故鄉(xiāng)的年

父親從南方部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)后，把家安在城里，每年最開心的事兒就是回老家過年。

老家過年那真叫一個熱鬧。偌大的天井里，每個大人都在忙活著。貼春聯(lián)、打掃庭院衛(wèi)生是兩位叔叔的事兒；準(zhǔn)備年夜飯是爺爺奶奶的專利，我的大娘嬸嬸們則打下手。爺爺把養(yǎng)了一年的雞殺掉，摘洗干凈后剁成小塊，腌漬好，再下油鍋炸，一炸就是一大盆。那香噴噴的味道總是惹得我趁他不注意的時候，偷偷地轉(zhuǎn)過去從他身后的盆里拈一塊，再拈一塊……

奶奶在灶臺旁不停地挪動著她那雙袖珍小腳，忙活著做我們老劉家的拿手菜：韭菜燜雞蛋。這雖然是一道極其簡單的菜，但是其中的技術(shù)含量卻是不低。“小腳奶奶”利落地把韭菜仔細(xì)清洗干凈，用刀在菜板上均勻地切成菜末，與事先打好的雞蛋一起放在盆里使勁攪拌，使菜末能充分與蛋液融合，再加入適量的鹽和八角粉再次攪拌均勻，此時最重要的是要加入適量的清水。平底鍋里的油熱到八九分時，將攪勻的雞蛋韭菜倒進(jìn)鍋里鋪勻不要翻動，等與油鍋接觸的那面雞蛋略微起黃時，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜大約十分鐘。掀開鍋蓋，撲面而來熱氣騰騰的香氣里，奶奶用鏟子將哆哆嗦嗦的韭菜雞蛋坯切成一個個小方塊，然后小心翼翼地鏟到瓷盤里上桌。就是現(xiàn)在，這道菜也是我們大家庭聚會時不可或缺的保留菜品。

迎家堂，是我家除夕最為隆重和嚴(yán)肅的事情。大伯和父親按照爺爺?shù)闹噶睿瑢⑻梦莸淖雷硬恋酶筛蓛魞簦瑪[好祖宗牌位，各種供品、茶杯、酒盞要一應(yīng)俱全。準(zhǔn)備就緒后，趁著天色稍暗，爺爺就領(lǐng)著子子孫孫到大街上，擇一處朝向祖墳的地方，開始燒紙、放鞭炮，然后點(diǎn)燃一炷香作為路引，引領(lǐng)著列祖列宗回家過年。迎回來后，接著要在大門口放上攔門棍，以防“狐魂野鬼”到處亂竄。我們虔誠地給列祖列宗磕頭，這時候誰也不敢亂說話，在長輩們的指揮下，我們按照順序跪在地上磕頭、作揖，祈求列祖列宗保佑一家老小平安順?biāo)臁?/p>

夜幕降臨，村里不約而同地響起此起彼伏的鞭炮聲，我們一大家子十五六口人里一層外一層地圍坐在桌旁，大人們你一言我一語地敬爺爺奶奶酒，說著各種各樣過年的吉祥話，我們心思卻不在這一桌子的美味佳肴上，屋外“噼里啪啦”的鞭炮聲早就把我們的魂兒勾走了，你看我、我看你相互使幾個眼色，就著急忙慌地往自個嘴里一個勁地填菜，腮幫子鼓得像含了個大包子，囫圇吞棗地吃幾口后，就“哧溜”從大人懷里鉆出來，跑到院子里放炮仗去了。

主角是三叔和小叔。三十出頭的兩位叔叔，還像童心未泯的孩子，花樣比我們這群孩童還多。小叔在院里中間擺上兩個大方凳，把禮花放在方凳上面，這樣就把煙火燃放的高度提升了好幾倍。特別是放鉆天猴時，小禮花在凳子上彈起，在半空里轉(zhuǎn)幾個圈圈兒，然后“嗖”的一聲鉆進(jìn)夜空后絢爛綻放，我們興奮地叫著喊著又蹦又跳。

滿院子的雪被我們翻騰得一片狼藉，與紅色的炮仗皮相互映襯，像剛打完勝仗的戰(zhàn)場，讓人喜悅無比。