信息不對稱背景下農產品眾籌項目設計及優化研究

摘" 要：探討了農產品眾籌項目在信息不對稱背景下的設計挑戰與優化策略。農產品市場面臨信息不對稱、銷售渠道狹窄及物流成本高企等問題，眾籌模式為解決這些問題提供了新思路。然而，農產品眾籌項目中的信息不對稱問題尤為突出，影響項目成功率和消費者信任度。分析了信息不對稱在項目設計與策劃中的制約與影響，提出了完善信息披露機制、強化風險管理、利用區塊鏈技術提升信息可追溯性等優化策略。通過美國生鮮電商平臺Farmigo和海南省椒類蔬菜眾籌項目的典型案例分析，總結了透明度、市場了解和用戶體驗對項目成功的重要性。最后，提出了綜合施策的優化策略，以提升農產品眾籌項目的透明度與可信度，為項目成功實施提供堅實基礎。

關鍵詞：農產品；眾籌；信息不對稱；項目設計；優化策略

中圖分類號：F302.6" " " " " " " " "文獻標志碼：A" " " " " " " " " 文章編號：1674-7909（2024）13-58-5

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.13.012

0 引言

農產品市場面臨信息不對稱、銷售渠道狹窄和物流成本高企等多重銷售難題。信息不對稱讓農民難以預測市場需求，銷售渠道狹窄且物流昂貴，導致農產品積壓浪費。此外，農產品標準化不足，品質參差不齊，也在很大程度上削弱了消費者的信心。而“最后一公里”難題尤為嚴峻，冷鏈成本高，進一步阻礙農產品順暢流通。這些問題亟待解決，以優化市場結構，提升農產品競爭力，減少損耗，滿" 足消費者日益增長的健康食品需求。

與此同時，消費者對健康食品的需求持續增長。隨著人口老齡化、健康意識提升及生活節奏加快，營養健康食品市場蓬勃發展。消費者越來越注重飲食的健康與營養，需求向年輕化、保養日常化、需求細分多樣化等方向發展。功能性食品因其健康益處而備受青睞，成為市場的重要增長點。

眾籌模式在農業領域的興起為解決上述問題" 提供了新思路。農業眾籌通過互聯網和社交網絡，讓消費者提前參與農耕過程，實現訂單驅動農業。這種模式不僅降低了農產品流通成本，提高了銷售效率，還增強了農產品的透明度和信任度。同時，眾籌模式也為農民提供了更多元化的融資渠道，有助于農民改善生產條件，提高農產品品質［1-2］。

1 農產品眾籌項目信息不對稱現狀分析

在農業眾籌這一新興領域，信息不對稱問題尤為突出，不僅影響了眾籌項目的成功率，還直接關系到消費者的信任度和市場的健康發展。農產品眾籌項目中的信息不對稱主要表現為以下幾個 方面。

1.1 農產品特性導致的信息不對稱

農產品因其自然屬性和生產過程的復雜性，其品質、產地、生產過程等信息往往難以直接驗證。首先，農產品的品質受氣候、土壤、種植技術等多種因素影響，這些因素的不可控性使得農產品品質存在波動，消費者難以僅憑外觀或簡單描述判斷其優劣。其次，農產品的產地信息雖重要，但偽造或模糊產地標簽的情況時有發生，增加了驗證難度。再 者，生產過程的透明度不足，如農藥使用、肥料種類 等關鍵信息往往難以被消費者全面了解，這進一步 加劇了信息不對稱［3］。

1.2 眾籌平臺與投資者之間的信息不對稱

眾籌平臺作為連接生產者與投資者的橋梁，其信息披露的充分性和準確性至關重要。然而，現實中部分眾籌平臺存在信息披露不足的問題，如對項目背景、團隊實力、市場前景等方面的介紹過于籠統或夸大其詞，導致投資者難以做出理性判斷。此外，項目評估機制的不健全也是一大問題，缺乏專業的第三方評估機構對眾籌項目進行客觀評價，使得投資者容易受到誤導，增加了投資風險［4］。

1.3 生產者與消費者之間的信息不對稱

生產者在眾籌項目中扮演著關鍵角色，他們的行為直接影響項目的成敗和消費者的信任。然而，一些生產者為了吸引投資者和消費者，可能會采取夸大宣傳、隱瞞負面信息等不正當手段。例如，夸大農產品的產量、品質或功效，隱瞞病蟲害、使用違禁藥物等不利信息 。 這些行為不僅損害了消費者的權益，也破壞了眾籌市場的公平性和信任基礎。長此以往，將導致消費者對眾籌農產品的信任度降低，進而影響整個行業的發展［5］。

綜上所述，農產品眾籌項目中的信息不對稱問題亟待解決。建立更加完善的信息披露制度、評估機制和監管體系，可提高市場透明度，保護投資者和消費者的合法權益，從而推動農產品眾籌市場的健康發展［6］。

2 農產品眾籌項目設計框架

農產品眾籌項目設計一般包括以下幾個方面。

2.1 目標設定

在啟動任何農產品眾籌項目之前，首要任務是進行深入的市場調研，明確目標市場的細分群體、消費者偏好及需求痛點。基于調研結果，精確定位產品，明確其獨特賣點與差異化優勢，并設定清晰可量化的預期成果，包括但不限于籌集資金總額、市場份額增長率、品牌影響力提升度等。同時，確立項目愿景與長期發展目標，為項目團隊提供明確的方向指引［7］。

2.2 項目策劃

項目策劃階段需精心構建引人入勝的項目故事，講述農產品的背后故事、生產者的匠心獨運及項目對社會的正面影響，以情感共鳴吸引投資者與消費者。產品描述應詳盡且生動，突出產品的品質、特色及營養價值。項目設計者應合理設定籌資金額，確保既能滿足項目需求又不至于讓投資者望而卻步；同時，設定合理的籌資期限，以平衡資金到位速度與項目宣傳效果。設計多樣化的回報方案，可滿足不同投資者的需求，增強其參與感與歸屬感［8］。

2.3 信息披露機制

建立全面、細致且透明的信息披露體系，是建立信任的關鍵。信息披露的內容應涵蓋農產品從種植到收獲的全鏈條信息，包括種植環境、農藥使用情況、采摘標準等；生產者資質需經過嚴格審核并公開展示；項目進展應定期更新，包括資金使用情況、生產進度、物流配送等，確保投資者與消費者隨時掌握項目動態。此外，引入區塊鏈技術，可確保信息的不可篡改性與可追溯性［3，9］。

2.4 信任建立策略

除了信息披露外，農產品眾籌項目設計者還需采取多種策略增強信任，如邀請權威第三方機構進行產品認證與質量檢測，提供客觀公正的評估報告；鼓勵用戶參與評價，建立真實可信的用戶反饋機制；利用社交媒體平臺加強與投資者的互動，分享項目日常，解答疑問，建立緊密的社群關系。此 外，舉辦線下體驗活動，如農產品品鑒會、農場參觀 等，也是提升信任感的有效途徑［10］。

2.5 風險管理與應對

農產品眾籌項目設計者應識別并評估項目可能面臨的各種風險，如自然災害、病蟲害、物流延誤、市場需求變化等，并制訂應對措施 。農產品眾籌項目設計者應建立風險預警系統，實時監測市場動態與項目進展，一旦發現風險苗頭立即啟動應急預案。同時，農產品眾籌項目設計者應保持財務穩健，預留足夠的風險準備金，以應對不時之需。全面的風險管理與應對措施，可確保項目能夠順利推進，實現預期目標［11-12］。

3 信息不對稱對農產品眾籌項目設計的影響

信息不對稱在農產品眾籌項目中是一把雙刃劍，其深遠影響不容忽視，直接滲透并塑造了項目設計的各個環節。

3.1 信息不對稱對項目設計策劃的制約與影響

3.1.1 目標設定階段的挑戰

信息不對稱可能導致市場調研數據的不完整或失真，使得農產品眾籌項目團隊難以精確把握目標市場與消費者需求，進而影響產品差異化優勢的確定及預期成果的合理設定。因此，農產品眾籌項目設計者在前期應加大對信息搜集與驗證的投入力度，確保目標設定的科學性與可行性［13］。

3.1.2 項目策劃階段的信任構建障礙

在項目策劃階段，信息不對稱限制了項目故事的構建與產品描述的準確性。生產者若隱瞞或夸大產品信息，將直接損害投資者與消費者的信任，導致項目故事難以產生共鳴 ，產品描述失去吸引力。因此，農產品眾籌項目設計者需注重信息披露的真實性與透明度，通過多渠道驗證信息，確保策劃內容的真實可靠［14］。

3.2 信息披露與風險管理：應對信息不對稱的關鍵策略

3.2.1 完善信息披露機制以建立信任

信息披露機制的完善程度直接關系到信任建立的效果。為應對信息不對稱導致的信任危機，農產品眾籌項目設計者應構建詳盡、透明的信息披露體系。利用區塊鏈等先進技術可提升信息的可追溯性與不可篡改性，從而增強信任基礎，確保投資 者與消費者能夠獲取全面、準確的項目信息［9］。

3.2.2 強化風險管理以應對信息不對稱帶來的挑戰

信息不對稱還加大了風險管理與應對的難度。農產品眾籌項目設計者應充分識別并評估可能因信息不對稱引發的各類風險，如虛假宣傳、欺詐行為等。為此，農產品眾籌項目設計者應建立健全風險預警與應對機制，投入更多精力于風險管理上，確保項目能夠穩健運行并有效應對潛在風險［11］。

綜上所述，信息不對稱對農產品眾籌項目設計產生了廣泛而深刻的影響。為克服這一挑戰，農產品眾籌項目設計者應從目標設定、項目策劃、信息披露、信任建立和風險管理等多個維度出發，采取有效措施提升信息透明度與可信度，為項目的成功實施奠定堅實基礎。

4 典型案例分析

4.1 案例介紹

案例1：美國“Farmigo ”農產品眾籌項目

Farmigo是美國一家引領農產品眾籌潮流的平臺，其獨創性地采用了社區支持農業（CSA）模式，實現了消費者與農場之間的直接對接。消費者可以通過Farmigo平臺預訂特定農場的農產品，農場則根據這些訂單進行精準生產，有效解決了傳統農業中信息不對稱和庫存積壓的難題。Farmigo強調透明度，詳細展示了每家農場的背景信息、種植過程、使用的農業技術及農產品的質量報告。這些舉措極大地增強了消費者對農產品的信任感。此外，Farmigo還提供了靈活的配送選項，包括自取、定時配送等，以滿足不同消費者的需求。同時，平臺上的農產品種類豐富多樣，從新鮮蔬果到特色加工品應有盡有，滿足了消費者多樣化的購物需求。Farmigo與物流公司的深度合作，確保了農產品能夠迅速且新鮮地送達消費者手中，進一步提升了用戶體驗。

案例2：海南省椒類蔬菜眾籌項目

該項目旨在通過眾籌平臺，幫助海南省椒農解決銷售難題。但初期由于信息不對稱，該項目設計團隊未能準確掌握市場需求及椒類蔬菜的供應情況。這導致椒農在種植決策上出現偏差，種植面積 遠超市場需求，進而造成椒類蔬菜大量滯銷。

在項目運行過程中，投資者和消費者發現實際產量與宣傳不符，產品描述也缺乏透明度，進一步加劇了信任危機。為了優化項目，團隊投入更多資源用于市場調研和信息披露，通過多渠道驗證椒類蔬菜的種植情況、品質及預期產量，確保信息的真實性和準確性；同時加強與投資者的溝通，提高項目透明度，逐步重建信任基礎。這一案例充分展示了信息不對稱在農產品眾籌項目設計和優化中的深遠影響及應對策略的重要性。

4.2 案例剖析及成功經驗

對“Farmigo”和“海南椒類蔬菜眾籌項目”2個案例的成功經驗進行深入分析，可以看到以下幾個因素對農產品眾籌項目的成功至關重要。

Farmigo項目的成功在于其創新的社區支持農業（CSA）模式，該模式通過直接連接消費者與農場，減少了中間環節，有效緩解了信息不對稱問題。Farmigo平臺提供信息的透明度是另一個關鍵因素，其通過詳細展示農場背景、種植過程和質量報告，極大地增強了消費者的信任 。此外，靈活的配送選項和豐富的產品種類也滿足了消費者的多樣化需求，提升了用戶體驗。

相比之下，海南省椒類蔬菜眾籌項目初期雖遭遇信息不對稱導致的挑戰，但其后續的優化措施提供了寶貴的經驗教訓。該項目團隊通過加強市場調研、信息披露和投資者溝通，逐步重建了信任基礎。這表明，在面對信息不對稱問題時，積極采取措施提高透明度和溝通效率，是項目優化和成功的 關鍵。

綜上所述，2個案例均強調了透明度、市場了解和用戶體驗在農產品眾籌項目中的重要性。Farmigo通過其創新的模式和透明的信息披露贏得了市場信任，而海南省椒類蔬菜眾籌項目則通過后續的優化措施克服了信息不對稱的障礙。這些成功經驗為其他農產品眾籌項目的實施提供了有益的參考和借鑒。

5 優化策略研究

結合上述2個農產品眾籌項目的成功經驗，經過深入分析，發現在農產品眾籌領域，面對日益激烈的市場競爭與消費者日益增長的信任需求，實施一系列優化策略成為提升項目成功率與市場競爭力的關鍵。在信息不對稱的背景下，農產品眾籌項目設計者應從多個維度綜合施策，以確保項目的順利推進與成功實施。

5.1 強化前期市場調研與信息搜集工作

在項目設計之初，農產品眾籌項目設計者應加大對目標市場與消費者需求的調研力度，利用大數據、人工智能等先進技術進行數據分析與挖掘，力求獲取全面、準確的市場信息；同時，建立多渠道的信息驗證機制，確保調研數據的真實性與可靠性為項目目標的科學設定提供有力支撐。

5.2 注重項目策劃中的信息披露與透明度建設

在項目策劃階段，農產品眾籌項目設計者應構建詳盡、透明的信息披露體系，明確項目背景、產品特性、生產過程、預期成果等關鍵信息；通過多種渠道，如官網、社交媒體、線下活動等，向投資者與消費者全面展示項目情況，增強項目的透明度與可信度；同時，鼓勵生產者主動披露真實信息，避免夸大或隱瞞產品情況，以建立長期穩定的信任關系。

5.3 利用區塊鏈等先進技術提升信息可追溯性與不可篡改性

區塊鏈技術具有去中心化、透明度高、數據不可篡改等特點，非常適合應用于農產品眾籌項目中。利用區塊鏈技術記錄農產品的生產、加工、運輸等全過程信息，可實現信息的可追溯與可驗證，進一步增強投資者與消費者的信任感。

5.4 建立健全的風險預警與應對機制

針對信息不對稱可能引發的各類風險，如虛假宣傳、欺詐行為等，農產品眾籌項目設計者應提前制訂風險應對預案，建立健全的風險預警系統；一旦發現風險苗頭，應立即啟動應急響應機制，采取有效措施進行干預與處置，確保項目能夠穩健運行并有效應對潛在風險。

5.5 加強項目團隊的專業能力與服務意識

農產品眾籌項目設計者的專業能力與服務意識會直接影響項目成效 。 因此，農產品眾籌項目設計者應加強對團隊成員的培訓與指導，提升其市場洞察力、信息分析能力及溝通協調能力；同時，注重服務質量的提升，積極回應投資者與消費者的關切與需求，以優質的服務贏得市場口碑與信任。

綜上所述，在信息不對稱背景下，農產品眾籌項目設計的優化應從市場調研、信息披露、技術應用、風險管理及團隊建設等多個方面綜合施策。采取這些措施，可以有效提升項目的透明度與可信 度，為項目的成功實施奠定堅實基礎。

6 結束語

筆者通過對農產品眾籌項目在信息不對稱背景下的深入研究，揭示了信息不對稱對項目設計與實施的影響，并探索了一系列優化策略以應對這一挑戰。農產品眾籌作為農業與金融創新的結合體，其健康發展對優化農產品市場結構、提升農產品競爭力具有重要意義。

在信息不對稱的環境中，建立透明、可信的信息披露機制是項目成功的關鍵。詳盡、透明的信息披露，可以有效緩解生產者與消費者之間的信任危機，提升項目的吸引力和市場認可度。同時，利用區塊鏈等先進技術可提升信息的可追溯性與不可篡改性，進一步增強信息的真實性和可信度，為投資者和消費者提供更加可靠的信息保障。

此外，加強前期市場調研與信息搜集工作，精準把握市場需求與消費者偏好，是項目設計的基礎。而建立健全的風險預警與應對機制，則能夠在項目運行過程中及時發現并應對潛在風險，確保項目穩健運行。

綜上所述，農產品眾籌項目的成功實施離不開對信息不對稱問題的有效應對。完善信息披露機制、強化風險管理、利用先進技術提升信息透明度與可信度，可以為農產品眾籌項目的健康發展提供有力保障。未來，隨著技術的不斷進步和市場環境的日益完善，農產品眾籌模式將在解決農產品銷售難題、促進農業產業升級方面發揮更加積極的作用。

參考文獻：

［1］邵騰偉，呂秀梅.基于F2F的生鮮農產品 C2B眾籌預售定價［J］.中國管理科學，2016，24（11）：146-152.

［2］張燕，侯啟玲.“區塊鏈+農業眾籌”：創 新、風險及其法治監管［J］.華中農業大學學報（社會科學版），2021（4）：137-145，184-185.

［3］陳姝岑，王野，劉凱旋.考慮眾籌的生鮮" 農產品供應鏈定價決策研究［J］.鄉村科技，2024，15（4）：55-60.

［4］王雪，魏航.產品眾籌中價格歧視策略的優化研究［J］.中國管理科學 ，2021，29（5）：129-137.

［5］林悅，吳勇.基于“區塊鏈+物聯網”的新 型農業經營主體農產品眾籌融資模式創新［J］. 農業展望，2022，18（9）：26-31.

［6］王佳睿，張銳智.農產品眾籌信息披露問題研究［J］.遼寧大學學報（哲學社會科學版）， 2021，49（1）：81-89.

［7］阮素梅，蔡茹雪.內容社交+眾籌模式下農產品眾籌績效影響因素分析：基于京東眾籌的實證研究［J］.經濟問題，2019（4）：55-61.

［8］薛巍立，王杰，申飛陽.競爭環境下眾籌 產品的定價策略研究［J］.管理工程學報，2017，31（4）：209-219.

［9］呂曉慧，曾小燕.考慮眾籌成功率的產品眾籌定價策略研究［J］.工業工程，2019，22（6）：89-95.

［10］劉曉峰，黃沛.KIA 眾籌模式下產品線設計與定價策略研究［J］.管理工程學報，2021，35（4）：141-151.

［11］竇亞芹，朱金福.非對稱信息下供應鏈融資優化決策研究［J］.管理評論，2012，24（9）：170-176.

［12］游達明，潘榮輝.信息不對稱下聯合風險投資優化決策模型研究［J］.軟科學，2011，25（11）：132-135.

［13］BELLEFLAMME P，LAMBERT T，SCHW IENABCHER A. Crowdfunding：Tapping" the right crowd［J］.Journal of Business Venturing，2014，29 （5）：585-609.

［14］JUNGE L B，LAURSEN I C，NIELSEN K R. Choosing crowdfunding：Why do entrepreneurs choose to engage in crowdfunding？［J］. Technova- tion，2022（111）：102385.

基金項目：廣東省哲學社會科學規劃項目（GD20CGL55）。

作者簡介：張懷閣（1980—），女，教授，博士，研究方向：農產品眾籌、渠道管理、創新管理。