侉老太

我是一名技術員，工作就是到各地去駐廠，調試設備，運維培訓。一個地方，待上一兩個月，再挪個窩兒。我的人生好似一片羽毛，不知道下一站會飄去哪里。

侉老太，就是我在這座城市當技術員的時候認識的。

這邊老太太買蔬菜，一般不去農貿市場，那里的菜大都量販，或者供應飯店，不讓人零零散散地挑揀。本地人買菜習慣扒去葉子再上秤，萵苣玉米蘿卜，逮到就扒，甚至買生菜白菜也會把外面的老幫子給扒掉，只稱菜心。回頭付完錢，再把剛才扒掉的葉子帶走。

所以，老太太們在市場里買肉、水產品、豆腐，絕不在那里買菜。她們會起個大早，拖著各式各樣五顏六色的帆布拉桿車，到市場對面的老街上選一些又便宜又新鮮的菜。

老街上，等待她們的，是一些從鄉下來的菜農，他們用三輪車馱來自家種的蔬菜瓜果，褲腳靴子上的泥巴仿佛在告訴你，這些菜是他們剛從菜地里拔出來的。也有人把自己釣上來的魚提來賣，一條二十來斤的草魚、胖頭魚周邊就能圍著一群老爺們兒看半天。我還見過有老太太來賣梔子花、木香花。菜農們往地上墊一層塑料編織袋，便是一個攤子。

區區一步長的攤位，得要早早地來搶占，有的菜農凌晨三點就來了，遇到雨雪天，就先把編織袋放地上占位置，用碎磚碎石壓好邊角，自己在不遠處的屋檐下躲雨，眼睛焦急地望著黑咕隆咚的天。

到老街上買菜，是要帶一些零錢的，他們大多沒有收款碼，有收款碼的，很多也是兒子兒媳的，他們希望城里人能給現錢。

過了早晨七點，老街上的人越發稀疏，這時候城管就來清理道路了，這條街白天車流量還是蠻大的。

我這次駐的廠子沒有食堂，得自己做飯。我常到老街買菜，但我老是睡過頭，這時，我就會到侉老太那里，買她的菜。

侉老太不是本地人，她咬字重，很多字都帶著鼻音/2d7atM8iMl8KKVG53t2ng==，說話倒也能聽懂。她賣菜，卻不是菜農，她不種菜，也不販菜，她只是挑別人攤子上的菜，再加點價賣出去。

每天一大早，侉老太就推著她破舊的小推車（推車上有一個座子，可以坐上去），到各個菜農攤子上轉悠，精挑細選幾樣她覺得好的菜品，擇好了，等菜農們走了，她就把菜堆放在小推車的座子上，在路口等人來買。買她菜的多是些上班族，她沒擺攤子，城管也不趕她。

因為是“優選”，侉老太賣的菜，自然會比別人要貴一些。雖說貴，那菜棵棵精神飽滿的，瞇著眼買走就行，其實并不吃虧，所以我從不和她問價，貴又能貴多少？一個老太太，雞皮鶴發的，恐怕還指望著這點薄本薄利買米買面過日子。

我和侉老太逐漸熟悉起來，零零散散的，我從她那，也學了些挑菜的秘方——

比如買西紅柿，要看屁股底下的葉子，有五個葉子，也有六個的，有時能見到七個葉子的，葉子越多味越正；帶沙土的黃土豆是面土豆，可以燉著吃，淺色的是脆的，適合炒著吃；洋蔥紅色的辣，白色的甜；挑桃子，腦袋瓜要圓，李子就要挑腦袋瓜尖的，最好帶樹膜；買毛豆要買圓粒兒的，不要長粒兒的；買胡蘿卜，要小腦瓜小尾巴，不然里頭會長檡子；黃瓜也要小尾巴，嫩綠的，不要墨綠的，能有干花最好，鮮花蘸藥多；韭菜要細紅根的，紅根不出水，味兒正；買棗要買灰棗，不要買駿棗；挑大蔥要青白對半，不然容易爛；鐵棍山藥要選帶粉紅鐵銹的；香菜要短稈兒的；萵苣要短粗的，一定不要帶棱，不然空心兒；甚至端午節買艾蒿，都有講究，她教我如何選艾蒿，不要買到柳蒿……

她說的這些竅門，即便你知道了，真挑起菜來，比她還是差遠了。人家在這條街上挑多少年菜了，火眼金睛，無論什么菜，眼一看，手一摸，就跟做質檢似的。

侉老太不高，也不胖，走路手都得撐著小推車，蹲下來又得半天才能起身，腿腳不好，卻總是調侃我瘦得像個竹竿。好些回，我到她那買菜，她都說我：“你光吃菜，不行，你得多吃肉！”她還教過我做一種菜，是她老家的名菜小炒肉，說吃幾頓保管上膘。

不久前，我結束了這里的駐廠任務，公司又把我派到新地方，新廠子有食堂，但很難吃，齁咸，油也大，無論什么菜我都得在菜湯里涮一下才敢放嘴里。我很想念在老街的生活，想念侉老太的蔬菜。

一天，我玩手機，偶然刷到一個視頻，視頻中央竟是侉老太在賣菜，里面配著音樂，沒有人說話，視頻上標著一行字：在這里，千萬不要可憐這些賣菜的大爺大媽。

視頻點擊量很高，下面有很多留言評論。打開一看，有的說他們缺斤少兩，有的說他們的菜農藥超標、濫竽充數，有的說他們阻礙交通、影響市容，有的呼吁相關部門清理整頓，甚至有人說他們家里有好幾套拆遷房，有存款、退休金，閑不住才出來賺倆錢的；也有人借此敘述自己曾經的“奇葩”遭遇。

好像是作文開了一個頭，下面的人各種續寫。說的那些話，和這個視頻，和侉老太，幾乎看不出有任何關系。

唯有一點能確定的是——

那些在評論區說話的人，應該沒怎么去過老街買菜，更不認識那個侉老太。