肉羊場傳染病的凈化技術

摘要：肉羊場主要以肉羊的快速育肥出欄、提供更多優質羊肉及相關產品為追求，一些養殖戶會通過提高飼料營養價值、增加飼養密度、減少活動量、異地引入育成羊等來實現這一目標。但是在飼養管理過程中，若盲目增加精飼料的用量、縮小羊只的活動空間，這樣會導致羊只的免疫力和抵抗力下降，造成一些傳染病的防疫困難，增加傳染病的流行風險。因此，通過各種技術手段做好肉羊場傳染病的凈化工作至關重要。

關鍵詞：肉羊場；傳染病；凈化技術

隨著消費習慣和飲食習慣的改變，我國消費者對羊肉及相關產品的需求越來越多，對其質量要求越來越嚴格，故傳統的肉羊飼養方式以及宰殺老弱、淘汰的羊只已經不能滿足市場需求。我國養羊業朝著專門化、集約化及規模化的方向發展，一些大中型的舍飼肉羊廠應運而生。與傳統的放牧或者放牧+舍飼的飼養方式相比，全舍飼的肉羊場具有活動空間小、增長速度快、飼養密度較大等特點。但是由于飼養密度較大，一旦發生疫病，極易造成全舍甚至全群的感染，嚴重時會危及消費者的健康。因此，本文通過從加強引種、做好消毒、定期免疫、疫病監測、無害化處理等方面闡述了如何做好肉羊場傳染病的凈化工作，更好地建立肉羊場安全體系。

1 肉羊場常見的傳染病

肉羊場常見的傳染病包括布魯氏菌病、傳染性膿皰、小反芻獸疫、口蹄疫等。這些傳染病可通過消化道、呼吸道、生殖道等直接或者間接接觸進行傳播，且具有傳播速度快、傳染性強等特點。一旦發病會給養殖場造成嚴重的經濟損失，若相關產品流入市場將會危及消費者的生命健康[1]。

2 凈化技術

廣大養殖戶在飼養過程中，可以通過以下幾點做好傳染病的凈化工作，既能保證羊只的健康及正常的生長發育速度，保證養殖戶的經濟效益，又能夠讓消費者吃上安全肉、健康肉。

2.1 做好引種工作

對于專門的肉羊養殖場來說，由于其飼養周期較短、周轉速度較快，依靠自繁自養無法滿足市場的需求，故需要從其他地區引入羊只并進行飼養。因此做好引種工作是疫病凈化的重要步驟。

1）選擇引種地區。首先要確定輸出羊只的產地，并了解此地區疫病發生情況，引入羊只所在地區必須為非疫病區，且距離不宜過遠。然后要選擇從較大、信譽良好且能夠保證羊只安全的大中型養殖場進行引種，嚴禁從牧戶、散養戶處進行收羊。接著，要考察養殖場的運行情況，包括防疫制度的執行情況、查看所選羊只的檔案記錄情況、是否具有《動物防疫合格證》等基本信息，確定無誤后再進行引種。在引入羊只之前做好引入羊只的檢疫工作，避免攜帶病原。

2）做好運輸工作。確定所引入羊只后，要做好運輸工作。首先，要選擇運輸車輛及做好消毒工作，根據引入羊只的數量選擇大小合適的車輛，在裝羊之前用噴灑的消毒方式進行消毒，并在車輛頂部安裝遮陽擋雨的裝置、四周通風，同時在車廂底部鋪墊鋸末或者沙土避免在運輸過程中造成傷亡。然后準備一些草料、飲水和胡蘿卜等青綠多汁的飼料，無需準備精飼料，供羊只在運輸過程中采食，避免在運輸過程中造成過度饑餓及嚴重應激。

3）嚴格進行隔離。當羊只運輸到目的地之后需要單獨進行隔離，隔離期為45 d，具體操作如下。首先，將所引入的羊只單獨飼養在相對封閉的、位于場區外的隔離圈舍，同時由本地區的動物衛生防疫部門進行相關檢疫，飼養人員要經常觀察羊只的情況，發現異常及時調整。然后在引入半個月后，進行驅蟲并接種相關疫苗，等隔離滿30 d后再由相關部門進行一次檢疫，確保不攜帶病原微生物后再混入原群進行飼養。同時，為了使羊只盡快適宜新的環境，保證正常的生長發育速度，在隔離期的前一周飼喂輸出地的飼料，之后逐漸過渡到本場區的飼料[2]。

2.2 嚴格消毒

消毒是防止養殖場發生傳染性疫病的有效措施之一，也是保證養殖場達到疫病凈化的必要手段。嚴格消毒包括場區的消毒、圈舍的消毒以及人員的消毒三方面。

1）場區的消毒。對于外來人員、外來車輛非必要不進入，確需進入時要做好消毒。首先，在養殖場的門口要設置相關車輛的消毒池以及進出場區人員的消毒更衣間。消毒池中使用濃度為3%的氫氧化鈉對進入場區的車輛輪胎進行消毒，1周更換2次消毒液；使用噴霧裝置（消毒液為次氯酸鹽+有機碘的混合物）對車輛的其他部位進行消毒。消毒更衣間一般使用紫外線進行消毒，地面鋪墊消毒墊。然后羊只圈舍周圍的環境以及羊只的運動場每周進行1次消毒，同時需要對圈舍周邊的雜草、樹葉、其他生物等進行清理，避免病原微生物夾雜其中。

2）圈舍的衛生消毒。在羊只進入圈舍之前，需要提前將圈舍空置一段時間并使用高壓水槍等對屋頂、地面等進行沖洗，干燥之后再使用噴霧消毒的方式進行一次徹底的消毒。

羊只進入圈舍之后，首先需要每日將其排泄的糞尿等清理干凈，對于使用漏糞地板的養殖場來說，只需將羊床上未漏下的糞便清理即可。然后每日需要將剩余的飼料、飲水等進行清理，避免堆積時間過長而造成腐敗變質。接著，對圈舍的地面、墻面、圍欄、用具等每周進行一次消毒，根據物體的特點選擇合適的消毒方式，并交替使用多種消毒藥，避免出現耐藥性。最后，嚴格使用圈舍的凈道、污道，凈道用來運輸飼料、飲水等；污道用來運輸糞尿、病死羊只的尸體等。

羊只周轉之后，要及時進行清掃、消毒，等待下批羊只的進入。

3）人員的消毒。場區的工作人員經過消毒之后再進入場區，一般在圈舍的門口一側設置消毒槽，并每3 d對槽內的消毒液進行一次更換（濃度為2%的氫氧化鈉），工作人員將穿戴的鞋帽、衣服進行消毒后進入圈舍，同時使用濃度為0.1%的苯扎溴銨進行消毒。對于下雨、下雪等特殊的天氣，要在天氣好轉之后及時更換消毒液，避免失效[3]。

2.3 定期免疫、驅蟲

定期免疫是預防各種疾病的最直接、最有效的措施之一，而驅蟲是預防體內外寄生蟲病的重要方法。

免疫是通過對適齡的羊只接種疫苗來使其產生相關抗體，當同種病毒再次入侵時能夠迅速產生大量的抗體從而獲得免疫力和抵抗力。口蹄疫疫苗需要在每年的春秋兩季以深層肌肉注射的方式進行接種，注射時需要使用適當的針頭避免疫苗外流；三聯四防苗（即羊快疫、猝疽、羔羊痢疾、腸毒血癥）需要對所有羊只在春秋兩季分2次進行接種，以皮下或者肌肉注射的方式進行；羊痘活疫苗需要在每年的3—4月份以尾根內側皮內注射的方式進行接種；小反芻獸疫活疫苗需要對所有羊只以頸部皮下注射的方式進行接種。需要注意，在接種過程中為了避免出現交叉感染要確保每只羊使用一個針頭。

由于寄生蟲是傳播疾病的重要因素，因此做好羊只的定期驅蟲既能保證羊只正常的生長發育速度，也能夠防止傳染病的發生。常見的驅蟲方式包括驅除體表寄生蟲的藥浴和驅除體內寄生蟲的灌服驅蟲藥。藥浴一般需要在剪毛之后的1～2周內、選擇天氣晴朗的時間進行，為了保證藥物的合理，需要先進行小范圍的試驗再進行全群藥浴；為了保證藥浴效果，需要交替使用驅蟲藥。灌服驅蟲藥一般在早晨飼喂羊只之前進行，常用阿維菌素、伊維菌素、左旋咪唑等，具體用量需要根據使用說明書和羊只的體重等綜合確定；在灌服驅蟲藥的1～3 d后要觀察羊只排泄的糞便情況（是否含有蟲體），并及時進行發酵處理和消毒以消滅蟲卵。

在對羊只進行免疫和驅蟲的過程中，極易出現應激和中毒，故需要提前準備好腎上腺素，并在接種和驅蟲后觀察羊只的狀態，發現異常及時搶救[4]。

2.4 疫病監測

疫病檢測是確定肉羊場凈化情況的基礎，也是維持凈化結果的必要手段。首先，場區的獸醫需要每半年就對全場的羊只進行一次健康檢查，發現可疑情況時及時隔離并上報，按照相關規定進行處理。然后每半年要對全部的羊只進行一次結核病、布魯氏菌、口蹄疫的凈化，同時將檢測結果上報當地畜牧獸醫行政主管部門。

2.5 無害化處理

病死羊只的無害化處理也是保證凈化的重要手段，但是目前我國的病羊無害化處理方式仍有待提高。可以通過建立病死牛羊集中處理中心、制定病死牛羊無害化處理配套政策、強化監督管理等方式進行提升。首先，通過統籌地方資源，建設一家具有高溫高壓化制、高溫發酵、碳化等配套設備的病死畜禽無害化處理中心，將地區內死亡的畜禽運輸到處理中心進行集中處理，既能減少病死畜禽傳播疾病的風險，又能夠合理利用資源避免造成資源的浪費。然后政府通過加大財政支持，將病死畜禽的無害化處理作為保險理賠的前提條件，使廣大養殖戶能夠按照相關要求完成病死畜禽的無害化處理并獲得相關賠償。最后，要加強政府的監督管理，通過不定期抽查的方式檢查轄區內病死畜禽的無害化處理情況，發現處理不到位的及時督促糾正，對于屢教不改的需要執行一定的懲罰手段，使其從思想上重視畜禽的無害化處理，并嚴格執行[5]。

3 小結

綜上所述，一旦肉羊場發生疫病，不僅會造成養殖戶的重大經濟損失，還會對消費者的健康產生危害，因此做好傳染病的凈化工作至關重要。在養殖過程中，可以通過做好引種工作、嚴格消毒、定期免疫和驅蟲、疫病檢測以及病死羊只的無害化處理等來保證肉羊場的凈化并維持凈化效果，防止疫情的發生。■

參考文獻：

[1] 秦鳳云.肉羊幾種常見傳染病的防治[J].中國畜牧業，2022（9）：110-112.

[2] 常宏志.肉羊引種必須做好的工作[J].畜牧獸醫科技信息，2020（7）：101.

[3] 張健.遼寧省肉羊場生物安全體系建設[J].新農業，2023（11）：30-31.

[4] 劉寶毅.肉羊場疫病科學防控問題[J].吉林畜牧獸醫，2022，43（9）：99-100.

[5] 曾繁剛，梁田寶，劉晶，等.建立病死牛羊無害化處理長效機制的相關對策[J].當代畜禽養殖業，2022（4）：34-35.

收稿日期：2023-09-05

作者簡介：周光濤（1967.09— ），本科，副高級獸醫師，研究方向：畜牧獸醫。