問(wèn)題導(dǎo)學(xué)在初中生物跨學(xué)科主題教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐中的應(yīng)用

［摘 要］在初中生物跨學(xué)科主題教學(xué)與實(shí)踐中運(yùn)用問(wèn)題導(dǎo)學(xué)，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性，培養(yǎng)他們的綜合素質(zhì)。文章以“人類與微生物的共存”教學(xué)為例，探討問(wèn)題導(dǎo)學(xué)在初中生物跨學(xué)科主題教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐中的應(yīng)用。

［關(guān)鍵詞］問(wèn)題導(dǎo)學(xué)；初中生物；跨學(xué)科；設(shè)計(jì)與實(shí)踐

［中圖分類號(hào)］ " "G633.91 " " " " " " " "［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］ " "A " " " " " " " "［文章編號(hào)］ " "1674-6058（2024）29-0086-04

問(wèn)題導(dǎo)學(xué)作為一種高效的教學(xué)策略，有助于提升學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)及綜合素質(zhì)。在初中生物跨學(xué)科主題教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，當(dāng)采用項(xiàng)目式教學(xué)法時(shí)，問(wèn)題導(dǎo)學(xué)更是展現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)。本文以“人類與微生物的共存”教學(xué)為例，深入探討問(wèn)題導(dǎo)學(xué)在初中生物跨學(xué)科主題教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用，以期為初中生物教學(xué)提供有益的參考。

一、創(chuàng)設(shè)情境，倚“問(wèn)”而成；規(guī)劃內(nèi)容，憑“題”而定

學(xué)習(xí)的核心導(dǎo)向在于問(wèn)題，教學(xué)的終極目標(biāo)則是引導(dǎo)學(xué)生解決問(wèn)題。在教學(xué)過(guò)程中，問(wèn)題的創(chuàng)設(shè)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。以“人類與微生物的共存”為課題，可梳理出一系列具有研究?jī)r(jià)值的問(wèn)題，如“微生物究竟為何物？”“微生物的種類有哪些？”“微生物與食品保存有何關(guān)系？”“微生物在食品制作中扮演什么角色？”“微生物與疾病防治有何關(guān)系？”“微生物在環(huán)境保護(hù)方面有何作用？”“微生物在人體內(nèi)如何發(fā)揮作用？”“人類如何與微生物保持共生關(guān)系？”等等。這些問(wèn)題可引領(lǐng)學(xué)生在課堂上進(jìn)行探索和討論，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的課堂參與度。

在“人類與微生物的共存”這一主題下，學(xué)生可以自主探究微生物的種類、功能及其在人體內(nèi)的作用，進(jìn)而理解生物、化學(xué)、物理等多學(xué)科知識(shí)。這種跨學(xué)科的學(xué)習(xí)方式，有助于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。鑒于“微生物與食品保存的關(guān)系”“微生物與疾病防治的關(guān)系”“微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用”以及“微生物在人體內(nèi)的功能”等問(wèn)題之間的相互聯(lián)系，可以選擇并列型跨學(xué)科教學(xué)模式（如圖1）來(lái)規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容。而針對(duì)“微生物的本質(zhì)”“微生物的種類”“微生物與食品保存的關(guān)系”以及“微生物在食品制作過(guò)程中的角色”等問(wèn)題之間的相互聯(lián)系，則可以選擇遞進(jìn)型跨學(xué)科教學(xué)模式（如圖2）。

二、問(wèn)題導(dǎo)學(xué)，以“疑”促思；合作探究，用“合”解疑

在跨學(xué)科教學(xué)過(guò)程中，教師的角色發(fā)生了較大的變化，他們不再僅僅是知識(shí)的傳遞者，更是學(xué)生思考和探究的引導(dǎo)者。通過(guò)設(shè)計(jì)具有挑戰(zhàn)性和啟發(fā)性的問(wèn)題，教師可以有效激發(fā)學(xué)生的思考欲望，讓他們?cè)诮鉀Q問(wèn)題的過(guò)程中體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣和成就感。

在探究“微生物與食品保存的關(guān)系”這一主題時(shí)，教師提出一系列疑問(wèn)，如“面包與饅頭為何會(huì)霉變”“微生物生長(zhǎng)需要哪些條件”以及“如何進(jìn)行食品消毒與滅菌”等。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生協(xié)同研究了微生物生長(zhǎng)所適宜的溫度、濕度以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等環(huán)境條件，并概括了微生物在食品保存過(guò)程中的作用機(jī)理。在了解微生物生存條件后，學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)闡釋了傳統(tǒng)食品保存方法的原理，具體包括：1.鹽腌與糖漬：通過(guò)高濃度的鹽或糖來(lái)抑制微生物生長(zhǎng)或直接殺死微生物；2.煙熏與腌制：通過(guò)改變食品環(huán)境來(lái)創(chuàng)造不利于微生物生長(zhǎng)的條件；3.真空包裝與充氮包裝：通過(guò)降低氧氣濃度來(lái)抑制微生物生長(zhǎng)。這一過(guò)程有助于學(xué)生更深入地理解微生物與食品保存的關(guān)系，并掌握在實(shí)際生活中應(yīng)用相關(guān)知識(shí)的技能。

在探究“微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用”這一主題時(shí)，教師精心設(shè)計(jì)以下核心問(wèn)題，旨在激發(fā)學(xué)生的深入思考：微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位和功能是什么？在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域，哪些微生物發(fā)揮了重要作用？這些微生物是如何促進(jìn)環(huán)境保護(hù)的？通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生搜集資料、開(kāi)展合作討論和探究活動(dòng)，讓他們共同解析物質(zhì)循環(huán)過(guò)程，并總結(jié)微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用。此外，為了幫助學(xué)生更直觀地理解微生物在環(huán)境保護(hù)中的重要性，教師進(jìn)一步介紹一系列實(shí)際應(yīng)用案例，如在污水處理、土壤修復(fù)和空氣凈化等方面的應(yīng)用。通過(guò)這些案例分析，學(xué)生可深入了解微生物的作用機(jī)制，并思考如何利用微生物來(lái)解決當(dāng)前的環(huán)境問(wèn)題。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生學(xué)會(huì)了將理論知識(shí)與實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合，從而提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

在教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)生需帶著問(wèn)題深入思考，并通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作的方式探索和解決難題，從而推動(dòng)“人類與微生物共存”這一主題的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)。其中，關(guān)于“微生物與疾病防控”方面的跨學(xué)科教學(xué)，教師可利用三個(gè)子問(wèn)題來(lái)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)他們通過(guò)合作探究解決問(wèn)題，進(jìn)一步推動(dòng)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（具體模式如圖3所示），以確保有效達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)。

三、評(píng)價(jià)量表，依“問(wèn)”而定；調(diào)整優(yōu)化，隨“績(jī)”而變

在教學(xué)實(shí)踐中，教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋機(jī)制的重要性不言而喻。正如“績(jī)”的含義所體現(xiàn)的，它代表了學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)和成果。因此，教師應(yīng)以客觀、公正的態(tài)度，根據(jù)設(shè)定的問(wèn)題來(lái)制訂評(píng)價(jià)量表。同時(shí)，教學(xué)調(diào)整與優(yōu)化應(yīng)隨“績(jī)”而變，順應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度與發(fā)展需求。

在探討“人類與微生物的共存”這一課題時(shí)，教師需要對(duì)學(xué)生的回答和表現(xiàn)進(jìn)行細(xì)致的觀察，以深入了解他們?cè)谥R(shí)理解、思維能力和團(tuán)隊(duì)合作等方面的實(shí)際水平。在此基礎(chǔ)上，教師再提供針對(duì)性的反饋和指導(dǎo)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)并改進(jìn)不足，實(shí)現(xiàn)自我提升。例如，針對(duì)“人類如何與微生物保持共生關(guān)系？”這一關(guān)鍵問(wèn)題，教師可以制訂如下評(píng)價(jià)量表（見(jiàn)表1至表4），以便對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面的評(píng)估。

針對(duì)問(wèn)題制訂有針對(duì)性的評(píng)價(jià)量表，是教學(xué)環(huán)節(jié)中至關(guān)重要的一環(huán)。它不僅能夠全面、細(xì)致地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和表現(xiàn)，還能幫助教師更好地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，進(jìn)而調(diào)整教學(xué)策略，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。在不同的教學(xué)項(xiàng)目中，教師常使用“績(jī)”作為評(píng)價(jià)和優(yōu)化教學(xué)的參考依據(jù)。例如，當(dāng)學(xué)生在知識(shí)理解評(píng)價(jià)量表上分值較低時(shí)，意味著學(xué)生在該領(lǐng)域的知識(shí)掌握不夠扎實(shí)，教師需深入講解相關(guān)知識(shí)。同樣，如果學(xué)生在思維能力評(píng)價(jià)量表上得分不高，則意味著他們?cè)谀撤矫娴乃季S能力存在不足，需針對(duì)性訓(xùn)練。此外，情感態(tài)度與價(jià)值觀的培養(yǎng)同樣不容忽視，一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生在這些方面存在偏差或錯(cuò)誤，教師應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)并糾正。制訂有針對(duì)性的評(píng)價(jià)量表，有助于教師更好地了解學(xué)生，調(diào)整教學(xué)策略，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

在問(wèn)題導(dǎo)學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)始終以學(xué)生為本，關(guān)注他們的學(xué)習(xí)成果和成長(zhǎng)需求，要充分發(fā)揮教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋的作用。同時(shí)，緊密關(guān)注教學(xué)過(guò)程中的變化，不斷調(diào)整和優(yōu)化教學(xué)策略，以確保教學(xué)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。如此一來(lái)，學(xué)生在知識(shí)、能力、情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面的全面發(fā)展才能得到有效的保障和提升。

四、拓展延伸，借“外”擴(kuò)充；結(jié)合實(shí)際，以“實(shí)”固本

為了更加深入地提升問(wèn)題導(dǎo)學(xué)的教學(xué)效果，教師需從多個(gè)層面進(jìn)行拓展與深化。其中，“外”與“實(shí)”是兩個(gè)關(guān)鍵的維度，“外”是指拓展延伸，而“實(shí)”則代表實(shí)踐操作。

首先，拓展延伸意味著必須利用外部資源，以拓寬學(xué)生的知識(shí)領(lǐng)域。這需要跳出教材內(nèi)容的局限，擴(kuò)展至更為廣泛的領(lǐng)域，如互聯(lián)網(wǎng)、圖書館等。以“人類如何與微生物保持共生關(guān)系”為例，教師可以指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)查閱資料，深入探討微生物在醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用。這種教學(xué)方法不僅能拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，還能激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情和探索欲望。再以“傳統(tǒng)食品保存方法”為例，在探討傳統(tǒng)食品保存方法的同時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生了解現(xiàn)代食品保存技術(shù)：（1）低溫冷藏與冷凍：降低微生物生長(zhǎng)速度，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。（2）輻射保存：利用核輻射消除微生物，減緩食品變質(zhì)。（3）生物技術(shù)：通過(guò)基因工程生產(chǎn)抗微生物感染的轉(zhuǎn)基因食品，或利用微生物產(chǎn)生抗菌肽等。（4）納米技術(shù)：制備具有抗菌特性的納米材料，應(yīng)用于食品包裝材料或直接添加至食品中。通過(guò)對(duì)比傳統(tǒng)食品保存與現(xiàn)代食品保存的方法與技術(shù)，了解微生物的生長(zhǎng)機(jī)理。運(yùn)用現(xiàn)代食品保存技術(shù)，有助于提升食品的品質(zhì)和安全性，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的生活需求。在未來(lái)，我們將不斷繼續(xù)探索更多更有效的食品保存方法，為人類生活帶來(lái)更多便利。

其次，實(shí)踐操作是問(wèn)題導(dǎo)學(xué)的重要環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力的關(guān)鍵。教師可以設(shè)計(jì)一系列實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在動(dòng)手操作中深入理解問(wèn)題的實(shí)質(zhì)。例如，在“人類如何與微生物保持共生關(guān)系”這一主題教學(xué)中，教師可以組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓他們親手培養(yǎng)微生物，觀察微生物的生長(zhǎng)變化，從而深入了解微生物的特性和生態(tài)。通過(guò)實(shí)踐操作，學(xué)生不僅能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐相結(jié)合，還能提高動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。又如，針對(duì)“微生物在環(huán)境保護(hù)方面有何種作用”的問(wèn)題，教師可以指導(dǎo)學(xué)生參與環(huán)保實(shí)踐行動(dòng)，如實(shí)施土壤微生物調(diào)查研究，探討微生物在土壤修復(fù)及環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用。學(xué)生可通過(guò)實(shí)地勘查、采樣以及實(shí)驗(yàn)室分析等途徑，深刻認(rèn)識(shí)到微生物在環(huán)境保護(hù)中所發(fā)揮的關(guān)鍵作用，進(jìn)而提升環(huán)保觀念和實(shí)際行動(dòng)力。

在拓展延伸和實(shí)踐操作的基礎(chǔ)上，教師還需要關(guān)注學(xué)生的思維培養(yǎng)。問(wèn)題導(dǎo)學(xué)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)和批判性思維。教師可以通過(guò)設(shè)計(jì)啟發(fā)式問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，激發(fā)他們的批判性思維。例如，在“人類如何與微生物保持共生關(guān)系”的教學(xué)過(guò)程中，可以討論“你認(rèn)為微生物在未來(lái)科技發(fā)展中的作用是什么？”；在“微生物與疾病防治有何關(guān)系”的教學(xué)過(guò)程中，可以探討“從哪些角度可以預(yù)防微生物引發(fā)的疾病？”；在“微生物與食品保存有何關(guān)系”的教學(xué)過(guò)程中，可以研究“現(xiàn)代食品保存技術(shù)有哪些新的突破？”。這樣的教學(xué)方法有助于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新精神。

此外，教師還需注重課堂氛圍的營(yíng)造。一個(gè)良好的課堂氛圍有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高他們的參與度。教師應(yīng)尊重學(xué)生的主體地位，鼓勵(lì)他們積極參與課堂討論，分享自己的看法和研究成果，從而提高他們的表達(dá)能力和社會(huì)交往能力。同時(shí)，教師要以平等的態(tài)度對(duì)待每個(gè)學(xué)生，關(guān)注他們的個(gè)體差異，因材施教。

綜上所述，在初中生物跨學(xué)科主題教學(xué)與實(shí)踐中運(yùn)用問(wèn)題導(dǎo)學(xué)，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性，培育他們的綜合素質(zhì)。教師應(yīng)充分挖掘問(wèn)題導(dǎo)學(xué)的優(yōu)勢(shì)，持續(xù)優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐。在課程規(guī)劃過(guò)程中，須根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生實(shí)際需求，創(chuàng)設(shè)富有啟發(fā)性、探究性和實(shí)踐性的問(wèn)題。這些問(wèn)題應(yīng)涵蓋生物、化學(xué)、物理等多學(xué)科范疇，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行跨學(xué)科思考。始終以問(wèn)題為引領(lǐng)，指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作等途徑，逐一攻克難題。在問(wèn)題導(dǎo)學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)注重實(shí)踐操作，使學(xué)生通過(guò)親身體驗(yàn)鞏固對(duì)知識(shí)的理解。

（責(zé)任編輯 羅 艷）