無核葡萄新品種‘秦秀’和‘秦紅1號’在陜西寶雞的引種表現

摘 要：為擴大鮮食葡萄供應期，促進葡萄產業的可持續發展，陜西省寶雞市于2018年引進無核葡萄新品種‘秦秀’和 ‘秦紅1號’進行塑料大棚中水平棚架栽培。在盛果期的2023年，對2個品種的植物學性狀、物候期、結果表現、抗病性進行了調查，為進一步的生產推廣應用提供參考依據。結果表明，‘秦秀’生長勢中庸，3月24日開始萌芽，5月2日進入始花期，8月2日果實成熟，屬于早熟品種，果實紅色，外觀漂亮，平均穗質量474.6 g，平均單粒質量5.6 g，脆肉，可溶性固形物含量16.8%，無核或殘核，單產1 033.6 kg/667 m2，不感灰霉病和酸腐病，感白粉病，適合在寶雞市設施種植；‘秦紅1號’生長勢較旺，3月27日開始萌芽，5月10日進入始花期，8月23日果實成熟，屬于中晚熟品種，果實紅色，平均穗質量773.6 g，平均單粒質量5.9 g，脆肉，可溶性固形物含量19.3%，無核，單產2 234.7 kg/667 m2，豐產性強，較抗灰霉病和酸腐病，感白粉病，著色不均勻，適合在高緯度、高海拔的西北地區種植。

關鍵詞：無核葡萄；秦秀；秦紅1號；引種表現；陜西寶雞

中圖分類號：S663" 文獻標識碼：A" 文章編號：0488-5368（2024）10-0016-04

收稿日期：2023-11-03 修回日期：2024-01-04

基金項目：陜西省重點研發計劃-鄉村振興科技專項（2022FP-31）。

第一作者簡介：梁靜怡（1999-），女，碩士研究生，研究方向為葡萄種質資源遺傳育種與生物技術。

通信作者：張劍俠。

Introduction Performance of New Seedless Grape Varieties‘Qinxiu’ and‘Qinhong 1’in Baoji， Shaanxi Province

LIANG Jingyi1， KANG Yalou2， CAI Xiaoyue3， ZHANG Jianxia1

（1.College of Horticulture， Northwest Aamp;F University/State Key Laboratory of Crop Stress Biology in Arid Areas，Yangling， Shaanxi 712100，China；

2. Baoji Jintai District Agricultural Product Quality and Safety Center， Baoji ， Shaanxi 721000，China;

3. Baoji Jintai District Agriculture Bureau， Baoji ， Shaanxi 721000，China）

Abstract：" To expand the supply period of table grapes and promote the sustainable development of the grape industry， new seedless grape varieties ‘Qinxiu’ and ‘Qinhong 1’ were introduced to Baoji City， Shaanxi Province" in 2018 for cultivation in plastic greenhouses. In 2023， during the peak fruiting period， we investigated the botanical traits， phenological stages， fruit performance， and disease resistance of the two varieties to provide a reference for further production and application. The results shows" that the growth potential of ‘Qinxiu’ exhibits moderate growth vigor， sprouting on March 24， entering the initial flowering stage on May 2， and maturing on August 2. This early-maturing variety produces attractive red fruits with an average cluster weight of 474.6 g and an average berry weight of 5.6 g. The flesh is crisp， with a soluble solids content of 16.8%. It is seedless or has residual seeds， with a yield of 1 033.6 kg per 667 m2.This variety is resistant to gray mold and acid rot but is susceptible to powdery mildew， making it suitable for cultivation in Baoji's facilities. In contrast， ‘Qinhong 1’ demonstrates vigorous growth， sprouting on March 27， entering the initial flowering stage on May 10， and maturing on August 23.The fruit is red， with an average cluster weight of 773.6 g and an average berry weight of 5.9 g.The flesh is also crisp，with a soluble solids content of 19.3% and is seedless.It yields 2 234.7 kg per 667 m2 and exhibits high productivity. While it shows good resistance to gray mold and acid rot， it is susceptible to powdery mildew and has uneven coloring， making it well-suited for development in the high-latitude and high-altitude regions of northwest China.

Key words：Seedless grape; ‘Qinxiu’; ‘Qinhong 1’; Introduction performance; Baoji， Shaanxi

無核葡萄味美可口，食用方便，深受消費者的青睞，無核葡萄是鮮食葡萄發展的必然趨勢[1～2]。引種是一種簡便易行且見效快的育種技術，在葡萄生產上通過引進新品種，可以更加充分激活當地葡萄市場[3]。通過引種、鑒定與評價，選擇適合當地種植的優良品種，對提高地區葡萄品質有關鍵作用[4]。近年來，陜西省葡萄產業發展較快，截止2022年陜西省葡萄面積已位居全國第二，達到5.06萬hm2 [5]。寶雞市位于陜西省關中地區西部，全年受東亞季風控制，屬于暖溫帶半濕潤氣候，氣候溫和，陽光充足，日溫差和年溫差都較大，有利于葡萄果實糖分的積累[6]。寶雞市為葡萄的適栽區，存在的主要問題是主栽品種結構單一、成熟期較集中，導致市場單價低、經濟效益不高[7]。2021年寶雞市葡萄產量達51 093 t，隨著生活水平的不斷提高，人們對葡萄的風味、外觀及供應期等方面都提出了更高的要求，現主栽的中熟品種‘戶太8號’‘巨峰’等已經不能滿足消費者對葡萄多樣化的需求[8]。因此，迫切需要調整寶雞市葡萄品種結構，以滿足生產和消費的需求。

‘秦秀’和 ‘秦紅1號’為2012年西北農林科技大學分別通過常規雜交育種和胚挽救育種選育的2個無核葡萄新品種。‘秦秀’的果穗為圓錐形，穗形美觀，果實紅色，色澤鮮艷，無核或殘核，屬中早熟品種[9]。‘秦紅1號’的果穗為圓錐形，穗大，果實紅色至紫紅色，品質中上，豐產性強[10]。為促進寶雞市葡萄品種的更新換代，2018年寶雞市金臺區金大利果蔬畜牧專業合作社引入‘秦秀’和‘秦紅1號’進行塑料大棚內水平棚架栽培，2020年開始掛果，2021年進入盛果期，2023年對其植物學性狀、物候期、結果表現、抗病性進行了調查和測定，為2個無核葡萄新品種在寶雞市的推廣應用提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2023年在寶雞市金臺區金大利果蔬畜牧專業合作社進行，該合作社位于陜西省寶雞市金臺區金星村四組北坡（107°11′E，34°22′N），園區為臺塬平地，背風向陽，土壤為黃土。寶雞市年平均氣溫14 ℃左右，平均日照時長1 579～2 167 h，年降水量617～904 mm，降水主要集中在7～9月份，占全年的降水量50 %左右，無霜期為243～357 d。

1.2 試驗材料

供試材料為 ‘秦秀’‘秦紅1號’。‘秦秀’是2000年以‘鄭果大無核’為父本、以‘京秀’為母本雜交育成的中早熟無核葡萄新品種[9]。‘秦紅1號’是2002年以‘紅寶石無核’為父本、‘底萊特’為母本雜交，通過胚挽救技術選育的無核葡萄新品種[10]。2018年3月在塑料大棚內定植兩個葡萄新品種的扦插苗，挖定植穴40 cm，株行距為2.5 m×6 m，采用水平棚架獨龍干樹形，冬季修剪為短梢修剪，土肥水管理與生產園相同，但不使用任何植物生長調節劑。

1.3 試驗方法

1.3.1 植物學性狀和物候期調查 參考《葡萄種質資源描述規范和數據標準》[11]調查2個品種的植物學性狀和物候期。

1.3.2 果實性狀調查 葡萄果實完全成熟后，每個品種隨機選擇5穗，用臺秤測定每穗質量，取平均值；隨機選擇20個果粒，用電子天平測定平均單粒質量、最大單粒質量，用電子數顯測糖儀測定可溶性固形物含量。

1.3.3 抗病性調查 設施大棚中主要病害為白粉病、灰霉病和酸腐病，其它與雨水傳播有關的病害未有發現。

白粉病調查：參考張劍俠等[12]的方法，6～8月份在病害發生的盛期進行調查。每個品種隨機選擇100個葉片，根據感病面積占葉片面積的百分數（發病率）分為7級：0%～5.0%（1級）；5.1%～15%（2級）、15.1%～30%（3級），30.1%～45%（4級）；45.1%～65%（5級）；65.1%～85%（6級）；85.1%～100%（7級）。

將以上調查結果換算為感病指數（Susceptibility index，SI），感病指數（%）=∑（病級值×該級發病數）/（調查總數×最高病級值）×100。按SI將其感染白粉病的程度分為5級：0，不感病（IS）；0.1%～5%，高抗（HR）；5.1%～25%，抗病（R）；25.1%～50%，感病（S）；50.1%～100%，高感（HS）。

灰霉病及酸腐病調查：參考康俊生等[13]的方法，在果實成熟期，調查果穗的發病率，發病率（%）=感病果穗數/總果穗數×100。按果穗的發病率分為5級：0，不感病（IS）；0.1%～6%，高抗（HR）；6.1%～25%，抗病（R）；25.1%～50%，感病（S）；50.1%～100%，高感（HS）。

2 結果與分析

2.1 植物學特性

‘秦秀’植株生長勢中庸;嫩梢梢尖半開張、匍匐毛密度中等、花青甙顯色程度弱，幼葉背面主脈上直立絨毛疏、主脈間匍匐絨毛疏，兩性花，一年生成熟枝條褐色，結果部位在第3～4節位；成齡葉，葉片平展較大，葉面光滑，泡狀凸起中等，心臟形，5裂，正面主脈上花青甙顯色程度弱，鋸齒兩側直，鋸齒長度中，鋸齒長度/鋸齒寬度之比中，葉柄洼閉合、不受葉脈限制，葉柄長度/葉脈長度之比小，上裂刻深度淺、裂片開張，下裂刻裂片開張，背面主脈上直立絨毛疏、主脈間匍匐絨毛疏。

‘秦紅 1 號’植株生長勢旺盛；嫩梢梢尖半開張、匍匐絨毛密度中等、花青甙顯色強度弱，新梢先端為紅褐色，果枝率高，新梢平均穗數1.8個，幼葉背面主脈上直立絨毛疏、主脈間匍匐絨毛密度中等，兩性花，一年生成熟枝條紅褐色，結果部位在第3～5節位；成齡葉，葉片大而厚，泡狀凸起中等，心臟形，5裂，正面主脈上花青甙顯色程度極弱，鋸齒兩側凸，鋸齒長，鋸齒長度/鋸齒寬度之比小，葉柄洼閉合橢圓形、不受葉脈限制，葉柄長度/葉脈長度之比中，上裂刻深度深、裂片開張，下裂刻裂片開張，背面主脈上直立絨毛極疏、主脈間匍匐絨毛密度中等。

2.2 物候期

‘秦秀’從3月24日開始萌芽，5月2日進入始花期，7月4日開始轉色，在8月2日完全成熟，從萌芽到完全成熟需要130 d，屬于早熟品種。

‘秦紅1號’從3月27日開始萌芽，5月10日進入始花期，7月6日開始轉色，8月23日完全成熟，從萌芽至完全成熟需要經歷147 d，屬于中晚熟品種。

2.3 果實性狀

測定結果表明，‘秦秀’果穂圓錐形，松緊度適中，平均穗質量474.6 g，果粒紅色，著色均勻一致，果粉中等厚度，橢圓形，平均單粒質量5.6 g，最大單粒質量6.9 g，果皮薄，果肉綠白色，脆，可溶性固形物含量16.8%， 無核或殘核， 產量為1 033.6 "kg/667 m2。

‘秦紅1號’果穗圓錐形，果粒緊密，平均穗質量773.6 g，果粒紅色，著色不一致，果粉中等厚，近圓形，平均單粒質量5.9 g，最大單粒質量7 g，果皮薄，果肉綠白色，脆，可溶性固形物含量19.3%，無核，產量

為2 234.7 kg/667 m2。

2.4 抗病性

結果表明（表1），在設施栽培條件下，‘秦秀’白粉病的感病指數為36.71，表現為感白粉病，灰霉病和酸腐病的發病率均為0，表現為不感灰霉病和酸腐病；‘秦紅1號’對灰霉病有較高的抗性，抗酸腐病，白粉病的感病指數為39.57，表現為感白粉病。

3 小結與討論

引種地區與原產地區的生態條件差異程度決定了引種能否成功，差異越小引種越容易成功。引種時需要考慮的生態條件包括：氣溫、日照、緯度、海拔、土壤、植被、降水分布及栽培技術水平等，其中氣溫和日照時長是決定性的因素，而緯度和海拔與氣溫和日照時長密切相關[14]。引種后的葡萄首先要能適時萌芽并且果實能充分成熟，表現出較強的抗病性，葡萄果實品質上等，能在一定程度上超越目前主栽品種[15]。通過田間調查與實驗室測定分析表明，‘秦秀’在寶雞市大棚栽培表現良好，生長勢中等，果穗松緊度適中，紅色著色良好，自然無核或殘核，果皮薄，肉脆，酸甜可口，品質中上，感白粉病，未有灰霉病和酸腐病的發生，8月初成熟，屬于早熟品種，與在陜西楊凌表現較為一致，但在北京平谷 8月中下旬果實才完全成熟[9]。

‘秦紅1號’在寶雞市大棚栽培條件下，表現生長勢旺盛，果穗大，果實呈紅色，可溶性固形物含量高，8月下旬成熟，單產2 234.7 kg/667 m2，豐產性強，較抗灰霉病和酸腐病，但易感白粉病，且存在著色不均勻的問題。‘秦紅1號’通過前期區域試驗表明，該品種在新疆鄯善表現良好，豐產性強，可溶性固形物含量高，著色均勻[10]。因此，該品種適合于高緯度、高海拔且降雨量少的干旱及半干旱地區發展，而陜西寶雞及關中平原不是其最佳推廣區域。

參考文獻：

[1] 蒲玉霞. 無核葡萄栽培技術及經濟價值[J]. 現代農業科技，2018（9）：102+104.

[2] 姜建福，樊秀彩，張穎，等. 中國葡萄品種選育的成就與可持續發展建議[J]. 中外葡萄與葡萄酒，2018（1）：60-67.

[3] 房玉林，王錄俊，劉三軍，等. 陜西葡萄產業現狀及發展建議[J]. 中外葡萄與葡萄酒，2022（5）：1-5.

[4] 董星光，田路明，齊丹，等. 我國果樹資源保存與利用研究動態與趨勢[J]. 中國果樹，2022（10）：57-62.

[5] 王貴榮. 中國農村統計年鑒[M]. 北京：中國統計出版社，2022（4）：168-169.

[6] 張輝. 寶雞市近十年果業種植面積、產量、產值變化分析[J]. 陜西農業科學，2017，63（3）：79-85.

[7] 王寶利. 寶雞市葡萄生產現狀與發展對策研究[J]. 現代商貿工業，2012，24（21）：62.

[8] 李小紅，李運景，馬曉青，等. 我國葡萄產業發展現狀與展望[J]. 中國南方果樹，2021，50（5）：161-166.

[9] 張劍俠，王躍進. 中早熟葡萄新品種‘秦秀’[J]. 園藝學報，2018，45（S2）：2 725-2 726.

[10] 張劍俠，唐冬梅，王躍進. 無核葡萄新品種‘秦紅 1 號’[J]. 園藝學報，2015，42（S2）：2 831–2 832.

[11] 劉崇懷，沈育杰，陳俊. 葡萄種質資源描述規范和數據標準[M]. 北京：中國農業出版社，2006：94-102.

[12] 張劍俠，王躍進，徐炎. 中國野生葡萄及其F1代抗白粉病的遺傳表現[J]. 中國農業科學，2001（6）：610-614.

[13] 康俊生，賀普超. 葡萄種間雜交一代果實白腐病抗性遺傳的研究[J]. 葡萄栽培與釀酒，1998（2）：6-8.

[14] 朱慧芬，張長芹，龔洵. 植物引種馴化研究概述[J]. 廣西植物，2003（1）：52-60.

[15] 張生智，孫俊寶，張未仲，等. 三種鮮食葡萄在山西省引種表現及與親本比較[J]. 北方園藝，2022（5）：47-52.