疙瘩湯里的婚姻哲學(xué)

兩個(gè)人過日子，就像做一碗疙瘩湯，看似簡(jiǎn)單的一道飯菜，只要用心做，也能有滋味、暖人心。

老母親愛做疙瘩湯。用她的話來說，疙瘩湯里有湯、有菜、有面、有蛋，既溫暖了身，又熨帖了胃，關(guān)鍵是材料簡(jiǎn)單，做起來方便，省時(shí)省力。滿漢全席的一百零八道山珍海味，都不如她的疙瘩湯來得實(shí)在。

這幾天，我跟妻子因?yàn)楝嵤卖[別扭，兩人互不搭理。下了班，我不想回家，就來了爸媽家。我媽問我怎么突然回來了，我說饞她做的飯了。

第二天是周末，我在家睡懶覺。我媽去公園晨練，回來的路上買了一把綠油油的菠菜。她提著那把菠菜敲開我房間的門，說要給我做疙瘩湯當(dāng)早飯。

她問我：“爆鍋用蔥還是蒜？”

我在被窩里睡得正香，心不在焉地回答：“您掌勺，您做主得了。”

她說：“蔥爆鍋是蔥味，蒜爆鍋是蒜味。”

我睡意蒙眬地問她：“有區(qū)別嗎？”

她說：“你別睡了，起來陪我做飯吧！”

我要崩潰，但還是起床隨她進(jìn)了廚房。

老媽把菠菜遞給我，讓我洗菜。然后一邊剝蒜，一邊接起剛才的話頭：“當(dāng)然有區(qū)別了，就像你跟一個(gè)人結(jié)婚，她是溫柔知性還是鬼馬精靈，你在結(jié)婚之前不早就清楚了嗎？人家明明是一個(gè)很跳脫的姑娘，你非逼著人家溫柔似水。就像這把蒜，你再切它，它還能變成蔥花嗎？”

油熱了，我媽把蒜末鏟進(jìn)鍋里，噼啪有聲。她又把剛燒好的熱水倒進(jìn)去，說：“倒水也有講究。爆鍋后不能倒涼水。一倒涼水，原本熱了的油涼下來了，燒起來的鍋也涼了，水更是涼的。等再熱起來，得啥時(shí)候？鍋是熱的，油是滾的，咱就得倒熱水。就像兩個(gè)人相處，對(duì)方是熱的，你要是太涼了，人家慢慢也涼下來了。兩人都涼了，這個(gè)家還有熱乎氣兒?jiǎn)幔俊?/p>

說完，我媽又手腳麻利地開始攪面絮，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地放進(jìn)沸騰的鍋。

“一碗湯為什么會(huì)好喝？光有水有面能好喝嗎？能有滋味嗎？你得加料。”

她瞥我一眼，拿起小匙，利落地將鹽撒進(jìn)鍋里。

“過日子也需要調(diào)味。要不然這日子過得跟白開水似的，有啥意思？夫妻之間，平常小打小鬧，開個(gè)玩笑，無傷大雅。怕的是兩人太客氣，反而越行越遠(yuǎn)，多沒趣兒！”

我另起一鍋燒水，把洗好的菠菜放進(jìn)滾水中焯一焯撈出，遞給我媽。

“菠菜焯水可以除澀，這是為了讓疙瘩湯更完美。但菠菜再除澀，它也還是菠菜，始終變不成蘿卜。”

此時(shí)，疙瘩湯開始在鍋中跳舞，我媽拿起勺子，慢慢攪了起來。她把打好的蛋液一圈圈倒進(jìn)湯里，等蛋花成形了，把焯過水的菠菜撒進(jìn)了湯里。

“彤彤也是從人家爸媽手心里捧著長(zhǎng)起來的姑娘。人家在娘家天天過得開開心心的，憑什么進(jìn)了咱家的門就得受你的氣、看你的冷眼、聽你的吩咐？那人家嫁給你圖啥？還不如自己一個(gè)人瀟灑地過呢。”

我算看出來了，我媽這哪是給我做疙瘩湯，這是給我上課呢。

“喝疙瘩湯要趁熱，涼了就坨了，既不好喝，還容易傷胃。緩和關(guān)系，也要趁熱打鐵。兩人之間有了矛盾，光躲著不是辦法，抻得久了，容易生嫌隙，讓彼此寒了心。最好的辦法是當(dāng)面鑼對(duì)面鼓地掰扯清楚，都給對(duì)方一個(gè)臺(tái)階下。”

疙瘩湯煮好了，我媽關(guān)了火。

“保溫桶在你手邊，我都刷干凈了。疙瘩湯好了，你盛上給彤彤送過去。她肯定還沒吃早飯呢。你趕緊走吧，我吃完飯還得去練琴呢，你別耽誤我上課。”

我著急道：“媽，你不在家吃呀？我給你和爸留點(diǎn)兒吧？”

“不用。你爸在樓下米線店等我呢。他要請(qǐng)我吃米線。”我媽一邊換鞋，一邊笑著回我。

我拎著一桶疙瘩湯回去陪妻子吃早飯，順便帶回一籠她最愛吃的小籠包。