設(shè)施果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

為滿足消費(fèi)者對(duì)果品高質(zhì)量、多元化需求，我國(guó)很多水果產(chǎn)區(qū)應(yīng)用設(shè)施果樹(shù)栽培。設(shè)施果樹(shù)栽培在繁榮果品市場(chǎng)、增加經(jīng)濟(jì)效益等方面起到積極作用，但也存在技術(shù)不足等缺點(diǎn)，影響了該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用推廣。果樹(shù)設(shè)施栽培一方面可以有效防控晚霜、冰雹、裂果等災(zāi)害發(fā)生，提升果實(shí)品質(zhì)，另一方面通過(guò)調(diào)節(jié)果實(shí)成熟期，實(shí)現(xiàn)提早或延后上市，增加果品經(jīng)濟(jì)效益。此外，通過(guò)設(shè)施栽培還可以達(dá)到“南果北引，北果南種”，甚至能實(shí)現(xiàn)原來(lái)在國(guó)內(nèi)不能種植的海外水果本土化。原有露地栽培已經(jīng)不能充分滿足消費(fèi)者需求，因此，設(shè)施果樹(shù)必將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。然而，目前我國(guó)設(shè)施果樹(shù)栽培總體還存在諸多問(wèn)題，特別是栽培技術(shù)不規(guī)范、隨意混亂，嚴(yán)重制約了果樹(shù)設(shè)施栽培的應(yīng)用推廣。針對(duì)以上問(wèn)題，本文就設(shè)施果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1設(shè)施果樹(shù)栽培的主要優(yōu)勢(shì)

1.1提早或延遲水果上市時(shí)間

設(shè)施栽培技術(shù)通過(guò)人工方式對(duì)果實(shí)成熟期進(jìn)行調(diào)控，實(shí)現(xiàn)水果采收期的提前或者延后，更好滿足全年市場(chǎng)供應(yīng)。將設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)應(yīng)用在一些以提前上市為目的的果樹(shù)（如櫻桃、葡萄等）栽培中，提前上市的時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)2～4個(gè)月。與傳統(tǒng)果樹(shù)栽培方式相比，設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)的產(chǎn)量更高，同時(shí)還能減少農(nóng)藥的使用劑量和頻率，確保水果的優(yōu)質(zhì)、綠色。設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)還能避免一些花期較晚的水果（如櫻桃、桃子、杏子等）以及幼果（如草莓、櫻桃等）生長(zhǎng)期間遭受低溫凍害。

1.2擴(kuò)大果樹(shù)栽培區(qū)域范圍

采取設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，免受地理環(huán)境與自然環(huán)境對(duì)水果栽培限制，實(shí)現(xiàn)熱帶與亞熱帶水果的南果北栽。例如，山東、北京、遼寧等地借助日光溫室，成功引種種植枇杷、柑橘、番木瓜等水果，在高溫多雨的地方成功引種了葡萄。

1.3節(jié)約土地和勞動(dòng)力資源

設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)極大提升土地資源與人力資源的利用率。相比于傳統(tǒng)的栽培技術(shù)，設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)的種植密度更高，從而提高土地資源利用率，并且該技術(shù)能實(shí)現(xiàn)跨季節(jié)生產(chǎn)，錯(cuò)開(kāi)果樹(shù)成熟期，從而解決生產(chǎn)過(guò)程中人力資源不足問(wèn)題。

2設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1選擇適宜品種

品種選擇是設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)中至關(guān)重要環(huán)節(jié)，決定著設(shè)施栽培的難易和成功與否。在選擇品種時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：第一，選擇花芽形成速度快、芽枝生長(zhǎng)迅速、坐果率高、產(chǎn)量高、外觀好的果樹(shù)品種；第二，選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種，溫度、濕度適應(yīng)范圍廣，對(duì)弱光具有較強(qiáng)忍耐性，以及病蟲(chóng)抗性強(qiáng)等；第三，選擇顏色鮮艷、品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味濃郁、市場(chǎng)價(jià)格高、質(zhì)量好的品種；第四，在選擇果樹(shù)品種時(shí)，還需要注意兼顧質(zhì)量和產(chǎn)量，以更好滿足市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)經(jīng)濟(jì)效益最大化；第五，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求和水果種植業(yè)現(xiàn)狀，選擇冠幅小、樹(shù)體較矮品種。

2.2人工打破休眠

人工破眠最常見(jiàn)的技術(shù)是低溫預(yù)冷法。通常情況下，在設(shè)施果樹(shù)栽培中，當(dāng)溫度低于10℃之前便需要完成扣棚，白天可適當(dāng)蓋上苫子發(fā)揮保溫作用，而晚上需要將棚打開(kāi)一角通風(fēng)。將棚內(nèi)的溫度控制在0～7℃，時(shí)間為30天左右，目的是保證果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。另外，還可以借助一些技術(shù)實(shí)現(xiàn)破眠，例如石灰氮對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行人工破眠。

2.3合理整形修剪

通常情況下，在扣棚之前需要完成冬剪。冬剪的主要目的是調(diào)節(jié)果園中果樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)。根據(jù)不同樹(shù)種，科學(xué)應(yīng)用不同修剪技術(shù)。首先需要剪掉果園內(nèi)的徒長(zhǎng)枝、過(guò)密重疊枝、背上或背下的弱枝、病蟲(chóng)枝等，并將其深埋或帶出果園。在冬剪同時(shí)，還需要注意保證果樹(shù)地上與地下二者生長(zhǎng)平衡，疏枝量占總枝條量比例控制在10%左右。

2.4及時(shí)授粉保果

設(shè)施內(nèi)需要借助人工完成授粉過(guò)程。人工授粉有助于提高水果的產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)水果栽培效益最大化。人工授粉有三種方法，一是采集花粉低溫貯藏，在設(shè)施果樹(shù)花期點(diǎn)授或者噴刷花果；二是在大棚中投放蜜蜂進(jìn)行授粉；三是果樹(shù)開(kāi)花期在葉面噴灑磷酸、硼砂、尿素等混合液，提升果樹(shù)的結(jié)實(shí)率。

2.5科學(xué)調(diào)控環(huán)境

溫度控制：不同品種的果樹(shù)，其生長(zhǎng)所需的溫度條件也不盡相同，因此，在設(shè)施果樹(shù)栽培過(guò)程，應(yīng)當(dāng)根據(jù)果樹(shù)不同品種類型、發(fā)育物候期等控制溫度。在扣棚前15天左右，便需要對(duì)果樹(shù)實(shí)施扣地膜，目的是提升大棚內(nèi)地表的溫度。在調(diào)節(jié)棚內(nèi)的溫度時(shí)，不可過(guò)快，要循序漸進(jìn)，確保在果樹(shù)開(kāi)花期棚內(nèi)的溫度≤25℃，夜晚的溫度≥5℃。

濕度控制：果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中，嚴(yán)格將棚內(nèi)的濕度控制在合理范圍內(nèi)，棚內(nèi)的濕度過(guò)大時(shí)，通風(fēng)降低棚內(nèi)濕度；相反，當(dāng)棚內(nèi)過(guò)于干燥時(shí)，進(jìn)行澆灌或者噴霧，提高棚內(nèi)濕度。白天要求相對(duì)濕度80%以下，夜間相對(duì)濕度50%左右。

適度補(bǔ)光：在設(shè)施果樹(shù)栽培中，需要結(jié)合棚區(qū)中的光照條件，對(duì)光照進(jìn)行科學(xué)控制。選擇透光性好的聚氯乙烯無(wú)滴膜，適時(shí)清洗棚膜，增加透光性，鋪設(shè)反光膜，必要時(shí)可采取人工補(bǔ)光的方式增加光照條件。

科學(xué)施肥：為確保果樹(shù)正常生長(zhǎng)和發(fā)育，需要高度重視施肥，確保其所需營(yíng)養(yǎng)充足，從而提高果樹(shù)的產(chǎn)量與質(zhì)量。設(shè)施果樹(shù)栽培過(guò)程中，化學(xué)肥料的使用必不可少，并且果樹(shù)在不同的生長(zhǎng)階段，其對(duì)肥料的需求情況也不盡相同，因此，技術(shù)人員在施肥時(shí)要充分考慮土壤的營(yíng)養(yǎng)元素含量與果樹(shù)的具體生長(zhǎng)階段，選擇最佳的肥料類型，同時(shí)對(duì)施肥的劑量、時(shí)間、方式等進(jìn)行科學(xué)控制，從而確保果樹(shù)健康良好生長(zhǎng)。也可以在大棚中施加農(nóng)家肥來(lái)為果樹(shù)提供營(yíng)養(yǎng)，在提高其產(chǎn)量與質(zhì)量的同時(shí)，符合綠色生態(tài)要求。

病蟲(chóng)害防治：棚內(nèi)空氣不流通，溫度較高、濕度較大，為病蟲(chóng)害的生長(zhǎng)和繁殖提供了良好的環(huán)境，因此，設(shè)施果樹(shù)栽培中應(yīng)當(dāng)高度重視病蟲(chóng)害的防治。病蟲(chóng)害防治應(yīng)當(dāng)遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，即在病蟲(chóng)害發(fā)生之前，便做好相關(guān)的監(jiān)測(cè)與預(yù)防工作，一旦發(fā)現(xiàn)果樹(shù)存在病蟲(chóng)害，便立即采取相應(yīng)的治療手段，盡可能在病蟲(chóng)害暴發(fā)之前消滅，從而減少果農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失。

綜上所述，果樹(shù)栽培作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，積極應(yīng)用設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，在推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展方面發(fā)揮積極作用。但是，從整體上看，當(dāng)前我國(guó)設(shè)施果樹(shù)栽培還處于初步探索階段，還需要更多的果農(nóng)、科技工作者繼續(xù)摸索，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況探尋更科學(xué)、更高效的設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，從而提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。