青島農品出口何以十年領跑全國

在青島1.1萬平方公里陸域范圍內，分布著多達1088家規(guī)模以上農產品加工企業(yè)以及355家市級以上農業(yè)龍頭企業(yè)，還有數(shù)以萬計的各類從事農業(yè)生產經營主體。

青島是沿海重要的中心城市、國家歷史文化名城、現(xiàn)代海洋城市、國際性綜合交通樞紐城市，更是一個擁有深厚農業(yè)底蘊的城市。

數(shù)據(jù)顯示，青島地域構成中超過85%的區(qū)域為農村，在全市1037.15萬常住人口中有493萬人隸屬于農村集體經濟組織。從農業(yè)產出維度看，青島糧食年產量300萬噸以上，蔬菜年產量600萬噸，肉蛋奶、水產品、果品年產量均超100萬噸，如此規(guī)模的糧食和重要農產品穩(wěn)產保供能力居全國大中城市首位，充分彰顯出其“大都市帶大農村”格局下強勁有力的農業(yè)發(fā)展勢頭，成為推動城市整體經濟持續(xù)前行的一股關鍵力量。

在農產品出口領域，青島的實力在全國獨樹一幟。今年前三季度，青島市農產品出口額347.0億元，同比增長7.9％，占全省出口總額的29.5％，占全國出口總額的6.7％，出口額已連續(xù)十年穩(wěn)居全國大中城市首位，農產品出口足跡遍及全球173個國家及地區(qū)，編織出一張龐大而緊密的國際市場網(wǎng)絡。

產業(yè)集群發(fā)展，國際市場開疆拓土

一個產業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開穩(wěn)定且充足的產出，青島在這一方面無疑有著十足的底氣。

在青島1.1萬平方公里陸域范圍內，分布著多達1088家規(guī)模以上農產品加工企業(yè)以及355家市級以上農業(yè)龍頭企業(yè)，還有數(shù)以萬計的各類從事農業(yè)生產經營主體。如此高密度的企業(yè)與經營主體集聚，為青島在競爭激烈的全國農產品出口領域中脫穎而出，提供了穩(wěn)固根基的保障。

目前，青島已培育具有出口競爭優(yōu)勢的特色農產品產業(yè)鏈，形成農產品加工業(yè)和畜牧業(yè)2條千億級集群產業(yè)鏈，糧油、水產品等8條百億級優(yōu)勢產業(yè)鏈，藍莓、葡萄等15條十億級特色產業(yè)鏈，以及多個特色鮮明、優(yōu)勢盡顯的農產品產業(yè)集群，成為推動農產品出口的強大引擎。膠州市建成全國最大的辣椒加工出口集散地，辣椒制品出口量占全國80%以上；平度市培育了全國領先的泡菜出口基地，泡菜出口占韓國市場的60%以上；萊西市培育以東生集團為龍頭的花生加工企業(yè)集群，花生出口約占全國的28%，僅東生集團花生制品在印度市場占有率就達18%，出口額30億元。

“公司現(xiàn)在由我負責辣椒粉加工調配業(yè)務，兒子遠赴新疆等外地收購辣椒。”青島金來樂食品有限公司負責人袁圣波告訴記者，他已從事辣椒經紀工作30多年，現(xiàn)在他的兒子也參與進來。記者了解到，膠州辣椒企業(yè)大多數(shù)是家族民營企業(yè)，除了父子配，還有兄弟配、親戚合作等多種搭配的創(chuàng)業(yè)方式。這些年，膠州辣椒加工企業(yè)如同緊密相連的齒輪，相互協(xié)作、抱團發(fā)展，逐漸形成“種植在外，育種、加工、貿易在內”的發(fā)展格局，膠州辣椒年交易量120萬噸，交易總額約160億元。

在青島農一食品有限公司的生產車間內，各條生產線開足馬力全速運轉，每天都有近百噸泡菜產品下線，漂洋過海運往韓國。記者了解到，受韓國大白菜收成銳減這一特殊情況的影響，今年平度當?shù)氐呐莶似髽I(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇，企業(yè)訂單呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。青島農一食品有限公司有關負責人表示，公司的韓國訂單在總訂單量中的占比飆升至70％，出口價格相較于去年同期也有顯著上漲。

憑借發(fā)達的農業(yè)產業(yè)基礎及優(yōu)越的地理位置等優(yōu)勢，青島農產品出口在品類豐富程度上遠超其他同類城市，在國際農產品市場中頗具影響力。在蔬菜出口領域，青島全年蔬菜出口量高達250萬噸，占據(jù)全國蔬菜出口總量的26%。

水果出口方面，青島出口的蘋果、葡萄、梨等水果以其獨特的風味和高品質，贏得了消費者的認可。其中，青島蘋果出口量達到65萬噸，占全國蘋果出口量的21%，出口額高達90億元。在海產品方面，青島擁有豐富的海洋資源，青島的蝦類產品，以新鮮度高、肉質鮮美而著稱，出口到美國、歐盟等國家和地區(qū)。此外青島還出口大量肉類制品，如禽肉、畜肉加工品等。

質量至上，政企聯(lián)手升級“產品力”

在國際農產品貿易的激烈競爭中，青島的農產品出口企業(yè)始終強調產品質量。在這一過程中，青島通過政企緊密合作，多途徑全方位地推動產品力提升，展現(xiàn)出強大的協(xié)同發(fā)展力量。

“30多年前，企業(yè)產品尋求出口遇到很多困難，僅僅是國外那些標準就讓我們很茫然，不知道從何處抓起。”回憶起創(chuàng)業(yè)的艱辛歲月，青島柏蘭集團的創(chuàng)始人郭培正告訴記者說，柏蘭集團剛剛涉足辣椒制品出口業(yè)務的時候，國際市場對于辣椒產品在品質、安全、環(huán)保等方面有著一系列復雜且嚴格的標準。從辣椒的種植源頭，對于農藥使用的限制，到加工過程中食品添加劑的規(guī)范，再到產品包裝上標簽標識的精準要求，每一個環(huán)節(jié)都讓企業(yè)團隊感到頭疼。

“當時我們找到農業(yè)部門、農業(yè)專家?guī)臀覀円黄饘ふ医鉀Q之道。”就這樣郭培正團隊和當?shù)剞r業(yè)部門在摸索中前行，學習借鑒國際先進的生產管理經驗和質量控制方法。經過多年努力，柏蘭集團逐步建立起一套符合國際標準的辣椒制品生產和出口體系，在國際辣椒制品貿易領域站穩(wěn)了腳跟，發(fā)展成為行業(yè)內的領軍企業(yè)。

在政策端，青島市在全國率先實施農業(yè)“標準化+”戰(zhàn)略，創(chuàng)建標準化示范基地，提升農企市場競爭力。在農產品的產地源頭，政府設立專業(yè)且精密的檢測站點，配備先進的檢測設備與專業(yè)技術人員，對各類農產品從種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開始，進行嚴格的質量把控。例如，針對蔬菜種植基地，檢測人員會定期對土壤肥力、水質狀況及農藥殘留等多項指標進行全面檢測，確保農產品生長環(huán)境符合綠色、安全的標準。

在農產品的流通環(huán)節(jié)，青島借助現(xiàn)代信息技術，建立起一套完善的追溯體系。每一批次的農產品都被賦予獨一無二的身份標識，其種植、采摘、加工、運輸?shù)热^程信息都被詳細記錄在案。一旦發(fā)現(xiàn)質量問題，便可迅速通過這一追溯體系，精準定位問題源頭，及時采取措施進行處理，有效防止問題產品流入市場，在源頭上保障出口農產品的質量安全。截至目前，青島市1000余家企業(yè)通過BRC等出口質量體系認證，青島獲評國家現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)和農產品質量安全市。

走進青島福生食品有限公司的展館，HACCP等各種國際權威認證證書整齊地張貼在一面墻上，這些證書不僅僅是榮譽的象征，更是企業(yè)產品進入世界多國市場的“金鑰匙”和“通行證”。“公司在質量檢測和控制方面不惜重金投入，配置了先進的安倫8890氣相色譜儀等一系列高精度檢測設備。面積達1600平方米的質控中心早在2006年就通過了中國合格評定國家認可委員會CNAS認可，這意味著公司的質量控制體系達到國際一流水平。”青島福生食品有限公司副總經理周春紅介紹，從原材料的采購、加工環(huán)節(jié)的把控到成品的包裝，每一個環(huán)節(jié)都處于嚴格的監(jiān)控之下，任何一絲質量隱患都逃不過福生食品的“火眼金睛”，確保每一批出口產品都能以最優(yōu)質的狀態(tài)抵達國際市場。

青島正大有限公司在禽肉產品出口質量把控方面也有自己的“秘訣”。公司擁有一套完整的從種禽養(yǎng)殖、雞苗孵化、肉雞飼養(yǎng)到屠宰加工、冷鏈運輸?shù)娜a業(yè)鏈體系。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，其采用國際先進的智能化管理系統(tǒng)，對雞的生長環(huán)境、飲食等進行24小時不間斷的精準監(jiān)控。例如，每只雞的飼養(yǎng)空間、飼料的營養(yǎng)配比、養(yǎng)殖環(huán)境的溫度和濕度等都有嚴格的標準。據(jù)公開資料顯示，青島正大有限公司年加工肉雞70000噸，深加工雞肉食品30000噸。公司出口的雞肉產品在日本市場及中東地區(qū)市場有較高的占有率，這得益于他們對產品質量的嚴格要求，確保每一塊雞肉都符合國際食品安全標準。

在提升產品附加值方面，企業(yè)的創(chuàng)新之舉也層出不窮。福生食品與青島大學等高校展開深度科研合作，把目光聚焦在企業(yè)出口產品鱈魚的“下腳料”上，通過生物酶解技術，從魚皮、魚骨中成功研發(fā)出膠原蛋白肽等高科技含量的產品，并實現(xiàn)了量產，產品純度高達97.5％，具有吸收效果好、活性強等顯著優(yōu)勢，一經推出便迅速在日本市場打開了局面，為企業(yè)創(chuàng)造新的利潤增長點。

多年來，青島市出臺一系列針對農產品加工企業(yè)的補貼政策。對于那些積極進行技術改造升級、開展質量認證、拓展國際市場的企業(yè)給予資金補貼與稅收優(yōu)惠等支持，激發(fā)企業(yè)提升產品質量與拓展國際市場的積極性與主動性。政企聯(lián)手，共同發(fā)力，成功突破了國際標準壁壘，使得青島農產品在國際市場上贏得了更廣闊的發(fā)展空間與更高的聲譽，為青島農業(yè)的國際化發(fā)展奠定了堅實的基礎。

借力開放平臺，國際舞臺大放異彩

在經濟全球化和區(qū)域經濟一體化的時代背景下，上合示范區(qū)、自貿片區(qū)等一系列開放平臺為青島農產品出口企業(yè)帶來了前所未有的機遇，成為企業(yè)開拓國際市場的重要助力。

以今年7月開始運營的上合國際綠色農產品博覽交易中心為例，平臺匯聚來自世界各地農產品采購商、經銷商和生產商，為青島農產品出口企業(yè)搭建起鏈接上合組織和共建“一帶一路”國家的經貿合作和商品流通平臺。青島柏蘭集團通過平臺與俄羅斯、印度等上合組織國家的多家企業(yè)建立新的合作關系。俄羅斯消費者對柏蘭集團生產的辣椒復合調味料情有獨鐘，訂單量持續(xù)增長。在印度市場，柏蘭集團的火鍋底料和餐飲調味料也逐漸打開了銷路。數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，青島出口到共建“一帶一路”國家的產品額度占全市農產品出口總額的40.5％，同比增長11.3％。

2024年6月，魯林脫水蔬菜有限公司與哈薩克斯坦簽署一項投資500萬美元的協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，企業(yè)將在哈薩克斯坦打造一個規(guī)模達10萬畝的綜合性項目，涵蓋種植基地和深加工工廠。魯林脫水蔬菜有限公司行政部經理王剛接受采訪時表示，公司采用現(xiàn)代化的生產工藝，將優(yōu)質原料加工成脫水蔬菜等產品，然后通過完善的物流網(wǎng)絡出口到歐洲、中東等更多國際市場，實現(xiàn)從原材料種植、深加工到出口貿易的全產業(yè)鏈布局，進一步提升青島農產品在全球范圍的影響力。

同時，青島又通過各類農產品國際展會，積極為青島農產品出口企業(yè)搭建展示與交流的平臺。青島佳沃現(xiàn)代農業(yè)有限公司在德國國際食品飲料及原料展覽會上，展出的藍莓、獼猴桃等特色水果吸引眾多歐洲采購商的目光。其藍莓產品以果大、味甜、有機種植的特點，與多家歐洲大型連鎖超市達成了初步合作意向。

在拓展國際市場的過程中，青島農產品出口企業(yè)也注重與國際物流企業(yè)合作，優(yōu)化物流配送方案，確保農產品能夠快速、新鮮地送達國際消費者手中。例如，青島福生食品有限公司與DHL、馬士基等國際物流巨頭建立了長期合作關系，通過采用先進的冷鏈物流技術，將其冷凍蔬菜、水產品等產品運往世界各地。這種高效的物流配送模式，不僅提高客戶滿意度，也為企業(yè)贏得更多的國際市場份額。

在青島農業(yè)大學新農村發(fā)展研究院（鄉(xiāng)村振興研究院）常務副院長、教授李中華看來，青島農產品出口企業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存。一方面，隨著全球經濟的復蘇和國際市場需求的增長，尤其是在“一帶一路”倡議深入推進的大背景下，青島農產品有望進一步拓展國際市場份額。企業(yè)要繼續(xù)加強與相關國家和地區(qū)的貿易合作，加大在新興市場的布局力度。例如，在非洲市場，部分企業(yè)已經開始探索向當?shù)爻隹谶m合非洲氣候和土壤條件種植的種子和農業(yè)技術服務，幫助非洲國家提高農業(yè)生產水平的同時，也為自身開拓新的業(yè)務領域。

另一方面，企業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn)。國際市場競爭愈發(fā)激烈，各國的綠色貿易壁壘和技術壁壘不斷更新和加強。為應對這些挑戰(zhàn)，青島農產品出口企業(yè)要進一步加大在科技研發(fā)上的投入，提升青島農產品在國際市場的品牌知名度和美譽度，從單純的產品出口向品牌輸出轉變，以獲取更高的產品附加值和利潤空間。此外，隨著數(shù)字經濟的發(fā)展，企業(yè)也要積極探索利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術優(yōu)化供應鏈管理，提高生產效率和市場響應速度，實現(xiàn)農產品出口的可持續(xù)、高質量發(fā)展。