品牌放心，速購有底

強大的物流體系、“萬店無假店”的形象與口碑，成為發力即時零售的底氣。

事實上，消費者的即時性消費需求一直存在，只是在早些時候，受限于技術和物流配送條件的不成熟，即時消費需求無法被滿足。

當下，隨著互聯網技術的飛速發展和物流基礎設施的日臻完善，社會上出現了各種平臺，從次日達到半日達，最終發展到今天，半個小時就能送貨上門了。

中國石化布局即時零售有著先天的優勢——深耕近20年、擁有28000多座易捷便利店，具備強大的物流體系，“萬店無假店”的形象與口碑。這些均成為發力即時零售的底氣所在。

強！物流體系硬支撐

即時零售，圍繞著消費者應急需求，最大的特點就是快。而“易捷速購”落地的速度，同樣延續了這樣的特點。浙江石油錢江路店，從成立即時零售領導小組和工作專班到“易捷速購”落地，僅用16天；在天津石油城區天塔“易捷速購”店，僅用18天成功建成……

“易捷速購”快速落地，離不開高效的倉儲能力和物流體系支撐。易捷經過近20年的深耕，早已成為國內直營門店數量最多的連鎖便利店品牌，已然具備多元化的供貨渠道。

渠道一，以2.8萬多座便利店為依托，中國石化因地制宜發展全國性代運營商。比如，順風速運、京東物流、南京郵政等各大物流企業，均是推進非油倉配能力建設的合作對象。這些全國性代運營商，針對貨品種類和貨品整體的銷售和受歡迎程度，進行整體把控，成為中國石化易捷物流體系的基本盤。

渠道二，中國石化各地設有易捷中央倉，當地具有一定特色的商品可以集中采購到易捷中央倉，再上架到各地便利店。

渠道三，結合當地實際情況，比如在浙江，義烏小商品批發全國有名，可以通過義烏分公司進行采購，進行適當配貨。

雖有完善的物流體系支撐，但與傳統便利店一兩千種商品不同，高達5000多種商品的“易捷速購”，管貨難依然是其面臨的首要難題。

“以前，易捷便利有人工盤點或ERP系統，但在‘萬物到家’的時代下，易捷公司所面臨的不只有線下盤貨問題，還有線上線下整個渠道融合下的管理問題。”業內人士表示。

作為外賣市場的領頭羊，美團憑借強大的用戶基礎和完善的配送網絡，在即時零售領域占據著重要地位。其通過 “美團閃購” 等業務板塊，不斷拓展商品品類和服務范圍。據統計，目前美團閃購的用戶規模已經超過了 2 億，覆蓋了全國 2800 多個城市。

為此，“易捷速購”大部分店采用與美團閃購牽牛花系統平臺合作。“我們將上述多元化的供貨渠道打通，進銷存情況在系統里實時顯示。”黃海濤表示。

在此基礎上，牽牛花系統會提供整套數字化鏈路，幫助“易捷速購”了解商品近期動銷率、熱銷商品、缺貨商品，并通過設置安全庫存值，保證上架商品真實有貨，擔任著便利店庫存管理系統的角色。

“我們店因為只做線上業務，選擇與擁有美團閃電倉十大品牌‘第一大商’的惠宜選合作。”太原大王路店店長范曉告訴筆者。在技術方面，惠宜選擁有一套完善的智能 AI 檢貨補貨系統。其利用大數據對店鋪經營情況進行分析，了解門店銷售情況并進行布局和調整，對用戶進行數字化分析、提供個性化的服務。

“有這些即時零售第三方平臺來加持，相關數據反應越快、越精準，特別是作為快消品的酒、飲料等，目前能實現一周供貨兩回；保鮮性較強的商品，也能實現一周2～3次的供貨。”黃海濤說。這進一步提高了商品的流轉速度，滿足了消費者對于即時性的需求。

真！萬店無假貨

提及中國石化，作為國內能源行業的領軍企業，其油品質量早已深入人心，成為行業內的標桿。2024年，易捷品牌價值更是以217.45億元連續7年保持高速增長，并繼續領跑零售業品牌榜。

細節決定成敗。熟悉中國石化易捷便利店的人知道，在各家便利店琳瑯滿目的貨架上，均醒目地豎立著“易捷萬店無假貨”的標識牌。在其背后，是易捷實施精細化管理，嚴把進貨關、儲存關、出貨關的供貨流程。供應商進來的貨品必須進行檢查，防止供貨商以次充好，或運輸環節出現人為調換等問題，對外包裝破損、內部商品破損及箱內少貨等情況，收貨人員會做出拒收貨物處理。

“走出加油站的‘易捷速購’，面臨龐大的消費群體，更要樹立‘易捷萬店無假貨’的形象和口碑。這是我們與行業里其他品牌的區別。”易捷銷售公司相關人員表示。

為此，“易捷速購”全部采用易捷便利店標準管理 ，從出庫到交到消費者，全程實現溯源，全力打造易捷放心購。

在浙江石油錢江路店，9月3日試營業前，將5000多種商品逐一掃條形碼，追溯到商品生產的源頭，驗證商品的真實性和質量。

首先，要看商品的外包裝，一旦破損及時反饋給供應商。

其次，對商品合格標識、廠家信息相關進行嚴格核查。“三證齊全可以收貨，只要缺一樣絕不能入庫。”黃海濤說。

這個環節需要細心細心再細心。

比如，商品合格的標識，有的在包裝里，有的在包裝外，要核查到。針對一些食品類商品，還要核對圖片、數量、規模、保質期等等，確保與系統里的信息對得上。“有時因為廠家換了包裝，就要額外注意，查看和系統里的商品是否一致。”范曉告訴筆者。

商品合格可以收貨。即時零售平臺具備庫位碼功能，這一功能可以迅速定位商品位置。員工只需用掃碼機掃貨架上的條形碼，按事先商品與貨架綁定的位置將商品放好。商品一定要放對，否則就有事后出庫拿錯商品的風險。

“剛開始，我們的員工經驗比較少，為了避免收貨方面出現問題：一方面即時零售合作平臺對員工進行培訓，哪些收貨環節需要格外注意，進行全方位指導；另一方面，‘易捷速購’店采用師帶徒的方式，哪些情況可以收貨、哪些情況堅決不可收貨，師傅快速將技能和經驗傳給新員工。” 黃海濤說。

再次，為進一步確保商品質量，臨過期商品亦是“易捷速購”關注的點。

“食品、飲料、鮮奶日常會放在冷庫里，臨過期在系統會有一定的顯示。但一些面包、蛋糕之類的商品，平時要靠員工多關注。每天都要與系統信息進行核對，臨過期商品要及時下架，統一返還供應商。”范曉說。這方面，店里一直在持續努力，借助即時零售合作平臺，通過物聯網技術日后可以實現對生鮮食品的溫度、濕度等環境參數的實時監控，確保商品的新鮮度和品質。

實現全程追溯，全力打造易捷“放心購”，“易捷速購”不遺余力。

快！爭分奪秒齊發力

即時零售，3公里，最快15分鐘！普遍情況，30分鐘送達！“易捷速購”最大的特點就是快！

“您好，您有一個新的外賣訂單，請及時處理。”當這樣的提示聲在系統里響起時，預示著“商家接單－人員揀貨－騎手接單－取貨配送”，4個環節的履約鏈條開始啟動。

“易捷速購”的快，需要便利店員工與騎手共同努力！而人員揀貨是其重要的一環，可以為騎手爭取更多的時間。

即時零售系統發揮了大作用。該系統具備庫位碼功能，可以迅速定位商品位置，即使是新員工也能很快找到貨。拿浙江石油錢江路店為例，整個后倉區有2000余種商品。用戶線上下單后，系統里打印出的分揀單顯眼位置顯示商品在貨架上的貨位號及商品照片，比如B-50-2-3就是B區50號貨架2層3區，員工憑借以上信息即可快速找到商品。

“在此基礎上，我們會有意識把快消品放在前店，把一些動銷率相對慢的商品放在后倉。這樣一來，分揀起來更快捷更能節約時間。”黃海濤說。

對于每天的高峰時段，更要確保揀貨快。錢江路店目前安排早9點到21點；21點到早9點；中午12點到0點三個班，每班4名員工。這樣安排，考慮每天早、中、晚吃飯時間和21點到0點的高峰時段，不止4名員工在崗。

特殊時期，揀貨要快。 7月24日，天津遭遇暴雨襲擊，市場部分商家及倉儲店鋪受天氣影響暫停營業，消費者購物需求激增。晚上10時左右，天津“易捷速購”城區天塔店瞬間爆單，10分鐘內接到80筆外賣訂單，30分鐘內涌入123單，店內值守員工立即召集已下班人員和休班員工，克服惡劣天氣，回崗投入“戰斗”。當天商品總銷售額環比增長38.47%，訂單數環比增長45%。

“剛剛開業，一般一周內訂單激增，要注意加派人手。我們在原有7名員工的基礎上，又緊急加派3名員工，24小時維護店內商品庫存，對暢銷品種加快補貨速度，對訂單實行即時響應。”南寧陳東加能站“易捷速購”相關人員表示。

人員揀貨快，是為了給騎手爭取更多的時間。“試營業時候，我們就出現騎手找不到店，我們一再和平臺確定我們的定位，提供最為精準的地址，以免騎手在取貨的時候浪費時間。”范曉說。

黃海濤給筆者舉了一個例子。消費者在家里吃飯，飯菜全齊了，才發現沒有啤酒，在平臺上搜到“易捷速購”，越快送達消費者越滿意。如果超過半個小時才送到，消費者體驗不好，下次自然就不選擇“易捷速購”了。市場培育期，“快”對于“易捷速購”是搶占市場份額的關鍵。

責任編輯：石杏茹