喂養行為指導與常規飲食喂養在肥胖兒童中的應用及對生長發育的影響

【摘要】 目的 探究喂養行為指導與常規飲食喂養在肥胖兒童中的應用及對生長發育的影響。方法 選取2022年1月—2023年3月福州市中醫院收治的62例肥胖兒童作為研究對象，分為對照組和觀察組，每組31例。對照組患兒采用常規飲食喂養，觀察組患兒采用喂養行為指導聯合常規飲食喂養。比較2組患兒的飲食習慣、合理運動率、營養狀況、身高生長速率以及體質量生長速率，比較2組患兒家長肥胖知識知曉率。結果 干預后，觀察組患兒自覺放慢吃飯速度率、自覺減少食物

攝入率和合理運動率均明顯高于對照組，且觀察組正常體質量患兒明顯多于對照組（P＜0.05）。干預后，2組患兒身高體質量生長速率比干預前明顯降低，且觀察組患兒低于對照組患兒、觀察組患兒更趨近正常值水平（P＜0.05）。干預后，觀察組患兒家長對于肥胖危害、肥胖影響因素和肥胖防止對策知識知曉率均高于對照組（P＜0.05）。結論 對于肥胖患兒，喂養行為

指導與常規飲食喂養可以改善患兒的肥胖情況，讓患兒的身高、體質量趨近正常，提高患兒家長的肥胖知識知曉率。

【關鍵詞】 肥胖兒童；喂養行為指導；常規飲食；生長發育

文章編號：1672-1721（2024）20-0051-03 " " 文獻標志碼：A " " 中國圖書分類號：R155.1；R723.14

肥胖是當今世界一個重要的公共健康問題[1]。近年來，我國人口肥胖問題日益加重[2]，且我國人口肥胖逐漸呈現低齡化[3]。肥胖兒童通常伴有不健康生活和飲食習慣[4]。通過多種干預措施使肥胖兒童養成良好的營養和生活習慣，對于有效控制兒童肥胖和超重、實現兒童健康成長有十分重要的意義[5-7]。本研究通過對肥胖兒童采取喂養行為指導聯合常規飲食喂養進行干預，取得了不錯的效果，報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取福州市中醫院2022年1月—2023年3月收治的62例肥胖兒童作為研究對象，分為對照組和觀察組，每組31例。對照組患兒采用常規飲食喂養，觀察組患兒采用喂養行為指導聯合常規飲食喂養。2組一般資料比較，差異無統計學意義（P＞0.05），有可比性，見表1。本研究經醫院醫學倫理委員會審批，患兒家長知情并簽署知情同意書。

1.2 納入排除標準

納入標準：均為肥胖患兒，且于福州市中醫院接受治療；患兒年齡≤12歲；臨床資料完整；患兒意識清楚。

排除標準：其他原因導致的肥胖者；因各種原因導致不能完成實驗者。

1.3 方法

對照組進行常規喂養，不刻意注重患兒飲食的搭配和攝入。

觀察組采用喂養行為指導聯合常規飲食喂養。（1）營養搭配。嚴格控制每日飲食的營養搭配和攝入量。（2）飲食習慣。指導患兒以及家長養成良好的飲食習慣。（3）健康指導。告知患兒及其家長肥胖可能帶來的危害以及不良情況，宣教在日常生活中如何避免患兒肥胖。（4）運動鍛煉。指導患兒每日進行合理的運動鍛煉，并讓家長以身作則，陪伴患兒進行鍛煉。保證患兒每日戶外運動量在2 h以上，減少靜坐，加強運動鍛煉。

2組患兒均干預6個月。

1.4 觀察指標

干預過程中主要觀察指標如下。（1）記錄2組患兒干預后自覺放慢吃飯速度率、自覺減少食物攝入率和合理運動率。（2）記錄2組患兒干預前后身高生長速率以及體質量生長速率。（3）參照《單純性肥胖病的診斷及療效評定標準》[8]評估2組患兒營養狀況。（4）比較

2組患兒家長肥胖知識知曉率。

1.5 統計學方法

采用SPSS 20.0統計學軟件分析數據，計量資料以x±s表示，行t檢驗，計數資料以百分比表示，行χ2檢驗，P＜0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 2組患兒飲食習慣和合理運動率對比

干預后，觀察組患兒自覺放慢吃飯速度率、自覺減少食物攝入率和合理運動率明顯高于對照組患兒（P＜0.05），見表2。

2.2 2組患兒身高、體質量生長速率對比

干預前，2組患兒身高生長速率以及體質量生長速率比較，差異無統計學意義（P＞0.05）；干預后，

2組患兒身高生長速率、體質量生長速率較干預前明顯降低，且觀察組患兒低于對照組患兒、觀察組患兒更趨近正常值水平（P＜0.05），見表3。

2.3 2組患兒營養狀況對比

干預后，觀察組正常體質量患兒明顯多于對照組（P＜0.05），見表4。

2.4 2組患兒家長肥胖知識知曉率對比

干預后，觀察組患兒家長肥胖危害、肥胖影響因素和肥胖防止對策知識知曉率均高于對照組（P＜0.05），見表5。

3 討論

非正常營養狀況包括營養不良、生長遲緩和肥胖等[9-11]。目前肥胖已經成為影響我國青少年身心健康的重要問題。有研究表明[12]，肥胖會影響患兒的生長發育。本研究中，對照組患兒采用常規飲食喂養，觀察組患兒采用喂養行為指導聯合常規飲食喂養。本研究發現，干預后，觀察組肥胖和超重患兒明顯少于對照組，正常體質量患兒多于對照組（P＜0.05）；干預后，觀察組患兒身高、體質量生長速率低于對照組患兒，且更趨近正常值水平（P＜0.05）。常規飲食喂養認為，對于非病理性的肥胖兒童，只要控制患兒過量過度食用高熱量食物，體質量不會過重，因此常規飲食喂養下肥胖兒童體質量雖然逐漸向正常水平接近，但效果不明顯。喂養行為指導認為，對于非病理性的肥胖兒童，只需在兒童每日的飲食營養搭配和攝入正常的情況下進行科學有效的喂養行為指導，通過對患兒的飲食習慣進行糾正，加上指導患兒每日進行合理的運動鍛煉，便可達到控制肥胖兒童體質量的效果。喂養行為指導聯合常規飲食喂養可以有效改善患兒肥胖癥狀況，使患兒的身高、體質量趨近正常。通過對患兒的飲食嚴格遵守營養搭配，糾正患兒不良飲食習慣，培養患兒健康的飲食習慣。指導患兒每日進行合理的運動鍛煉，讓家長以身作則，確保患兒每日有充足的體育鍛煉。通過對患兒家長進行健康指導，講解肥胖的危害以及肥胖可能導致心腦血管疾病等，顯著提高患兒家長的肥胖知識知曉率。在患兒日常生活飲食中，家長可以更好地更正患兒不良習慣，從而達到控制體質量的效果。

綜上所述，對于肥胖患兒，喂養行為指導與常規飲食喂養可以改善患兒的肥胖情況，讓患兒的身高、體質量趨近正常，進而提高患兒家長對肥胖知識的知曉率。

參考文獻

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（編輯：郭曉添）