茉莉白絹病發生特點與綠色防控措施

摘要：茉莉花茶是我國特有且產量最高的花茶，在國內外市場廣受歡迎。但茉莉易受白絹病侵害，各種植區均有發生，白絹病菌主要通過土壤傳播，傳統化學藥劑防治會產生抗性菌株并存在生態環境安全隱患。文章闡述茉莉白絹病的發生特點，總結農業、物理、生物、化學防治技術，形成綠色防控措施，為防控該病及促進茉莉花健康生長提供科學依據和實踐指導。

關鍵詞：茉莉；白絹病；綠色防控

中圖分類號：S436；S685.16" " " " " " " " " " " " " " " " " " "文獻標識碼：A" " " " " " " " " " " " " " " " " " "文章編號：1000－3150（2024）11-71-4

Occurrence Characteristics and Green Prevention and Control

Measures of Jasmine Southern Blight

JIANG Hongxin， TANG Meijun， ZHOU Xiaogui， GUO Huawei*

Tea Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Hangzhou 310008， China

Abstract： Jasmine tea is a unique and high-yielding flower tea in China and widely popular in both domestic and international markets. However， jasmine is susceptible to the invasion of Sclerotium rolfsii. It occurs in all jasmine planting areas. The sclerotium blight pathogen is mainly transmitted through soil. Traditional chemical control measures have drawbacks for the generation of resistant strains and ecological environment safety. This article elaborated on the occurrence characteristics of jasmine Southern blight， summarized agricultural， physical， biological， and chemical control technologies， formed green prevention and control measures， and provided scientific basis and practical guidance for preventing and controlling this disease and promoting the healthy growth of jasmine.

Keywords： Jasminum sambac， Sclerotium rolfsii， green prevention and control

茉莉花[Jasminum sambac （L.） Aiton]屬木樨科、素馨屬，是熱帶和亞熱帶常綠或半常綠灌木。據文獻記載，茉莉在我國的栽培歷史可追溯至西漢時期[1]，在宋朝古人就利用茶葉獨有的吸附性能及茉莉花的吐香特點，將茉莉花獨特而濃郁的香氣融入到茶葉之中，制得醇香的茉莉花茶，明朝時期茉莉花茶窨制技術臻于成熟[2]。

據統計，2022年，全國茉莉花種植總面積約為1.29萬hm2，主要種植加工花茶區為廣西橫州市、四川犍為縣、福建福州市、云南元江縣[3]。湖南、浙江等地也有少量種植，其中浙江金華茉莉花茶有著300多年生產歷史，憑借其花香茶佳的品質特征，曾取得過顯著成就[4]。茉莉花喜溫怕寒，喜水不耐旱，怕積水，喜土壤肥沃與透氣的環境[5]。在茉莉花種植過程中，病害問題常常困擾著種植者，其中茉莉白絹病是一種較為常見且具有較大危害的病害。茉莉植株受其侵襲后，根系和莖部受損，不能正常吸收和運輸水分及養分，致使生長受阻，最終枯萎死亡，大幅降低茉莉花產量。因此深入了解茉莉白絹病的發生特點，并采取有效的綠色防控措施，對于保障茉莉花以及茉莉花茶的產量和品質具有重要意義。

1" 茉莉白絹病病癥、病原與為害特點

1.1" 白絹病病癥與病原

茉莉白絹病常發于莖基部和根部，病癥為變褐腐爛、皮層易剝落、有白色絹絲狀薄膜，后期病部形成菌核。潮濕時菌絲會蔓延至下部葉片，產生絹絲膜和菌絲，導致葉片出現水漬狀斑。茉莉白絹病的病原菌無性時期為齊整小核菌（Selerotium rolfsii Sacc），屬半知菌亞門，有性態為Athelia rolfsii （Curzi） Tu．amp; Kimbrough，稱羅氏阿太菌，屬擔子菌亞門[6]。茉莉白絹病的菌核初為白色，后逐漸加深呈黃色、茶褐色至深褐色，呈油菜籽狀大小，表面平滑，球形或近球形。

白絹病菌是寄主廣泛、致病性強的土傳真菌，其寄主范圍超過100個科500種，包括蔬菜、花卉、谷物、中藥材和雜草等。一些常見的宿主包括豆科植物、十字花科植物、番茄、花生、煙草、茉莉和茶樹等。從1892年羅爾夫在佛羅里達州的番茄上首次發現這種病原體，研究者們發現白絹病菌在不同作物中誘導多種癥狀，例如莖腐、根腐、種子腐爛、苗枯萎、穗腐等[7]。

1.2" 白絹病發生特點

白絹病菌在侵染植株時會分泌多種物質，如非寄主特異性植物毒素、草酸和組織降解酶，草酸能使鈣與果膠化合物分離、降低細胞壁pH以利于酶活性，共同破壞細胞壁致組織浸漬，病原體還會吸收浸漬營養，影響植物組織水分和養分運輸，導致植物病變[8]。茉莉白絹病病菌以菌核或菌絲形態在土壤、病株殘體、雜草上越冬。菌核在土壤中可存活4年以上，條件適宜時，菌核萌發引發病害。病菌菌絲生長和菌核萌發的適宜溫度為13～37 ℃，最適溫度為28～34 ℃，微酸性至中性環境最有利于菌體生長。因此，每年4—10月發生為害，雨季、高溫高濕的氣候條件下容易發病且最為嚴重。連續種植茉莉花5年以上的田塊，病菌數量積累較多，很容易導致白絹病的發生。白絹病病菌通常在田間土壤中繁殖侵染植株，以發病植株為中心，以1.5 m/年左右的速度向周圍蔓延[9]。在生產過程中，澆灌帶菌水源、種植帶菌種苗等農事操作會帶來病原菌的傳播。

2" 茉莉白絹病綠色防控技術

茉莉種植過程中，白絹病發生率較高，具有易反復發作、發病面積大的特性。實際生產中，因茉莉白絹病的為害多在茉莉花采摘期，為減少對茉莉花產量的影響，種植戶通常采用過量的化學藥劑防治茉莉白絹病。隨著人們對自身健康，以及化學品給環境造成影響的日益關注，也促使了植保研究人員尋找替代化學農藥的防控策略，以實現農業的可持續發展。因此，茉莉種植應更加重視土傳病原菌的綠色防治，以減少環境危害，避免抗性菌株的產生，并降低栽培成本。

2.1" 農業、物理措施

基于茉莉白絹病發生特點，需從各方面采取措施，以提高防治有效性。對于茉莉新植園，盡量選擇土壤疏松、排水良好、無病害的地塊種植，選種抗病品種迎春花、耳葉茉莉等[10]。茉莉栽培管理上，前期合理密植，種植密度可控制在每667 m2 4 000～6 000株，保持植株間通風透光良好；根據茉莉花生長的不同階段科學施肥，增施有機肥、磷鉀肥與微肥，提高植株的抗病能力；田間及時清除病株殘體和雜草，減少病原菌的侵染源。在物理措施上，可深翻耕作層，利用太陽紫外線殺滅土壤中的病原菌。種植前篩選無病種苗，使用1%硫酸銅液或2%石灰乳浸泡進行殺菌消毒處理，用水洗凈后再定植[11]。

2.2" 生物防治

2.2.1" 有益微生物防治

茉莉種植時，除運用農業、物理措施預防白絹病，還應強化生物防治。通過以菌防菌的手段，利用木霉菌（Trichoderma spp.）、芽孢桿菌（Bacillus spp.）、假單胞菌（Pseudomonas spp.）、鏈霉菌（Streptomyces spp.）等有益微生物[12-20]，抑制病原菌的生長和繁殖，預防茉莉白絹病的發生。

哈茨木霉（Trichoderma harzianum）用于預防茉莉白絹病時，是把處理后的麥麩拌入菌種，然后撒施在茉莉根部。當土壤中的木霉菌含量在0.3%以上時，防治效果能夠達到90%以上[12]。木霉菌生物防治包括與病菌競爭空間和養分、產生揮發性抗生素及水解酶、部分降解病原體細胞壁并重寄生等幾種機制[13]。

將25%戊唑醇可濕性粉劑200 mg/L+芽孢桿菌 Bv22菌株 107cfu/mL混配后施于茉莉根部，其防治效果在20 d時達90%以上，之后會逐漸下降。因此，需要大約20 d施藥1次，連續施藥3次，才能夠有效控制病害[14]。芽孢桿菌的生防機制主要是競爭作用、產生抑菌拮抗物質、誘導植株抗病性、促進植株生長等，常以多種生防機制協同作用進行防治[15-17]。

將印楝餅150 kg/hm2+熒光假單胞菌（SBHRPF 2）2.5 kg/hm2混合使用，具有抑制菌絲生長、菌核形成和菌核萌發的獨特能力，對白絹病菌抑制效果良好，同時能促進植物生長[18]。假單胞菌cf monteilii 9能夠產生鐵載體，從環境中螯合鐵來實現拮抗作用，在體外抑制白絹病[19]。鏈霉菌J-2和B-11對甜菜白絹病菌核萌發的抑制率為100%，對菌絲生長的抑制率為80%，可用于多種土傳植物病原菌的綜合防治[20]。

2.2.2" 植物提取物防治

研究發現，一些植物提取物具有抑菌作用，如生物殺菌劑中，蛇床子素抑制黃連白絹病菌效果最佳，EC50值為14.25 mg/L[21]。白藜蘆醇根甲醇提取物對白絹病菌有一定的抑制作用，其抑菌活性可能與其含有的多種脂肪酸甲酯和1，2-苯二甲酸單（2-乙基己基）酯有關[22]。

油籽餅通常含有次生代謝產物，即酚酸和黃酮類化合物，使用印楝餅、麻風樹餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅等混合提取物對茉莉白絹病菌絲生長抑制試驗，發現均能有效地抑制白絹病菌的生長。將有益微生物與有機肥混合使用，如印楝餅、芝麻餅等與哈茨木霉堆肥一段時間后，撒施于茉莉根際間能夠降低茉莉白絹病的發病率，可用于預防茉莉白絹病[23]。

白絹病菌在侵入宿主組織期間產生的草酸會與內切多聚半乳糖醛酸酶發生協同作用，將感染組織的pH降低至該酶活性的最佳水平。因此，將草酸降解可作為病害控制策略的有效途徑，如施用10%大蒜鱗莖提取物也可降低白絹病的發病率[24]。

2.3" 化學防治

通過生長速率法和抑菌圈法測試茉莉白絹病菌對多種商品農藥的敏感性，結果表明室內抑制效果最佳的是戊唑醇，其次是丙環唑、腈菌唑和氟啶胺[25]。田間用莖葉噴霧的方式連續施用430 g/L戊唑醇懸浮劑2～3次，茉莉白絹病的病指防效為83.10%，50%啶酰菌胺水分散粒劑（88.28%）、250 g /L吡唑醚菌酯乳油（87.65%）等也都表現出較好的防治效果且持效期較長[26]。

3" 結論

白絹病是茉莉種植過程中的重要病害之一，了解其發生特點并采取綠色防控措施，是保障茉莉花產業健康發展的關鍵。經由以上對茉莉白絹病病原、病癥、為害特點的介紹，以及針對白絹病采取農業防治、物理防治、生物防治、化學防治等措施的綜述，提出當前茉莉白絹病綠色防控技術主要包括：種植前做好田間規劃、篩選健康種苗、引進抗病品種，采用深翻、合理密植、科學施肥等適當的農藝措施，以及在田間提早施用有益微生物，預防病害的發生；當病害發生時，適時采取科學、精準的用藥措施，運用綠色高效的微生物菌劑、植物源及化學農藥，注意藥劑的輪換應用，以及對病害的長期監測，并且選擇高效的施藥器械和方法。通過綜合多樣的綠色防治技術能切實有效地控制茉莉白絹病的發生與蔓延，降低病害所造成的損失，為茉莉花的優質高產提供有力保障，也為茉莉花茶產業的健康發展奠定堅實基礎。

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