基于OBE理念的植物組織培養教材建設實踐與探索

摘" 要：針對植物組織培養課程特點和教材建設中存在的問題，基于OBE理念對植物組織培養教材建設提出具體改革策略，進行實踐與探索。植物組織培養教材由校企共同開發，基于工作過程為導向進行編寫。結合該專業的人才培養方案和崗位能力需求，及時更新相關內容，重建課程體系；實現理論教材與實訓手冊相結合的教材形式的創新；有機結合該校產學研情況，實現教學內容的實用化和本土化。

關鍵詞：OBE；植物組織培養；課程體系；教材形式；創新

中圖分類號：G642" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）16-0138-04

Abstract： In view of the characteristics of plant tissue culture courses and the problems existing in the construction of teaching materials， this paper puts forward specific reform strategies for the construction of teaching materials for plant tissue culture based on the concept of OBE， and carries out practice and exploration. The teaching material of plant tissue culture is jointly developed by schools and enterprises and compiled based on the working process. Based on the talent training plan and post ability requirements of this major， it is proposed to update the relevant contents in time， so as to rebuild the curriculum system; to realize the innovation in textbook form through the combination of theoretical teaching materials and training manuals; and to organically integrate the situation of production， learning and research in our university， in order to realize the practicality and localization of teaching content.

Keywords： OBE; plant tissue culture; curriculum system; textbook form; innovation

OBE（Outcome-Based Education），指的是產出導向教育，是一種以結果為導向，把行業企業崗位要求變為學生的畢業要求，由此倒推得到師資隊伍、課程體系和各課程目標等的合理配置[1]。OBE理念核心是：強調在教學過程以學生為中心；教學設計更重視學生的學習成果；強調持續改進，不斷完善的教學機制。

植物組織培養是20世紀初發展起來的一門植物生物技術[1-4]，隨著社會的不斷進步和發展，為植物快繁、植物脫毒、種質保存以及基因庫建立等方面開辟了新途徑。植物組織培養廣泛應用于農業、林業、工業和醫藥業，成為當今生物科學中的重點領域之一。

基于植物組織培養技術應用的廣泛性，大多數涉農高職院校的園藝、園林、生物技術和現代農藝等專業均開設植物組織培養課程[5]。同時為突出植物組織培養課程的實踐性方面，也做了許多課程改革等方面的研究。不少院校根據自身課程改革情況，編寫了植物組織培養的理實一體化教材，以及配合現代信息技術發展的立體化教材，但是針對植物組織培養教材方面的針對性和系統性研究尚未系統和深入。OBE理念下的教材建設如何在課程改革中更充分發揮作用方面仍需要進一步實踐與研究。

1" 植物組織培養教材建設的必要性

1.1" 教材開發缺乏行業參與，理論與實踐相脫節

植物組織培養的部分教材還只是適用于傳統的教學模式而編寫。這種模式還停留在理論原理加實驗的體系。傳統的教學模式系統性較強，實驗內容經典但也存在諸多問題。比如，在教學方面，高職的植物組織培養課程在不同學校或不同專業所設置的課時是不同的，尤其是在課堂教學課時急劇壓縮的情況下，想要系統闡述完整的知識體系是不現實的。對于學生來說，教材所學內容和所學技能有可能在將來就業時使用頻率不高，甚至用不上。綜上諸多問題，歸根到底是忽視了行業單位對于教材開發的參與度。生物技術公司、種苗公司、研究所等行業單位，往往依托某些技術立足于市場競爭中，在技術的前沿性、創新性、生產成本控制與人員管理等方面具有明顯優勢。如果教材開發缺乏行業企業參與，則必然導致理論與實踐相脫節，不利于培養學生的專業及非專業能力[6]。

1.2" 教材知識陳舊，內容不夠完善

1.2.1" 教材知識陳舊、體系松散，學生難以學以致用

2021年10月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳提出要完善“崗課賽證”綜合育人機制，要求按照生產實際和崗位需求設計開發模塊化、系統化的實訓課程體系，及時更新教學標準，將新技術、新工藝、新規范和典型生產案例及時納入教學內容[7]。

植物組織培養技術百余年來不斷發展，尤其與轉基因為主要內容的生物技術的結合，在植物生理學、遺傳學、育種學和藥學等多個學科研究和應用中發揮著重要作用。所以，新技術與應用實踐只有不斷補充，才可以使教材不斷煥發新的生命力。

目前，有些教材涉及范圍比較寬泛，重點不突出；部分教材會按照知識點進行模塊化編寫，雖然看起來是“項目式”教學的編寫體例，但實際上知識體系松散，沒有結合學校自己的實際條件，導致學生課后沒有實踐機會。

1.2.2" 部分教材的教學內容與企業工作崗位脫節

由于課程開發過程沒有行業企業參與，植物組織培養課程內容與企業生產實際和崗位需求聯系不緊密，實驗與實訓課程與實踐聯系不緊密，學生學習的積極性和主動性就不能充分被調動。如果學生學習完成后，連自己完整的實驗結果都看不到，何談學習的積極性與創造性，何談適應組培企業工作流程與典型職業的工作。針對以上問題，在“崗課賽證”通融的背景下，課程中要融入崗位的工作規范、工作任務、工作流程和工作技能標準[8]，使企業生產過程與教學過程對接，實現產學合一、崗課融通，使學生更直觀、清晰地了解植物組織培養的技術前沿及應用前景。

1.2.3" 教材編寫的針對性不強

植物組織培養被很多專業選為必修課程，不同專業如園藝、農學、生物技術等對于植物組織培養這門課程定位不同，其授課重點也不同[9]。比如，農學對于這門課程的側重點為育種方向[10]，而園藝對于這門課程的側重點是花卉、果樹和蔬菜的培育技術等。另外，南北方的植物種類不同，不同地域的特色植物也不同，相應的植物組織培養的案例也應該有所區別。因此，單一版本的教材難以滿足所有的專業需求。因此，植物組織培養教材編寫內容必須體現針對性和實用性，同時要結合地方需求，與真實崗位接軌。在植物組織培養教材建設中，編寫更符合學校特色、地方特色、實用性更強的教材是一個亟待解決、迫在眉睫的問題。

2" OBE理念下教材建設的內容

2.1" 行業企業參與教材開發

教材的編寫是根據《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》及《教育部關于加強高職高專教育教材建設的若干意見》的精神和要求，充分體現高等職業教育人才培養目標，體現職業教育特色。按照“工學交替”人才培養模式，基于工作過程為導向，以工作任務為驅動的“教、學、做相結合”學習過程進行教材的編寫，在多年深化教學改革和課程建設的基礎上，由院校與行業企業共同開發。基于OBE理念下的植物組織培養教材建設，借鑒韓春梅[11]“以崗導課”模式和基于工作過程的植物組織培養課程改革[12]等經驗，根據目前產業發展的現狀和企業崗位需求，設立教學目標。植物組織培養課程以職業能力培養為目的，使學生掌握植物組織培養基本操作技術，具備對常見園藝植物進行組培的能力，并逐步培養學生良好的職業道德和職業行動能力[13]。具體課程目標見表1。

教材的開發，遵循高職技能型人才培養基本規律。以園藝專業為例，在人才培養方案中植物組織培養課以植物生長與環境、園藝植物遺傳概論等課程為基礎課；以本專業的核心課花卉生產與應用、都市果樹生產技術、都市蔬菜生產技術等核心課為先導課；學生學習植物組織培養課程之后，就到了頂崗實習階段，學生在“學習-實踐-學習-實踐”的循環中不斷成長，技能不斷提升。

2.2" 教學內容的重構

2.2.1" 課程體系的重建

根據植物組織培養的主要就業方向，以及人才培養方案中的職業崗位需求，建立了“以就業為導向、以職業崗位能力培養為核心、以任務驅動教學為手段”的課程教學體系，結合學生的認知特點和相應職業資格標準，將課程體系整合為3個模塊，7個項目（見表2）。3個模塊是：模塊一是技術基礎，主要講植物組織培養必備的相關知識；模塊二是基本技術，主要講植物組織培養的基本過程、實驗室設計與管理的相關知識與技能；模塊三是拓展技術，主要講植物組織培養在生產中的具體應用技術，如植物脫毒技術、植物快速繁殖技術和植物遺傳轉化技術等。3個模塊的安排在認知程度上由簡單到復雜，學習難度上由基礎到提升。

2.2.2" 教學內容的持續更新

隨著時代的發展，生物技術不斷進步，植物組織培養技術逐漸成為基因技術的基礎操作。所以，《植物組織培養》理實一體化教材中的模塊三拓展技術部分，增加了植物遺傳轉化技術；在模塊二基本技術中沒有單獨把“器官培養”中的相關內容列入其中，也是考慮了這些技術也是基本技術之一。每一種器官的培養都要經過從初代培養、繼代培養、生根培養和馴化移栽等這幾個過程。由此，我們在《植物組織培養實訓手冊》中將幾種類型的器官培養，如莖段培養、花粉培養等實驗內容列出來，讓學生在不斷重復與變化中發現問題、解決問題。

2.3" 創新教材形式，方便學生使用

2.3.1" 結合人才培養方案，針對性地編寫實訓教材

根據相關專業的人才培養方案，植物組織培養課程開設后既有集中實訓，又有畢業前的頂崗實習過程，學生集中實踐的時間比較長。考慮為了方便開展平時課程教學，基于工作過程為導向，以工作任務為驅動的“教、學、做相結合”學習過程進行《植物組織培養》理實一體化教材的編寫。為了方便學生在組培室開展實踐教學或者集中實習實訓，還單獨編寫了一本《植物組織培養實訓手冊》。其主要內容的編寫模式是根據現有實驗室的條件，配合理實一體化校本教材的編寫內容，將校內或合作企業內部能夠開展的實習實訓項目中的實驗內容逐一細化，把實驗目的、實驗原理、實驗儀器用具等內容交代清楚，方便學生上實驗課或實訓時使用相關儀器。每一個實驗結束后，還配有相應的復習思考題，以幫助學生鞏固知識點，提高理論聯系實際的能力。

2.3.2" 教材編寫內容與線上課程有機結合

OBE理念注重以學生為中心。隨著教育信息化時代的到來，線上線下混合式教學模式能夠有效彌補傳統教學中存在的不足，提升植物組織培養課程的教學效果[14-15]。植物組織培養課程的教材建設作為課程教學改革的一部分，也要與時俱進，不斷豐富教材的內容與形式，使其既能滿足線上線下的新型教學模式的要求，又能在內容上結合新技術的發展，兼顧理論和實踐兩方面的需要。2本校本教材編寫的相應內容與任課教師的線上課程資源相匹配，使得學生在課前、課中、課后都可以進行參考，從而使學生學習起來更方便、更高效。《植物組織培養》理實一體化教材和《植物組織培養實訓手冊》均為活頁式教材，在方便學生使用的同時也方便教師對教學內容進行增減與修改，給教師對教材進行多次開發留有余地。

2.4" 強調教學內容的實用化和本土化

OBE理念強調教學過程要持續改進。對于植物組織培養教材建設來說，內容的實用化和本土化尤為重要。教材所選擇的實踐教學內容都是根據北京農業職業學院內組培室或企業實踐基地所能開展的實驗項目。比如，校內組培室在蘭花育種和草莓脫毒快繁方面，在行業中有技術優勢。2本教材實訓項目策劃時，重點針對這2類植物讓學生從外植體選擇、初代培養、繼代培養和生根培養等各個過程進行實驗設計與實施。學生通過完成這2類植物的組培過程，其知識體系可以涵蓋植物組培基本技術全過程以及組培拓展技術中的植物脫毒技術和植物快繁技術等內容。學生通過完成實訓，會對植物組織培養知識有比較全面和系統地掌握，可以將典型的植物組培規律和技術學深悟透。而且，這種研究型的學習能力還可以遷移到對其他植物的組培技術中。

植物組織培養活頁式教材重點對學校組培室的草莓、蘭花等植物工廠化育苗過程有較多研究內容[16]，為的是使學生在組培課上學習的基本知識和技能可以通過多種方式進行練習與提升。校內組培室有單獨區域，可開展工廠化育苗，并會定期銷售。學校也有對學生實踐能力提升較為利好的政策。比如，學工部聯合實訓實驗中心會為學生提供組培室的勤工助學機會，可供學生在學習初期進行技能提升；在每學期的集中實訓期，學生可以申請到組培室進行集中時段的學習和鍛煉；在頂崗實習階段，組培室還可以為優秀學生提供組培實習機會，讓其或參與生產項目，或參與教師科研課題。校本教材的編寫可以最大化利用北京農業職業學院的制度優勢，讓學生掌握行業企業中的實用技術，真正體現“理論與實踐一體化，教學與生產一體化，學校與企業一體化”。

3" 結束語

植物組織培養課程在農業院校相關課程中占有舉足輕重的地位。植物組織培養教材建設依托北京農業職業學院“雙高”專業群項目，是植物組織培養課程資源建設的重要組成部分。結合OBE的教學模式，教材建設除了體現課程實踐性強的特點之外，更要從本校、本行業實際情況出發，體現教材本土化、實用性、高效性，提升培養學生理論結合實際的能力。

2019年國務院印發《國家職業教育改革實施方案》明確提出，要“促進產教融合，校企‘雙元’育人”，倡導“使用新型活頁式、工作手冊式教材并配套開發信息化資源”[17]。為響應國家關于職教改革的要求，植物組織培養校本教材編寫小組，根據行業發展、職業教育特點和本校實際情況，還會進一步對使用效果、行業發展要求、學生學習效果監測等數據進行統計，完善其中不足，以期更好地滿足師生的需求。

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