091無核沃柑在梅州市的引種表現及優質豐產栽培技術

收稿日期：2023-12-09

基金項目：2023年鄉村振興戰略專項（2023TS-1-1）

第一作者簡介：張志標（1987-），男，碩士，農藝師，主要從事柑橘新品種及栽培技術研究工作。E-mail：253318414@qq.com

摘" 要：梅州市農林科學院果樹研究所于2017年將091無核沃柑引種到廣東省梅州市進試栽，該品種長勢較強，定植2年后株高達213 cm，冠幅208 cm×220 cm；果個大小適中，果形呈扁圓形，果面光滑；平均單果質量130 g，可食率達78%，可溶性固形物質量分數達14%以上；在梅州12月下旬開始進入成熟期。綜合表現肉脆、水分充足、糖度高、口感佳，可結合實際在梅州地區推廣種植。

關鍵詞：091無核沃柑；梅州市；栽培技術

文章編號：2096-8108（2024）04-0119-04" 中圖分類號：S666.1中圖分類號" 文獻標識碼：A文獻標志碼

Introduction Performance and High Quality and High Yield Cultivation Techniques of 091 Seedless Orah in Meizhou City

ZHANG" Zhibiao1，MA" Ruifeng1，TAO" Xingxing1，GOU Wentao1，ZENG" Sharui1，LIU" Jie2，LIANG" Lili2

（1.Institute of Fruit Tree Research Meizhou Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Meizhou Guangdong 514000，China；

2.Meizhou Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Meizhou Guangdong 514000，China）

Abstract：091 seedless orah is specified to Meizhou City by Bomology Institute， Meizhou Academy of Agricultural Science in 2017. Guangdong Province， and has a strong growth. After 2 years of planting， the plant is as high as 213 cm and the crown width is 208 cm×220 cm. It is manifested in the size of the fruit type in Meizhou. The fruit type is flat and round. The food rate reaches 78%， and the soluble solids are more than 14%. Overall evaluation， 091 Nuclear Wo Canda is manifested as crispy， sufficient water and high sugar in Meizhou City， Guangdong Province.

Keywords：091 seedless orah; Meizhou city; cultivation teeniques

梅州市位于廣東省東北部，屬于亞熱帶季風氣候區，日照、雨量充沛，全年平均氣溫20.7℃。梅州市山地資源豐富，海拔500m以下的丘陵地面積占全市土地面積的85%，適宜柑橘栽植的宜果山地面積達25.33萬hm2（380萬畝），是全省最大的柚子產區，也是全球最大的沙田柚生產基地。

梅州柑橘產業經過幾十年的發展也面臨新的挑戰：1）目前當地柑橘的主栽品種為蜜柚、臍橙、沙田柚，品種結構較為單一，成熟期較為集中；2）近年來梅州柚果售價不穩定，市場競爭力下降，效益不高；3）1月—4月應市鮮果比較少，市場多為保鮮類水果，不能滿足消費需求；4）當今果農對傳統柑橘品種的發展種植熱情不高，期盼發展種植新品種。因此，如何因地制宜引進和發展種植名優特柑橘新品種，優化品種結構，填補晚熟柑橘市場，實現鮮果錯峰上市，同時提高果農發展種植柑橘的積極性，實現柑橘產業的增值增效，成為梅州柑橘產業發展的當務之急。

近年我國多地引種沃柑進行栽培，均表現出早產、豐產、穩產，適應性廣、抗逆性強、品質優良、果實采收期長等特點［1］。在大規模種植生產實際中，沃柑單果種子數較多，可以達10多粒，甚至可達20粒，這對沃柑果實商品性有很大的影響。

091沃柑，也叫091無核沃柑，是中國農業科學院柑桔研究所以普通沃柑通過輻射育種方法育出的新品種，既具有普通沃柑糖度高、果肉脆嫩、化渣性好等優點，又完美避開了普通沃柑籽多的缺陷，單果種子數量減少至1～3個，甚至無籽［2］。由于品種性狀比普通沃柑更好，所以近兩年受到了越來越多果農的追捧。

梅州市農林科學院果樹研究所“091無核沃柑的引種及其配套栽培技術研究”項目課題組多次到重慶市、廣西壯族自治區、江西等地調研考察，并對091無核沃柑在梅州市的引種可行性進行了充分而細致的論證，認為梅州的氣候和土壤條件適合種植該品種。為探究091無核沃柑在廣東省梅州市的栽培表現，課題組于2017年引進091無核沃柑進行試種，觀察091無核沃柑的植物學特性、物候期、結果性狀、果實品質，并總結其豐產栽培技術，進而通過建立示范點的方式進行推廣種植。引進和推廣該品種不僅能豐富梅州市柑橘品種結構、填補晚熟柑橘市場空缺、實現鮮果錯峰上市，還能加速果園更新換代、提質增效，推進產業供給側改革。

1" 引種表現

1.1" 植物學特性

091無核沃柑長勢較強，樹冠初期呈自然圓頭形，結果后逐步開張。葉片濃綠色且濃密，葉片長約8.1cm、寬約3.6cm。通過連續2年的樹形培養，樹冠高度大約2m，樹體全年抽梢4～5次，投產樹掛果量大，常叢狀掛果，一般種植后第3年可進入投產期。2017年8月種植的091無核沃柑生長情況見表1。

1.2" 物候期

091無核沃柑在梅州地區表現適應性好，在低緩山坡地、平地都可種植。其在梅州地區的物候期見表2。

1.3" 果實品質

091無核沃柑的果實在梅州地區表現為大小適中，果形呈扁圓形，果面光滑，油胞細密，呈橙色或橙紅色。12月下旬全部果實外皮呈橙色或橙紅色，開始進入成熟期，可留樹貯藏遲至翌年4月仍具有良好品質，鮮果采摘上市期最長可達半年。平均單果質量、果實橫徑、果實縱徑、果皮厚、果皮質量及可溶性固形物質量分數等果實品質分析見表3。

總之，091無核沃柑在梅州地區表現出較強的適應性，抗潰瘍病，果皮緊且薄、易剝離，可溶性固形物質量分數達14%以上，無核或者少核，肉脆、水分充足；鮮果留樹期長；果實保鮮能力好、耐貯運、不易枯水、腐爛率低、不易產生異味，是一個適合梅州規模化推廣種植的新品種。

2" 優質豐產栽培技術

2.1" 科學建園

2.1.1" 選址

選擇南坡、向陽且排水良好的平地或者土地，土壤pH值在5.0～7.0，冬季最低氣溫-2℃以上，年平均氣溫17～22℃ ，最高氣溫不超過38℃ ，年日照時數900h以上，年平均相對濕度60%～80%。

2.1.2" 定植密度、時間

定植密度以株行距4.0m×2.5m，即每畝（667m2）種植65株左右為宜。種植時間應選擇春植氣溫回升期或多雨的秋季進行種植，春植于2月底至3月初進行，秋植于10月份進行。

2.1.3" 定植方法

株行距4.0m×2.5m時挖1m×1m×1m的定植穴，在種植穴中施入有機肥25kg+0.8kg過磷酸鈣及綠肥后拌勻，覆土時最上面的土要和肥料保持30cm的距離。種植時后應把根部壓實，澆足定根水。種植091無核沃柑時應連片規劃種植，以種植無病毒苗為宜。

2.2" 施肥管理

按照高產穩產的施肥原則冬春休眠期重施有機質基肥，合理施用花前肥、壯果肥及促放秋梢肥，輔以根外追肥。091無核沃柑進入結果期后，從營養生長狀態轉入營養生長和生殖生長共存的狀態，需肥量大大增加，合理的肥水是獲得091無核沃柑豐產穩產的關鍵。091無核沃柑定植后到第1次新梢老熟期間不施任何肥，待第1次新梢老熟之后采用勤施薄施的方法追施水溶性氮肥，間隔8 d淋施0.2%尿素液1次。結果樹應以有機肥為主，有機肥與無機化肥具體用量根據樹體掛果量和樹齡而定，一般每株施有機肥約30kg作為基肥，花前肥以高氮硫酸鉀復合肥約0.5kg/株為宜，壯果肥以高鉀硫酸鉀復合肥約0.7kg/株為宜，秋梢肥以高氮硫酸鉀復合肥約0.5kg/株［3］為宜。

2.3" 枝梢管理

按照“酌情留春梢，剪夏梢，統一放秋梢，控冬梢”的原則進行枝梢管理。春梢長至4～5cm時，采用疏密留稀、疏弱留壯的原則保留2～3個不同方向的壯芽，及時抹除夏梢以防止落果，8月初至9月中上旬統一放秋梢，抹掉冬梢。修剪以通風透光、枝梢分布合理為前提，把病蟲枝剪掉，集中燒毀，同時進行清園。

2.4" 花果管理

2.4.1" 激素保果

091無核沃柑花量多時推遲用藥，花量少時提前用藥。保果用藥時間在謝花2/3～4/5時，采用3%赤霉素2 000倍液+磷酸二氫鉀600倍液+0.01%蕓苔素3 000倍液+2%芐氨基嘌呤600倍液進行噴施，對準幼果噴布，正常花量樹全樹1/3～1/5的幼果上能噴到保果劑即可，不需要每個幼果都噴到，樹上無果的部位也不要噴布。

2.4.2" 環割保果

環割時間在噴施保果用藥后待春梢轉綠。根據樹勢選擇0～2號環割刀型進行環割，做到韌皮部斷，不傷木質部。環割的目的是減少養分的輸送以達到保果［4］目的。

2.5" 適時采收及商品化處理

091無核沃柑在梅州地區12月下旬即可開始采收，果實應在3月中上旬前采收完畢，以免影響次年產量。果實采收應選擇晴天進行，采下的沃柑應及時運往倉庫。采摘后的主要處理流程為采摘—搬運—清洗—殺菌劑處理—分級—貼標—裝箱等，可以用抑霉唑2000 mg/kg、45%撲霉靈2 000倍液等進行貯藏保鮮處理。

2.6" 病蟲害防治

2.6.1" 物理防治

091無核沃柑的病蟲害主要有薊馬、炭疽病、潛葉蛾、黃龍病、紅蜘蛛、潰瘍病等。清園時應將園區內的枯枝、雜草等徹底清除，減少病蟲害的中間寄主，及時撿去落果、爛果及病蟲害危害果以減少病蟲源。定期在園區進行觀察，特別注意觀察樹體葉片情況，防止病蟲害的大爆發。

2.6.2" 化學防治

091無核沃柑主要病蟲害及化學防治方法見表4。

3" 效益

3.1" 經濟效益

091無核沃柑早果豐產，栽后第3年后可進入穩產期，穩產期株產可達30kg以上。每畝（667m2）若種植65株，則平均產量可達1 950kg以上。091無核沃柑屬于晚熟品種，售價較高，每kg價格可達16元以上，每畝（667m2）產值可達31 200元以上。每畝（667m2）生產管理成本以3 900元計，則經濟效益達27 300元以上。與紅肉蜜柚對比，發展091無核沃柑每畝（667m2）可增加經濟效益4 200元；與臍橙對比，發展091無核沃柑每畝（667m2）可增加經濟效益18 300元，經濟效益顯著（見表5）。

3.2" 社會效益和生態效益

091無核沃柑在梅州市引種表現優良，通過栽培試驗，課題組總結出了一套優質高產栽培技術，為梅州市農業良種引進及推廣工作提供了科學依據和品種選擇，這些對梅州市發展壯大水果產業，滿足市場需求，實現農業增效、農民增收、提高綜合競爭力，推進供給側改革和鄉村振興具有極其重要的現實指導意義。

引進091無核沃柑，可充分利用本地氣候優勢，優化品種結構，引導和推動產業更新換代。通過科學規劃現代果園，可減少化肥農藥的使用量，降低生產成本，減少環境污染，實現產業化、標準化生產，符合梅州市綠色農業發展的要求。

4" 小結

試載結果表明，091無核沃柑非常適合梅州地區種植，生長快，投產早，豐產穩產，抗性強，經濟和生態效益好，是優質高產的柑橘類品種。種植091無核沃柑新品種對優化梅州柑橘種植結構、實現農業增效、農民增收、推進柑橘產業供給側結構性改革和鄉村振興等方面都具有非常重要的現實意義，具有良好的發展前景。

在引種栽培試驗過程中，課題組積極摸索栽培管理要點，形成一套優質豐產栽培技術，特別在保果的關鍵技術上取得了創新突破，為091無核沃柑在梅州地區的快速推廣和高質量發展提供了強有力的科技支撐。同時，該品種的引進試驗示范開創了“黨政引導、部門聯動、科教助力、企業帶動、產業扶貧、品牌引領”的農業產業創新推廣應用的新模式，為沃柑在梅州的快速發展，實現產業化發揮了重要作用。

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參考文獻

［1］" 陳錄安.福安地區沃柑引種的性狀表現及栽培要點［J］.農技服務，2021，38（2）：73-74.

［2］" 黃其椿，江唐鑫，覃陽，等.091無核沃柑在廣西南寧的試種表現［J］.中國南方果樹，2020，49（3）：17-20.

［3］" 龔曉聲，梁策.優質無核沃柑的栽培技術要點及病蟲害的防治［J］.農業開發與裝備，2019（6）：165.

［4］" 趙中平.麗江市091無核沃柑保花保果技術［J］.現代農村科技，2021（4）：47.