江蘇沿海地區不同大麥品種產量比較研究

摘要為篩選適宜沿海地區種植的大麥新品種，2022年以鹽麥7號為對照，對6個大麥品種（品系）的生育期、農藝性狀及產量進行了比較研究。結果表明，鹽師麥9號為雜交種，產量最高，實收產量9970.5kg/hm2，較對照增產44.3%，其次是蘇飼麥1號，實收產量9684.0kg/hm2，較對照增產40.2%，且產量相關性狀表現優異，具有較強的適應性和豐產性，在沿海地區種植推廣具有較好的前景。

關鍵詞大麥新品種；農藝性狀；產量；雜交種；裸大麥

中圖分類號S512.3"文獻標識碼A

文章編號0517-6611（2024）24-0033-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.24.007

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

ComparativeStudyontheYieldofDifferentBarleyCultivarsintheCoastalAreasofJiangsuProvince

WANGChun-ji，WANGWen-bin，ZHOUYan

（YanchengGrainandOilCropTechnologyGuidanceStation，Yancheng，"Jiangsu224001）

AbstractInordertoscreennewbarleyvarietiessuitableforplantingincoastalareas，acomparativestudywasconductedin2022onthegrowthperiod，agronomictraitsandyieldofsixbarleyvarieties（strains）usingYanmai7asacontrol（CK）.ResultsshowedthatYanshimai9（hybrid）hadthehighestyield，withayieldof9970.5kg/hm2，anincreaseof44.3%comparedtothecontrol，followedbySusimai1，withayieldof9684.0kg/hm2，anincreaseof40.2%comparedtothecontrol.Theiryield-relatedtraitsperformedwell，showingstrongadaptabilityandhighyield，havinggoodprospectsforplantingandpromotingincoastalareas.

KeywordsBarleyvarieties;Agronomictraits;Yield;Hybrid;Hullessbarley

大麥是世界種植面積僅次于小麥、玉米和水稻的重要糧食作物，具有適應性強、分布區域廣的特點，在世界150多個國家和地區均有種植。在中國，大麥既是麥芽加工、啤酒產業和特色白酒產業的重要原料，也是水產、畜牧等養殖業的重要飼料來源，更是青藏高原地區藏族群眾的重要口糧，擔負著藏區糧食安全的“重任” ^［1-3］。隨著我國經濟的快速發展和人們收入水平的提高，居民膳食消費結構不斷發生改變，肉蛋奶等畜產品和啤酒的消費需求快速增加，作為優良的飼料和釀造啤酒的主要原料，大麥消費需求剛性增加。然而，大麥生產卻沒有隨之增加，國內供給出現明顯不足。與此同時，大麥進口大幅快速增加，嚴重沖擊國內大麥市場，導致國產大麥價格大幅下降、生產規模嚴重萎縮^［4-5］。隨著大麥種植面積減少，大麥種子研發及推廣企業減少，導致大麥新品種更新換代速度明顯降低。鑒于此，筆者對鹽城自主育成的7個大麥品種進行適應性和豐產性試驗及評價，篩選出適應性、豐產性高的大麥品種，以期為篩選適宜沿海地區種植的大麥新品種提供理論依據。

1材料與方法

1.1參試品種

參試品種共計7個品種，其中鹽師麥7號、鹽師麥9號、鹽師麥10號、20制種1號、20制種2號、蘇飼麥1號由鹽城師范學院育成，鹽麥7號為對照（CK），由江蘇沿海地區農業科學研究所育成。

1.2試驗設計

試驗于2022年在江蘇省鹽城市鹽都區農業科學研究所試驗基地（120.041°E、33.356°N）進行，前茬作物大豆。試驗采用隨機區組試驗設計，3次重復，小區面積13m2。11月3日播種，行距0.25m，行長4.00m，每個小區播13行。播種量按照300萬株/hm2基本苗設計，稱種到行，人工開行，按行播種。基肥施375kg/hm2復合肥和150kg/hm2尿素。拔節期結合春灌，施尿素150kg/hm2。越冬、拔節期人工各澆水1次。

1.3性狀調查

大麥生長期內，記載各品種生育期，成熟時每小區取樣10株考查株高、有效分蘗數、有效穗數、每穗粒數、千粒重等農藝性狀。成熟時每小區實收計產。

1.4數據分析采用Excel2003和SPSS25.0進行數據的統計和分析。

2結果與分析

2.1不同大麥品種生育期比較

從表1可以看出，參試7個大麥品種生育期天數在191～198d，20制種1號、蘇飼麥1號、鹽師麥9號和鹽麥7號4個品種生育期較短，均為191d，表現較為早熟；鹽師麥7號生育期最長，為198d，表現較為晚熟；鹽師麥10號和20制種2號生育期天數分別為192和193d。

2.2不同大麥品種農藝性狀比較

從表2可以看出，常規種為3個（鹽師麥7號、蘇飼麥1號和鹽麥7號），雜交種為4個（鹽師麥10號、20制種1號、20制種2號、鹽師麥9號）。鹽師麥7號、鹽師麥10號、蘇飼麥1號均為裸大麥，且籽粒顏色為黑色，適宜于開發食品；20制種1號、20制種2號、鹽師麥9號和對照均為皮大麥，且籽粒顏色為黃，可以用于制造麥芽；從棱形上來看，除了20制種2號為多棱，其余6個參試品種均為二棱。參試材料株高變化明顯，為70.3～92.1cm，其中鹽師麥10號最高，為92.1cm，較對照高5.7cm，蘇飼麥1號最矮，為70.3cm，參試材料均未出現倒伏。從有效分蘗數來看，參試品種鹽師麥7號、蘇飼麥1號有效分蘗數較多，均為2.9個/株，較對照多0.3個/株，其余參試品種有效分蘗數在1.4～2.5個/株，均較對照少。從有效穗數來看，參試品種鹽師麥7號穗數最多，為864.0萬個/hm2，較對照多186.0萬個/hm2，20制種2號穗數最少，為546.0萬個/hm2，其余品種穗數在549.0～832.5萬個/hm2。從每穗粒數來看，20制種2號最多，為56.3個，較對照多32.8個，對照最少，為23.5個，其余參試品種粒數在24.7～28.8個；從千粒重來看，20制種1號千粒重最高，為53.5g，比對照高5.4g，20制種2號千粒重最少，為31.8g，其余品種千粒重為37.6～48.7g。

2.3不同大麥品種產量比較

由表3可知，參試大麥品種以鹽師麥9號產量最高，理論產量為10435.5kg/hm2，實收產量9970.5kg/hm2，較對照鹽麥7號增產44.3%，其次是蘇飼麥1號，理論產量為10167.0kg/hm2，實收產量9684.0kg/hm2，較對照增產40.2%，是裸大麥中產量最高的；20制種1號產量排第3，實收產量達到了9462.0kg/hm2，較對照增產37.0%；20制種2號排第4，理論產量為9775.5kg/hm2，實收產量9223.5kg/hm2，較對照增產33.5%；鹽師麥7號排第5，理論產量為8998.5kg/hm2，而實收產量為8953.5kg/hm2，較對照增產29.6%；鹽師麥10號與對照相比減產，實收產量只有6444.0kg/hm2，較對照減產6.7%，這可能與該品種株高太高有關，并且是裸大麥，也影響了其產量。

3結論與討論

雜種優勢在水稻、玉米等主要農作物中的研究已取得重大成功，而在小麥、大麥中的應用研究還相對滯后^［6］。從20世紀40年代開始，已獲得大麥核質互作不育系，許如根等^［7］發現，大麥產量的雜種優勢能夠提高20%～30%。張新忠等^［8］以72個大麥雜交組合為材料，分析了不同性狀間的雜種優勢，結果發現穗下節間長、千粒重和穗長的顯著優勢組合出現的頻率是最高的，優勢明顯。該研究對7個大麥品種的綜合性狀表現研究，結果表明鹽師麥9號是參試材料中產量最高的，實收產量達到9 970.5 kg/hm2，較對照增產44.3%，該品種為二棱雜交種，株高（88.2 cm）、千粒重 （48.7 g） 均較高，表明這2個性狀優勢明顯。大麥雜交種相比常規種，同時具有明顯的產量優勢，該品種產量三要素均比較協調，在江蘇沿海地區啤酒大麥生產中具有一定的推廣應用價值。產量位于第3和4位均是雜交種，表明了雜種優勢在提高大麥產量方面具有良好的應用前景。

與普通皮大麥相比，黑色裸大麥除含有豐富的β-葡聚糖外，還含有較多的原花青素。原花青素是類黃酮中的多酚類物質，具有抗氧化、抗癌癥、減緩衰老等多個功能^［9］。該研究產量第2位的是蘇飼麥1號， 實收產量9 684.0 kg/hm2，較對照增產40.2%，該品種為黑色二棱裸大麥，穗數可以達到832.5萬個/hm2，是其高產的主要原因，且該品種株高最低，僅有70.3 cm，表明該品種的抗倒伏能力強。隨著人們健康觀念的增強，裸大麥由于其優異的營養價值越來越受到關注^［10］，蘇飼麥1號在食用方面具有重要應用價值。

鹽師麥9號和蘇飼麥1號產量相關性狀表現優異，均具有較強的適應性和豐產性。推向市場應用之前，將對高產品種的黃花葉病抗性、白粉病抗性、耐鹽堿性以及籽粒蛋白質、淀粉含量等籽粒品質進一步鑒定，同時研究這2個品種的優質、高產栽培技術，為將來在江蘇沿海地區推廣應用奠定基礎。

參考文獻

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