“水稻+小龍蝦+羅氏沼蝦” 綜合種養模式效益好

“水稻+小龍蝦+羅氏沼蝦”綜合種養模式第一茬進行小龍蝦早蝦養殖，第二茬為羅氏沼蝦與水稻共生。該模式一方面通過兩種蝦的輪養，降低病害風險；另一方面，稻田低密度養殖的羅氏沼蝦規格大、品質好、市場售價高，可以獲得較高的經濟效益。

一、稻田改造和種養技術要點

1.田間工程改造

選擇水源充足、土壤肥沃和田埂堅硬的田塊，田塊四周開挖寬2米、深40～50厘米的環溝，或者在稻田中間挖寬2～4米的“十”字溝，以便輪葉黑藻種植和羅氏沼蝦捕撈。四周田埂高度需高出中間田面60～80厘米，稻田四周鋪設40厘米高的防逃圍板，靠近大路的田埂預留3米寬的機耕通道，便于農機進出稻田作業。機耕通道處圍板使用可拆卸式圍板。

2.水草種植

當年12月至次年1月，對稻田進行旋耕翻土，每畝施適量的基肥，在邊溝和平臺上種植伊樂草（草面直徑為50厘米左右），株距和行距各2米左右。種植后，在平臺上加水深至30厘米左右。經常檢查水草生長情況，適時使用肥料，及時移栽或者割除多余水草，確保在放小龍蝦苗時水草覆蓋邊溝和平臺面積約50％。羅氏沼蝦放養前（5—6月）在環溝中種植輪葉黑藻，種植后做好施肥和防蟲工作。

3.小龍蝦放苗

3月投放小龍蝦苗（規格在3克/尾左右，每畝投放6000～7000尾），盡量在5天之內放完。選擇溫度較高的晴天中午投放，將蝦苗慢慢地投放在淺水區域，讓其自行爬入水草中。

4.小龍蝦日常管理

小龍蝦的養殖周期為3—5月。4月1日前主要投喂發酵飼料，輔以少量配合飼料和豆粕。4月1日后根據水溫變化和吃食情況加大配合飼料（建議蛋白質含量35％左右）投喂量。水溫低于10℃時不投喂；水溫在10～15℃時，每隔3～4天投喂1次；水溫在16～20℃時，每隔2天投喂1次；水溫高于20℃時，建議每天投喂1次。投喂量為每畝0.5～2.0公斤飼料。

5.小龍蝦捕撈與清塘

根據小龍蝦的平均體重和市場價格確定捕撈時間，通常4月中旬即可開始捕撈，采用網眼直徑為2.5～3.0厘米的地籠捕撈成蝦。捕撈期間，適當減少投喂量，以增加小龍蝦的活動量，提高捕撈效率。5月底至6月初完成早蝦捕撈，放水曬田和清塘。

6.水稻插秧及管理

水稻品種建議選南粳9108、嘉優中科六號和甬優4901等。5月底至6月初，采用機插秧（水稻行距30厘米，株距20厘米），每隔10米左右少插秧1行，以增加羅氏沼蝦的活動空間。插秧前每畝施用10公斤復合肥作為基肥；插秧后，水位控制在淹沒秧苗2厘米左右，秧苗成活后適當降低水位，促進秧苗扎根。水稻分蘗期，每畝施10公斤復合肥和3公斤尿素，分兩次施用，以提高肥效；水稻灌漿期，根據具體情況，確定合適的施肥量和肥料種類。6—9月，逐步升高水位，使種稻平臺上水深30～50厘米。10月中旬，羅氏沼蝦出售完畢后，排水曬田，準備收割水稻。

7.羅氏沼蝦放苗與管理

5月下旬至7月初，投放羅氏沼蝦苗（規格5～10克/尾，每畝投放600～800尾；規格1～2克/尾，每畝投放1000～1600尾）。蝦苗投放后開始投喂飼料，投喂量為蝦總質量的1％～4％，飼料中蛋白質含量為35％～40％，投喂方式為全田潑撒，環溝中適當多投喂。平均水溫超過32℃時，每2天投喂1次。高溫期間，有條件的稻田可在四周環溝或者中間“十”字溝架設水車增氧機（0.1千瓦/畝），防止高溫天氣時水體缺氧導致羅氏沼蝦死亡。

8.羅氏沼蝦捕撈與銷售

8月中旬至10月初，采用3厘米網眼的地籠捕撈羅氏沼蝦，捕撈前清除四周環溝和中間“十”字溝中的水草，以促進羅氏沼蝦活動和進籠。大規格蝦苗（6～10克/尾）在稻田中養殖50天，平均規格可達到60克/尾，可捕大留小，分批上市；小規格蝦苗（1～2克/尾）養殖80天左右，平均規格可達40克/尾。日平均水溫低于18℃時，需要逐步排水至溝中，將存塘蝦全部捕撈，以防止低溫造成羅氏沼蝦死亡。

9.水稻收割

羅氏沼蝦捕撈完成后，根據水稻生長情況將稻田水排干曬田。水稻完全成熟后，采用收割機收割，通常在10月中旬至11月初完成收割。

二、經濟效益分析

小龍蝦早蝦養殖可以提前上市，以獲得較高的經濟效益。近兩年早蝦平均售價30元/公斤，畝產175～200公斤，畝產值5000元以上；第二茬大規格羅氏沼蝦售價平均100元/公斤，畝產約30公斤，畝產值3000元；稻谷畝產500公斤，畝產值約1200元。三者合計畝產值約為9200元，凈利潤為4000元左右。

該模式減少了40％以上的化肥用量，減少了約60％的農藥使用量。該模式可以穩定糧食生產，提高經濟效益，降低稻魚種養風險，有利于傳統稻蝦模式的轉型升級。

三、分析與討論

與傳統的稻漁綜合模式相比，“水稻+小龍蝦+羅氏沼蝦”綜合種養更加靈活，充分考慮了時間和空間的限制，有效利用了稻田資源，同時也降低了單一產品的市場風險。

（摘編自《漁業致富指南》 作者：韋海濤）