秋食有味

轉(zhuǎn)眼，深秋將至，我們的城市在秋風(fēng)的呢喃中，緩緩鋪開了一幅幅關(guān)于味蕾與情懷的畫卷。每一個(gè)秋季，不僅代表著碩果漸成，那一道道“不時(shí)不食”的美味，也是蘇州人生活哲學(xué)與自然韻律和諧共生的最佳詮釋。秋食有味，是餐桌上佳肴的香氣，更是蘇州人生活態(tài)度、蘇州城文化底蘊(yùn)的細(xì)膩展現(xiàn)。

烈日炎炎的季節(jié)，很多人胃口不好，而當(dāng)秋風(fēng)輕拂，帶來的一絲涼意，也喚醒了沉睡一夏的味蕾。蘇州人“不時(shí)不食”的餐桌上，是對(duì)自然的敬畏，也是對(duì)生活的熱愛。這個(gè)季節(jié)，正是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)，那蟹黃豐滿、蟹膏醇厚，每一口都是對(duì)秋天最深情的告白。大閘蟹早已是蘇州的一張美食名片，每每這時(shí)，許多外地朋友都會(huì)特意來蘇，為品蟹，也為歡聚，誠(chéng)邀三兩知己，圍桌而坐，等待螃蟹出鍋，佐以姜醋，小酌黃酒，這份閑適與雅致，正是蘇州人慢生活哲學(xué)的體現(xiàn)。

最愛秋天，因那滿城的桂花香，還有奶奶最拿手的桂花糖粥，這道看似簡(jiǎn)單卻極富內(nèi)涵的小吃，將秋天的甜蜜與溫暖完美融合。雪白的糯米粥，撒上金黃的桂花，再淋上一勺熬得恰到好處的糖漿，每一勺入口，都是對(duì)秋天最溫柔地品嘗。桂花糖粥不僅僅滿足了人們對(duì)美味的追求，更寄托了蘇州人對(duì)美好生活的向往和對(duì)自然的細(xì)膩感知。

秋風(fēng)起，栗子香。還在十梓街工作時(shí)，每到這個(gè)季節(jié)，十全街上的糖炒栗子就成為辦公室小伙伴的最愛，那股香氣，足以撫慰疲憊的心。從紙袋子里拿出一顆栗子，輕輕剝開栗子殼，露出金黃色的果肉，咬上一口，軟糯香甜，滿口留香。

糖炒栗子不僅好吃，炒制的過程也很治愈。小時(shí)候，炒栗子沒有機(jī)器，純靠人工，小販們會(huì)用特制的鏟子，不斷地翻動(dòng)著沙子中的栗子，使其受熱均勻，每一顆栗子都仿佛在接受著秋風(fēng)的洗禮，變得更加飽滿與誘人。隨著溫度的升高，栗子殼逐漸裂開，露出金黃色的果肉，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。而當(dāng)一顆顆糖炒栗子被裝入紙袋中，遞到食客手中時(shí)，那份溫暖與甜蜜仿佛能瞬間驅(qū)散秋日的涼意。

蘇州的秋食，是一種文化的傳承，也是一種生活的藝術(shù)。在這里，每一道美食是味蕾的享受，是心靈的慰藉，更是對(duì)這座城市深厚文化底蘊(yùn)的體驗(yàn)。蘇州人以一種從容不迫的態(tài)度，將自然之美、生活之趣與文化之韻巧妙融合，讓每一個(gè)秋天，都成為一場(chǎng)關(guān)于味覺與情感的雙重旅行。