靈武農場秋播小黑麥后復種青貯玉米的種植效果分析

第一作者簡介：崔建寧（1973-），男，農藝師。研究方向為農業技術推廣。

*通信作者：張敏（1994-），女，碩士，農藝師。研究方向為作物高效節水栽培。

DOI：10.20028/j.zhnydk.2024.07.009

摘" 要：為有效緩解灌區飼草產量低、栽培技術落后、季節性青飼料極其短缺造成的草畜發展極不平衡現狀，2020—2022年，經過小黑麥復種青貯玉米田間示范，初步探討寧夏省引黃灌區新型牛羊飼草生產模式的可行性。結果表明，二者可進行上下茬搭配，形成復種，可實現飼草周年生產。小黑麥復種青貯玉米模式下飼用小黑麥及青貯玉米品質均達到飼用標準，同時飼用小黑麥干草產量10.5 t/hm2，青貯玉米產量54 t/hm2，綜合效益較春種玉米高8 055元/hm2。該模式下飼草生物產量及品質均較高，在寧夏引黃灌區可進行推廣。

關鍵詞：飼用小黑麥；青貯玉米；復種模式；一年兩熟；效果分析

中圖分類號：S512" " " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）07-0035-04

Abstract： In order to effectively alleviate the imbalance of grass and livestock development caused by low forage yield， outdated cultivation techniques， and extremely short seasonal green feed in irrigation areas， a field demonstration of triticale multiple cropping silage corn was conducted from 2020 to 2022， and a new type of cattle and sheep forage production model in the Yellow River irrigation area of Ningxia Province was explored. The results show that the two crops can be combined byplanting silage corn after planting triticale in autumn on Lingwu Farmto form a multiple cropping model， and the annual production of forage grass can be realized. Under the mode of multiple cropping silage corn with triticale， the quality of forage triticale and silage corn has reached the feed standard. At the same time， the hay yield of forage triticale is 10.5 t/hm2， and the yield of silage corn is 54 t/hm2. The comprehensive benefit is 8 055 yuan/hm2 higher than that of spring corn. Under this model， the biological yield and quality of forage grass are high， which can be popularized in Ningxia Yellow River diversion Irrigation area.

Keywords： forage triticale; silage corn; multiple cropping model; double cropping in one year; effect analysis

隨著經濟的發展，城鄉居民對畜產品，尤其是牛、羊產品的需求量不斷增加[1]，對大力發展畜牧業提出了迫切要求。飼草作物是牛、羊等牲畜的主要食物來源，因此飼料作物的生產對畜牧業的發展至關重要[2]。中國西北地區可利用的草地資源豐富，但天然草地的生產力較低，一般鮮草產量僅（0.3～1.2）×104 kg/hm2，而且牧草質量較差，同時由于草地資源的不合理利用以及受自然因素等的影響，草地資源破壞嚴重，導致草地生產力遠不能滿足畜牧業的發展。當前精飼料加作物秸稈的方式已不能滿足畜牧業的需求，而種植業結構調整中糧改飼的指導也使得農田種草養畜成為一種趨勢[3-7]。在牧草種植的實踐中，優質飼草資源的篩選尤為重要。近年來，在我國規模牧場迅速發展的同時也刺激著飼草種植業的快速崛起。然而，國內牧場熱衷優質苜蓿草，并大規模采購、種植國外草種，麥屬草并未完全進入我國牧農的視野。隨著養殖業的快速發展，人們越來越意識到優質麥屬飼草獨特的營養價值，因此加大了對國外優質麥屬的引進，且有逐步擴大規模的趨勢。

寧夏地處國家草產業“一帶兩區”中心區域，是全國12個草牧業試點省（區）之一，發展優質飼草生產具有得天獨厚的自然稟賦和區位優勢[8]。近年來，自治區先后實施了糧改飼、振興奶業苜蓿發展行動計劃等重大項目，推動了自治區飼草產業快速發展。為加快推進黃河流域生態保護和高質量發展先行區建設，積極構建現代農業產業體系、生產體系、經營體系[9]，推動產業向高端化、綠色化、智能化和融合化方向發展，寧夏農墾秉持“種優質草、養健康牛、產放心奶”的理念，堅持奶產業走草畜一體化之路，以水定種、以種保養、種養循環、協同發展，積極構建飼草供給保障平臺，促使奶牛養殖和飼草種植有效銜接，助推奶產業高質量發展。

小黑麥（Triticale wittmack）是由小麥屬（Triticum aestiwum）和黑麥屬（Secale cereal）經有性雜交和雜種染色體數加倍形成的新物種[10]，飼用小黑麥具有耐旱、耐鹽、耐貧瘠、抗逆性強和適應性廣等生長特性[11]，生物產量高，適口性好，為畜禽喜食，是新型飼料作物，能夠在冬春枯草季節生產優質飼草。飼用小黑麥作為冬春飼料作物，正好能在冬春枯草季節為牛、羊提供蛋白質含量高、維生素含量豐富的青飼料。青貯玉米（Zea mays L.）植株高大，持綠性好，株型緊湊，適宜密植，生物產量高，干物質和水分適宜，蛋白質含量高，適口性好，便于草食家畜消化和吸收，是一種優質的粗飼料[12]。針對寧夏飼草種植品種單一、耕作措施不合理、栽培技術模式不完善、水肥利用效率不高、機械化程度低和種植面積小等問題，為充分利用寧夏引黃灌區一茬有余、兩茬不足的光熱條件，有效解決優質飼草生產總量不足的問題，靈武農場有限公司積極擴大飼草種植面積，探索耕作制度改革，采用秋播小黑麥后復種青貯玉米的高效種植模式，變“一年一熟”為“一年兩熟”，種植小黑麥1.1萬畝（1畝約等于667 m2，下同） ，以期解決奶產業擴規后飼草基地短缺的矛盾，替代區外及進口的燕麥草，保障奶牛養殖中青孕牛、干奶圍產等關鍵飼養階段優質牧草的供給，為調整優化種植業耕作制度，提高土地利用率，實現“糧+經+飼”三元結構向“糧+經+飼+草”四元結構轉變，實現寧夏畜牧業提質增效高質量可持續發展，提升優質飼草生產能力提供示范樣板。

1" 材料與方法

1.1" 試驗地概況

試驗地位于夏回族自治區靈武市靈武農場，地處銀川平原河東灌區，是1950年建立的我國西北地區第一個國營農場。地理位置為東經106°16′32.43″，北緯38°72′5.17″，平均海拔1 100 m，屬中溫帶大陸性氣候，干旱少雨，日照充足，具有春遲秋早，夏熱而無酷暑、冬長而無奇冷的特點，年平均日照時數2 800～3 000 h，年平均氣溫為8.5℃，其中年均溫差為31.5 ℃，日均溫差為13.6 ℃，無霜期約158 d，年平均降水量約200 mm。試驗田土壤為普通灰鈣土，質地中輕壤，地面平整，灌排方便，肥力中等，偏堿性。

1.2" 試驗材料

小黑麥品種為收獲期早、可在寧夏越冬的抗寒品種晉飼草1號，玉米品種為適宜于寧夏引黃灌區種植的玉米雜交種京科968，所有種子購自合法種子經營公司。

1.3" 試驗設計

小黑麥采用小麥播種機播種，播種期為9月15日，播種方式為條播，行距18 cm，畝播量15 kg，播種深度3～5 cm，播后及時鎮壓。小黑麥刈割后進行灌水造墑，應用聯合整地機整地，播前進行輕耙、耥整地達到待播條件即可。玉米播種期為5月25日，等行距種植，行距為55～60 cm，種植密度5 000～5 500株/畝，播種深度5～7 cm。

1.4" 調查測定指標

測定小黑麥返青率及群體有效莖數，生育期內測定各器官干物質積累量、旗葉葉面積、株高、重心高度及節間長度等指標；測定玉米株高、穗位、莖粗、葉片數及葉綠素等農藝指標；小黑麥及青貯玉米刈割期取樣測定粗蛋白、粗脂肪、中性洗滌纖維及酸性洗滌纖維等品質指標，同時測定青貯產量，折算小黑麥干草產量，計算經濟效益。

1.5" 小黑麥后復種青貯玉米技術要點

1.5.1" 選種要優

選用草品質優、收獲期早、可在寧夏越冬的抗寒小黑麥品種；選用高產、優質、抗病蟲害、抗倒伏性強、在當地已大面積示范種植、綜合表現優良且生育期適中的玉米品種。

1.5.2" 精量播種和搶墑播種技術

飼用小黑麥的造墑水提前在青貯玉米刈割前10～15 d灌溉，墑情合適后及時刈割青貯玉米，后馬上整地播種飼用小黑麥，一般于9月下旬至10月上旬播種，玉米播種時間應為當地平均氣溫穩定通過12℃，5～10 cm土層溫度達到10℃以上即可播種，一般在4月中下旬。選用北斗導航精量單粒播種機進行播種，播種、施肥、鋪管和覆土同時完成。

1.5.3" 早灌頭水和機播旱追肥技術

小黑麥返青后立即進入拔節孕穗時期，是決定小黑麥產量、品質的關鍵時期，適期早灌頭水有利于小黑麥粗蛋白質含量和中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維的增加和吸水率提高，返青后頭水越早產量越高。

1.5.4" 聯合整地技術

利用大功率聯合整地機一次進地完成滅茬、旋耕、深松和鎮壓等多項作業，滅茬深度在8～12 cm，旋耕深度在12～15 cm之間可調，深松深度在20～30 cm之間可調。該項技術不僅加深土壤耕作層，為后茬作物創高產奠定基礎，有利于蓄水保墑，還能夠提高作業效率，減少作業次數，縮短整地與播種的時間，緩解接茬時的緊張狀況。

1.5.5" 全程機械化作業技術

飼用小黑麥及青貯玉米從種植到收獲全部采用機械作業，耕整地作業、栽播作業、植保作業及收獲作業機械化程度達到90%以上，提高效率，節省后作播種時間，促進飼用小黑麥復種青貯玉米技術模式規模化、標準化、集約化生產。

1.6" 數據分析

采用Excel2013進行數據整理統計和相關分析。

2" 結果與分析

2.1" 小黑麥后復種青貯玉米技術模式下農藝性狀分析

對小黑麥后復種青貯玉米高效栽培技術模式下小黑麥及青貯玉米農藝性狀進行分析（表1、表2）。滴灌水肥一體化下，小黑麥春季返青率達到89.87%，群體有效莖數1 206.49萬株/hm2，分蘗力強，長勢良好，株高174.3 cm，重心高度較高，抗倒伏能力較強。青貯玉米株高310.5 cm，穗位141.6 cm，莖粗23.25 mm，整體青貯表現良好。

對小黑麥開花期和完熟期籽粒、葉片、莖鞘及穗軸+穎殼干物質積累量進行分析（圖1），花前小黑麥干物質積累量莖鞘最大、籽粒最小、穗軸+穎殼和葉片居中，各器官花前干物質積累量在花后開始發生轉移，完熟期，各器官的干物質分配比例發生了改變，營養器官干物質積累量減少，生殖器官干物質積累增多，以籽粒最大，其次是莖鞘、穗軸+穎殼、葉片。花后，莖鞘、穗軸+穎殼和葉片積累量下降幅度增大，說明花前營養器官貯藏的同化物開始向籽粒轉移。

圖1" 小黑麥開花期和完熟期各器官干物質積累量

2.2" 小黑麥后復種青貯玉米技術模式下飼用品質分析

對小黑麥后復種青貯玉米技術模式下小黑麥及青貯玉米飼用品質進行分析（表3），飼用小黑麥粗蛋白11.9%，粗脂肪19.7%，中性洗滌纖維60.3%，酸性洗滌纖維37.9%，質量達到國產黑麥干草二級以上標準，青貯玉米粗蛋白7.76%，粗脂肪3.65%，中性洗滌纖維55.9%，酸性洗滌纖維33.1%，均可以作為奶牛、肉牛和灘羊優質飼草來源。

表3" 小黑麥后復種青貯玉米技術模式下飼用品質分析" %

2.3" 小黑麥后復種青貯玉米技術模式下產量及經濟效益分析

對小黑麥后復種青貯玉米技術模式下產量及經濟效益進行分析（表4），小黑麥產干草10.5 t/hm2，按每噸2 000元的單價計算，每公頃產值為21 000元，前期投入每公頃5 685元；復種青貯玉米產量為54 t/hm2，按每噸580元的單價計算，每公頃產值為8 700元，前期投入每公頃6 360元。春種玉米產量為60 t/hm2，按每噸580元的單價計算，每公頃產值為33 600元，前期投入每公頃22 500元。小黑麥后復種青貯玉米種植模式土地流轉成本15 000元/hm2，總投入為27 045元/hm2，產值50 400元/hm2。小黑麥+青貯玉米種植模式綜合效益為15 405元/hm2，較春種玉米綜合效益高8 055元/hm2。

3" 結論與討論

寧夏飼草生產存在飼草品種單一、土地利用率低、栽培技術模式不完善、水肥利用效率不高和冬春季青飼料嚴重短缺等問題，導致牧草生產遠不能滿足需求，草畜發展極不平衡。近年來，隨著寧夏農業產業結構的調整，寧夏引黃灌區復種模式的研究已被關注，尤其是麥后復種模式的研究已有相關報道。飼用小黑麥在生產中利用的優勢就在于，它可以充分利用冬春低溫條件生長，這樣在一個生長季內，就可以先種植小黑麥，再種植其他作物，以充分利用各種資源[13]。另外，小黑麥在生長過程中，可以充分利用前茬遺留于土壤中的養分，獲得較高的飼草產量，也就是說，小黑麥是良好的填閑作物。Unger[14]得出，與小麥相比，小黑麥的籽實產量低，但是飼草產量高，所以可以在輪作中作為飼料作物來利用。朱志明等[15]得出，雖然小黑麥的生產成本高于苜蓿（Medicago sativa）和青貯玉米（Zea mays L.），但是小黑麥和青貯玉米可在一個周年內完成兩作[16]。小黑麥后復種青貯玉米一年兩熟種植制度在一定程度上實現了對光、熱和耕地等自然資源的高效利用，對飼草生產及奶產業的穩步提升做出了重要貢獻。

本文中，小黑麥后復種青貯玉米一年兩作的高效生產模式調優了種植結構，延長了4個月的青飼供應期，增加了飼草來源及產量，公頃均飼草產量較單茬青貯玉米增長60%以上。飼草小黑麥鮮草產量可達30～45 t/hm2，干草10.5 t/hm2，青貯玉米54 t/hm2，小黑麥復種青貯玉米高效種植模式下每公頃地全年累計可實現產值50 400元以上，綜合收益15 000元以上，經濟效益顯著。該復種模式使傳統的一年一作耕種制度變為一年兩作，增加冬春土壤綠色覆蓋，減少風沙危害和水土流失，而且飼用麥屬飼草全生育期無需噴施農藥，大大減少農藥施用量，降低對環境的污染，生態效益顯著。本復種模式為寧夏引黃灌區發展“糧改飼”及向草牧業轉型提供支撐。

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