數(shù)字時(shí)代背景下酒店培養(yǎng)基層員工的人力資源管理策略

摘要：數(shù)字時(shí)代加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的同時(shí)，帶來人才配備的現(xiàn)實(shí)需求。文章依據(jù)數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代背景下酒店業(yè)基層人才需求特點(diǎn)，闡明酒店針對(duì)基層員工進(jìn)行人才培養(yǎng)活動(dòng)的必要性，并依據(jù)當(dāng)下行業(yè)環(huán)境特點(diǎn)分析酒店人才培養(yǎng)活動(dòng)的缺失與不足，最后提出融入個(gè)性化發(fā)展、把握數(shù)字時(shí)代現(xiàn)實(shí)需求與動(dòng)態(tài)性、構(gòu)建一體化培養(yǎng)體系、發(fā)揮社會(huì)人力資源結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)等人力資源管理策略，旨在為酒店優(yōu)化人才培養(yǎng)戰(zhàn)略提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：數(shù)字時(shí)代；酒店基層員工；人才培養(yǎng)；人力資源管理

中圖分類號(hào)：F272.92；F719.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1005-6432（2024）25-0056-04

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2024.25.015

1引言

隨著我國不斷實(shí)施全面深化改革、擴(kuò)大內(nèi)需、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等措施，整體市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)正以穩(wěn)步的態(tài)勢(shì)發(fā)展，全面數(shù)字時(shí)代悄然到來。數(shù)字技術(shù)不斷創(chuàng)新、突破，各行各業(yè)迎來發(fā)展的重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

《數(shù)字中國建設(shè)整體布局規(guī)劃》（2023）指出，到2025年，要基本形成橫向打通、縱向貫通、協(xié)調(diào)有力的一體化推進(jìn)格局，現(xiàn)階段是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的關(guān)鍵時(shí)期。強(qiáng)調(diào)企業(yè)加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型與發(fā)展，以先進(jìn)數(shù)字生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)自身突破的同時(shí)，加速經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)數(shù)字消費(fèi)潛力的釋放，企業(yè)扮演著重要的一環(huán)。酒店業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的代表，承載經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的重要板塊，與此同時(shí)，酒店需將自身的發(fā)展與數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)結(jié)合，才能在大環(huán)境中平穩(wěn)發(fā)展。對(duì)此，酒店業(yè)面臨著新的人才需求，應(yīng)在數(shù)字時(shí)代背景下探索人才培養(yǎng)新路徑。

2數(shù)字時(shí)代背景下酒店基層人才需求特點(diǎn)

2.1勝任素質(zhì)：數(shù)字復(fù)合型

數(shù)字背景下，對(duì)酒店員工素質(zhì)要求從單一技能型逐漸向復(fù)合型轉(zhuǎn)變［1］。以往各部門基層崗位職責(zé)對(duì)員工展現(xiàn)單一技能要求，以餐飲部為例，對(duì)于廚師僅要求熟悉特定食品的生產(chǎn)、加工、制作，而現(xiàn)在，多數(shù)酒店為實(shí)現(xiàn)降本增效、提高生產(chǎn)效率的目標(biāo)，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)器具，優(yōu)化產(chǎn)品制作流程，導(dǎo)致員工部分勞動(dòng)由人工智能代替，使得員工不得不學(xué)習(xí)、掌握現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)。數(shù)字經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，要求企業(yè)不斷培訓(xùn)復(fù)合型員工，員工除掌握基本崗位素質(zhì)，還應(yīng)學(xué)習(xí)崗位所涉及的數(shù)字技術(shù)能力，通過高效地運(yùn)用數(shù)字技術(shù)不斷提升工作效率，以穩(wěn)步增加單位時(shí)間的產(chǎn)能，為企業(yè)創(chuàng)造生產(chǎn)價(jià)值。

2.2業(yè)務(wù)要求：宣傳、推銷、營銷全覆蓋

酒店收益直接來源于產(chǎn)品的出售。數(shù)字時(shí)代伴隨著信息全球化，導(dǎo)致酒店實(shí)施全民銷售的營銷戰(zhàn)略。直播帶貨、移動(dòng)App、社交鏈接以及各類小程序的普及，使得多種營銷類別出現(xiàn)。在此背景下，酒店進(jìn)行全面營銷的同時(shí)，不斷培養(yǎng)更多的銷售人才。多數(shù)酒店將員工的銷售業(yè)績(jī)作為部分績(jī)效考核的指標(biāo)與職業(yè)晉升的依據(jù)［2］，可見酒店對(duì)員工銷售能力的需求。

一方面，員工業(yè)務(wù)板塊得到拓展，做好本職工作的同時(shí)，積極進(jìn)行酒店產(chǎn)品的推廣；另一方面，勝任多項(xiàng)業(yè)務(wù)需要不斷提升自身數(shù)字技術(shù)能力，對(duì)各類數(shù)字產(chǎn)品、數(shù)字營銷、數(shù)字模式熟練使用，是酒店新的培養(yǎng)目標(biāo)，也是員工面臨的新工作挑戰(zhàn)。

2.3基本能力：產(chǎn)品運(yùn)營與創(chuàng)新能力

數(shù)字時(shí)代進(jìn)一步導(dǎo)致產(chǎn)品多樣化、生產(chǎn)業(yè)務(wù)復(fù)雜化、客戶關(guān)系深層化等經(jīng)營發(fā)展趨勢(shì)［3］，強(qiáng)調(diào)員工應(yīng)具備更強(qiáng)大的產(chǎn)品運(yùn)營與創(chuàng)新能力。產(chǎn)品運(yùn)營主要包括內(nèi)容建設(shè)、用戶維護(hù)以及活動(dòng)策劃三個(gè)核心板塊，酒店業(yè)作為最具代表性的服務(wù)行業(yè)，著重強(qiáng)調(diào)“顧客體驗(yàn)”。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，酒店績(jī)效通常直接與消費(fèi)者市場(chǎng)占比、客房入住率以及餐飲翻臺(tái)率掛鉤，因此良好的產(chǎn)品運(yùn)營能力對(duì)吸引更多的消費(fèi)者顯得尤為重要。而創(chuàng)新能力作為管理職能之一，在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中發(fā)揮重要作用，服務(wù)業(yè)宏觀環(huán)境瞬息萬變，要求員工具備靈敏的反應(yīng)能力和應(yīng)急能力，以適應(yīng)工作場(chǎng)所的需要并且能不斷提升自身綜合能力素質(zhì)。尤其是一線基層員工，作為酒店核心產(chǎn)品的生產(chǎn)者，更應(yīng)該提升自身產(chǎn)品運(yùn)營和創(chuàng)新能力。

3針對(duì)酒店基層員工進(jìn)行人才培養(yǎng)的必要性

3.1崗位：角色扮演與作業(yè)要求

服務(wù)業(yè)員工能力素質(zhì)決定產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品的優(yōu)劣影響顧客消費(fèi)體驗(yàn)。酒店一線基層員工，尤其是前廳部、客房部以及餐飲部，直接服務(wù)于顧客。據(jù)有關(guān)行業(yè)調(diào)查顯示，多數(shù)酒店針對(duì)此類員工招聘尤其看中個(gè)人能力素質(zhì)，例如側(cè)重于選拔參加過酒店技能大賽的員工，良好的“面貌”特征也作為應(yīng)聘的指標(biāo)之一。酒店基層員工崗位的特殊性使得其不得不定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，基層員工良好的服務(wù)品質(zhì)、專業(yè)的業(yè)務(wù)技能是酒店業(yè)寶貴的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

據(jù)調(diào)查，高端酒店人力資源配備中90%均為一線基層員工，領(lǐng)導(dǎo)性員工僅占比10%左右，基層員工作為酒店發(fā)展的“基石”，酒店應(yīng)充分關(guān)注員工的發(fā)展利益。實(shí)施人才培養(yǎng)能夠有效幫助基層員工提升自身技能，從而獲得更加優(yōu)異的績(jī)效考核結(jié)果，員工在獲得發(fā)展的同時(shí)，為企業(yè)不斷增添經(jīng)濟(jì)效益，并優(yōu)化內(nèi)部人力資源配備。

3.2企業(yè)：酒店實(shí)施人才儲(chǔ)備的重要一環(huán)

大環(huán)境下，人才是企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。酒店基層員工流失率在服務(wù)行業(yè)中排名靠前，大量的員工流失不僅影響酒店服務(wù)品質(zhì)，更不利于企業(yè)文化塑造與凝聚力形成。針對(duì)基層員工，有效地進(jìn)行人才培養(yǎng)能夠積極穩(wěn)定在崗人員的同時(shí)，促進(jìn)酒店人才結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。尤其是對(duì)集團(tuán)型酒店來說，層出不窮的人才資源，更有利于形成酒店規(guī)模化發(fā)展。據(jù)調(diào)查，多數(shù)高端型酒店業(yè)經(jīng)理均在本集團(tuán)酒店工作10年以上且從基層步步晉升，這意味著基層人才培養(yǎng)戰(zhàn)略具有充分的實(shí)踐價(jià)值。

3.3環(huán)境：時(shí)代背景下的規(guī)律

數(shù)字時(shí)代加速信息的傳播，企業(yè)面臨加速轉(zhuǎn)型的同時(shí)，工人應(yīng)有預(yù)見、有計(jì)劃的學(xué)習(xí)。2024年政府不斷探索新的市場(chǎng)規(guī)則，強(qiáng)調(diào)變革生產(chǎn)關(guān)系的重要性，提出“橫向打通、縱向發(fā)展”的總體要求，讓數(shù)字要素在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營中產(chǎn)生新價(jià)值、創(chuàng)造出新的模式。要求企業(yè)結(jié)合數(shù)字要素加速各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，包括企業(yè)技術(shù)體系、服務(wù)體系以及監(jiān)管體系等，面對(duì)生產(chǎn)作業(yè)及行業(yè)的變化，人不能被動(dòng)的適應(yīng)，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，要有遠(yuǎn)見、主動(dòng)的自我發(fā)展。酒店業(yè)遍布全球，更應(yīng)有敏銳的洞察力，針對(duì)基層員工進(jìn)行人才培養(yǎng)，學(xué)習(xí)新的思維、文化，掌握全新的生產(chǎn)技術(shù)、流程，這是當(dāng)下時(shí)代背景中的規(guī)律，更是發(fā)展的必要活動(dòng)。

4酒店基層員工人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

4.1缺乏完善、科學(xué)和新穎的培養(yǎng)體系

數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，對(duì)于人才的培養(yǎng)提出新的現(xiàn)實(shí)要求，而多數(shù)酒店人才培養(yǎng)體系完全脫離宏觀環(huán)境的要求［4］，缺乏完善、科學(xué)和創(chuàng)新要素。培訓(xùn)體系十年不變，培訓(xùn)方式和方法過于單一，未與數(shù)字化行業(yè)特征相結(jié)合，培訓(xùn)內(nèi)容與目標(biāo)設(shè)置過于老舊，不符合現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀的要求。培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)依賴傳統(tǒng)的書面材料與教材，忽略目前在線學(xué)習(xí)、深度學(xué)習(xí)以及大數(shù)據(jù)模擬等先進(jìn)培訓(xùn)手段。培訓(xùn)流程過于單一與固化，缺乏動(dòng)態(tài)跟蹤、動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)與反饋手段，導(dǎo)致良好培訓(xùn)效果的缺失，培養(yǎng)體系的建立缺乏創(chuàng)新性，培訓(xùn)理念與技術(shù)老舊，無法適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境。

4.2員工參與度低，缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制

多數(shù)員工將培養(yǎng)環(huán)節(jié)視為“摸魚”的過程，重視度與參與感較低，部分原因是培養(yǎng)過程缺乏合理的激勵(lì)機(jī)制。員工認(rèn)為培養(yǎng)只不過是憑空的“口號(hào)”以及固有的“形式主義”，無論參與的認(rèn)真與否，效果的好與壞，實(shí)際對(duì)自身沒有太大作用，從而表現(xiàn)出不配合以及輕參與等現(xiàn)象。對(duì)于培訓(xùn)效果的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制通常是酒店所忽視的，因?yàn)楠?jiǎng)勵(lì)意味著“額外的”成本付出，這是管理者不愿意接受的。酒店應(yīng)該意識(shí)到有效合理的激勵(lì)機(jī)制，是調(diào)動(dòng)員工積極參與的保障，與此同時(shí)，激勵(lì)的手段要豐富，不僅包括物質(zhì)層面，還應(yīng)包括機(jī)會(huì)、成就以及行為方式的獎(jiǎng)勵(lì)，例如針對(duì)不同的受訓(xùn)者以及特定需要進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)等。此外，激勵(lì)體系要保證公平性，才能充分調(diào)動(dòng)員工參與。

4.3培養(yǎng)內(nèi)容、目標(biāo)與數(shù)字化發(fā)展融入較少

數(shù)字化時(shí)代對(duì)酒店的影響，要充分依據(jù)自身生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展的趨勢(shì)而分析，針對(duì)員工進(jìn)行培養(yǎng)的目標(biāo)應(yīng)充分與數(shù)字化行業(yè)特征結(jié)合。而多數(shù)酒店培養(yǎng)人才忽視數(shù)字化的時(shí)代背景，導(dǎo)致人才培養(yǎng)效果不滿足現(xiàn)實(shí)業(yè)務(wù)需要。例如員工面對(duì)數(shù)字化元素，如在線經(jīng)營分析、人工智能營銷以及互聯(lián)網(wǎng)客戶交流時(shí)，往往不能勝任工作。迫切的現(xiàn)實(shí)環(huán)境，要求酒店重新調(diào)整培養(yǎng)方案，深刻分析數(shù)字化、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)及信息的發(fā)展，有效針對(duì)員工進(jìn)行培養(yǎng)，確保培養(yǎng)的內(nèi)容與目標(biāo)與數(shù)字化發(fā)展深度結(jié)合，不斷進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展。

4.4培養(yǎng)成本投入少、期望過高

酒店管理者面對(duì)人才培養(yǎng)往往展現(xiàn)出矛盾的心理，一方面出于“降本增效”的慣性思維，控制成本，在人才的培養(yǎng)上“避重就輕”，導(dǎo)致科學(xué)培養(yǎng)上成本投入的不足，包括專業(yè)人才培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的建立、培訓(xùn)技術(shù)的升級(jí)等。

另一方面希望培養(yǎng)過程能收獲較大的管理收益，甚至導(dǎo)致預(yù)期超過現(xiàn)實(shí)。這種矛盾通常導(dǎo)致酒店管理者降低培養(yǎng)投入的意愿，可能形成“惡性循環(huán)”，長(zhǎng)期來看，不利于培養(yǎng)活動(dòng)的進(jìn)行，難以收獲理想的培訓(xùn)效果。進(jìn)行合理的投入—收益計(jì)算顯得尤為重要，并且管理者需要認(rèn)識(shí)到合理的培養(yǎng)投入，是提升員工發(fā)展和企業(yè)經(jīng)營績(jī)效的必要條件。

4.5 缺乏培養(yǎng)效果監(jiān)測(cè)與反饋機(jī)制

對(duì)于人才培養(yǎng)的收益獲取，實(shí)際上是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程。酒店管理者通常利用定期生產(chǎn)經(jīng)營績(jī)效來衡量人才培養(yǎng)的效果，這往往缺乏科學(xué)性。

一個(gè)科學(xué)有效的培養(yǎng)監(jiān)測(cè)與反饋機(jī)制尤為重要，而許多企業(yè)忽視了這一環(huán)節(jié)，缺乏培養(yǎng)目標(biāo)管理，無法持續(xù)獲得人才培養(yǎng)的效果，酒店業(yè)也無法了解員工的培訓(xùn)反饋情況，這使得整個(gè)培養(yǎng)方案陷入固化的狀態(tài)，酒店無法根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，進(jìn)一步導(dǎo)致培養(yǎng)的品質(zhì)降低。合理的培養(yǎng)效果監(jiān)測(cè)伴隨培養(yǎng)開展的各個(gè)環(huán)節(jié)，及時(shí)的反饋機(jī)制能有效調(diào)整活動(dòng)方案的流程與內(nèi)容，兩者相輔相成，使培養(yǎng)活動(dòng)形成一個(gè)科學(xué)的閉環(huán)。

4.6缺乏個(gè)性化發(fā)展

因崗設(shè)職與因人設(shè)崗是企業(yè)人崗匹配的原則，人才培養(yǎng)也應(yīng)如此。現(xiàn)實(shí)環(huán)境造就員工之間的差異化特征，例如學(xué)習(xí)風(fēng)格、反應(yīng)速度以及理解能力的不同，是基本的人才特點(diǎn)，人才培養(yǎng)的出發(fā)點(diǎn)既要關(guān)注行業(yè)環(huán)境的變化，更要注重人才的差異化，表明培養(yǎng)對(duì)象的針對(duì)性。而酒店人才培養(yǎng)通常體現(xiàn)“一刀切”的管理風(fēng)格，嚴(yán)重忽略員工個(gè)性化發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求，未能提供差異化發(fā)展支持。這導(dǎo)致集體培養(yǎng)的效果低下。一方面降低培養(yǎng)效果；另一方面打消員工培訓(xùn)參與積極性。并且在實(shí)際培養(yǎng)過程中忽視了部分員工的專業(yè)特長(zhǎng)以及興趣愛好，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，影響企業(yè)的快速發(fā)展。

5數(shù)字時(shí)代背景下酒店培養(yǎng)基層員工的策略

5.1將個(gè)性化發(fā)展要素融入人才培養(yǎng)方案

數(shù)字時(shí)代的到來，加速各行業(yè)發(fā)展，諸多企業(yè)面臨數(shù)字化轉(zhuǎn)型變革，生產(chǎn)經(jīng)營的調(diào)整由特定時(shí)代背景下消費(fèi)市場(chǎng)的需求變化而引起［5］。復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)變化與調(diào)整，導(dǎo)致人才的需求成為社會(huì)各界面臨的熱點(diǎn)問題。酒店以提供服務(wù)為主營業(yè)務(wù)，出售產(chǎn)品的形式與方法在如今的大環(huán)境下多種多樣，進(jìn)行活動(dòng)的前提要依托人才特點(diǎn)而定，這往往是酒店忽視的角度，通常出現(xiàn)人崗不匹配的現(xiàn)象。在數(shù)字化時(shí)代推動(dòng)的產(chǎn)業(yè)變革浪潮中，酒店人才培養(yǎng)需與時(shí)代同步，人才培養(yǎng)方案結(jié)合基層員工自身特點(diǎn)，把握因人施教、因材施教的本質(zhì)內(nèi)涵。為解決這一問題，應(yīng)從以下方面著手。

第一，深入挖掘基層員工工作環(huán)境需求以及職業(yè)理想，在這一方面，不僅可以依靠傳統(tǒng)的問卷調(diào)查、深入訪談等傳統(tǒng)手段，還可以利用現(xiàn)代化數(shù)字教學(xué)方法，比如數(shù)字模擬、場(chǎng)景互動(dòng)以及角色扮演等。

第二，提供細(xì)分的個(gè)性化培養(yǎng)方向。從目前酒店人才培養(yǎng)模式來看，基層員工培養(yǎng)主要依靠傳統(tǒng)的職能晉升體系，忽視人才發(fā)展方向的多樣性與行業(yè)創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致人才培養(yǎng)缺乏特色與創(chuàng)新，未能充分發(fā)揮每位員工的優(yōu)勢(shì)潛力。

第三，培養(yǎng)員工自身潛在能力和興趣。酒店可以利用校企合作、在線教育等平臺(tái)對(duì)員工興趣發(fā)展進(jìn)行積極引導(dǎo)，這不僅能讓基層員工掌握行業(yè)發(fā)展最新動(dòng)態(tài)，還能學(xué)習(xí)最新數(shù)字化技能技術(shù)，激發(fā)員工職業(yè)興趣的同時(shí)，有利于找準(zhǔn)自身職業(yè)與技能學(xué)習(xí)目標(biāo)。將員工個(gè)性化發(fā)展需求融入人才培養(yǎng)方案的制訂，不僅有助于擴(kuò)大人才培養(yǎng)的效果，更有助于整個(gè)社會(huì)人力資源結(jié)構(gòu)進(jìn)行不斷優(yōu)化。

5.2圍繞數(shù)字化發(fā)展背景的現(xiàn)實(shí)需求把握行業(yè)動(dòng)態(tài)性

數(shù)字化發(fā)展背景展現(xiàn)消費(fèi)者不同的消費(fèi)訴求，除表層外還有潛在的部分，誰能牢牢抓住顧客消費(fèi)心理，誰就能吸引更多的顧客，從而贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的勝利。在這一趨勢(shì)下，酒店對(duì)掌握現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)人才的需求日益迫切。例如智慧客房、智慧餐飲平臺(tái)的興起，客戶普遍利用此項(xiàng)數(shù)字技術(shù)進(jìn)行消費(fèi)，如一鍵入住、一鍵餐飲等。相較于傳統(tǒng)復(fù)雜的酒店消費(fèi)體驗(yàn)，顧客更加偏愛選擇具備這種經(jīng)營模式的酒店。因此，酒店可以對(duì)客房部基層員工進(jìn)行此項(xiàng)培訓(xùn)，即使酒店暫時(shí)不具備這種數(shù)字化生產(chǎn)能力，也能讓員工提升能力的同時(shí)，了解行業(yè)最新需求，從而提升酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

與此同時(shí)，把握行業(yè)發(fā)展最新動(dòng)態(tài)也是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵要素。相較于國內(nèi)酒店業(yè)，國外的酒店業(yè)發(fā)展起步早，國內(nèi)酒店業(yè)應(yīng)積極收集并學(xué)習(xí)最新行業(yè)發(fā)展信息。組建專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，保證每一位員工都能了解行業(yè)最新資訊，并吸收其中先進(jìn)技術(shù)、理念，不斷更新人才培養(yǎng)方案的內(nèi)容，確保培養(yǎng)活動(dòng)的前瞻性與預(yù)見性。此外，行業(yè)論壇以及邀請(qǐng)業(yè)界專家的培養(yǎng)方式能讓員工掌握市場(chǎng)發(fā)展脈搏。通過這種模式，酒店實(shí)施人才培養(yǎng)更具科學(xué)性，能為社會(huì)輸送更多引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新與變革的先鋒人才。

5.3建立動(dòng)態(tài)的監(jiān)測(cè)、反饋與評(píng)價(jià)培養(yǎng)體系與信息化平臺(tái)

高效率的人才培養(yǎng)活動(dòng)，需要一個(gè)有效的監(jiān)測(cè)、反饋與評(píng)價(jià)體系作支撐，這一體系的核心在于能夠?qū)崟r(shí)、準(zhǔn)確與動(dòng)態(tài)地跟蹤學(xué)員成長(zhǎng)進(jìn)度，保證培養(yǎng)效果與培養(yǎng)計(jì)劃同步，防范突發(fā)事件與及時(shí)消除阻礙。此方法能夠發(fā)揮一定的效果，并幫助酒店進(jìn)一步提升管理的科學(xué)性。

通過這樣一個(gè)體系對(duì)學(xué)員成長(zhǎng)路徑進(jìn)行全面監(jiān)測(cè)，一方面能發(fā)現(xiàn)員工在培訓(xùn)過程中的進(jìn)度與困難，另一方面將培養(yǎng)方案的缺點(diǎn)和優(yōu)化路徑反饋給培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)。比如在培訓(xùn)課程內(nèi)容的設(shè)定、知識(shí)傳達(dá)的方法等環(huán)節(jié)，培訓(xùn)師不斷調(diào)整這些要素，不斷優(yōu)化、不斷升級(jí)。體系的作用能使酒店更好地管理與了解員工的態(tài)度、心理與能力等特質(zhì)，進(jìn)一步為管理者決策提供支撐，并作為員工獎(jiǎng)賞與晉升的現(xiàn)實(shí)依據(jù)。

依靠體系建立信息化平臺(tái)。一方面能夠全面掌握培養(yǎng)對(duì)象的發(fā)展?fàn)顩r，另一方面形成學(xué)習(xí)、社交“朋友圈”。在這樣一個(gè)朋友圈內(nèi)，每個(gè)培養(yǎng)對(duì)象擁有個(gè)體獨(dú)立的學(xué)習(xí)賬號(hào)，能將學(xué)習(xí)成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)向內(nèi)部同事分享，員工可以借此討論問題、遠(yuǎn)程辦公以及交流合作等。這樣具有強(qiáng)大的社交屬性和互動(dòng)屬性的平臺(tái)，能夠充分改善員工工作環(huán)境并增添趣味性。

與此同時(shí)，信息化平臺(tái)能為管理者收納、集成所有成員成長(zhǎng)信息，平臺(tái)本身具備的數(shù)字化、大數(shù)據(jù)分析等功能，能更好實(shí)現(xiàn)管理的科學(xué)化，提升決策的準(zhǔn)確性。平臺(tái)提供“海量”的學(xué)習(xí)資料，作為員工提升自我的“圖書館”，個(gè)性化的課程制定更能激發(fā)員工學(xué)習(xí)積極性。

5.4借助現(xiàn)代化數(shù)字技術(shù)并依靠社會(huì)各界人力資源優(yōu)勢(shì)

將現(xiàn)代化數(shù)字技術(shù)融入人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)，不僅能提升培養(yǎng)過程的效率與效果，還能為員工工作體驗(yàn)增加趣味性［6］。例如，當(dāng)下流行的先進(jìn)數(shù)字化技術(shù)虛擬現(xiàn)實(shí)（VR），能讓學(xué)員親臨現(xiàn)實(shí)工作場(chǎng)景，大大提升培訓(xùn)的效果，為今后的實(shí)踐活動(dòng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)的同時(shí)有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

通過數(shù)字化技術(shù)的合理運(yùn)用，需要管理團(tuán)隊(duì)充分發(fā)揮創(chuàng)新職能，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備的使用，不斷提升培養(yǎng)活動(dòng)的實(shí)踐價(jià)值。

酒店人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮社會(huì)人力資源優(yōu)勢(shì)。依據(jù)酒店所在地理區(qū)域、文化背景以及特色產(chǎn)品的差異化，精準(zhǔn)招納所需人才，不斷提升自身人力資源戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。酒店應(yīng)當(dāng)建立緊密的校企合作關(guān)系，聯(lián)合制定完善的課程內(nèi)容，以提前適應(yīng)職業(yè)發(fā)展的需要，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維素質(zhì)以適應(yīng)數(shù)字化發(fā)展要求。

6結(jié)語

數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的浪潮，不斷推動(dòng)企業(yè)向前發(fā)展的同時(shí)，逐步淘汰發(fā)展相對(duì)落后的企業(yè)，企業(yè)需要時(shí)刻面對(duì)數(shù)字化變革的挑戰(zhàn)，贏得發(fā)展的機(jī)遇。并充分發(fā)揮自身人才配備的優(yōu)勢(shì)，制定合理的、科學(xué)的人才培養(yǎng)體系，尤其是面對(duì)基層員工，其具備更高的可塑性與培養(yǎng)需求。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)摒棄落后的、不合理的培養(yǎng)方式與內(nèi)容，結(jié)合數(shù)字化時(shí)代發(fā)展的特點(diǎn)，將先進(jìn)的管理理念、數(shù)字化技術(shù)與設(shè)備融入酒店人才培養(yǎng)方案中。實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展與優(yōu)秀人才的培養(yǎng)同步，實(shí)現(xiàn)企業(yè)變革與數(shù)字化時(shí)代步伐的同步，以人才配備的優(yōu)勢(shì)做市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的佼佼者。除此之外，企業(yè)應(yīng)當(dāng)不斷完善自身人力資源管理風(fēng)格與理念，正確強(qiáng)化員工思想態(tài)度、組織公民行為等，這是企業(yè)成為行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新的先鋒隊(duì)伍的必經(jīng)之路。

參考文獻(xiàn)：

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［6］黃福祥.數(shù)字化時(shí)代高校學(xué)生管理育人模式變革的思考［J］.互聯(lián)網(wǎng)周刊，2024（3）：64-66.

［作者簡(jiǎn)介］楊虎（1999—），男，漢族，四川綿陽人，西南科技大學(xué)碩士研究生，研究方向：企業(yè)管理、人力資源管理；余波（1966—），男，漢族，四川遂寧人，西南科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授，研究方向：現(xiàn)代企業(yè)管理創(chuàng)新、物流供應(yīng)鏈管理。