葑門橫街：菜市場里重溫江南舊夢

婁葑附近的居民對于到橫街上去買菜是有一些精神執拗的，有一些葑門附近的老居民，在搬遷到其他地方居住以后，甚至還要坐兩三個小時的公交車到橫街菜市場買菜。

對于本地人來說，這里是連接著鋼筋水泥的城市和江南地道風物的味覺集散地；對于外地游客來說，這里最能感受到那種從淤泥里生長出清新蓮花的江南式市井煙火氣。

街坊巷弄，枕河人家

葑門橫街的歷史最早可以追溯到南宋時期，繁華于明清，是毗鄰古城東南的集鎮式城鄉貿易中心。?這條街道因鄰近葑門而得名，葑門相傳是春秋戰國時期越國伐吳時所開，距今已有上千年歷史。

葑門橫街位于葑門的外側，葑門塘的北岸，西起徐公橋、東至石炮頭，地處交通要沖，因此自然而然成為人員與物資的集散地。商賈們在這里開設商鋪、茶館、飯館等，逐漸形成了熙熙攘攘的繁榮集市，成為蘇州古城東側繁華的商業副中心。

蘇州其實有很多街巷都名為橫街，但葑門橫街是其中唯一至今保存較為完整的一條，街上絕大部分建筑仍保留著明末清初枕河人家的風格，前街后河，河街并行。過去，來自吳江、太湖等地的貨船會載著當地生產的農作物或漁獲到葑門橫街進行販賣。特別是到了夏天，一艘艘滿載西瓜的貨船開進河道，滿滿當當的西瓜能把船舶的吃水深度壓到幾乎與船舷持平。住在橫街和石炮頭的居民看貨船，對著河面大喊：“喂，賣西瓜的！”船夫聽到后將船靠近民居臨水的后門，一筆交易也可就此促成，這可能是蘇州最早的原產地直銷銷售模式。

雖然豐富多樣的物資和繁華的市場給居民的生活增添了不少便利，但其中也不乏煩惱。最大的問題就是散亂的農貿市場會使公共環境變得極其臟亂，20世紀80年代，這條街道改鋪了水泥六角道板路面，可是隨著經年累月的頻繁使用，路面損壞嚴重，一到下雨天，不知道哪一腳就會踩中松動的石板，底下積壓的臟水飛濺上來，被人們戲稱為“地雷”。

2011年葑門橫街改造，改為長方形石板路面。不僅路面整潔了，大大小小的商鋪也變得更加規范。這里有不少經營了幾十年的老店，像友誼鐘表修理門市部、曉梅春卷皮、瑞泰醬園、國盛百貨店、葑門孵坊等商店，都在自己的一方領域為街坊四鄰服務了很多年，也獲得了大家的信任和認可。而像小孫鹵菜店、許氏蛋餃、田記湯圓、許記湯圓、眼鏡烤鴨等以店主的姓氏、特點命名的商店，不僅充滿了讓人熟悉懷念的市井氣息，也便于街坊們記憶，相信沒有哪個葑門長大的“80后”能在放學后拒絕眼鏡烤鴨帶來的誘惑。

葑門橫街北側有一條南北向、長度不過百米的支巷，名為“七公堂”，因為縱向貫穿葑門橫街而常年人頭攢動，弄堂內曾有一座小廟名為張七公廟，祭祀被奉為“東吳下鄉土谷神”和“七公明王”的張翰，就是那位因為“莼鱸之思”去官返鄉的西晉文學家。他被充斥著豐沛物產的橫街一帶視為“土地爺爺”，不知是不是冥冥之中自有定數。

張七公廟拆除前，在橫街農貿販賣河鮮的朱阿姨總會定期去祈福，她說，當年經濟困難時期，她的外婆就抄著籃子在橫街紅板橋橋堍販賣魚蝦維持生計，到了母親那一輩，這項營生被延續下來，如今，她靠著母親教會的生意經，把兒子供到了新西蘭的頂尖大學學習。說到兒子，朱阿姨嘴里有講不完的趣事：“我們的文化程度沒辦法指導兒子的未來了，但是他畢業后估計是要回來發展的，最近螃蟹上市了，小赤佬天天跟我說想念蘇州的螃蟹。”

橫街的商貿滋養了許多像這樣的家庭、這樣的人，“莼鱸之思”也成為橫街孩子共同的舌尖記憶和家鄉印記。

四方滋味，一處溫情

隨著時代的發展，蘇州迎來了更多的外來人口，人們的口味也越來越多樣化。葑門橫街，這條曾經以傳統蘇州物產聞名的街市，如今也被來自五湖四海的風味充斥其中。

在章氏貴州甜酒釀，同樣熱愛酒釀的蘇州人可以買到來自貴州的純手工酒釀；青稞烤饃特別受上年紀的食客歡迎，天天門庭若市；重慶長長生面店里光是面條種類就有十幾種，能滿足來自天南海北的顧客……這些來自五湖四海的美食不僅豐富了蘇州人的味蕾，也讓葑門橫街變得更加熱鬧非凡。

更值得一提的是，這些外地商品的背后，是許多外地來的店主在葑門橫街上辛勤經營的故事。張記大餅店的店員之一，是個外地來蘇的大姐，據她所說，經營大餅店本就不是易事，除了要早起以外，還得克服高溫、油炸可能帶來的燙傷，不過在橫街開大餅店，有一項技能必須掌握，那就是蘇州話。因為來此采買的老爺爺、老奶奶特別多，如果對方言一竅不通，不僅會降低銷售效率，還可能造成不必要的誤會。大姐說：“多學會點東西總是好的。現在說蘇州話的小孩越來越少了，雖然我說得不標準，但有人講總比就此讓蘇州話消失要好。”

葑門橫街上，有一家名為甲甲豆芽的店鋪，老板自己發豆芽、賣豆芽，一開就是好多年，按照現在流行的說法，老板也可以被稱為“豆芽仙人”。他的這份堅持和用心也深深抓住了街坊們的心，在橫街上，隨便問一個居民哪家豆芽好，得到的答案肯定是甲甲豆芽。小小的豆芽也讓老板一家在蘇州深深扎根，成了城市發展的見證者和參與者。

就著便利的地勢，有的人家會在夾弄擺個小攤，賣賣蔬菜什么的補貼家用。正值秋季，則是家家戶戶剝起了雞頭米，一個小筐，一顆顆堆成小山的棕褐色果實，經由銅質的假指甲，被剝成一小碗雪白晶瑩的雞頭米。坐在店內剝雞頭米的叔叔阿姨們一邊曬著太陽一邊聊著天，笑容里滿是對更好生活的期待和向往。

街巷深深處包容著老街坊和新街坊的生活。葑門橫街不僅是一條普通的街道，更是一個充滿故事和情感的地方。在這里，我們可以看到城市的過去、現在和未來，感受到蘇州人民的熱情好客和積極向上的精神風貌，它的變遷是蘇州這座城市的開放包容和多元發展的縮影。

一城煙火，一方街巷

現在的葑門橫街，上午屬于買菜的居民，下午屬于打卡的游客，特別是到了節假日或是周末，這里總是人山人海，吸引了無數游客前來游玩。那么，為什么游客們會如此喜歡游葑門橫街呢？

答案是這里有著濃濃的蘇州味。

走在這條街上，你可以看到許多古老的建筑、傳統的店鋪和原汁原味的水鄉生活，這些古老的元素讓游客們感受到了蘇州深厚的歷史底蘊和文化魅力，仿佛穿越了年代。

此外，真的沒有比菜場更適合“軋鬧猛”的地方了。

秋風起，來這里逛逛，稱一包紅菱，剝剝菱角，曬曬太陽，感受江南水土生長出的一汪清脆爽甜是如何在干燥的秋風里撫慰煩躁身心的；買一大包昆藝茨菰片，一邊走，一邊“咔嚓咔嚓”地享受這份超越薯片的美味；在橋邊跟著人群排隊買老攤頭爆魚；買塊蛋液大排，去餛飩店就著泡泡餛飩吃；膽子大的還可以去葑門孵坊挑戰“喜蛋”“半喜蛋”甚至“全喜蛋”……在這里，游客不僅可以品嘗地道蘇州味，還能沉浸式體驗做個蘇州人。

無論是看店的老板，還是住在橫街上的居民，似乎都已習慣了成為“網紅景點”的一部分，對于游客的詢問和要求，基本都有求必應。一位外地網友回憶，一次她在橫街時想要問路找一家湯團店，一位本地口音很重的老奶奶熱情地向她提供幫助，只不過因為雙方本就在語言溝通上存在障礙，加上奶奶聽力下降，不得不大聲地、反復地進行問答，最后老奶奶索性跟他們一起去了那家店，網友則請她吃了餛飩。

一個普普通通的小馬路菜場，是怎么演繹成網紅打卡地的呢？是堅持與守望，是包容與開放，是特色與發展。這個原先臟亂的小菜場，褪去了厚重歲月下的陳舊外殼，卻始終守護著它柔軟精神內核里濃厚的生活氣息和人情味，原汁原味的本土的生活方式和江南文化習俗，使這里的氛圍讓所有人感到熟悉、親切和舒適。