關于夏播高油酸花生全程質量控制生產技術的探索

高油酸花生是指油酸含量占脂肪酸總量75%及以上的花生。與普通花生品種相比，高油酸花生品種具有抗逆性強、營養價值高、加工品質好、耐貯藏等多種優勢。種植高油酸花生具有較高的經濟效益。近年，河南省高油酸花生種植面積逐漸擴大，但由于種植技術落后或管理不到位，導致高油酸花生品種混雜，經濟價值低；個別地塊花生受黃曲霉素污染，產品品質大幅降低，食品安全受到威脅。為提高高油酸花生的品質與產量，提高高油酸花生種植效益，浚縣在全縣范圍內開展了高油酸花生全程質量控制關鍵技術示范工作，通過減肥、減藥等關鍵技術來提升高油酸花生綠色節本增效生產水平，達到了高油酸花生產量高、品質優、效益好的效果。

一、提高播種質量

（一）選用新品種

選用抗逆性強、增產潛力大、適宜機械化收獲、資源利用率高的優質花生品種，如豫花37、豫花76、開農61、開農1715、開農71等。同時，要加強引進省內外新育成的高油酸花生品種。

（二）篩選種子

剝殼前將種果在土質地面上攤7 cm厚進行晾曬，勤翻動，曬種3 d。莢果于播種前10 d播殼，剔除秕粒、病粒、壞粒，選擇粒大飽滿、皮色亮澤、無病斑、無破損的籽粒作種子。

（三）深耕細作土壤

在前茬小麥種植前進行土壤深耕，耕深28 cm，細耙兩遍，以打破犁底層，疏松土層，增加活土層，改善土壤結構，協調水肥氣熱環境，提升土壤蓄水保肥能力，促進花生根系健壯生長，有利于果針下扎，增加結果數。同時，可以破壞土壤病蟲和雜草生存環境，有效減輕病蟲害和防除雜草。

（四）規范種植模式

種植方式選擇麥壟套作，等行距種植，畦寬2.6 m，種12行小麥，套種6行花生（隔2行小麥種1行花生），行距40 cm，每667 m2種植11 000穴。此類種植模式能充分利用光、溫、氣、熱自然資源，實現“以油促糧、雙優雙增”。

（五）適期播種

高油酸花生苗期對低溫敏感，最低發芽溫度比普通花生高3℃，春季播種不宜過早，要求地下5 cm處地溫連續5 d穩定在19℃以上時進行播種，但也不宜過晚，以免影響其產量和產品的油酸含量。一般在每年5月15—25日進行麥壟套種，種植方式采用人工手推播種耬進行播種，每667 m2播種量為15 kg，播種深度為5 cm。

二、應用節肥增效技術

由于麥套花生不能施用底肥，需在花生苗期改追施化肥和生物有機肥（每克有效活菌數≥5.0億，有機質含量≥40.0%），施用生物有機肥既能夠減少化肥施用量，提高肥料利用效率，又可增加土壤有機質含量，并提高花生油酸含量。推薦用量為每667 m2施尿素10 kg和生物有機肥40 kg；中期每667 m2追施氮磷鉀復合肥40 kg；飽果期每667 m2追施過磷酸鈣20 kg；初花期噴施0.1%鉬肥、0.2%硼肥有顯著的增產效果。此外，如果出現雨水過大引起的缺鐵性黃化苗，需用0.2%硫酸亞鐵水溶液葉面噴施；為防止花生后期早衰，每667 m2噴施“磷酸二氫鉀150 g+尿素350 g”的混合液20 kg，以延長花生頂葉功能期，進一步提高肥料利用

率。

三、開展病蟲害綠色綜合防控工作

防控原則為預防為主，綜合防控，優先采用農業防治、物理防治及生物防治措施，合理采用化學防治措施。

（一）農業防治

選用抗病豐產良種，合理輪作換茬；平衡施肥，施足基肥，及時追肥，避免氮肥施用過多；適期播種，合理密植；看田看苗，及時排灌；清除雜草，減少菌源，提升綜合抗病能力。

（二）物理防控

1.安置太陽能頻振式殺蟲燈。利用太陽能殺蟲燈誘殺棉鈴蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等蛾類害蟲及蠐螬成蟲，有效控制害蟲的繁殖數量和速度。殺蟲燈安裝高度180 cm，每年6月上旬開始安裝、亮燈、捕蟲，9月下旬收燈入庫。

2.懸掛性誘劑、食誘劑。放置性誘劑、食誘劑精準誘殺鱗翅目的棉鈴蟲及金龜子等成蟲，達到減藥、節省勞動力成本的目的。田間2 hm2規模可懸掛性誘劑誘捕盒1個，掛置高度為距地1.5 m，通過模擬雌性成蟲釋放的性信息素誘捕雄性成蟲，減少與雌蟲交配繁殖的機會，從而減少子代幼蟲的發生量。利用食誘劑誘殺害蟲時，可取1 L藥液加入1袋滅多威，倒在誘捕盒底部塑料墊

片上，每個誘捕盒加注藥液60 mL。每667 m2均勻懸掛3個誘捕盒，掛置高度為距地1 m，誘殺蛾類害蟲及蠐螬成蟲金龜子。

3.安裝蟲情測報燈和高空昆蟲控誘燈。通過蟲情測報燈和高空昆蟲控誘燈誘捕情況，預測害蟲的發生時間、發生量及為害程度，及時制訂切實可行的害蟲防治方案。

（三）生物防治

生物防治主要是以生物農藥、抗生素為主。生物殺蟲劑如蘇云金芽孢桿菌（生綠Bt），主要防治對象是鱗翅目、鞘翅目等咀嚼式口器的害蟲；抗生素如阿維菌素是殺蟲、殺螨劑，對害蟲主要是胃毒和觸殺作用；煙·參堿是植物性殺蟲劑，對害蟲有胃毒、觸殺和熏蒸作用。

（四）化學防治

1.藥劑拌種。采用“病蟲一體預防”拌種，減少常規“三遍藥”的第一遍用藥，同時減少一遍施藥成本，即播種時使用殺蟲與殺菌劑混合拌種，以有效減少花生苗期病害及地下害蟲的侵害。具體為每15 kg種子用“吡蟲啉30 mL+衛福40 mL+噻呋酰胺24%40 mL”混合拌種，可以有效防治花生根腐病、莖腐病、冠腐病等土傳病害和蠐螬等地下害蟲。

2.綠色防控。應用高效低毒化學農藥配合生物農藥進行化學防治。例如，施用阿維菌素防治紅蜘蛛，施用植物源苦參堿農藥防治薊馬，葉部病害較重地塊可用苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯、戊唑醇等藥劑交替施用防控。

四、防雜保純

種植高油酸花生的地塊與種植普通油酸花生的地塊距離至少在30 m以上，避免種植在媒蟲活動頻繁的地塊，以防止昆蟲傳粉導致混雜。在高油酸花生收獲和摘果過程中，最易發生機械混雜，因此，不同品種的高油酸花生應進行單收、單曬，單獨摘果、單獨運送、單獨貯藏，嚴格作業過程。在高油酸花生收獲后，抓住有利天氣及時晾曬、脫果，并進行種子初次選雜，待莢果含水量降為10%以下時入庫貯藏。

作者簡介：劉志豪（1981— ），男，河南浚縣人，大專，農藝師，主要從事農業技術推廣工作。

（責任編輯" "劉沛儒）