不同劑量的微生物菌劑對加工番茄產量及品質的影響

摘要：【目的】研究不同劑量的微生物菌劑對新疆加工番茄產量及品質的影響。【方法】選用微生物菌劑“菌臨天下”采取蘸根和滴灌的方式分別對加工番茄幼苗期、初花期和盛果期施用不同劑量微生物菌劑。【結果】微生物菌劑顯著增加了加工番茄的生長勢、果實耐壓力和果實產量。微生物菌劑處理較常規管理產量增加9.3%，經濟效益增收440.7元/667m2，同時化肥和農藥使用量分別減少12.7%和13.7%。【結論】加工番茄田間施用微生物菌劑“菌臨天下”可以有效提高番茄的品質和產量，并顯著提高加工番茄的經濟效益。

關鍵詞：微生物菌劑；加工番茄；果實品質；果實產量；應用效果

中圖分類號：S641.2文獻標志碼：A文章編號：1001-4330（2024）09-2285-05

0引 言

【研究意義】番茄是一年生或多年生的草本植物。番茄果實中富含豐富的營養物質，其中所富含的VC和番茄紅素在抗氧化等過程中發揮積極作用［1］。2020年我國番茄產量約占世界總產量的34.72%［2］。新疆是我國番茄生產的主產地，得天獨厚的光熱資源使得新疆番茄具有獨一無二的優異品質。微生物菌劑中含有豐富的抗病微生物對作物養分利用、產量提升以及抗病能力具有顯著效果［3-5］。研究微生物菌劑在新疆番茄田間應用效果，對提高加工番茄的產量與品種具有重要意義。【前人研究進展】微生物菌劑中富含豐富的土壤有益微生物，其中包括細菌類（芽孢桿菌、假單胞菌、根瘤菌）和真菌類（木霉、淡紫擬青霉、菌根真菌）并且能夠有效的增加土壤有機質含量，提高作物對微量元素及礦物元素的吸收，抑制土壤中病原菌的增殖，以及提高作物的抗病能力和增加作物產量［6-7］。張大琪等［8］通過宏基因組測序分析發現，生物菌劑處理增加了土壤中有益微生物的相對豐度，并降低了病原菌的生長。張蕾等［9］研究表明，黃瓜土壤經土壤調理劑配施微生物菌劑處理后，顯著改善了土壤的理化性質，且降低了土壤表層的鹽分并增加了土壤中有益菌群的含量，提高了黃瓜產量及品質。王麗麗等［10］通過微生物菌劑對連作草莓品質和土壤環境的研究表明，微生物菌劑對連作草莓果實品質、土壤酶活和根際土壤細菌群落結構作用明顯，此外微生物菌劑與土壤改良劑聯合處理對草莓品質的影響效果最為顯著。余東東等［11］研究結果顯示，多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑減輕了草莓灰霉病的發生，同時也增強了草莓生長勢，改善了果實品質。【本研究切入點】新疆雖有豐富的光熱資源，但干旱、鹽堿和病害影響了番茄品質和產量。有關于微生物菌劑增強作物抵御生物脅迫和非生物脅迫的能力和防病促生機理已有相關報道，但在番茄中有關微生物菌劑促生增產未見有文獻相關報道。需分析微生物菌劑“菌臨天下”在新疆番茄田間應用效果。【擬解決的關鍵問題】研究微生物菌劑“菌臨天下”在加工番茄種植過程中活化土壤中營養元素、抵抗病蟲害的作用及增產效果，為該產品在新疆番茄種植上推廣應用提供參考依據。

1材料與方法

1.1材 料

試驗于2023年4～7月在新疆生產建設兵團第六師105團3連進行。該地區屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫6～7℃，平均年降水量為200 mm，無霜期155 d。供試加工番茄品種為金番11號。微生物菌劑“菌臨天下”由北京航天恒豐科技股份有限公司提供。

1.2方 法

1.2.1試驗設計

試驗共設2個處理，分別為微生物菌劑處理組和常規施肥對照組。處理組施肥方式為幼苗期使用0.3%（100g/667m2）的微生物菌劑“菌臨天下”溶液進行蘸根處理，每株幼苗在微生物菌劑中侵蘸15s后將其定植。隨后對定植后幼苗補充含有0.4%（150g/667m2）微生物菌劑的緩苗水。至幼苗進入初花期后使用0.3%的微生物菌劑溶液滴灌。待盛果期時使用0.4%微生物菌劑再次滴灌。此外每時期除施加微生物菌劑之外，額外還對各時期進行常規施肥。對照組則為整個生育周期進行與處理組相同的常規施肥處理。

1.2.2測定指標

1.2.2.1農藝性狀

于2023年6月25日在番茄盛果期時，分別對處理組和對照組隨機選取2點，每點連續選取5株番茄。分別統計每株的側枝數、單枝坐果數和果重。利用游標卡尺測量每株株高和主莖高度。

1.2.2.2品 質

于2023年7月分別對處理組和對照組成熟期番茄的可溶性固形物和果實耐壓力進行測定。可溶性固形物的測定使用艾拓PAL-1手持式數顯糖度儀測定，果實耐壓力使用自制耐壓裝置進行測定。各處理選取10個成熟果實，每個果實測3次重復。

1.2.2.3產量

對照組與處理組分別隨機取2點，每點取7.5 m2，采摘所有番茄植株上的果實稱重。除去機械采收扣雜率（5.7%）折合單產。

1.3數據處理

采用Excel 2019對所有數據進行匯總。利用IBM SPSS24.0中的獨立樣本T檢驗進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 施用菌劑對加工番茄農藝性狀的影響

研究表明，微生物菌劑“菌臨天下”處理促進了加工番茄植株的生長勢。與對照組（常規施肥）相比，處理組（微生物菌劑+常規施肥）植株的株高、主莖高度、單株果重量和平均單果重分別顯著增加了2.5 cm、5.9 cm、0.01 g和4.95 g。其中處理組（微生物菌劑+常規施肥）單株果數顯著低于對照組（常規施肥）。側枝數量在對照組與處理組中表現出無顯著差異。圖1

2.2施用菌劑對果實品質性狀的影響

研究表明，微生物菌劑處理顯著增加了果實的耐壓性。相比于對照組，處理組果實的耐壓了增加了0.45 kg/果。此外，處理組番茄中的可溶性固形物含量相比于對照組顯著降低了0.39%。圖2

2.3施用菌劑對產量及效益的影響

研究表明，微生物菌劑“菌臨天下”處理加工番茄折合單產較對照組（常規施肥）每單增產0.38 t/667m2，利潤增加190元/667m2。節約肥料和農藥成本60.5元/667m2，其中化肥和農藥使用量分別減少12.7%和13.7%。此外，與對照組相比，處理組扣除微生物菌劑成本后可增收169.7元/667m2。表1

2.4大田施用微生物菌劑與未施加微生物菌劑的加工番茄產量對比

研究表明，使用微生物菌劑的番茄種植地平均產量為10 704 kg/667m2，較未使用微生物菌劑的番茄種植地顯著增加992 kg/m2，增產率達到9.4%，并且增收440.7元/667m2。圖3

3討 論

3.1

若過度依賴化肥將導致土壤日益板結，作物生產效益逐漸下降［12］。生物菌肥富含各種活性真菌和細菌，對促進作物根系吸收，調節土壤結構具有積極的作用［13-16］。微生物菌劑在減少化肥施用量的情況下對作物的產量和品質具有顯著的提升。陳文東等［17］通過復合微生物菌劑在蘋果上的試驗表明，在減少常規推薦施肥量的基礎上加施微生物菌劑顯著提升了蘋果的產量和品質。史偉杰等［18］研究表明，微生物菌肥的施加顯

著提升了生菜的可溶性蛋白、VC和可溶性糖的含量。此外，在減少化肥施用量的條件下微生物菌肥能有效的提高生菜的品質。陳海玲等［19］研究表明，化肥減施并配施微生物菌劑對紫甘藍的農藝性狀、產量性狀和品質均有提高。試驗研究中微生物菌劑能夠改善番茄果實品質、促進番茄生長以及提高番茄產量，與上述研究結果一致。

3.2

微生物菌劑對作物產量與品質的提升與其含有的有益微生物對土壤環境的改良密切相關。曹恩琿等［20］研究報道表明，微生物菌劑能夠提高土壤養分，降低土壤酸度。對維持土壤微生物數量起到積極作用。楊楠等［21］通過高通量測序技術對細菌16s rRNA V3+V6區域進行測序分析發現，微生物菌劑對馬鈴薯土壤微環善改境是通過提高土壤細菌豐度，改善菌群結構，增加有益菌的豐度而實現的。此外，陳海玲等［19］也同樣指出了微生物菌劑對土壤肥力具有改善作用。有關于微生物菌劑對新疆干旱和鹽堿土壤改善以及土壤微生物群落結構的影響還有待進一步研究。

4結 論

在加工番茄全育期過程中，施用微生物菌劑“菌臨天下”能夠顯著增加加工番茄的生長勢、果實品質以及產量。新疆加工番茄在使用微生物菌劑“菌臨天下”后使其產量增加了9.3%，效益增收440.7元/667m2，化肥和農藥使用量分別減少12.7%和13.7%。微生物菌劑“菌臨天下”適合在新疆加工番茄產業上進行推廣應用。

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Different dosage of microbial agents on the yield and quality of processed tomatoes

CHEN Fang1， LI Zihui2， SUNXiaogui3， ZHANG Tingjun1

（1. Institute of Agricultural Sciences，Sixth Division， XPCC， Wujiaqu Xinjiang 831300， China; 2. Agricultural Development and Service Center of 16th Regiment，First Division， XPCC， Aral Xinjiang 843018，China;3. Agricultural Technology Extension Station，Sixth Division， XPCC， Wujiaqu Xinjiang 831300，China）

Abstract：【Objective】 Different dosage of microbial agents on the yield and quality in the production of processing tomatoes in Xinjiang.

【Methods】 To investigate the application effect of microbial agent \"Junlintianxia\" .The tomatoes were subjected to different doses of microbials agent at the seedling， early flowering， and fruiting stages through root dipping and drip irrigation.

【Results】 The application of microbial agent significantly enhanced the growth potential， stress tolerance， and yield of processing tomatoes. The field investigation demonstrated that the application of microbial agent treatment resulted in a significant increase in crop yield by 9.3% and economic benefits by RMB 440.7/667m2， when compared to conventional management practices. Additionally， there was a reduction of 12.7% and 13.7% in fertilizer and pesticide usage respectively.

【Conclusion】 The application of microbial agent \"Junlintianxia\" in processing tomato fields can effectively enhance the quality and yield of tomatoes， thereby significantly augmenting the economic benefits associated with processing tomatoes.

Key words：microbial agent; processed tomatoes;fruit quality; fruit yield; application effect

Fund projects：Demonstration and Promotion of Biotechnology （Microbial Agent） on the Main Crops of the Sixth Division （2216）

Correspondence author：ZHANG Tingjun（1977-），male，from Wuwei， Gansu，associate research，research orientation：Crop breeding and high yield and high effciency cultivation，（E-mail）425241611@qq.com

收稿日期（Received）：2024-02-11

基金項目：生物技術（微生物菌劑）在六師主要農作物上的示范推廣（2216）

作者簡介：陳芳（1973-），女，重慶人，副研究員，碩士，研究方向為病蟲害防治及作物育種與高產高效栽培，（E-mail）34684386@qq.com

通訊作者：張庭軍（1977-），男，甘肅武威人，副研究員，研究方向為作物育種與高產高效栽培，（E-mail）425241611@qq.com