工科課程思政育人與“雙創(chuàng)”教育融合新路徑探究

摘 要：工科課程是工程科學(xué)中的教育課程，具有實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng)、技術(shù)導(dǎo)向明確、數(shù)學(xué)和科學(xué)基礎(chǔ)要求高、創(chuàng)新和設(shè)計(jì)思維發(fā)散的特點(diǎn)。以工科課程中的農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)為例，秉承“立德樹(shù)人”的教育根本任務(wù)，培養(yǎng)出具有較高專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)、政治素養(yǎng)、德育水平的應(yīng)用型技術(shù)人才為目標(biāo)，充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)的思政元素，將課程思政育人與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)融合。充分探討課程內(nèi)容與“雙創(chuàng)”教育的有機(jī)融合，同時(shí)提出兩者融合的推廣路徑，以期為農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程育人和“雙創(chuàng)”教育融合的改革提供重要參考。

關(guān)鍵詞：立德樹(shù)人；“雙創(chuàng)”教育；農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)；工科課程；路徑

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2024）35-0077-04

Abstract： Engineering courses are educational courses in engineering science， characterized by strong practicality and applicability， clear technical orientation， high requirements for mathematical and scientific foundations， and divergent innovation and design thinking. This study takes Agricultural Product Processing Technology in engineering courses as an example. Adhering to the fundamental task of education， which is to cultivate applied technical talents with high professional literacy， political literacy， and moral education level， we aim to fully tap into the ideological and political elements of Agricultural Product Processing Technology， and organically integrate curriculum ideological and political education with innovation and entrepreneurship education. We fully explored the organic integration of course content and entrepreneurship education， and proposed a promotion path for the integration of the two， in order to provide reference for the reform and reform of the integration of Agricultural Product Processing Technology course education and entrepreneurship education.

Keywords： foster virtue through education; "double innovation" education; agricultural product processing technology; eegineering courses; route

“立德樹(shù)人”是黨的十八大首次提出的教育根本任務(wù)。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)高校思想政治工作關(guān)系高校培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人以及為誰(shuí)培養(yǎng)人這個(gè)根本問(wèn)題。要堅(jiān)持把立德樹(shù)人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開(kāi)創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[1]。“立德樹(shù)人”也是黨對(duì)中華文明傳統(tǒng)最好地詮釋和傳承[2]。習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上指出，“要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)，提升思想政治教育親和力和針對(duì)性，滿(mǎn)足學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)展需求和期待，其他各門(mén)課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類(lèi)課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”[3]。教育部、工業(yè)和信息化部、中國(guó)工程院發(fā)布的《關(guān)于加快建設(shè)發(fā)展新工科實(shí)施卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃2.0的意見(jiàn)》中指出，健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系。推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)教育緊密結(jié)合，注重培養(yǎng)工科學(xué)生設(shè)計(jì)思維、工程思維、批判性思維和數(shù)字化思維，提升創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。深入實(shí)施大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃，努力使50%以上工科專(zhuān)業(yè)學(xué)生在校期間參與一項(xiàng)訓(xùn)練項(xiàng)目或賽事活動(dòng)。2022年10月16日，習(xí)近平總書(shū)記在黨的二十大報(bào)告中指出，要堅(jiān)持教育優(yōu)先發(fā)展、科技自立自強(qiáng)、人才引領(lǐng)驅(qū)動(dòng)，加快建設(shè)教育強(qiáng)國(guó)、科技強(qiáng)國(guó)、人才強(qiáng)國(guó)，堅(jiān)持為黨育人、為國(guó)育才、全面提高人才自主培養(yǎng)質(zhì)量，著力造就拔尖創(chuàng)新人才，聚天下英才而用之。工程科技是改變世界的重要力量，為人類(lèi)文明進(jìn)步提供不竭動(dòng)力。創(chuàng)新是民族進(jìn)步和國(guó)家發(fā)展的重要力量源泉。工科學(xué)生是未來(lái)科技發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的重要引擎。工科課程是工程科學(xué)中的教育課程，具有實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng)、技術(shù)導(dǎo)向明確、數(shù)學(xué)和科學(xué)基礎(chǔ)要求高、創(chuàng)新和設(shè)計(jì)思維發(fā)散等特點(diǎn)。工科課程是培養(yǎng)社會(huì)和企業(yè)需求的人才的重要載體。如何深挖工科課程的思政元素，將無(wú)形的思政元素“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”地融合到有形的專(zhuān)業(yè)知識(shí)中是當(dāng)前工科課程教學(xué)改革的一個(gè)重要方向。將工科課程思政育人與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)融合對(duì)培養(yǎng)滿(mǎn)足社會(huì)需求的現(xiàn)代化人才非常有必要。創(chuàng)新最根本的一條途徑就是要靠教育，高校肩負(fù)著培養(yǎng)高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)人才和拔尖創(chuàng)新人才的重要使命，是創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要陣地。

一 農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程概述

工科課程作為大學(xué)教育中的一大類(lèi)重要課程，其性質(zhì)有別于思政課程。工科課程更偏向于理論和實(shí)踐性教學(xué)，不同于思政課程的教學(xué)內(nèi)容，所以在工科課程中融入思政元素需要進(jìn)行深刻的思考。而且，當(dāng)前在工科課程思政實(shí)施中，一味地強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)性而弱化了課程思政的育人功能，存在著對(duì)課程思政育人理念的認(rèn)知有待提升、實(shí)施能力亟待深化、評(píng)價(jià)機(jī)制的效度有待完善等實(shí)際問(wèn)題。因此，工科課程的建設(shè)應(yīng)將思想政治育人目標(biāo)落實(shí)于課程教學(xué)的全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人，守好一段渠，種好責(zé)任田，推進(jìn)思政課程與課程思政同向同行，構(gòu)建協(xié)同育人的新的人才培養(yǎng)模式。與思想政治課程的特點(diǎn)相比較，工科課程的思政元素具有滲透性和隱蔽性?xún)纱筇攸c(diǎn)，因此，要充分挖掘工科課程中的思政元素，讓高校課程教學(xué)中做到門(mén)門(mén)有思政，課課有高度，深化工科課程改革和創(chuàng)新，真正落實(shí)立德樹(shù)人的根本任務(wù)。在工科課程中實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人的根本目標(biāo)，就需要深挖思政元素，所以，如何將思政內(nèi)容和課程內(nèi)容有機(jī)融合，并在學(xué)生的思想上“留痕”，同時(shí)使學(xué)生思想與行動(dòng)構(gòu)建協(xié)同才是思政實(shí)施的關(guān)鍵點(diǎn)。為了實(shí)現(xiàn)這一關(guān)鍵點(diǎn)，培養(yǎng)社會(huì)和企業(yè)需求的人才，以企業(yè)和就業(yè)情況為導(dǎo)向，工科課程為載體，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為實(shí)踐突破口，進(jìn)行工科課程思政育人和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)（“雙創(chuàng)”）教育有機(jī)融合。

農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的一門(mén)核心課，這門(mén)課程在培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型、科學(xué)型人才方面起到至關(guān)重要的作用。其內(nèi)容主要包括果蔬加工、面制品加工、植物蛋白加工、植物油脂加工、淀粉加工和農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物綜合利用6大部分。其中，果蔬加工部分又包括果蔬罐藏、果蔬速凍、果蔬飲料加工、果蔬糖漬、果蔬腌制、果蔬的干制、鮮切果蔬加工、果蔬原料及副產(chǎn)物的綜合利用等內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)是基于農(nóng)產(chǎn)品為原料，采用物理、化學(xué)、生物工程等技術(shù)，加工成為食用、工業(yè)用或醫(yī)藥用的成品或半成品的生產(chǎn)過(guò)程。在農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)中涉及大量的工藝流程，如果按照傳統(tǒng)的講授方式講解每一種產(chǎn)品的加工工藝流程，會(huì)帶來(lái)講解的重復(fù)性高，學(xué)生失去學(xué)習(xí)的興趣，嚴(yán)重削弱學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。而且，結(jié)合該課程在學(xué)科發(fā)展中的狀況，根據(jù)培養(yǎng)方案中培養(yǎng)目標(biāo)的要求，合理分配理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、社會(huì)適應(yīng)能力和提高學(xué)生綜合素質(zhì)非常重要[4]。因此，重構(gòu)該課程內(nèi)容和改革課堂教學(xué)模式勢(shì)在必行。

二 農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)思政元素的挖掘

圍繞習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上的講話(huà)精神，以及農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程思政總體框架，深度挖掘農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程中的各種思政元素，將無(wú)形的思政元素潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地融入到有形的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)的課程內(nèi)容，對(duì)課程思政元素進(jìn)行了總結(jié)和梳理[5]，具體見(jiàn)表1。

三 專(zhuān)創(chuàng)教育的有機(jī)融合

（一） “雙創(chuàng)”教育

大學(xué)生“雙創(chuàng)”教育是高校培養(yǎng)“雙創(chuàng)”人才的重要手段，在立德樹(shù)人的大背景下，思政教育融入大學(xué)生“雙創(chuàng)”教育將極大提高“雙創(chuàng)”人才的綜合素質(zhì)，幫助大學(xué)生進(jìn)一步樹(shù)立良好的職業(yè)道德，增強(qiáng)大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神。大學(xué)生“雙創(chuàng)”教育與人才培養(yǎng)體系的緊密融合，幫助大學(xué)生加深“雙創(chuàng)”教育培養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)和理解，對(duì)推動(dòng)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的全面穩(wěn)定發(fā)展具有重要的意義。高校通過(guò)開(kāi)展大學(xué)生“雙創(chuàng)”教育，不僅可以確保創(chuàng)新型國(guó)家戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，還可以促進(jìn)高校大學(xué)生“雙創(chuàng)”能力的穩(wěn)步提升。大學(xué)生“雙創(chuàng)”能力在培養(yǎng)過(guò)程中分別融入國(guó)家、社會(huì)及個(gè)人目標(biāo)，立德樹(shù)人的教育目標(biāo)與大學(xué)生“雙創(chuàng)”能力培養(yǎng)的目標(biāo)有共同點(diǎn)。

（二） 項(xiàng)目式教學(xué)

農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程內(nèi)容既是對(duì)前期所學(xué)知識(shí)的綜合運(yùn)用，又為后期的實(shí)踐學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。為了更好地挖掘課程思政元素，將思政育人和課程內(nèi)容有機(jī)融合，借助于布魯姆教育目標(biāo)分類(lèi)理論（“識(shí)記”“理解”基礎(chǔ)、“運(yùn)用”和“分析”維度、“評(píng)價(jià)”和“創(chuàng)造”）[6]，將課程內(nèi)容進(jìn)行模塊化，然后每一模塊的內(nèi)容充分挖掘出項(xiàng)目，進(jìn)行項(xiàng)目制。在項(xiàng)目式教學(xué)中，學(xué)生通過(guò)參與項(xiàng)目的策劃、設(shè)計(jì)、實(shí)施和評(píng)價(jià)等過(guò)程，積極探索問(wèn)題、尋找解決方案，并在實(shí)踐中進(jìn)行學(xué)習(xí)[7]。通過(guò)項(xiàng)目帶動(dòng)學(xué)生收集信息、獲取知識(shí)、探討方案及解決問(wèn)題，不僅有助于學(xué)生查閱資料、實(shí)踐動(dòng)手能力的提高，更能鍛煉和提升學(xué)生分析和解決問(wèn)題等綜合能力。

（三） “雙創(chuàng)”與思政育人的有機(jī)融合

項(xiàng)目式教學(xué)是以學(xué)生為中心，通過(guò)創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，引導(dǎo)學(xué)生解決問(wèn)題，最終完成項(xiàng)目的一種學(xué)習(xí)方式。在農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物綜合利用這一模塊內(nèi)容中，基礎(chǔ)理論知識(shí)框架體系以及重難點(diǎn)內(nèi)容由任課教師采取課堂講授的方式進(jìn)行講解和引導(dǎo)，同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)組織學(xué)生線上討論、搶答等以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、參與性。充分利用課下碎片時(shí)間，不拘泥于時(shí)間、地點(diǎn)和形式的限制，通過(guò)生生討論、師生交流等方式深入探討農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)品加工的相關(guān)熱點(diǎn)問(wèn)題，然后引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合學(xué)生的理論知識(shí)內(nèi)容提出可利用的項(xiàng)目。

在前期教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生結(jié)合該課程的理論知識(shí)，提出了“大豆蛋白納米顆粒的制備以及界面穩(wěn)定性的研究”“可控雙親性玉米醇溶蛋白膜的制備及其應(yīng)用”“柔性復(fù)合納米顆粒膜的制備及其在食品包裝中的應(yīng)用”“醇溶蛋白風(fēng)——玉米醇溶蛋白蛻變納米材料的應(yīng)用”“姜新比心——生姜與傳統(tǒng)防腐劑的碰撞”等大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目和“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽項(xiàng)目。項(xiàng)目來(lái)源于學(xué)生，又歸于課堂。項(xiàng)目所用原料均是植物蛋白深加工的副產(chǎn)物，通過(guò)副產(chǎn)物的高值利用，可以讓學(xué)生體會(huì)到可持續(xù)發(fā)展、資源環(huán)境保護(hù)和科學(xué)技術(shù)的重要性。通過(guò)項(xiàng)目式的教學(xué)，學(xué)生的參與感大大提高，更好地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，真正做到教學(xué)過(guò)程以“學(xué)生為中心”[8]，讓學(xué)生感受到所學(xué)知識(shí)與自身息息相關(guān)，并且真正體會(huì)到理論可以指導(dǎo)實(shí)踐，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了“立德樹(shù)人”的根本教學(xué)目的。

四 專(zhuān)創(chuàng)融合的實(shí)施過(guò)程

專(zhuān)創(chuàng)融合，顧名思義是專(zhuān)業(yè)教育與“雙創(chuàng)”教育的融合，形成一種全新形態(tài)的教育體系[9]。在項(xiàng)目中讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題。這樣不僅可以提高解決問(wèn)題的能力。同時(shí)讓學(xué)生負(fù)責(zé)的部分項(xiàng)目進(jìn)行新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，制定具體的制定和實(shí)施計(jì)劃，調(diào)試和測(cè)試新產(chǎn)品，產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)進(jìn)行儲(chǔ)備，對(duì)成本進(jìn)行核算等。對(duì)采用本項(xiàng)目的新路徑以大學(xué)生“雙創(chuàng)”比賽的成績(jī)和項(xiàng)目參與度進(jìn)行考核，并與同類(lèi)其他專(zhuān)業(yè)課程進(jìn)行對(duì)比，評(píng)價(jià)本項(xiàng)目專(zhuān)創(chuàng)融合的效果。通過(guò)學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程基礎(chǔ)知識(shí)后，學(xué)生能夠充分掌握課程內(nèi)容中的理論知識(shí)，然后通過(guò)教學(xué)模塊中的項(xiàng)目制練習(xí)，從而衍生出大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。例如在介紹完果蔬罐藏加工后，學(xué)生能夠清晰明確原輔料的評(píng)估與篩選方式、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的系列法規(guī)。在介紹完農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物綜合利用這部分內(nèi)容后，學(xué)生可以加工所產(chǎn)生的副產(chǎn)物開(kāi)發(fā)出膳食纖維飲料、大豆磷脂顆粒、蛋白肽和阿膠系列等產(chǎn)品的雛形，并且能夠撰寫(xiě)出項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。而且在制備產(chǎn)品和撰寫(xiě)的項(xiàng)目書(shū)中均能夠體現(xiàn)環(huán)境資源保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展等思政元素。

為了更好地將農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程內(nèi)容和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)融合，將課程內(nèi)容和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的關(guān)系進(jìn)行了梳理。在農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)教學(xué)過(guò)程中，初步將課程的內(nèi)容進(jìn)行了模塊化和項(xiàng)目制，將農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)分成了面制品、果蔬制品、蛋白制品、油脂加工和淀粉加工高等幾大模塊。將每一模塊項(xiàng)目制化，如面制品分成蛋糕類(lèi)和餅干類(lèi)，果蔬制品分成果蔬干制品、果醬、果凍和果蔬飲料，蛋白分為面筋產(chǎn)品和內(nèi)酯豆腐等項(xiàng)目。對(duì)每一個(gè)項(xiàng)目模擬創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程，每一組學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目策劃書(shū)的撰寫(xiě)和PPT實(shí)況路演，展示部分實(shí)例（圖1）。

圖1 教學(xué)過(guò)程創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施案例

五 融合路徑的推廣

基于農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容，充分調(diào)研 Bloom 教育目標(biāo)分類(lèi)理論在工科課程中的應(yīng)用現(xiàn)狀，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程特點(diǎn)，充分挖掘課程思政元素，然后基于工科課程的總體特點(diǎn)，總結(jié)和歸納挖掘該項(xiàng)目目標(biāo)課程思政元素。從立德樹(shù)人的視角出發(fā)，針對(duì)大學(xué)生的“雙創(chuàng)”教育需求提供思政教學(xué)環(huán)境，包括在理論實(shí)踐教學(xué)、價(jià)值觀念引導(dǎo)，校園文化載體等方面采取的措施[10]；有機(jī)結(jié)合挖掘的課程思政元素和課程內(nèi)容，建立教學(xué)環(huán)節(jié)與課程思政元素之間的內(nèi)在聯(lián)系，最終實(shí)現(xiàn)課程思政的全維度支撐；最后將該課程的具體環(huán)境和思政元素與“雙創(chuàng)”能力培養(yǎng)的目標(biāo)有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)重視理論知識(shí)、加強(qiáng)實(shí)踐操作、優(yōu)化教學(xué)方式、拓寬知識(shí)途徑和提高“雙創(chuàng)”能力的復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建，具體如圖2所示。

圖2 融合路徑的推廣示意圖

六 結(jié)束語(yǔ)

以“立德樹(shù)人”理念作為高校培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才的中心思想，秉承著“構(gòu)建培養(yǎng)掌握直接應(yīng)用型知識(shí)和具有實(shí)踐能力的人才”的教育理念，結(jié)合食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)特色，以農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程的特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，大學(xué)生“雙創(chuàng)”教育為導(dǎo)向，能力培養(yǎng)為本位，企業(yè)和就業(yè)為目標(biāo)，深挖工科課程思政元素并且對(duì)課程思政元素與課程目標(biāo)有機(jī)結(jié)合，系統(tǒng)化設(shè)計(jì)課程思政和課程教學(xué)內(nèi)容實(shí)施為目標(biāo)，以期實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人的根本任務(wù)。專(zhuān)創(chuàng)融合彌補(bǔ)了以理論知識(shí)為基礎(chǔ)的理論教學(xué)體系中缺乏專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)的不足，同時(shí)對(duì)以專(zhuān)業(yè)技能、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力為特點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)予以支撐和補(bǔ)充。實(shí)現(xiàn)重視理論知識(shí)、加強(qiáng)實(shí)踐操作、優(yōu)化教學(xué)方式和拓寬知識(shí)途徑的復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建。通過(guò)專(zhuān)創(chuàng)融合的構(gòu)建和推廣，不僅可以提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力，拓展學(xué)生的視野，還可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，最終達(dá)到知識(shí)、能力、素質(zhì)和諧發(fā)展的最終目標(biāo)。“樹(shù)人為本、立德為先”，教育的道路任重道遠(yuǎn)，希望每一個(gè)教育者均能夠守好自己的課程，種好思政的種子，在育人的道路上發(fā)揮自己最大的能量。

參考文獻(xiàn)：

[1] 習(xí)近平在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程開(kāi)創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[EB/OL].https：//news.12371.cn/2016/12/08/VIDE1481197204326368.shtml.

[2] 劉善球，崔慶玲.“立德樹(shù)人”理念下新工科人才核心素養(yǎng)論[J].教育現(xiàn)代化，2018，5（39）：31-33.

[3] 張爍.習(xí)近平在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào) 把思想政

治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程開(kāi)創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[N].人民日?qǐng)?bào)，2016-12-09（1）.

[4] 王超.農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)探討[J].輕工科技，2015，37（7）：178-179.

[5] 夏亞男，雙全，楊續(xù)金.課程思政背景下“農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)”教學(xué)改革研究[J].農(nóng)產(chǎn)品加工（下半月），2021（2）：115-117.

[6] 洛林·安德森.布魯姆教育目標(biāo)分類(lèi)學(xué)修訂版（完整版）：分類(lèi)學(xué)視野下的學(xué)與教及其測(cè)評(píng)[M].蔣小平，張琴美，羅晶晶，譯.北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，2018：3-4.

[7] 李莉.項(xiàng)目式教學(xué)在“大學(xué)英語(yǔ)”教學(xué)中的實(shí)證研究[J].教育教學(xué)論壇，2024（14）：145-148.

[8] 何小姬，楊永貴.案例情境教學(xué)：“以學(xué)生為中心”的創(chuàng)業(yè)教育新模式及實(shí)踐路徑[J].高教學(xué)刊，2024，10（21）：81-84，90.

[9] 鄭楠，王家烈.“專(zhuān)創(chuàng)”背景下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與高職專(zhuān)業(yè)教育融合的課程體系重構(gòu)探究[J].科技風(fēng)，2024（8）：46-48.

[10] 孫濤，肖瀛，謝苒荑.基于培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科“農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)”課程改革的思路與探索[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，

2018（16）：96-97，100.