“養殖”活動中支持幼兒深度學習的途徑研究

摘 要：深度學習是一種以問題解決為核心的學習模式，強調幼兒的深度參與，要求教師在解讀幼兒已有經驗和興趣的基礎上提出有針對性的問題，并引導幼兒嘗試解決問題。在確定主題過程中，教師要充分考慮幼兒的學習方式與學習特點，注重教育的趣味性，實現寓教于樂。同時，教師還要密切關注幼兒在游戲活動中對周圍事物的關注與學習，支持并完善幼兒的探究性活動。基于此，文章以“美味的柿子”主題活動為例，論述了通過“梳、

展、思”三步走促進幼兒深度學習的策略，以期為廣大幼兒教師提供可參考借鑒的有效策略，推動學前教育質量的提升。

關鍵詞：幼兒教育；深度學習；養殖活動

中圖分類號：G612 " " " " " " " " " " " " " " " "文獻標識碼：A " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 文章編號：2097-1737（2024）36-0053-03

“養殖”活動不僅是幼兒接觸自然、了解生命奧秘的重要途徑，更是促進其深度學習、培養其多元能力的寶貴機會[1]。在“美味的柿子”這一主題活動中，

教師巧妙地將養殖與幼兒的興趣相結合，引導幼兒觀察了柿子樹的生長、了解了柿子的營養價值，并參與了柿子的采摘與品嘗，每一步都充滿了探索與發現。在此過程中，為促進幼兒的深度學習，教師要鼓勵幼兒提出問題、自主尋找答案，并通過小組合作、記錄觀察等方式解決問題，以培養他們的觀察力、思考力和合作能力。同時，教師作為引導者，要適時提供資

源、搭建支架，讓幼兒在養殖活動中不斷挑戰自我、實現成長[2]。

一、幼兒園深度學習實施現狀

（一）課程實施中幼兒深度學習水平較低

在幼兒園課程實施過程中，一個顯著的問題在于幼兒深度學習水平較低[3]。盡管教師努力創設豐富多樣的學習活動，但幼兒往往在學習過程中參與度不高，探究欲望不強，更多地停留在表面知識的獲取上，

缺乏深入的思考、探究和問題解決能力的發展，因此難以達到深度學習的狀態。

（二）課程實施中教學模式結構單一

在幼兒深度學習的推進過程中，教學模式結構單一是一個突出的問題。許多幼兒園因資源、觀念所限，

往往只能提供單一的教學模式，如簡單的問答式教學或單調的動手操作活動。這種缺乏多樣性和靈活性的教學模式，難以激發幼兒的學習興趣，也無法滿足他們多樣化的學習需求。長此以往，不僅會限制幼兒的學習深度和廣度，還可能導致他們對學習產生抵觸情緒。

（三）課程實施中教師專業能力不足

深度學習不僅要求教師具備扎實的專業知識，還需要教師掌握引導幼兒深度探究、批判性思考和解決問題的策略[4]。然而，現實中不少教師在這些方面存在短板，難以有效引導幼兒進行深入學習。他們可能缺乏靈活的教學方法和策略，無法根據幼兒的學習需求和興趣及時調整教學計劃；或是缺乏深度學習的理論和實踐知識，難以準確識別和支持幼兒在深度學習中的表現和發展。這導致課程實施中的深度教學水平較低，幼兒的深度學習效果也大打折扣。

二、助推幼兒深度學習的途徑

從國外的實例研究中可以發現，在深度學習活動中，幼兒的身體活動與學習經驗的融合能夠有效提升他們的參與能動性，并增加自我效能感，同時促進其創造力與反思能力的發展[5]。因此，在深度學習中，教師應從幼兒熟悉的環境與相關事物入手。基于此，教師可以確定開展深度學習的以下助推途徑（如圖1）。下面本文將展開詳細論述。

圖1 深度學習助推途徑

（一）梳“幼兒興趣”

在幼兒園的日常教育環境中，教師應敏銳地捕捉幼兒對自然現象的濃厚興趣和探索欲望。例如，當幼兒園內的柿子樹掛滿果實時，鮮艷的色澤和沉甸甸的姿態迅速吸引了幼兒的注意。他們紛紛表現出對柿子的濃厚興趣，并圍繞柿子展開熱烈的討論，提出了一系列關于柿子生長、成熟及食用方式的問題。這種源自生活的探索熱情，為教師提供了一個開展深度學習活動的絕佳契機。

基于對幼兒興趣的深入分析，教師確定了“美味的柿子”這一學習主題。這不僅緊密貼合幼兒的生活實際，易于引發他們的共鳴和參與，而且蘊含著豐富的教育價值。“美味的柿子”這一主題的確立，標志著深度學習活動的正式啟動。它不僅為后續的探究活動指明了方向，也為教師設計并實施一系列富有針對性的教學活動提供了依據。通過這一主題的引領，幼兒就可以在教師的引導下逐步深入探究柿子的奧秘，體驗科學探究的樂趣，促進自身的全面發展。

（二）展“實施內容”

1.計劃實施內容

在“美味的柿子”這一主題活動中，教師需帶領幼兒共同制作柿子美食。對此，教師可以預設幼兒在活動過程中可能會遇到的問題，并據此設計相應的探究活動，見表1。

2.開展實施內容

雖然教師已經預設了相關的教學內容，但許多因素難以事先預料，且預設的內容也并非一成不變。因此教師應當關注幼兒在活動過程中生發的、變化的東西，認真分析問題，并用豐富的教學策略去解決問題。

（1）自發生成——創造幼兒深度學習的契機

在開展活動的過程中，幼兒偶然發現有的柿子十分堅硬，這引發了他們對于柿子成熟度和可食用性的好奇。教師敏銳地捕捉到了這一難得的探究契機，及時組織幼兒圍繞“怎么判斷柿子成熟了？”這一問題展開討論。在討論中，幼兒積極發言，提出了觀察柿子的顏色、觸摸柿子的軟硬、聞柿子的氣味等多種判斷方法。在此基礎上，幼兒又產生了“怎樣讓柿子快速成熟？”的新問題。對此，教師提出了將柿子置于溫暖環境或與蘋果共存等方法，并引導幼兒思考這些方法的可行性和科學依據。為了驗證這些猜想，教師鼓勵幼兒嘗試多種催熟方法，并為他們提供必要的材料和工具。如此一來，教師根據幼兒自發產生的問題抓住開展深度學習的契機，及時組織談論活動，不僅激發了幼兒的好奇心和求知欲，還使他們在實踐中逐步深入探究，培養了他們的科學探究精神和解決問題的能力。同時，教師通過參與和指導，也不斷加深了對幼兒學習方式和特點的理解，為今后的教學積累了寶貴的經驗和啟示。

（2）遷移積累——推進幼兒深度學習的有效途徑

在制作柿子果醬的活動中，幼兒面臨果肉難以搗爛的問題。面對這一挑戰，教師并未急于提供直接的解決方案，而是巧妙地引導幼兒回顧之前制作草莓果醬的成功經驗。通過啟發式的提問，教師鼓勵幼兒思考如何將過去的經驗應用到當前的問題解決中。當幼兒提出可以嘗試使用搗碎機來搗爛果肉時，教師給予了充分的肯定和支持，并積極協助幼兒實施這一想法。這種教學策略不僅幫助幼兒成功解決了如何搗爛果肉的問題，還促進了幼兒經驗的遷移與積累，培養了他們在面對新問題時能夠靈活運用已有知識、創新思維和解決問題的能力。這一過程對于幼兒的長遠發展具有深遠的意義。

（3）問題情境——激發幼兒深度學習的動力

在制作柿子面包時，教師將活動延伸至區域游戲，讓更多幼兒體驗制作美食的樂趣。但在活動過程中，幼兒遇到了一個實際問題：吐司數量有限，無法滿足每個幼兒的需求。面對這一問題，教師通過提問創設出一個問題情境，引導幼兒思考如何公平分配吐司。通過討論，幼兒們提出了多種解決方案，如每人一口、用手掰、用刀切等。在比較各種方案的優缺點后，幼兒通過投票選出了最佳方案——用刀切分，以確保分配的公平性和衛生性。在教師的引導下，幼兒不僅解決了實際問題，還學會了自主思考、自主決策。通過問題情境的創設與層層遞進的探索，幼兒不僅解決了實際問題，還在深度學習中獲得了成長。

（4）鼓勵支持——推動幼兒深度學習的重要手段

在整個“美味的柿子”主題活動過程中，教師始終秉持著鼓勵和支持的教育態度，為幼兒精心營造了一個寬松、自由且充滿探索欲望的學習氛圍。當幼兒在嘗試催熟柿子、制作果醬和面包等實踐活動中遇到困難時，教師們耐心傾聽他們的想法和困惑，給予積極的反饋和建設性的建議。而當幼兒在活動中取得進步或成功時，如成功搗爛了果肉或有創意地分配了吐司時，教師都會及時給予肯定和表揚，用溫暖的笑容和鼓勵的話語增強他們的自信心和學習動力。在這樣的氛圍中，幼兒們更加敢于嘗試、樂于探索，在深度學習的道路上不斷前行。

（三）思“總結收獲”

1.教師的成長

（1）敏銳捕捉教育契機：在活動中，教師學會了如何更加敏銳地捕捉幼兒的興趣和探究欲望，如當幼兒對柿子的成熟過程產生好奇時，教師能夠迅速組

織相關探究活動，將幼兒的好奇心轉化為深度學習的動力。

（2）創新教學方法：通過參與和引導幼兒進行多樣化的實踐活動，教師不斷創新了教學方法，如創設問題情境、開展合作探究等。這些方法不僅激發了幼兒的學習動力，還提升了他們的學習效果。

（3）深化課程理解：在活動中，教師對深度學習理念有了更深入的理解，他們能夠認識到深度學習不僅是對知識的傳授，更是對幼兒思維品質、情感態度和價值觀的培養。這種理解會促使教師在今后的教學中更加注重幼兒的全面發展。

2.幼兒的收獲

（1）知識建構與能力提升：幼兒在活動中不僅學習了柿子的生長過程、營養價值等科學知識，還通過實踐鍛煉了自己的觀察力、思考力、問題解決能力和合作能力。同時，他們還學會了如何運用所學知識解決實際問題，如催熟柿子、制作果醬等。

（2）情感態度與價值觀的培養：通過參與活動，幼兒體驗到了科學探究的樂趣和成就感，增強了自信心和學習動力。同時，他們也學會了尊重他人、合作

分享等社會交往技能，為適應今后的社會生活奠定了基礎。

（3）生活經驗與社會經驗的積累：在活動中，幼兒接觸到了自然和社會中的各種現象和問題，通過親身實踐和體驗，他們積累了豐富的生活經驗和社會經驗，為今后的學習和生活奠定了堅實的基礎。

三、結束語

綜上所述，以幼兒興趣為導向，結合深度學習理念的教育活動，能有效促進幼兒全面發展。“美味的柿子”主題活動不僅為幼兒提供了一個深度學習的平臺，也促進了教師教育理念與實踐的創新。通過一系列實踐活動，幼兒在知識、技能與情感態度上均取得了顯著進步與成長，展現出深度學習的力量。同時，教師在引導與支持幼兒的過程中也實現了自我成長與專業提升。未來，教師應繼續探索更多富有創意與教育意義的活動，為幼兒創造更多深度學習的機會，進一步推動學前教育質量的提升。

參考文獻

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杜喧妍.STEM教學在幼兒園區域活動中的運用：以大班科學區游戲“樓梯上的科坡滾球”為例[J].福建基礎教育研究，2020（6）：134-135.

王和平.科學區活動中教師的支持、指導與推進策略的診斷分析：以活動“好玩的氣球”為例[J].幼兒教育研究，2019（1）：4-7.

張友.大班科學區域活動中教師支持幼兒深度學習的行動研究[D].廣州：廣東技術師范大學，2023.

作者簡介：梅妤紅（1988.9-），女，江蘇蘇州人，

任教于江蘇省蘇州市吳江區金家壩幼兒園，一級教師，本科學歷，吳江區骨干教師。