西瓜和米飯的營養價值不同,并不能簡單等同。另外,不同品種西瓜的大小差異很大,熱量和營養有較大差別。西瓜90%以上都是水,每100克的熱量僅為31千卡;而100克米飯的熱量大約為 116千卡。其次,西瓜除了水分,還有豐富的鉀,夏季出汗多,西瓜正好能補水解暑。而米飯主要提供碳水化合物,是人體能量的來源。除了營養和熱量上的差異,西瓜本身也有很大差異。市面上的西瓜兩三公斤到十多公斤的都有,與其擔心吃西瓜熱量高,倒不如管住嘴,控制吃西瓜的量。
科學導報2024年58期
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7《世界博覽》2024年21期
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