大紅袍李子避雨栽培關鍵技術

摘 要：大紅袍李子是大石橋市地方特色優勢品種，果實個大、皮薄、色艷、肉厚、核小、汁多，外觀靚麗、酸甜適口、營養豐富，發展潛力大。但是，李產業仍然面臨一些問題，影響較大的就是果實生長后期雨量增多，空氣濕度大，導致裂果率高、病害較多、風味寡淡。因此，建設避雨設施、配套實施關鍵技術，能夠有效降低病蟲害的發生程度，降低裂果率，實現提質增效的目標。

關鍵詞：大紅袍李子；避雨設施；提質增效

大紅袍李子原產于遼寧省營口市大石橋市周家鎮，由于其獨特的地域優勢和產業優勢，因此逐漸成為大石橋市東部山區的優勢樹種，生產面積2萬余畝。2019年，“大石橋大紅袍李子”獲評國家地理標志登記農產品，2020年入選“全國鄉村特色產品和能工巧匠目錄”，2023年獲評遼寧省農產品區域公用品牌，2024年獲批“中國（遼寧）氣候生態優品”，在果品產業結構調整、脫貧攻堅、促進農民持續增收等方面發揮了重要作用。

1 品種特性

1.1 果實經濟性狀

大紅袍李子（圖1）果實個大、皮薄，果實卵圓形，果頂微凸，果面著色鮮艷，果肉黃色、離核，果核橢圓形，核面較平滑。平均單果質量175.6克，最大300克。果實整齊度較好，可食率95%以上（圖2）。多汁，酸甜適口，維生素 C含量1.8～2.4毫克/100克，可溶性固形物含量15%～20%，總酸含量7.2～8.8克/千克，豐產期果實糖度略高于幼樹。盛果期單株產量30～35千克，單株留果100～150個，每畝產量1000～1500千克。常溫下不耐貯，在0～l ℃、相對濕度為85%～90%的條件下預冷24小時后，碼垛，于（0±0.5） ℃、相對濕度為85%～90%下冷藏，貯藏期為49天以上，貨架期5天以上。

1.2 生長結果習性

大紅袍李子為地方品種，樹勢強健，樹姿開張，成枝力中等，一年生枝條綠色，節間長度1.5～2厘米，萌芽率高，自花結實能力強，自然坐果率37.5%。葉芽較大，長圓錐形，葉片倒披針形，葉尖短突，葉緣粗鋸齒狀，葉色濃綠，葉背無茸毛，花瓣白色，花萼淡綠。結果早，栽植第2年見果，3～4年生產量逐漸增加，5年生進入豐產期。

1.3 物候期

在大石橋地區，4月上旬花芽萌動，4月20日前后開花，花期1周左右，6—7月果實迅速膨大，果實發育期105天，果實采摘期為8月上旬（圖3），采前不落果，營養生長期約200天，11月上旬開始逐漸落葉休眠。在平地、山地一般土壤都能栽植，是一個優良中熟李品種。

2 國家地理標志農產品保護工程項目概況

在大石橋地區，大紅袍李子采收期多陰雨天氣，空氣濕度大，導致生長后期病害較多，裂果率較高，且風味寡淡，造成減產，收益也大大降低。為了解決這一問題，讓果農不再“看天吃飯”，大石橋市利用國家地理標志農產品保護工程項目，與遼寧省果樹科學研究所聯合攻關，在大石橋市富森家庭農場和大石橋市垚鑫水果種植專業合作社等四個生產主體開展試驗示范共41畝，建立了大紅袍李子避雨設施栽培技術體系，為提質增效再添實招，結合水肥一體化技術、果園生草覆蓋技術、病蟲害綠色防控技術及合理施肥技術等措施，果品產量和品質明顯提升，畝產量提升10%以上，優質果率可達到80%。

3 關鍵栽培技術要點

3.1 選址及建棚

3.1.1 園地選擇 建園地塊應交通便利，以便于果實運輸；避免在山坡底部、小盆地等冷空氣易集聚的地方建園（以防晚霜危害）；因為李樹不耐澇，應避免在高水位及低洼地塊建園[1] ；選擇坡度＜15°的緩坡果園或者平地果園，果樹應整齊成行，便于建棚，迎風口不宜建棚。

3.1.2 建棚 根據果園實際，選擇簡易鋼架拱棚（圖4），所需鋼管為熱鍍鋅鋼管，高度和跨度根據果園現有條件確定，連棟鋼架棚跨度不宜超過8米，一般高度為4～5米，長度不宜超過50米，主立柱厚度需≥2毫米，主立柱伸入地面下部分約0.5米，且通過混凝土基樁固定。所有金屬管固定連接處均為焊接或螺栓連接。棚檐口高2.5米，棚頂覆膜，四周敞開，棚膜厚度需≥0.12毫米（也可根據李樹栽植密度進行調整）。

3.1.3 棚膜管理 如遇花期氣溫突降、采收期降雨或有冰雹時頂膜及四周的膜均放下覆蓋。果實采收后，將棚膜收至一側卷好，綁縛扎緊以備來年再用。有條件的果園可采用自動化控制棚膜。

3.2 實施水肥一體化，滿足樹體水分養分需求

水肥一體化設施在農業中的應用日益普遍，具有非常明顯的省水、省肥、省工、省力等優勢，為更好地進行田間管理提供了支撐。改變傳統大水漫灌的澆水方式，在李樹干旱時，采用水肥一體化技術，均勻澆灌，提高水分利用效率和肥料利用率。在樹干下方兩側鋪設1～1.2米寬黑色園藝地布，既可保護滴灌設施，又可防止雜草叢生。

3.3 采用現代土壤管理制度，實行行間生草和覆蓋

在避雨栽培條件下，可采用果園生草與清耕相結合的方法來管理土壤[2]。 即株間清耕、行間自然生草或種植豆科綠肥，定期刈割，當草長到20厘米以上時，可留茬5～10厘米刈割，割下的草覆蓋樹盤。也可采用秸稈覆蓋，將玉米秸稈打碎后覆蓋，覆蓋的時間一般在5月上旬，待雜草大部分萌發出來時進行，每株樹下覆1捆，鋪勻。覆蓋厚度在20厘米左右，每畝用量1500～2000千克。秸稈覆蓋，可減少土壤水分蒸發和增加有機質含量。

3.4 建立生態保護制度，實施病蟲害綠色防控措施

應用高效低毒低殘留農藥進行病蟲害防治，樹體萌動前和休眠后噴施石硫合劑或佰明98靈進行 2 次清園，防治病菌及蟲卵；生長季進入高溫和雨季時，防治細菌性穿孔病、灰霉病、褐腐病等，可交替使用3%多抗霉素400倍液、70%甲基硫菌靈1000倍液、2%春雷霉素水劑500～600倍液；注意防治李小食心蟲、紅蜘蛛、卷葉蟲、蚜蟲，可采用4.5%高效氯氰菊酯800倍液、20%啶蟲脒可濕性粉劑6000～8000倍液、 70%吡蟲啉5000倍液加70%吡蚜酮5000倍液等。生長季采用病害、蟲害和葉面肥同時防治及噴施[3]。同時結合物理防治方法，園內安裝太陽能頻振式殺蟲燈，可有效防治各種鱗翅目害蟲，在果園內按棋盤式或閉環狀設置安裝點，15畝左右安裝1盞即可。還可在樹干基部綁縛誘蟲帶、樹上懸掛粘蟲板、誘捕器等誘殺各種害蟲，蟲滿后帶出果園集中燒毀或深埋。嚴禁田間焚燒廢棄果袋等，農藥肥料包裝等廢棄物集中統一回收，進行無害化處理。

3.5 合理施肥，改善土壤理化性質和果實營養條件

大紅袍李采收后即8月下旬至9月初進行秋施基肥，以腐熟的農家肥、生物有機肥等為主；主要在落花后的幼果膨大期追肥，施肥量每生產100千克果實的果樹施長效復合肥（氮磷鉀18-9-15）3千克/株左右；結合農藥在初花期和落花后葉面噴肥，可噴施硼砂（硼含量21%）0.1%～0.2%，磷酸二氫鉀0.1%～0.2%，10%的氨基酸400～500倍液，0.01%的蕓薹素3000倍液；果實膨大期，噴施磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，糖醇鈣0.1%～0.2%，每隔10天左右噴1次，連續3次；硬核期至轉色期如遇連續陰雨天氣噴施氨基酸微量元素500倍液，殼聚糖100毫克/千克，每7～10天噴1次，連續3次。

3.6 疏花疏果，通過果實套袋提高品質

一般在蕾期和花期疏花，先疏結果枝基部的花，留中上部的花芽，留單花，預備枝上的花全部疏掉。疏果分兩次進行，第一次疏果時期為花后20～25天、果實在花生米大小時，最遲在硬核開始時完成；第二次疏果在套袋前，根據樹勢、枝條壯弱決定留果量。長果枝上每隔20厘米左右留1個果，短果枝上留1個果，確保壯枝壯果。果實套袋一般在幼果膨大初期、果梗半木質化后，過早會導致落果。選擇李專用單層黑色果袋，直徑6.5厘米左右。背上果應盡量不套袋，以免造成日灼。8月上旬果實八九成熟時即可摘袋，摘袋后3天即可采收。大紅袍李子可在果袋里自然著色，若用于市場鮮果銷售，可在充分成熟時不摘袋直接采收；若直接連袋銷售，可推遲3～4天采收。

4 實施效果

4.1 減少裂果，優質果率顯著提升

避雨設施是北方果樹栽培中的重要輔助設施，在葡萄、大櫻桃等果樹栽培中應用廣泛，在果實成熟期可減少因連續降雨造成的裂果，保障果實品質。

4.2 防治花期凍害，提高坐果率

覆蓋避雨塑料薄膜，可以提高樹體周圍溫度，有效地預防果樹花期凍害造成的授粉受精不良和坐果率偏低以及病害多發的現象，坐果率得以保證。

4.3 通風透光，利于果實正常發育

設施建成后，只在樹體上方及兩邊1.5米范圍內的上方有避雨塑料薄膜，樹體兩側均沒有遮擋，使得陽光在一天的大部分時間皆可照進樹體，通風效果好，降水較多時雨水可以順著起壟后的坡面排出，不會造成積水，有利于樹體生長。

4.4 防雹減災，增產增收

近年來，雹災發生頻繁，2023年大石橋市個別大紅袍李子園3次遭受雹災，導致整園絕產，損失慘重。避雨設施建成后，塑料薄膜可以有效阻隔小直徑冰雹對樹體的傷害，尤其是坐果后，可以有效保護果實，提高產量和品質。

參考文獻

[1] 劉威生.李無公害高效栽培[M].北京：金盾出版社，2004.

[2] 張玉君，劉寧，張玉萍，等.‘國馨’李避雨栽培關鍵技術[J].北方果樹，2023（3）：41-46.

[3] 張玉萍，劉威生，李德峰，等. ‘國色天香’李避雨栽培技術要點[J].北方果樹，2024（2）：37-39.