耕海牧漁 問糧滄海

2024年是中國海洋大學（簡稱“中國海大”）建校100周年。在百年的辦學歷程中，學校始終堅持教育報國、謀海濟國，與國家同呼吸、與民族共命運，全方位服務國家海洋事業發展：在新中國首次大規模海洋調查、摸清海洋家底中擔當主力軍；推動藻、貝、蝦、魚、海珍品等海水養殖業“五次浪潮”，助力我國成為世界第一水產大國；打造“藍色糧倉”，開拓“藍色藥庫”，建設“藍色智庫”學校每一次探索、實踐都與生產勞動和服務社會經濟發展息息相關，特別是自20世紀80年代以來，中國海大發揮科技優勢，科研人員扎根海水養殖一線，通過技術創新助力漁民增收致富，先后獲得10余項國家科技獎勵，培養了以麥康森、宋微波、包振民、薛長湖等兩院院士為代表的一大批杰出人才，深刻詮釋了科技小院“解民生，治學問，育英才”的精神內涵。

緊密結合國家鄉村振興、海洋強國建設等重大戰略需求，中國海大充分發揮海洋科學和水產學科綜合優勢和辦學特色，適應“新農科”發展方向。近年來，學校在山東、河北、江蘇、浙江、廣東等地組建了牡蠣、鱘魚、鰻草等15個國家級科技小院，聚焦專業學位研究生培養，實施產學研協同育人，耕海牧漁、問糧滄海，把科研成果“種”在祖國的“藍色良田”，走出一條“藍色科技小院”的特色發展之路。

致力牡蠣良種培育

牡蠣是世界上第一大養殖貝類，我國牡蠣養殖產量位居世界首位。“我們是牡蠣養殖大國，但還不是強國。”減少我國高端市場對國外牡蠣的依賴，培育本土牡蠣品牌，成為李琪教授從事牡蠣新品種培育的動力之源。

依托威海南洋生物科技有限公司，李琪教授團隊通過雜交育種和多倍體育種技術，開展牡蠣品種改良和選育工作。歷經酷暑嚴寒、風浪洗禮，培育出黝黑發亮的長牡蠣“海大3號”、通體金黃的長牡蠣“海大2號”三倍體、長牡蠣與葡萄牙牡蠣雜交種快速生長品系等5個優良品種/系，牡蠣新品種的生長速度和出肉率等指標均顯著提高。當前，乳山牡蠣養殖面積60萬畝，年產量50萬噸，居全國縣級首位，帶動2萬余名從業者年均增收12億元，2023年乳山牡蠣品牌價值更是高達193.85億元，成為中國牡蠣第一區域品牌。高產優質牡蠣新品種的培育大大增強了我國牡蠣產業的競爭力，促進了當地經濟社會發展。

以牡蠣科技小院為依托，李琪教授團隊培養了50余名研究生，結合人才培養過程積極開展技術研究和培訓：針對牡蠣常見疾病進行研究，探索有效的防治技術和方法，提高了牡蠣養殖的成活率和產量，減少了疾病對牡蠣產業的危害；開展養殖環境容量評估，為牡蠣養殖合理布局和規劃提供了理論依據；通過科技講座及走訪等方式，指導牡蠣養殖企業30余家、牡蠣養殖技術人員300余人次，顯著提高了養殖戶的技術水平和養殖效益；制定/修訂了《三倍體牡蠣人工繁育技術規范》等3項國家水產行業標準，有效推動了牡蠣產業的規范化和標準化發展。

“鱘”得致富路

“鱘魚子醬被譽為世界三大美食，每年產值超過數十億美元。我國從20世紀90年代初開始進行鱘魚商業化養殖。2010年，我國鱘魚年產量為2.8萬噸，占世界鱘魚總產量的80%，并且呈現逐年遞增的趨勢。2017年，我國的鱘魚產量更是高達8.3萬噸，但鱘魚附帶的產業資源卻只有魚肉、魚子醬等相對單一的產品輸出，如果運用科學的產品加工方法，必將能促進鱘魚相關產業的發展。”

為此，2017年，趙元暉教授在浙江省衢州市柯城區石室鄉成立了鱘魚科技小院，與衢州鱘龍水產食品科技開發有限公司共同承擔了“水產品蒸煮加工中風味形成的分子機制”“魚類加工工藝技術研究”“鱘魚肉及其副產品的精深加工技術研究”等多項國家、省市科研項目，聯合開發了鱘魚子醬保鮮、真空低溫蒸煮、熱液化等6項產業化關鍵技術，研發出鱘魚軟骨面、鱘魚膠原蛋白肽、鱘魚龍筋咀嚼片、鱘魚糜、魚柳等10余款產品。

科技小院充分發揮學科科研與生產實踐方面的優勢，形成“產業需求導向+學科平臺支撐+企業單位聯合”的專業學位研究生培養模式。以創新能力培養為核心，以經驗豐富的校外導師為保障，以高水平實踐平臺為依托，以食品加工與安全技術為載體，集科研、教學、示范推廣為一體，培養研究生25人，申請國家發明專利27項，發表高水平論文20余篇，培訓企業技術人員230余人，指導千戶農民養殖加工鱘魚，促進了鱘魚產、加、銷、旅一條龍產業鏈健康發展，農戶年增收千萬元，產生了良好的經濟效益和社會效益。

“種”下2萬畝“海底綠洲”

“植樹種草是治理土地荒漠化的有效方法，而人工栽植海草則是治理海底荒漠化的主要手段。海草床生態保護和修復，直接關系海洋生物多樣性保護，同時也為國家‘雙碳’戰略目標提供重要助力。”

與大多數科技小院不同，山東榮成鰻草科技小院并不是通過直接幫助農戶提高產量來實現增收，而是致力于海草床生態修復與保護，進而服務建設宜居宜業和美鄉村。2022年7月，在中國海大與馬山集團有限公司共同合作下，坐落于威海市榮成市成山鎮天鵝湖畔的山東榮成鰻草科技小院獲批成立。早在2008年，張沛東教授團隊就帶領一批又一批研究生扎根天鵝湖畔，潛到天鵝湖底，開展海草生理生態學特征研究和生態修復技術研究，提出生態工程修復方案，并研制出高效的海草機械輔助增殖裝置和設備，形成了完整的植株移植技術和種子播種技術。2020年起，海草生態修復技術開始進入推廣應用階段。

截至目前，借助科技小院培養模式，張沛東教授團隊已培養了30余名專攻海草生態特征與修復技術的研究生。這群海底“種草人”已在黃渤海累計修復養護2萬余畝海草床，恢復了天鵝湖近五成的海草床，每年前來榮成大天鵝國家級自然保護區越冬的大天鵝數量最多達到8000只。小院師生主持編制了《海草床建設技術規范》行業標準，確立了海草碳儲量的測算方法，申請國家發明專利10余項，發表高水平研究論文50余篇。與此同時，鰻草修復也提供了一定的勞動崗位，解決了當地部分居民就業問題，實現了生態增值與科技增收。

把論文寫在祖國的江河湖海，把研究成果留給千家萬戶，從東南沿海到燕趙大地，從黃海之濱到青藏高原，中國海大師生在祖國各地都留下了拼搏奉獻、強農報國的身影。

在河北灤南海水魚科技小院里，虹鱒、珍珠龍膽石斑魚、紅鰭東方？等海水魚類養殖實驗正緊鑼密鼓地展開，小院已培育速生抗病紅鰭東方？苗種約200萬尾，用于養殖模式銷售約140萬尾，依托河北唐山海都水產食品有限公司獲批“水產類專業國家級卓越農林人才培養計劃實踐教育中心”，成為北京2022冬奧會及冬殘奧會食材供應基地。

2020年，西藏雙湖縣普若崗日生物科技公司“鹵蟲卵深加工工廠”在西藏那曲市竣工投產，這離不開中國海大科研團隊連續3年前往海拔4600米的高原湖泊，克服當地嚴酷自然條件開展調查研究的不懈堅守，公司產能全面釋放可為雙湖縣實現年增收1000余萬元，為當地提供約100個就業崗位，全面助力那曲雙湖鹵蟲卵資源開發和產業脫貧。

中國海大依托產學研用一體化的科技小院培養模式，累計培養水產和食品領域研究生2000余人，涌現出扎根西藏雙湖鹵蟲研究，獲第十七屆“大學生年度人物”提名獎、齊魯最美大學生、新時代山東向上向善好青年的博士研究生朱柏杉；專注于甲殼素生物法全綠色加工技術研究，帶領團隊獲得中國國際“互聯網+”大學生創新創業大賽金獎的博士研究生蘇海鵬等優秀研究生代表。

接下來，中國海大將致力于構建國家級科技小院為牽引、校級科技小院為支撐的多層次、全方位科技小院建設體系，積極推動藍色科技小院聯盟建設，以藍色科技小院為重要平臺持續推動海水養殖浪潮，打造新時代知農愛農人才培養的海大模式，將科技成果轉化為強農興農的新質生產力，為農業農村現代化建設貢獻力量！

責任編輯：丁莉莎