汾陽市核桃產業發展存在的問題及其對策

摘要核桃產業是山西省汾陽市實現鄉村振興的主要抓手，是促進當地農業經濟發展的有力保障。因此，在鄉村振興戰略背景下，提高核桃產業農戶經營性投入尤為重要和迫切。為促進核桃種植戶增加投入，帶動當地核桃產業進一步發展，結合實際分析汾陽市核桃產業發展存在的種植戶市場預期較低、種植戶擴大種植規模意識薄弱、種植戶對技術服務滿意度低等問題，提出強化品牌營銷，提高種植戶市場預期；實施政策引導，鼓勵種植戶擴大規模；優化技術服務，提升核桃栽培管理水平等對策建議。

關鍵詞核桃產業；經營性投入；山西省汾陽市

中圖分類號：F327文獻標志碼：CDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.24.026

核桃產業是山西省具有代表性的農業產業[1]。山西省核桃主要栽植在太行山、呂梁山及中條山的淺山丘陵區。據統計，2022年山西省核桃種植面積超過46.67萬hm2，是當地許多縣（市、區）的支柱產業，也是助力當地農民增收致富的特色產業。汾陽市是山西省重要的核桃生產基地之一，當地地理環境和氣候條件適合核桃生長，并且具有悠久的核桃種植歷史，積累了豐富的種植經驗。汾陽市委、市政府一直高度重視核桃產業的發展，制定了一系列扶持政策，包括資金扶持、技術支持、市場推廣等。基于此，筆者以汾陽市核桃產業為研究對象，分析農戶經營性投入存在的問題，針對性提出一系列建議，引導其增加經營性投入，進而推動山西省核桃產業快速高質量發展。

1基本情況

1.1地理位置

汾陽市坐落于山西省腹地偏西之處，緊鄰太原盆地西部邊緣與呂梁山東部山麓，地理坐標為東經111°26′～112°00′、北緯37°08′～37°29′，東部和北部與文水縣毗鄰，東南部則與平遙縣和介休市接壤，西南部為孝義市，西部與中陽縣和離石區緊密相連。汾陽市整體呈現西北高、東南低的走勢，自然地形可以分為山地、丘陵、平原3個部分，各部分面積均占1/3左右。

1.2氣候與土壤

汾陽市冬季漫長且干燥寒冷，降雪稀少；春季多風且干旱，回暖迅速；夏季高溫濕潤，雨水充沛；秋季天氣晴朗，氣候宜人。汾陽市中部和西南部溝壑縱橫屬黃土丘陵區，東部土壤肥沃、水源充足為平原地區，西北和西南部為丘陵地區。土壤類型主要涵蓋棕壤、褐土及草甸土3種。汾陽市自然條件與核桃適生條件對比情況如表1所示。由表1可知，汾陽市適合種植核桃。

1.3社會經濟

汾陽市隸屬山西省呂梁市，轄9鎮2鄉5個街道、262個建制村、38個社區，總人口42.58萬人，其中鄉村人口19.6萬人。全縣總面積1179km2，其中耕地面積4.44萬hm2。2022年，汾陽市全年地區生產總值累計完成264.70億元，第一產業增加值為10.25億元；第二產業增加值為158.85億元，其中工業增加值為157.02億元，占地區生產總值的比重為59.3%；第三產業增加值完成95.61億元，三次產業構成比例為3.9∶60.0∶36.1，分別拉動經濟增長0.3個、5.4個、

2.1個百分點。2022年，汾陽市全年農林牧漁業增加值為10.93億元，其中第一產業增加值為10.25億元。

1.4投資收益情況

汾陽市核桃產業單位面積的投入包括種子、肥料、灌溉、農藥及人工管理等費用，單位面積的收益取決于多種因素，包括種植的核桃品種、土壤肥力、氣候條件及管理水平等。2023年，汾陽市每667m2核桃種植投入在1900元左右，政府每667m2提供補貼100元。

汾陽市每667m2核桃產量約為230kg（干果），每千克核桃價格以16元計算，因此每667m2收益約為3680元，除去投入費用1900元，再加上政府補貼100元，每667m2核桃種植的凈收益大概在1780元。核桃的壽命較長，一棵核桃樹能夠生長40年以上，因此可以產生較為可觀的經濟效益。

2農戶經營性投入行為分析

農業投入是農業產業發展的動力源泉。根據我國農業生產經營主體中農戶占95%以上的特點，農戶作為直接的生產主體與最終的受益者，在農業產業發展中扮演著舉足輕重的角色。農業產業的穩健發展，關鍵在于積極鼓勵農戶增加對農業勞動、技術與資金的投入。農戶經營性投入水平是衡量其整體投入狀況的重要指標，同時是反映其日常管理積極性與產業參與度的重要依據[2]。農戶作為經營主體，在提高產業經濟效益和促進產業發展方面有至關重要的作用。因此，有必要對農戶的經營性投入進行探究。

3存在的問題

3.1種植戶市場預期較低

汾陽市核桃種植戶對市場動態、價格走勢、消費者需求等關鍵信息了解不足，導致他們對市場前景的判斷缺乏依據。由于信息獲取渠道的有限性，種植戶難以獲取全面準確的市場信息[3]。部分種植戶受到傳統觀念的影響，認為目前的市場相對穩定，缺乏開拓新市場的勇氣和動力。部分種植戶滿足于當前的銷售渠道和價格水平，不愿意嘗試新的市場機會或調整種植結構；部分種植戶擔心市場波動帶來風險，如價格下跌、銷售不暢等，因此對市場前景持悲觀態度。由于核桃產品生產的特殊性，如季節性、周期性等，種植戶更易受到市場波動的影響，增強他們的風險意識[4]。此外，種植戶在種植過程中需要投入大量的人力、物力和財力，但預期收益往往與投入不成正比，導致他們對市場前景的期望降低。此外，政府政策與市場需求之間存在脫節現象，種植戶難以從政策中獲得有效的支持和幫助[5]。

3.2種植戶擴大種植規模意識薄弱

種植戶對核桃市場的發展趨勢和潛在需求了解不足，往往基于當前的市場狀況或傳統經驗進行種植決策，導致其對擴大種植面積持保守態度，擔心核桃價格波動大，市場不穩定，對擴大種植規模后的收益持懷疑態度[6]。在核桃種植過程中可能會面臨多種風險，如天氣變化、病蟲害、市場需求突然下降等，若擴大種植規模，一旦發生風險，損失會更為嚴重，因此種植戶不愿冒險。此外，種植戶擴大核桃種植面積需要投入更多的資金，很多種植戶不具備這樣的條件；而具備條件的種植戶擔心投資回報率不高或者資金鏈出現問題，帶來較為嚴重的損失[7]。還有一些種植戶可能受到傳統觀念的影響，認為種植核桃只是家庭副業，習慣于傳統的種植方式和規模，對擴大種植面積持保守態度。

3.3種植戶對技術服務滿意度低

農業技術服務的滿意度反映了核桃種植戶對技術支持的重視程度及其對技術服務質量的認可程度。技術服務在種植戶經營決策中起關鍵作用，其對提高核桃種植效益和確保該產業可持續發展起到重要作用。汾陽市農業科技服務的供給方式比較落后，供給渠道單一，導致種植戶難以及時獲取所需的農業科技服務。政府對農業科技服務的投入不足，缺乏多元化的供給模式[8]。農業科技服務的供給與種植戶的實際需求存在錯位，種植戶無法從技術服務中獲得有效的支持和幫助。種植戶對農業科技服務的期望與實際提供的服務之間存在差距，導致滿意度降低。部分農業技術服務人員的專業素質有限，無法為種植戶提供及時、有效的幫助，影響種植戶的生產效益，降低了種植戶的滿意度。

4對策建議

4.1強化品牌營銷，提高種植戶市場預期

就汾陽市核桃產業發展情況來看，要想提高種植戶的市場預期，今后主要應在加工、營銷環節上下功夫。1）加大對核桃產業龍頭企業的扶持力度，提升其核桃產品的加工水平，達到延長產業鏈、提升產品附加值的目的。2）政府可以通過各種渠道和平臺，如農產品交易會、在線電商平臺、社交媒體等，提升汾陽市核桃產品的知名度和市場占有率。組織專業營銷團隊，細分目標市場，依據消費者的需求和偏好，定制推廣策略，提高市場滲透率和消費者購買意愿。3）繼續維護好“汾州核桃”的品牌形象，通過抖音、小紅書等自媒體平臺加大品牌宣傳力度，充分利用第七屆世界核桃大會在汾陽市召開的歷史事件進行品牌推廣，著力打造具有地域特色和高品質印象的核桃品牌，增強消費者對“汾州核桃”品牌的忠誠度和信任度[9]。

4.2實施政策引導，鼓勵種植戶擴大規模

引導種植戶擴大種植面積，通過適度規模生產，達到降低成本、提高效益、增加收入的目的。1）通過宣傳落實農用土地“三權”分置、第二輪土地承包到期后再延長30年等土地流轉相關政策，鼓勵種植戶之間進行土地流轉，促進土地資源集中，讓有意愿發展核桃產業的種植戶擴大種植規模，以獲取規模生產效益。2）積極引導種植戶加入核桃種植加工相關專業合作社，實現抱團發展，產前合作社統一購買肥料、農藥等生產資料；產中統一進行技術指導，實行標準化生產；產后統一加工銷售，使種植戶共享資源，提高生產效率[10]。3）政府可制定出臺財政補貼政策，為達到一定種植規模的種植戶在核桃苗木購買、肥料購買、機械更新等方面提供補貼，也可以給核桃種植大戶提供低息貸款或貼息貸款，減輕種植戶的資金壓力，激發他們的投資熱情。

4.3優化技術服務，提升核桃栽培管理水平

為提升核桃栽培管理水平，汾陽市應采取更為主動和全面的措施加強對核桃栽培管理技術的研發與推廣。1）組織汾陽市農業農村局、鄉鎮農科所等單位的科技人員成立研發小組，也可聘請省內外核桃產業領域的專家，針對核桃產業發展中遇到的難題進行攻關，并且將研究成果免費推廣給種植戶。2）利用全省高素質農民培育、鄉村振興領頭雁培訓，與農業科研機構和高等院校合作，聘請相關教授專家為種植戶授課，課堂講解理論，田間傳授操作技術，讓種植戶真正掌握核桃種植技術。3）在汾陽市核桃集中產區，可每個村培育3～5戶科技示范戶，讓示范戶率先試用新技術新方法，選擇適當的時間召開現場觀摩會，讓核桃種植戶和科技示范戶直接溝通交流種植經驗。

參考文獻：

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（責任編輯：劉寧寧）