新型肥料硝金豆在魯西南蒜區的表現及效益分析

關鍵詞：新型肥料；硝金豆；大蒜；減肥增效；效益分析

0 引言

大蒜（AlliumsativumL.）為百合科蔥屬多年生宿根蔬菜，有較高營養、醫用價值，在我國已有2000多年的栽培歷史，種植面積占全球60%以上，主要集中在山東省、河南省等[1]。山東省西南地區，大蒜種植面積較大、品質好，為當地主導產業，是全國最大的大蒜產區，稱為中國大蒜之鄉。魯西南地區氣候、土壤條件有利于大蒜的生長和種植，常年種植面積13.4萬hm2，并且呈逐年增加趨勢。施肥是大蒜種植增產的關鍵措施，據測算每生產1000kg鮮大蒜需N（5kg）-P2O5（1.3kg）-K2O（4.7kg），部分蒜農為獲得較高的收益，盲目加大化學肥料施用量，而生物有機肥、新型肥料應用較少，不僅增加了種植成本，而且造成土壤理化性狀退化，大蒜產量和品質下降、效益降低[2-3]。實施化肥減量增效、增施有機肥、施用新型肥料是提高土壤肥力、改善土壤質量、提升大蒜產量和品質、增加經濟效益的重要舉措[4]。山東省農業科學院蔬菜所、山東省成武縣農技推廣中心、湖北凱龍楚興化工集團有限公司聯合在菏澤市成武縣蒜區開展了新型肥料硝金豆（核苷肽功能肥）大蒜田“減肥增效”試驗示范，探索驗證新型肥料硝金豆對大蒜產量、品質、生育性狀及經濟效益影響，以期為魯西南地區大蒜高質量種植提供用肥技術支撐[5-9]。

1 試驗時間和地點

1.1 試驗時間

2022年10月—2023年6月。

1.2 試驗地點及試驗地基本情況

經實地考查論證，試驗安排在魯西南地區成武縣大田集鎮全景棉花種植專業合作社種植基地。地理位置北緯35°05′24.6″、東經116°03′30.3″。試驗地在當地有代表性，地勢平坦，肥力均勻，壤土，灌排條件好。前茬作物為棉花，皮棉產量1590kg/hm2。試驗前多點采集0～25cm耕層混合土樣，測試土壤養分含量：pH值7.8、有機質11.9g/kg、堿解氮65.0mg/kg、有效磷21.3mg/kg和速效鉀124.0mg/kg。

2 試驗材料和方法

2.1 供試肥料

41%硝金豆復合肥（核苷肽內生菌提取物功能型硝基肥，N-P2O5-K2O：14-15-12）、46%硫基摻混肥料（控釋肥，N-P2O5-K2O：18-10-18），由湖北凱龍楚興化工集團有限公司提供；45%硫基普通復混肥料（NP2O5-K2O：15-15-15）、微生物菌劑顆粒劑（復合內生芽孢桿菌，有機質≥45%、有效活菌數≥5.0億個/g），由全景棉花種植專業合作社提供。

2.2 供試作物品種

金蒜1號，紫皮大蒜，由金鄉大蒜研究所提供。

2.3 試驗設計與方法

本試驗小區面積20m2（長5m、寬4m），隨機排列；四周設置保護行，行寬50cm。設置3個處理，重復3次；各處理肥料施用量如表1所示。

CK處理：常規施肥。45%硫基普通復混肥料（NP2O5-K2O：15-15-15）2250kg/hm2。

T1處理：摻混肥+微生物菌劑。46%硫基摻混肥料（N-P2O5-K2O：18-10-18）1800kg/hm2+微生物菌劑600kg/hm2。

T2處理：硝金豆+摻混肥。41%硝金豆復合肥（NP2O5-K2O：14-15-12）750kg/hm2+46%硫基摻混肥料（N-P2O5-K2O：18-10-18）1200kg/hm2。

2022年10月2日整地施肥，小區施肥按施肥量的70%耕前撒施，剩余30%撒垡頭。10月3日播種，用種量2250kg/hm2，密度46.5萬株/hm2；10月4日澆水；10月7日噴施45%除草劑，覆蓋全生物降解地膜；2023年4月5日噴施殺菌劑+蕓苔素內酯；4月10日隨水沖施40%辛硫磷800mL，防治蒜蛆；5月10日澆蒜頭膨大水；5月14日起收獲蒜薹；5月23日起收獲蒜頭。各處理除施肥不同外其他管理同大田[10-11]。

2.4 試驗項目測定及方法

2.4.1 觀察記載

記錄大蒜播種、出苗、越冬、返青、抽薹、鱗莖膨大及收獲等各項生育時期、各生育階段的農藝性狀指標、收獲期生物學特性、產量結果及效益分析[1]。

2.4.2 項目測定及方法

越冬前調查大蒜植株假莖粗、假莖高、葉長、葉寬、葉片數、根數和根長等，蒜薹收獲時測定蒜薹產量，蒜頭成熟假莖未變軟前測定大蒜植株假莖粗、綠葉及黃葉葉片數。每個小區采用5點取樣法隨機采收20株樣品，測定鮮蒜頭橫徑、蒜頭鮮質量[12]。

2.5 數據處理

利用MicrosoftExcel2007和DPS7.05數據處理系統對試驗數據進行處理和統計分析。

3 結果與分析

3.1 不同處理對大蒜生長時期的影響

由表2可知，不同處理對大蒜出苗期沒有影響，對大蒜返青期、抽薹期、鱗莖膨大期均有不同程度的影響。T2與T1處理相比，返青期、抽薹期和鱗莖膨大期均提早2d；T2與CK處理相比返青期和抽薹期均提早4d、鱗莖膨大期提早3d；T1與CK處理相比返青期、抽薹期均提早2d，鱗莖膨期提早1d；從適宜收獲期來看，T2比CK處理延遲4d、比T1處理延遲2d。結果表明，硝金豆復合肥對提高大蒜植株活性、促進大蒜生長優于摻混肥+微生物菌劑、常規施肥。

3.2 不同處理對大蒜冬前農藝性狀的影響

由表3可知，3個處理的假莖高、葉長、根數和根長均有顯著差異，依次是T2處理gt;T1處理gt;CK處理。T2處理假莖粗0.94cm，與T1處理相比無明顯差異，與CK處理相比差異顯著；T2處理葉寬1.87cm，與T1處理相比無明顯差異，與CK處理相比差異顯著；3個處理的葉片數無明顯差異。結果表明，與摻混肥、常規施肥相比較，施用硝金豆復合肥能有效促進冬前大蒜生長，增加假莖粗、假莖高、葉長、葉寬、根數和根長。

3.3 不同處理對大蒜收獲期植株的影響

由表4可知，大蒜收獲期T2處理假莖最粗，其次是T1處理，T1和CK處理之間無明顯差異；T2處理綠葉數最多，其次是T1處理，CK處理綠葉數最少，差異達顯著水平；T2處理黃葉數最少，其次是T1處理，CK處理黃葉數最多，處理間差異達顯著水平；綠黃葉比呈現T2處理gt;T1處理gt;CK處理的規律。結果表明，施用硝金豆復合肥能延長植株綠葉功能，延緩大蒜衰老，利于光合作用和大蒜干物質積累，增加大蒜產量。

3.4 不同處理對大蒜蒜頭橫徑、鱗莖性狀及蒜薹產量的影響

由表5可知，蒜頭橫徑呈T2處理gt;T1處理gt;CK處理趨勢，T2和T1處理之間差異不顯著，T2和CK處理、T1和CK處理之間差異均達顯著水平；蒜頭鮮質量呈T2處理gt;T1處理gt;CK處理趨勢，差異達顯著水平；蒜頭特級率呈T2處理gt;T1處理gt;CK處理趨勢；蒜頭一級率呈CK處理gt;T2處理gt;T1處理趨勢；蒜頭二級率呈CK處理gt;T1處理gt;T2處理趨勢；蒜薹產量呈T2處理gt;T1處理gt;CK處理趨勢，差異達顯著水平。結果證明，與摻混肥、普通肥料相比，硝金豆復合肥能有效增加蒜頭橫徑、蒜頭鮮質量和蒜薹產量，提高大蒜等級率。

3.5 產量與效益分析

3.5.1 產量結果分析

由表6可知，各處理間的差異達顯著水平，組間差異不顯著。T2處理產量最高24848.40kg/hm2，其次是T1處理產量23903.40kg/hm2，CK處理產量最低22393.35kg/hm2；T2處理較CK處理增產2455.05kg/hm2，增產率10.96%；T2處理較T1處理增產945.00kg/hm2，增產率3.95%；T1處理較CK處理增產1510.05kg/hm2，增產率6.74%。試驗結果證明，施用硝金豆復合肥有顯著的增產效果。

3.5.2 效益分析

由表7可知，大蒜產值、收益、產投比均呈現T2處理gt;T1處理gt;CK處理規律；肥料投入成本呈現T2處理﹤T1處理﹤CK處理規律；在用工和其他投入相同的情況下，總投入呈現T2處理﹤T1處理﹤CK處理規律；T2處理比CK處理節本1725元/hm2，T2處理比T1處理節本1065元/hm2；T2處理比CK處理增益25696.35元/hm2，T2處理比T1處理增益15367.35元/hm2。結果表明，施用硝金豆復合肥能明顯增加大蒜產值，降低施肥成本，提高產投比，減肥增效明顯[13-15]。

4 結束語

施用硝金豆復合肥能明顯提高大蒜根系活力，增加綠葉片數，促進大蒜生長發育，提高大蒜產量和等級率，提高產投比，節本減肥增效，比常規施肥節本1725元/hm2，增產2455.05kg/hm2，增產10.96%，增益25696.35元/hm2，效果明顯。在大蒜生產過程中改常規施肥為施用新型肥料能明顯增加大蒜種植收益，促進大蒜產業高質量發展。試驗表明，41%硝金豆復合肥750kg/hm2+46%硫基摻混肥料1200kg/hm2是適宜魯西南蒜區的高效施肥模式，建議進一步推廣應用。