A企業存貨管理存在問題及對策研究

[摘 要]A企業作為中國領先的面包及烘焙食品生產企業，隨著市場競爭的加劇和消費者需求的多樣化，其存貨管理的有效性直接影響著企業的運營效率和成本控制。然而，A企業存貨管理思路不清晰、缺乏有效的內控制度、員工工作能力不足等問題導致產品浪費、銷售損失和顧客滿意度下降。因此，文章旨在深入分析A企業存貨管理的現狀和存在的問題，通過探討存貨管理的理論基礎及其目標，評估企業在存貨的儲存、采購和銷售管理中的效率和效果。研究將識別和剖析影響存貨管理的主要問題并提出解決對策，以期幫助企業建立更為完善的存貨管理制度，選擇與企業發展相適應的管理模式，并通過員工培訓和考核激勵機制的建立來提高存貨管理效率，減少庫存積壓，從而提升A企業的整體運營效益和市場競爭力。

[關鍵詞]A企業；存貨；存貨管理

中圖分類號：F724.6 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1722（2024）16-0067-03

面對日益激烈的市場競爭和日益多元化的顧客需求，庫存管理已成為一個不容忽視的問題[ 1 ]。然而，當前A企業面臨著存貨管理方面的一系列問題，例如，企業存在過多的庫存積壓，導致資金占用和資金效益不高；企業的存貨周轉率低，導致存貨過度積壓，增加了倉儲和運輸成本；企業在產品銷售預測和市場需求預測方面存在不足，導致供需失衡和庫存過剩。

一、A企業存貨管理現狀

（一）A企業簡介

A企業作為烘焙食品行業的佼佼者，自1997年1月23日成立以來，始終致力于為消費者提供高品質、高附加值的烘焙產品。該企業憑借其深厚的行業底蘊和精湛的烘焙技藝，成功打造了包括面包、月餅、粽子在內的多種糕點，這些產品營養豐富、口感絕佳，深受廣大消費者的青睞。A企業的注冊資本高達16億元，這一雄厚的資金實力為其在產品研發、生產規模擴大及市場拓展等方面提供了堅實的保障。企業始終秉持著“將高品質商品帶給社區，讓更多人愛上烘焙美食”的經營理念，不斷推陳出新，力求在烘焙食品領域達到更高的標準與境界。

（二）企業存貨管理現狀

1.采購過程管理

當前，A企業主要采用自行采購原材料的方式，并對供應商實施嚴格的考核篩選。在確定合適的供應商后，企業將與其詳盡商討采購價格、供貨時間等關鍵細節，讓其與總公司簽署正式的采購協議，隨后由各子公司的專業采購人員執行具體的采購任務。A企業更傾向于進行大規模、長期且穩定的供應交易，這樣能在和供應商商討原材料價格上占據著一定的優勢，所以A企業的原材料采購成本一直保持較低水平。A企業采購部門在采購時，以銷售和生產需求為依據，制訂采購計劃。A企業對于大宗原材料采購采用“集中定價法”，并在合同中注明：如果原材料市場價格發生較大變化，需要調整原材料價格時，供應商應該至少提前1個月與公司進行協商確認。而對于那些價格變動較為頻繁的原材料，則采用“實時定價”的方式，隨行就市。

2.生產過程管理

A企業中心廠實行“白+黑”兩班倒制度，確保全天候生產不停歇。“白班”負責在接單后，根據預測的需求量提前完成生產任務；而“晚班”則根據實際訂單情況，進行補充生產，以彌補預測與實際訂單之間的差異。此外，為了精準把握早晨的銷售高峰，企業會確保每天的前兩批產品能在次日早晨6點或之前準時發貨。當生產周期開啟后，根據實時的訂單情況對生產計劃進行微調，確保產品的生產準備工作萬無一失。

A企業2020—2022年產銷率計算表如表1所示，2021年和2022年的產銷率均超過100%，說明以前年度庫存產品發生積壓問題，A企業正在清理積壓庫存。

3.銷售過程管理

公司的運作模式分為兩類：一類是對于中心城市的銷售終端，公司實行直營模式；二是針對外埠市場的銷售終端，采用經銷方式。截至2022年12月31日，其已經在國內擁有超過310000家銷售網點。A企業以工廠為中心，以200—300公里為輻射半徑，向本地及周邊城市商場、超市或經銷商通過集中物流供貨，經銷商再與市內或城邊外埠零售商對接向其供貨，最后賣到消費者手里。同時，在配送環節制定了嚴格的標準。

二、A企業存貨管理存在的問題

（一）存貨管理思路不清晰

A企業以往的存貨管理方式顯然已無法滿足其當前的發展需要，甚至在一定程度上拖累了企業的發展。其存貨管理策略多采用傳統的做法，投入的資金和資源相對較少，對存貨管理缺乏足夠的關注。企業在存貨管理上過于關注數量和庫存調動數值，而對整個存貨運轉過程的精細管理卻顯得很敷衍。在訂貨量和存貨量的計算上，缺乏科學的計劃和方法[ 2 ]。核心問題在于，A企業在存貨管理上重視程度不足，未能采用科學的管理方法和先進的管理理念。在評估存貨管理時，企業過于依賴年終的存貨狀態，并將其作為考核指標，這使得管理人員在面對考核時，往往只關注如何達到或低于這一指標，而忽視存貨管理的其他關鍵方面。這種人為因素過重的考核方式不僅影響了存貨管理的真實水平，還可能導致管理人員為追求考核達標而忽視企業的長期利益[ 3 ]。因此，A企業需要重新審視其存貨管理策略，提高重視程度，引入科學的管理方法和理念，以確保存貨管理能夠真正為企業的發展提供有力支持。

（二）缺乏有效的內控制度

內部控制制度是企業管理體系中的重要組成部分，它涉及企業各個方面的運營和管理，包括存貨管理[ 4 ]。如果內部控制制度存在缺陷或執行不力，就會導致企業的存貨管理出現混亂，如賬實不符、庫存積壓等問題。此外，缺乏有效的內部控制制度還會增加企業的經營風險，使得企業容易遭受欺詐、產生舞弊等行為。

為了改變這一現狀，需要建立一套完備的內部控制機制，對庫存管理流程進行規范，確保企業庫存管理工作有條不紊、符合標準。利用這一措施，能夠顯著提高企業的運營效率，降低企業經營風險，全面提升企業的綜合競爭力[ 5 ]。這將有助于企業更好地適應市場變化，滿足客戶需求，進而實現企業的可持續發展。

（三）員工工作能力不足

A企業在存貨管理上面臨的挑戰之一，便是員工工作能力的不足。企業在選拔存貨管理人員時標準相對較低，導致現有團隊的綜合素質和專業能力有所欠缺。在日常的存貨管理中，這種能力不足表現為對貨物數量把控的單一關注，以及對存儲費用等其他成本的忽視。隨著市場競爭的加劇和消費者需求的多樣化，這種低水平的管理能力逐漸成為企業長期發展的障礙[ 6 ]。

當市場發生變化時，存貨管理人員往往難以快速作出反應，導致供應鏈不穩定，進而影響企業的市場競爭力。因此，提升A企業存貨管理人員的專業能力，選拔具備更高綜合素質的員工，成為提高企業存貨管理效率和加強成本控制的關鍵。

三、完善A企業存貨管理的對策

（一）選擇合適的存貨管理模式

為了避免存貨過多積壓的問題，企業需要選擇適合自身發展的存貨管理模式。定量訂貨法是一種常見的庫存管理策略，可以幫助企業更有效地管理庫存，確保庫存滿足實際需求，同時避免過多的庫存積壓和降低存儲成本。假設A企業采用定量訂貨法進行庫存管理，可以根據企業數據進行預測計算。

首先，根據A企業歷史需求數據設定了定量Q。已知每月需求量為1000噸，為保持庫存穩定性，設定Q為月需求量的1.5倍，即Q =1500噸。

其次，計算訂貨間隔時間T。這需要用到經濟訂貨量（EOQ）的概念，但在此案例中，直接通過年需求量和每次訂貨量來計算。年需求量為12000噸，每次訂貨1500噸，因此，訂貨間隔時間為T=年需求量/每次訂貨量= 12000噸/1500噸/次= 8次/年，轉換為天數即45天訂貨一次。

再次，確定訂貨量Order Quantity，假設A企業的安全庫存量為100噸，由于已設定Q =1500噸，且考慮到安全庫存量100噸，當庫存降至再訂貨點（通常為Q -安全庫存）時，即1400噸時，應訂購1500噸以補充至最高庫存水平。

最后，計算總庫存量Total Inventory。假設A企業的最高庫存量為2000噸，累計訂貨量為500噸。這個最高庫存量2000噸通常包括在途庫存、安全庫存及正常庫存。累計訂貨量500噸在此情境下不直接用于計算總庫存量，而是反映了一段時間內的訂貨總量。總庫存量會根據實際庫存水平波動，但理論上不應超過設定的最高庫存量2000噸。因此，在每次訂貨后達到的最高庫存量（不考慮在途庫存變化）將是訂貨量1500噸加上安全庫存100噸，即1600噸，這低于最高庫存限制。

（二）增強內控制度的有效性

內部控制制度在企業運營中扮演著舉足輕重的角色，它是確保企業規范運作和有效防范各類風險的關鍵因素。面對當前的運營環境，企業應采取優化內部控制的措施。

首先，企業應致力于改善其內部控制氛圍。為實現這一目標，企業需要構建一套系統且完善的內控制度，并積極推動員工對內控的理解和支持，通過組織定期的培訓活動、加強內控管理的宣傳教育，可以逐步提升員工對內控重要性的認識，從而培養其自覺遵守和執行內控制度的良好習慣。

其次，風險評估的強化也至關重要。企業應建立一套高效的風險評估體系，以便及時發現和應對存貨管理過程中可能遇到的各類風險，通過對市場環境、供應鏈狀況等因素的綜合分析，制定科學的風險應對策略。

最后，強化內部審計與監督。內部審計部門應加強對存貨管理的審計與監督，定期清點并核對庫存，保證賬目一致。

（三）開展存貨管理人員的培訓

為了優化A企業的庫存管理，必須重視員工的培訓工作。

首先，需要提升員工的專業素養。通過教育和培訓，增強管理人員的專業能力，確保每位員工都明確自己的工作職責和內容，目的是激發員工的積極創新思維，使其與企業共同成長，更加主動地投入到工作中，提高整體工作效率，減少因懈怠而造成的工作損失。

其次，要加強職業技能的培訓。針對不同崗位的技術人員，需要提供與其工作密切相關的專業技能訓練。例如，倉庫管理人員需要深入了解庫存物品的理想存儲環境以及特殊貨物的特殊保存方法。同時，鼓勵員工緊跟時代步伐，不斷學習新知識，以便與企業的發展保持同步，為企業的持續發展提供有力支持。

最后，需要根據企業的持續發展情況，對培訓內容進行科學的評估和調整。運用科學有效的理論和方法，可以激勵員工更加積極、高效地投入工作，從而在無形中提高企業的整體工作效率和經濟效益。

四、結語

經過對A企業存貨管理現狀的研究，可以發現A企業的存貨管理還存在一些問題，包括存貨管理思路不清晰、缺乏有效的內控制度、員工工作能力不足等。為此，文章提出了一系列對策建議，包括選擇合適的存貨管理模式、增強內控制度的有效性、開展存貨管理人員的培訓等。實施以上對策，可以有效解決A企業存貨管理存在的問題，提高存貨管理的效益和質量，促進企業的可持續發展。

參考文獻：

[1]王倩楠，葛玉輝，孔飛.基于批量銷售的分布式庫存管理研究[J].管理工程學報，2022（04）：177-185.

[2]徐螣媧.企業存貨管理存在的問題及改進對策研究[J].現代商業，2020（09）：82-83.

[3]游慶瑜.小議企業存貨管理問題以及解決方案[J].山西農經，2021（02）：142-143.

[4]劉菁.基于內部控制論中小企業存貨管理[J].產業與科技論壇.2018（12）：227-228.

[5]馬文華.企業存貨成本管理存在的問題和對策[J].財會學習，2019（21）：104-105.

[6]劉洛充.快消品代理電商企業存貨管理的幾點思考[J].商展經濟，2022（22）：93-95.