
在吉林省公主嶺市南崴子街道有一片特殊的水稻田,說它“特殊”,是因為稻田里不僅種著水稻,還養著小龍蝦、河蟹和魚。幾年來,這片特殊的稻田讓藍谷水產養殖農民專業合作社真切地嘗到了“一地兩用、一水雙收”的甜頭。
王秋舉是吉林農業大學副教授、碩士生導師,也是吉林公主嶺稻漁科技小院首席專家。從2018年開始,她帶領學生來到公主嶺南崴子街道南崴子村,依托藍谷水產養殖農民專業合作社,開展稻漁綜合種養技術攻關。師生們扎根農村,把課堂、實驗室搬到田間地頭,把技術送到農民身邊,在服務鄉村振興中搞創新、解民生、治學問。
經過幾年艱苦探索、反復試驗,科研團隊掌握了一套適合吉林省特點的稻漁綜合種養模式,并且填補了小龍蝦在北方寒地養殖的空白,讓小龍蝦養殖成為東北農民發家致富的新產業。
“習近平總書記強調,要采取有效措施切實把黑土地這個‘耕地中的大熊貓’保護好、利用好,使之永遠造福人民。作為東北大地上的科技工作者,保護黑土地是我們的使命,我們要以加快形成新質生產力,增強發展新動能為‘引擎’,著力培養更多優秀的科技型、創新型、實用型農業農村科技人才,不斷提高他們的實踐能力和技術本領,用青春智慧和勤奮汗水,把論文寫在廣袤的大地上。”王秋舉說。
王秋舉出生在長白山腳下的白山市,小時候在城里上學,但是一到寒暑假她就來到農村的親戚家生活,家鄉的白山黑水承載著她童年的美好回憶。“我喜歡農村”,王秋舉坦言,“我也愿意將自己的事業扎根在農村。”
這種情懷伴隨著她成長,并最終影響了她的職業選擇。高考時,王秋舉選擇了西南林業大學。在大學期間,王秋舉深入學習了水產養殖的專業知識,并通過實習和科研項目積累了豐富的實踐經驗,對稻漁綜合種養模式產生了濃厚的興趣。稻漁綜合種養通過種養結合、生態循環,實現一水雙用、一田雙收,水稻種植與水產養殖協調綠色發展,是一種生態、高效的現代農業模式。王秋舉決定,將自己的研究方向確定為這一領域。本科畢業后,她先后在云南農業大學、吉林農業大學攻讀碩士、博士學位,之后留校任教,成為吉林大學水產養殖系的一名教師,繼續專注于水產養殖技術尤其是稻漁綜合種養模式的研究。
2018年,經過吉林省農業農村廳牽線,王秋舉得以和公主嶺市藍谷水產養殖農民專業合作社合作,成立了稻漁科技小院。“經過考察,我們發現這里是吉林省黑土地非常具有代表性的一個區域。”王秋舉帶著學生在這里探索“一地兩用,一水雙收”的稻漁綜合種養模式,在水稻田里養魚、養螃蟹、養小龍蝦,增加一份養殖收益的同時,稻米的品質也能得到提高。
王秋舉回憶,當時吉林省的稻魚綜合種養還是一個相對空白的領域。“大家都知道這個模式好,可是具體怎么做?都不清楚。我們帶著一些技術來,但也不是很有經驗,也是在實踐中摸索,一邊學習,一邊指導。”王秋舉說。隨著技術團隊給農民進行一些技術指導,將種植、養殖技術優化,很快收到了成效,產量提升了,收益增加了,合作的農戶從開始的半信半疑到逐漸認可。
科研團隊的第一個項目是稻田養蟹技術。在東北的稻田地里養螃蟹,還要想辦法養得跟在南方的個頭一樣大。王秋舉和她的學生們從南方運回蟹苗,在實驗室對螃蟹進行體質強化試驗,嘗試喂養餌料。為摸索出一套適宜本地的放養技術,為養殖戶提供準確參數,進而獲得最大經濟效益,師生們長期在稻田里摸爬滾打,反復試驗,最終創新研究出“雙邊溝+分箱式插秧”稻田養殖蝦蟹模式。
王秋舉介紹,傳統的稻田養殖蝦蟹模式,不能實現機械化插秧,且缺乏放養密度、苗種質量等判定標準。而“雙邊溝+分箱式”插秧模式,是在傳統四面環溝的基礎上,改為對側邊溝,使得蝦蟹飼料投喂區域相對集中,提高了飼料利用率,更便于機械化操作。經過實驗顯示,相比只種水稻,采用“雙邊溝+分箱式插秧”的稻田養蟹模式和集成技術,畝綜合增效利潤可達1000元以上,效益相比單一種植水稻來講實現了翻倍。
除此之外,這一模式對于稻田土質也有一定的改良作用,蝦蟹的排泄物可以作為天然肥料,打洞、爬行等日常活動可以疏松土壤結構,改善土質。并且,稻漁綜合種養也對農業技術提出更高的要求,要能使蝦蟹成活,就必須使用有機肥、低毒性除蟲除草劑,因此也能起到保護黑土地的作用。“通過一地兩用,既能保持水稻的優良品質,提升基地生產效益,使村民豐收之際收獲滿滿,又能促進生態環境改善。”王秋舉介紹,“雙邊溝+分箱式插秧”模式在全國稻漁綜合種養技術模式創新大賽中榮獲特等獎,目前,已在吉林省推廣超過10萬畝。
模式的成功推廣讓王秋舉增強了信心,緊接著,他們又把研發重心放到了經濟效益更好的“稻田養殖小龍蝦”研究上。

在我國南方地區,小龍蝦養殖早已不是什么新技術,但是在寒冷的東北,養殖小龍蝦卻沒有那么容易。王秋舉介紹,首先是繁育技術難題。因為小龍蝦要越冬,到第二年才能繁殖。越冬的過程就需要能耗很高的溫室,這導致小龍蝦養殖成本大大提高,難以實現產業化。此外,一些水產行業的專家也一直在嘗試從南方引進苗種,但是卻一直沒有解決小龍蝦水土不服的問題,運來的小龍蝦總是難以成活。“我們也是站在巨人的肩膀上,在前輩的研究成果上繼續探索。”王秋舉說。
經過7年的努力,科研團隊終于成功研發出“中間培育”技術,破解了北方寒地養殖小龍蝦的難題。王秋舉介紹,中間培育技術就是在小龍蝦剛破膜的幼苗階段就從南方運過來,在吉林當地進行進一步培育,使之適應當地環境,在體積達到3-5公分之后,再放到稻田地里養殖。通過中間培育技術,大大提高了小龍蝦蝦苗在北方寒地環境中的成活率。
王秋舉說,現在回頭看,很多技術就是一層窗戶紙,一捅就破。但是在未知中摸索時,確實是一個漫長而艱辛的過程。
“來駐村之前,就有前輩跟我說,這件事不是一朝一夕能干成的,而且你會遇到很多挫折。”王秋舉說,自己已經有了心理準備,但是她沒有想到的是,挫折和困難比她想象得還多。
在很多人心目中,小龍蝦是生命力很強的一種生物,在臟水溝里都能成活。其實小龍蝦也有它嬌氣的一面,比如它會“暈車”——經過長途運輸的小龍蝦,總是在到達一段時間之后陸續死亡。
為了破解這個難題,王秋舉和學生們反復研究,尋找原因。小龍蝦出苗是在三四月份,這時南北溫差很大,小龍蝦難以適應。因此,在運輸之前,在當地先要把水溫適當降低,在飛機上再次進行調整,到達后及時轉移到溫室大棚里,進行精準的水溫調控。這樣減少了巨大溫差對小龍蝦的影響。此外,缺氧也是造成小龍蝦長途運輸后死亡的原因。因此,在空運的過程中,要在容器內進行充氧。剛運來的小龍蝦只有蚊子大,如何喂養也很重要,團隊還研發出一系列餌料的配制技術,在小龍蝦幼苗開口階段,為幼苗攝入高蛋白、保證身體發育、增加存活率而專門配置的餌料。這樣,經過“緩苗”過程的小龍蝦,終于可以在運到北方之后健康成活了。

科研過程中,團隊經歷了無數次的失敗。他們的研究方向,很多人不看好,甚至對他們冷嘲熱諷。“有人說我‘缺心眼’,放著干干凈凈的地方不待,非要到農村去,把學生也搞得那么苦。實驗室那么好的條件下都做不成,你們幾個人到農村就能搞成了?”王秋舉坦言,面對困難和打擊,自己不止一次地想過放棄,但是靜下心來想一想,“咱們做苗種的意義到底有多大?吉林省有1200萬畝水稻田,拿出來1/3搞稻田養蝦的話,對苗種的需求量就是100億尾,并且資金回籠很快,只需要兩個月時間。這筆賬一算,還是下決心繼續做下去。”
從2018年王秋舉帶領團隊來到南崴子村,到現在已經過去7個年頭了。村里人都熟悉了這個頭戴草帽,腳踩泥土的大學老師。晚上有空的時候,王秋舉經常帶著孩子到村里的文化活動廣場,跟老鄉介紹稻漁共生技術,邀請他們到試驗田里看看,讓很多農戶了解到了這個致富的好方法,紛紛加入合作。
王秋舉回憶,她剛來南崴子村的時候,大女兒才一歲多。幼小的孩子離開媽媽,總是生病。同樣在吉林農業大學任教的丈夫帶著孩子也搬到了村里,和她一起開展研究工作。開始,他們把孩子送到村里的幼兒園,但是不久后幼兒園停辦了,城里的幼兒園又太遠,孩子就在村里和小伙伴們玩,跟著爸爸媽媽每天泡在田里。后來,小女兒出生了,王秋舉的媽媽也搬過來,幫她照顧孩子。
剛來的時候,一家三口和兩個學生就住在農戶家里。為了離實驗一線更近,他們在田里安置了幾個集裝箱改造的簡易房屋,最忙的時候,吃住都在集裝箱里。夏天,集裝箱里悶熱異常。吃飯的時候大家輪流吃,因為要有人在旁邊驅趕蒼蠅蚊子。初期科研經費緊張,團隊只能在吉林農業大學校園內一個半廢棄的水泥池里進行小龍蝦苗培育。在小龍蝦剛剛運來的時候,他們雙手浸在水里數苗,房間里沒有空調,浸濕的手在寒冷的空氣中很快被凍得僵硬。數苗往往一數就是兩天一夜,實在困了就輪流在旁邊桌子上趴著休息一會兒……對于這些,王秋舉坦言,這就是農業科技工作者的日常,自己并沒有把這些當作是困難。“雖然我們住在集裝箱里,環境比較簡陋,但每天早上起來,眼前是一片開闊的稻田。從春天生機盎然的綠色,過渡到秋天的金黃色,再到收割后又變成一片油亮的黑土地,心里覺得很平靜很有力量。那也是在城市里看不到的景色,體會不到的感覺。”王秋舉說。
在科技小院的生活,有失敗挫折,也有成功的喜悅。最讓王秋舉高興的,是她的學生在科技小院從學習研究到自己創業,闖出一條技術成果轉化的路。
“我的學生都非常能吃苦,有抱負,也很有闖勁。他們跟我說,‘老師,學會了技術,我們要自己創業’。我說好,我全力支持你們。”在師生共同努力下,通過校企合作的方式,在伊通成立了吉林省首個寒地小龍蝦苗培育基地。今年,基地培育出來的四五百萬尾小龍蝦苗會發到吉林的稻田地里,吉林人能夠吃到本地養殖的小龍蝦了。
王秋舉說,科技小院有三個職能,分別是人才培養、科技創新和社會服務,其中人才培養工作至關重要,特別對于高校來講,要把人才培養排在首位。
“中國農業要實現現代化,要鄉村振興,人才是至關重要的。如何把優秀的人才吸引到農村?我覺得科技小院就是一個有益的嘗試”,王秋舉感慨地說,“我們的碩士研究生長期駐扎在生產一線,發現問題,解決問題,在這個過程當中理論與實踐相結合,全方位提升了他們的能力和素質。他們也在扎根農村的過程中,找到了創業的機遇和事業方向。”
扎根鄉村的科技小院,不僅推動科技創新更好地服務鄉村振興,也在田間地頭中找到了學問精進的方向。過去五年間,小院師生共發表SCI收錄論文13篇,中國科學院分區一區期刊論文4篇,已有9名研究生從公主嶺稻漁科技小院畢業,繼續在農業領域發光發熱。
王秋舉說,在農村這幾年,每到插秧季節,自己都忙得腳不沾地。手機電話響個不停,這家請他們過去看看,那家讓他們去指導一下,都很著急。“農村的技術人員還是很缺乏的,需要大批懂技術的青年人,有針對性地對農戶進行技術指導和培訓。”王秋舉呼吁更多的青年科技工作者能帶著技術,帶著資源,下沉到農村一線。“農村的廣闊舞臺對青年人來說,也是大有可為的。”
展望未來的工作,這位青年農業專家對稻漁綜合種養模式的前景充滿信心,“隨著在多個地區的落地推廣,一些合作社已經在原有模式的基礎上因地制宜,探索出了升級換代的版本。接下來,我們要進一步總結、更新,在原有基礎上進一步創新,用現代農業技術保護好黑土地這一‘耕地中的大熊貓’,為農業生產新質生產力貢獻力量。”
責任編輯 趙漢琪