煙火桂林（外一篇）

五一假期，我與妻子自駕去探望在桂林上學的兒子，順便實現了游覽桂林山水的愿望。

山水如畫之美景

當車子駛入陽朔境內，周遭仿佛進入了另一個世界，眼前的景色煥然一新。青山如黛，碧水如玉，天光云影，山水相連，到處彰顯著清新而美妙的靈秀之風，令人迷醉。

來到漓江，我們乘船逆流而上，眼前又是另一番景象。一輪紅日高懸藍天，金色的陽光透過薄薄的云層俯瀉而下，將整個江面染成一片金色的海洋。江面金光閃閃，和黛色群山交相輝映，與江上船帆搖曳生姿，讓人生出“水在江中流，人在畫中游”的感嘆。當我們泛舟江上，憑欄遠眺，那一道道奇特的美景呈現于眼前，有亭亭玉立的玉女峰，凝神遠眺的望夫崖，活靈活現的鯉魚跳龍門，悠然自在的綠洲駱駝，更有妖嬈靈動的云中仙子和威武豪邁的九馬奔騰。在風的舞動與江水的激蕩聲中，我們穿行在如詩如畫的山水間，萬般陶醉而不能自拔。

一路的風光美景，讓人大有相見恨晚之感。然而，更令人心動的，卻是那桃花江與漓江交匯處的象鼻山。從景區大門進去，我很快被眼前的金色世界迷住了。燦爛的朝陽鋪散在寬闊的江面上，細碎的波紋在陽光下熠熠生輝，仿佛從天上撒下一地的金子。我被依山而立的“大象”深深吸引。那頭高大的巨象臨江吸水的模樣，生動形象而又憨態可掬，深深打動了我的心。我走近江邊，看到滾滾江波從象鼻與象身之間的圓孔穿梭而過，在光影交錯之間，仿佛有一輪明月沉在水底，眼前浮現出水月交融的動人景象。

難怪古有詩人生出如此贊嘆：“水底有明月，水上明月浮。水流月不去，月去水還流。”

五味俱全之美食

如果說，桂林的秀美山水讓人嘆服，那桂林的美食同樣讓人饞涎欲滴，流連忘返。

來到桂林，自然要好好品嘗一番地道的桂林米粉。

走上桂林街頭，我們發現一個奇特的景觀——遍地都是米粉店，滿街都是米粉客。我們最終在老街一家名為“仙客來”的米粉店坐下。忙碌的老板娘一看便知我們是從外地來的游客，一邊熱情地招呼我們就座，一邊詢問我們要干撈還是湯粉？我與愛人不明就里，老板娘就詳細介紹了兩種吃法的不同特點，最終推薦當地人喜愛的吃法：先吃干撈，再喝粉湯。

一碗熱騰騰的桂林米粉端了上來，晶瑩剔透的白色米粉浸染在甘酯肥濃的湯汁中，散發出誘人的香氣。我學著身邊食客的模樣，放入各種豐富的配菜和佐料，開始大快朵頤。這樣一道物美價廉隨處可見的民間美食，緣何成為廣西的一張美食名片，做到老少皆宜且廣受各地人們的喜愛呢？原來，一碗看似簡單的桂林米粉里，竟包含三大秘訣：一是鹵水的醇香，二是配料的周全，三是湯水的清爽，三者缺一不可。尤其是秘制的鹵水，更是桂林米粉的靈魂所在，其中加入了豆豉、八角、桂皮、甘草、小茴香等香料坐鍋，再放入豬肉、大骨、牛肉、下水等食材，還要加入三花酒、羅漢果等多種佐料，講究先用大火燒煮，再用文火精心熬制，使得鹵水濃郁香醇，咸淡自然。

桂林民間流傳這樣一種說法：“不可食無肉，更不可食無粉。”所謂“粉短瓊湯滿，盤空鄉意長”，說的不僅是桂林人濃濃的鄉味，更是眾多海內外游子剪不斷理還亂的鄉愁。

人生百態之煙火氣

我們約定好時間，走向兒子所在的學校，心情格外舒暢。清晨的大街，陽光和煦，春風拂面。并不寬敞的街道上，車輛和行人不算多，不疾不徐，沒有嘈雜而喧鬧的聲音，更沒有大都市擁堵的景象。在錯落有致的建筑群中，在高大茂盛的榕樹下，一家家沿街而立的餐飲店，有賣山水豆腐花的，有賣包子稀飯的，更多的則是大大小小的桂林米粉店。行人的臉上，浮現著平和寧靜的神情。再細看人們的穿戴，就那樣簡單隨意，樸素大方，展現著特有的淳樸與典雅。來來往往的人們，在熱氣氤氳的米粉店里坐下來，悠然地吃一碗熱騰騰的米粉，喝一碗清甜爽口的粉湯，仿佛品嘗一段百味人生。街頭巷尾，一切仿佛電影里的慢鏡頭，或者是一幅鄉村小鎮的多彩油畫，從里到外彌漫著和諧幸福的氣息。

兒子的學校越來越近，我仿佛聽到自己心跳的聲音，連脈搏也不自覺地加快了。愛人的神情既激動又緊張，一遍遍地念叨：“好久不見，兒子長高了吧？變帥了吧？應該變得更成熟更懂事了吧？”即將團圓的欣喜與滿滿的期待，化作一道熱切的目光，連同耳畔的晨風，一齊飄向兒子學校所在的方向……

這世上，不論在哪一座城市，生生不息的煙火氣才是我們在這人生百態中品咂出來的愛與思念。

沙棗花兒開

我家住在合黎山腳下，那里有一片不大不小的沙棗林，陪伴我度過了快樂的童年。

北方的春天似乎來得格外晚一些，大概清明過后，隨著氣溫回升，萬物生發，沙棗樹便開始了春的萌動，枝條上凸起一個個芽苞，枝頭泛出一絲絲青綠，仿佛滿懷憧憬與希望，迎接新一輪生命的曙光。

此時，孩子們便不安分起來，利用課余飯后的時光，結伴到村后比賽爬山，或在哥哥帶領下登上山頂的烽火臺，眺望山外的世界。每當爬山爬累了，我們就會在山腳下這片沙棗林里歇腳。

沙棗樹并不高大，盤根錯節，千姿百態，與田埂溝渠邊風姿婆娑的楊柳，高大挺拔的白楊，以及堅韌不拔的紅柳雜居在一起，這里成了我們逗留玩耍的風水寶地。我們比賽爬樹，掏鳥窩，打土塊仗，拿楊柳枝編成繩索蕩秋千，或分組玩著抓壞蛋的游戲，一起度過一段無比快樂的時光。

端午前后，山腳下，小河畔，田間地頭，到處開滿了米黃色的小花，開得氣壯山河，一片燦爛。陣陣微風吹來，沙棗花的馨香飄蕩在田野里，彌漫在空氣中，安撫了貧瘠的小山村，也陶醉了生活在這里的人們。村民們無須到沙棗林，在家里就能享受馥郁芬芳的沙棗花香。我們也無須走出校園，在朗朗的讀書聲中，徐徐而來的沙棗花香，陪伴在我們身邊，縈繞在鼻尖，也蕩漾在我們的心田。沙棗花無愧于“沙漠桂花”之美譽，有童謠唱道：“金花銀葉片，端陽十里香。”

端午節這天，父母常常放下手中的農活，在門頭上插上幾枝香氣撲鼻的沙棗花，帶著我們親手包制香甜可口的粽子，享受一回節日的悠閑。一些人家，還會買瓶白酒，炒一盤醋熘土豆絲，再來盤油炸花生米，一家人把酒言歡，沉浸在悠悠花香與美酒之中，解除連日來耕田勞作的疲憊。村里愛美的大姑娘和小媳婦，也總會折幾枝沙棗花回來插入瓶中，或感懷它的平凡而樸素，或欣賞它那獨有的色彩與芬芳。即使過一段時間，沙棗花變得枝葉干枯，它照樣余香裊裊，經久不散。

晚飯后，父親會愜意地抽一支煙，然后逐一照料后院的牛羊豬雞。母親也不閑著，或忙于收拾家務，或為孩子們縫補衣裳。孩子們東溜西竄，找伙伴，玩游戲，尋找屬于自己的快樂。而戀愛中的青年男女，自然不會放棄難得的機會，往往在棗園相會，折幾枝漂亮的沙棗花，親手送給心中的戀人，在幽靜迷人的夜色里，并肩漫步，花前月下，呢喃細語，共訴衷腸。正是：“五陵春色泛花枝，心醉花前遠別離?！?/p>

時間過得很快，眼看到了中秋節。經過一個夏天的醞釀和生長，沙棗樹變得茂盛而壯碩，在秋日陽光的照耀下，密密匝匝的棗枝變得沉甸甸的。顆粒飽滿的沙棗，在一片片灰褐色樹葉的襯托下，露出淡淡的斑駁的誘人的粉紅，像極了朱唇微啟的幼兒，又似滿懷羞澀的少女，迷人極了。

待到秋收后的某一天，在溫煦的陽光下，在涼爽的秋風里，整個原野上飄來陣陣棗香。看啊，漫山遍野的沙棗樹紛紛披上了紅裝，宛若一團團燃燒的火焰，點燃了山野里如畫的秋天。

每到此時，孩子們一放學，就背著書包沖向村后的沙棗林，專挑那些個頭大的，顏色紅的，味道甜的沙棗，先摘下來吃個肚兒圓，而后再摘滿一書包，背回家里給父母吃。還有的人家，早早背了蛇皮袋子，拉了架子車，爭先恐后地來到棗林打棗兒，那欣喜的模樣，熱鬧的場景，令人難忘。難怪大詩人杜甫會有“庭前八月梨棗熟，一日能上樹千回”的詩句。

母親知道我愛吃棗糕，父親愛吃沙棗面饃饃。于是，她也會在秋收之后，帶領我們幾個孩子，扛了竹竿，拎著籃子，拉上架子車，一起來到沙棗林里打棗兒。我們每年都要收獲一兩袋沙棗，然后背到房頂上曬干，待到冬天來臨，閑著無事，母親就會把打來的沙棗淘洗干凈，去掉棗核，搓成棗面，做出一鍋香甜可口的棗糕或棗面饃饃，我和父親吃得歡天喜地，唇齒留香?；叵肫饋恚唤屓诵纳袊@：“嚼去馨生齒，摘來露滿林?！?/p>

冬天來臨，冰雪嚴寒籠罩大地，許多植被枯萎，動物冬眠。當整個山林、戈壁和村莊，回歸孤寂與寧靜時，沙棗樹儼然一位堅強的戰士，頂風冒雪，不畏嚴寒。在刺骨的寒風中，在潔白的冰雪間，在飛沙走石的侵襲下，那一個個錯落的形態，傲然的身姿，如沖鋒的戰士，似酣睡的兒童，若沉默的老者，像一柱擎天的巨人，傲然挺立于天地間，書寫著屬于它的精彩故事與不朽風骨。

據老人們講，沙棗具有很高的實用價值，民間留傳“一日吃三棗，七十不顯老”的說法。而且，沙棗林位于山腳下的荒漠戈壁邊緣，起到了很好的防風固沙作用，保護了村里的萬畝良田不受侵害，也保護了世世代代的村民在這里安居樂業?？上啾绕鹚膶嵱脙r值和現實意義，我更驚奇于它那種隱沒荒野、默默無聞的低調謙遜，那種無欲無求、淡泊寧靜的獨特氣質。或者，我更嘆服于它在嚴寒與干旱的惡劣環境下，所彰顯出的那種堅毅不屈的高貴品格和美而不柔的烈烈風骨。

正如清代詩人鄭板橋在《竹石》中所云：“咬定青山不放松，立根原在破巖中。千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風?！蹦切┳匀唤绲纳n松、翠竹、沙棗樹，在風雪中尚且堅韌挺拔，作為大自然主宰的人類，我們在各種艱難困苦中，何嘗不能活得鐵骨錚錚呢！

作者簡介：單國偉，系全國公安文聯會員，惠州公安文學協會會長，魯迅文學院廣東公安作家文學創作培訓班學員。作品散見于《海外文摘》《啄木鳥》《散文選刊》等。著有散文集《楊柳依依》，長篇小說《挺立潮頭》《鄉村振興之不屈的脊梁》等。

（責任編輯 葛星星）

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