企業等多層次的實踐基地，針對不同課程和授課對象分別選用初級、中級、高級實踐教學。在亳州實際學習過程中，主體是教師講解，除去書本中要求的外，再安排學生講解中藥材。學生要想講解好中藥材，就必須熟悉過程，掌握中藥材的細微特征，這要求他們需要在課下花更多的時間自行查找資料，豐富知識。

（四）講中藥故事，點燃學生興趣

牽牛子為何叫“二丑”？因為它的植物有兩種形態，藥材也有兩種形態，原植物牽牛的藥材是黑色的，圓葉牽牛種子是白色的，牛對應十二地支，牛為丑，所以就叫作“二丑”。三七為何稱作銅皮鐵骨？因為它的藥材是土黃色的，打開后可見灰綠色的木質部，藥材極其堅硬，極難破開，故稱銅皮鐵骨；另外它的花叫三七花，但是三七花有假的，有人會用人參花冒充三七花，因此從根源上說，它們都是人參屬植物。講到白術不得不提它的歷史，最初不分白術和蒼術，統稱為“術”，后來，陶弘景提出一個色白、一個色蒼，將其分為兩種，在宋代以后就明確分為白術和蒼術。安徽在歷史上是白術的重要產區之一，《本草圖經》附圖就有舒州術、歙州術，清朝還有祁術，以上這些都是野生白術。浙江的于潛術是在清朝時發現的，從而大面積種植，我們現在市面上的白術幾乎全是于潛術。黃山種植的叫徽術，糞水澆灌而成。為何徽術沒有白術的正統呢？因為一點，徽術有朱砂點，白術沒有。這就提到了白術和蒼術怎么區分。1949年以前就是看藥材形態，1949年以后看形態、看有沒有朱砂點，所以現在徽術比較尷尬，說它是白術吧，它有朱砂點；說它是蒼術吧，藥材形態不像。現在部分地區還在種植，因為它可以生長多年，現在白術都是一年生。我們學一個藥材，不單單是藥材本身，它的歷史也要了解。還有白芍和赤芍，在《神農本草經》就一個芍藥，不分白赤，陶弘景將其分為白、赤兩種，直到現在，沿用白芍和赤芍。原植物怎么分呢？白芍源于芍藥栽培品，赤芍源于野生芍藥品種。為何會出現亳州產的白芍充赤芍呢？白芍是栽培多年的芍藥，這個有上千年的歷史；赤芍是最近才開始栽培，它還保留了一些芍藥的原始性狀，所以“粉皮糟渣”，白芍就沒有，一眼就可以鑒定出來它是不是白芍。讓學生沉浸其中，充分感受到中藥的源遠流長，博大精深。

（五）積極投身教學標本制作

教育家陶行知先生曾說過：“先生的責任不在教，而在教學，教學生學。”在學習過程中，教師可以安排學生每人講述一種中藥材，并制作PPT，包括形態特征、功效以及有關的文獻記載和傳說等。讓學生自己查資料，主動學習，充分發揮學生的主動性。教師從中點撥，引導學生進一步思考，自覺領悟知識，讓學生沉浸其中，領會中藥博大精深的內涵。學生有了興趣可以自己學，教師適當地啟發引導，這種興趣可以輻射到天然藥化、藥用植物學等多門學科。愛因斯坦曾說過：“興趣是最好的老師。”有了興趣，學生就會主動求知、探索、實踐。所以，我們在教學過程中，要充分調動學生的興趣，啟發學生，讓學生成為課堂的主體。在課堂上，教師可以拿一些中藥材，讓學生有實際感受，如葶藶子到底有多小，黃連到底有多苦，龍膽草、苦參誰更苦。在辨認藥材中，學會比較鑒別，促使學生積極進行藥材標本制作，了解藥材特點。

（六）擴充中藥標本館

在此基礎上，擴大中藥標本館的規模。我國現有大型中藥標本館70多個，許多中藥標本館普遍存在館舍陳舊、標本陳舊、管理方式陳舊等問題［6］。中藥標本館建立的意義就是普及中醫藥專業教育，但每年去中藥標本館參觀學習的卻寥寥數人，這一結果違背了中藥標本館的建館意義。在當今網絡信息飛速發展的時代，標本館的建立需要貼合高校專業教育和文化普及，并及時更新中醫藥信息，讓學生和大眾能夠通過標本館等渠道了解現代中醫藥文化，這樣可以更好地滿足人們對傳統中醫藥文化的需要，并讓標本館的實用價值得以實現。

（七）創建中藥材網站

在亳州實習過程中，讓學生將自拍的照片收集起來，這些都是寶貴的電子資源。依靠這些資源，擬創建安徽醫科大學具有自主知識產權的中藥材網站，為學生閑暇課余的自主學習提供便利，提高學生的興趣和成就感，也增加了校園的中藥文化氛圍，讓學生沉浸其中。要著重強化“學生作為學習主體”的重要地位，轉變原來教學中過度“滿堂灌”的傾向，為較好發揮學生學習的主體地位提供了保障。

結語

“中藥鑒定學”是中藥專業的必修課，與中藥學、中藥資源有著密不可分的關系。培養中藥鑒別高質量人才，是高等院校的根本任務。在鑒別技能上，既要傳承傳統鑒別方法，更要與時俱進，結合現代科技鑒別中藥的真、偽、優、劣。在人才培養模式面臨變革的情況下，激發學生學習的積極性，采用教師教學和學生自學相結合的策略，為國家和社會培養高質量的合格人才。

參考文獻

［1］熊英，羅永明，葛菲，等.《中藥鑒定學》教學研究現狀分析［J］.時珍國醫國藥，2013，24（1）：206-208.

［2］肖冰梅.運用電腦多媒體進行《中藥鑒定學》的教改初探［J］.中醫教育，2000（3）：29-30.

［3］武喜紅.建立“以學生為中心”的中藥鑒定學特色教學：平涼醫學高等專科學校2009級中藥學專業《中藥鑒定學》教學改革紀實［J］.中國中醫藥現代遠程教育，2012，10（5）：63-64.

［4］田輝，馬雯芳，辛寧，等.中藥鑒定實驗課的教改心得［J］.廣西中醫學院學報，2010，13（3）：98-99.

［5］梁利香，李娟.中藥資源與開發專業中藥鑒定學課程實踐教學改革探索［J］.衛生職業教育，2021，39（8）：36-38.

［6］王靜，劉石磊，鄒存珍.淺談高校中藥標本館現狀及發展方向［J］.中醫藥信息，2008，25（3）：78-79．

Some Thoughts on the Bozhou Internship of Identification of Chinese Materia Medica

XIE Jin

（School of Pharmacy， Anhui Medical University， Hefei， Anhui 230032， China）

Abstract： In order to cultivate TCM authentication talents with strong practical ability and scientific research and innovation ability， aiming at various problems in learning such as difficulty in learning， low interest and tedious content， teaching reform was carried out to strengthen theoretical teaching to enhance students’ interest in learning and make students like TCM authentication. Chinese herbal medicine explanation class is set up to cultivate students’ learning ability and confidence to participate in the teaching process. Stories of" Chinese medicine are introduced to ignite students’ interest in learning; The rich teaching specimens and medicinal specimens strengthen the students’ confidence; The construction of Chinese herbal medicine website to improve students’ independent initiative learning. Only through the combination of teachers and students can students take the initiative to learn， so as to cultivate qualified talents for the society.

Key words： Traditional Chinese Medicine Identification; immersion teaching; interest learning