孟州市懷藥產業特點及發展建議

四大懷藥是指古懷慶府（現焦作市的溫縣、沁陽市、武陟縣、孟州市等）所產的山藥、牛膝、地黃、菊花四種中藥，在當地已有3000多年的栽培歷史，是河南省道地藥材的名片， 是國家原產地地理標志保護產品。孟州市有特有的土壤和氣候條件，屬于“四大懷藥”優勢產區。

一、生產概況

孟州市主要種植懷地黃和懷山藥。根據孟州市農業農村局2023年調研，孟州市中藥材種植種類約25種，其中，懷地黃種植面積866.67 hm2、鐵棍山藥種植面積800 hm2、懷菊花種植面積6.67 hm2、懷牛膝種植面積 46.67 hm2、防風種植面積 480 hm2、白芷種植面積 240 hm2，其他如白術、丹參、柴胡等種植面積共計73.33 hm2。此外，孟州市小面積種植的中藥材有黃芪、連翹、艾草、酸棗、射干、金銀花、天南星、山茱萸、三七等。四大懷藥生產總面積1720 hm2，總產量2.382萬t，總產值3.448億t，分別占中藥材生產總面積、總產量、總產值的68.4%、82.7%、67.8%（詳見表1）。

懷藥標準化生產基地（孟州市亨泰豐源種植有限公司）位于城伯鎮，以生產鐵棍山藥為主，注冊商標為“3525”，申報為綠色食品。基地面積20 hm2，年產量200～300 t。帶動周邊10多個農戶進行鐵棍山藥種植。

懷藥新型經營主體主要有農民專業合作社、家庭農場，以四大懷藥的生產經營為主，種植面積200 hm2，帶動農戶120多戶從事四大懷藥生產。

二、懷藥加工業現狀

目前，孟州市中藥材產品銷售以鮮食和烘干晾曬或切片后的初級產品為主，依托精深加工企業實現中藥材加工年產值1.77億元。河南省康華藥業股份有限公司主營的六味地黃丸、柴胡注射液、復方丹參片、嬰兒健脾散、清熱解毒口服液五大類19個小類60多個品種，年處理地黃、柴胡、連翹等各類中藥材3000 t，2023年實現銷售收入可達1.62億元。河南省雜糧先生食品有限公司主營的產品懷山藥粉、懷山藥膳谷粉系列、懷山藥薏米紅豆小罐頭、懷山藥聚纖小饅頭以及木糖醇雜糧代餐粉系列、醋泡黑豆、營養麥片等八大類50多個品種，2023年實現銷售收入1000多萬元。其他合作社、家庭農場主要以烘干、篩選分級、包裝等初級加工為主。

三、懷藥產業存在的主要問題

（一）深加工產能不足，龍頭企業少

山藥為藥食同源的補品，主要以鮮品進入百姓的餐桌；地黃則主要作為一些中成藥的配伍原料，由藥品生產企業收購，總體上是以傳統的初級產品形式進入市場，開發的深度和力度不夠，附加值低，知名度低。龍頭企業分為兩類，一是經銷類，主要從事烘焙、收購、簡單分級外銷，以農民專業合作社為主，個別種植大戶也從事中介服務；二是中成藥生產企業，有兩家中藥制劑生產企業，分別是河南省康華藥業股份有限公司、孟州世博生物科技有限公司，產品深加工產業鏈條短，在食品種類開發程度不夠。

（二）中草藥產業規模化水平低

在懷藥種植環節，零星分散，組織化程度低，缺乏技術含量，市場信息不靈，適應市場能力差；在加工環節，深加工企業群體少，規模小，產品單一，門類屈指可數，市場占有率低，缺少在國內叫得響的品牌產品，對中藥材種植的拉動作用有限。

（三）技術力量弱

孟州市在四大懷藥品種利用率、標準化、規范化種植技術推廣方面主要依靠河南省農業科學院經濟作物研究所、溫縣農業科學研究所等技術力量，本市沒有專業科研團隊從事這方面的研究。

（四）無專業化市場平臺，缺乏有效監管

孟州市從事中藥材產品加工、經銷的主體有合作社、家庭農場、經紀人等，孟州市中藥材收購的商家來自安徽省亳州市、河北省安國市等地，也不乏攜帶巨量資金來操縱市場行情的大商家，孟州市在這方面缺乏有效的市場監督管理。在市場信息方面不靈通、缺乏有效的專業組織服務的情況下，農戶種植隨意性較大，造成市場大起大落波動很大。在未能形成專業化市場平臺的情況下，種植戶受制于藥材收購企業和中間商，壓級壓價，農民的利益更難以得到保證，嚴重挫傷農民藥材種植的積極性。

（五）政府扶持政策門檻較高

主導中藥材種植發展的力量主要來自市場行情，在大氣排放、環保治理扶持政策方面，政府出臺的補貼政策的門檻較高（對經營主體規模方面的限制條件），而部分種植、經銷主體在烘干初加工環節投入大量資金用于煤改電、改氣等更新設備，難以享受政策性資金支持。多數生產經營主體規模小、分散，難以達到政策支持的要求。

四、促進產業健康發展的建議

（一）樹立產業化健康發展的理念

四大懷藥市場供需主要依靠市場自身調節，加之供需信息服務技術手段有限，因而仍然具有一定的盲目性，種植戶往往是依靠前兩年的行情變化情況來決策，信息不靈，決策不準確，出現虧損的風險依然很大。在政府層面，盲目追求面積大、檔次高，會加大市場行情的波動幅度，最終受傷害的往往是種植戶、企業、整體產業鏈。因此，應堅持尊重市場機制、科學決策的原則，加大技術創新和產品創新力度，促進本市懷藥生產健康發展。

（二）重視產業化發展，大力扶持領頭羊

在延伸產業鏈條上，堅持實事求是、準確定位、不拘一格的原則，降低扶持政策門檻，壯大產業鏈重要節點主體。孟州市支持鼓勵深加工企業進行產品深度開發技術研究，對全市從事懷藥生產、加工、購銷農民合作社、中成藥企業、懷藥食品加工企業、懷藥網絡銷售等經營主體一視同仁。采取撥款補助、貸款貼息、信用擔保、項目配套等方式，爭取金融機構增加對懷藥產業鏈上下游各主體的信貸規模，支持重點企業發展和懷藥基地建設。充分挖掘各類融資渠道，調動民間資本投入懷藥產業化開發。鼓勵龍頭企業自建基地、推廣完善懷藥生產技術標準。

（三）增強引進來、走出去的經營意識

孟州市要依托現有四大懷藥優勢，積極尋找省內外、國內外知名中藥生產企業聯姻。加強與知名中藥企業的合作，幫助企業在本市建立健全道地藥材種植基地，進一步做大做強懷藥產業規模。

（四）加強市場監督管理

隨著孟州市中藥材種植業的發展，種類和產量擴大、加工能力提高、經銷戶日趨活躍，應考慮加強對中藥材加工、經銷、經紀人等行業從業人員的登記備案動態管理工作，進行行業工作指導，以規范經營行為，提高初加工產品品質、增強市場行情信息透明度。

作者簡介：薛成賢（1984— ），女 ，河南孟州人，本科，農藝師，主要從事農業技術推廣工作。

（責任編輯" "于海）