“逃跑”的胡椒粉

塑料盆、胡椒粉、洗潔精、清水。

在塑料盆中倒入一些水。

在水中撒入少量胡椒粉。

用手指蘸一點洗潔精。

在玻璃杯中分多次加入少量白醋。

用手指在胡椒粉中間輕輕一碰，胡椒粉立馬“逃跑”散開了！

胡椒粉之所以能夠浮在表面，是因為水的表面具有表面張力，形成了一層水膜。胡椒粉質量較輕，會停留在這層水膜上。

而洗潔精包含表面活性劑，可以破壞掉水膜，胡椒粉無法被水膜承載，所以就分散開來。