淡水池塘工程化循環水養殖技術措施完善及養殖效果

摘"要：為提升淡水池塘工程化循環水養殖模式中流水槽的集污率及養殖系統的自我凈化效果，采用完善吸污設施、搭建生物浮床、養殖品種搭配等綜合生態養殖措施，極大提升了水質穩定性，經過140 d養殖，四條水槽總產量18 193 kg，平均單產53.5 kg/m²，平均效益79 500元/hm²。

關鍵詞：淡水池塘；工程化循環水養殖；養殖效果

淡水池塘工程化循環水養殖模式（俗稱“跑道養魚”）具有“生態、安全、高效”的特點，推動了傳統養殖方式的改變，該模式自2012年在我國推廣，至2018年底已在全國10多個省（區、市）建成流水養殖槽2 000多條，覆蓋池塘面積近2 667 hm^2[1]。近幾年，隨著我國對水產養殖尾水排放要求越來越嚴，其發展勢頭更勝，河北省唐山、廊坊、雄安新區、滄州等地在淡水池塘相繼引進多條流水養殖槽，但因養殖技術水平參差不齊，普遍存在一些問題，如：養殖系統集約化程度偏低；養殖的名特優品種少，多以普通大宗淡水魚為主，附加值低；凈化系統構成不合理，養殖水體通過自我凈化不能達到預期效果，導致池塘富營養化等。為解決這些難題，本研究通過改善吸污設施、搭建生物浮床、完善養殖品種搭配等措施，極大提升了集污率及系統自我凈化效果，提高了養殖系統生產效率。

1"材料與方法

1.1"養殖條件

試驗在任丘四大家魚良種場實施。池塘面積6 390 m²，水深1.8 m；設水槽4個，面積340 m²，占池塘面積5.41%；水槽后端設寬3.3 m的集污區，建有高0.5 m擋污板；生態養殖區配備1.5 kW增氧機1臺；水源引自白洋淀。

1.2"養殖系統

1.2.1"集污設施"完善集污設施，改固定式吸污為移動式吸污。固定式吸污只能抽取吸污泵周圍約0.3 m范圍內的污物，吸污不徹底。為提高吸污效率，采用移動吸污方式，范圍覆蓋集污區，7～10 d吸污1次。

1.2.2"固體污物的分離"安裝1臺3 kW壓濾機，把收集的污物進行固液分離。

1.2.3"生物浮床"4月底搭建生物浮床260 m²，占池塘面積的4.07%，生物浮床上種植黃菖蒲、千屈菜、鳶尾三種凈水植物，均屬于耐寒品種，在北方能順利越冬。

1.3"魚種放養

池塘4月5日進水，水位1.4 m。水槽區放養魚種為鯉、草魚、羅非魚。4月22—23日放養草魚、鯉，此時表層水溫穩定在20 ℃左右，底層水溫17.0 ℃左右； 6月2日放養羅非魚。凈水區放養魚種為鰱和鳙，6月10日放養，鳙、鰱密度分別為21 000尾/hm²、9 000尾/hm²。魚種放養情況詳見表1。

1.4"養殖管理

養殖期為2021年4月25日—9月12日，共140 d，期間換水2次，每次換水30～50 cm；養殖尾水經水質凈化后排出，凈化池面積0.24 hm²。

1.4.1"飼料投喂

1.4.1.1"飼料"全程投喂海大混合魚硬配合飼料，飼料成分及營養含量詳見表2。

1.4.1.2"投喂方法"按“四定”原則進行飼料投喂，每日投喂4次，分別在8：30、11：30、14：30、17：30。

1.4.1.3"投喂量"按各種魚類的基本參數和魚體大小確定投喂量，控制在魚體質量的1.8%～3.0%之間，并依據水溫、天氣及魚吃食和活動情況適時調整。

1.4.2"水質調控

1.4.2.1"益生菌"采用濃縮芽孢桿菌調控水質，主要成分為枯草芽孢桿菌和嗜酸芽孢桿菌，有效活菌數≥1.0×10⁸"cfu/g。取4 kg濃縮芽孢桿菌加40 kg池水加紅糖攪拌均勻，加蓋24 h激活培養；視水質情況10～15 d投1次，潑灑時開增氧機。

1.4.2.2"病害防控"定時觀察魚的攝食、活動情況，及時發現病、死魚，檢查分析原因，撈出死魚并進行深埋處理。堅持以防為主原則，采取調溫、優化水質、增加流水量、均衡營養等綜合措施預防病害發生。采取綠色健康養殖方式，養殖過程中除對養殖池進行消毒外，基本未用藥。

1.4.2.3"水質監測及浮游生物組成分析"5月19日開始每月取水樣1次， 設4個采樣點，分別測定養殖槽、凈水區及排放尾水的透明度、懸浮物、pH、溶氧、氨氮、亞硝酸氮、硝酸氮、總磷、總氮、磷酸鹽、高錳酸鉀指數等理化指標；分析池塘浮游生物組成。

2"結果

2.1"集污效果

7月1日開始抽取殘餌糞便，集污區沉積物除污率基本達到100%，比固定式吸污除污率提高80%以上（按面積計算）。污物在集污槽中發酵10 d左右，再經壓濾機壓制成固態，污水經過濾后變成清水，測定其理化指標分別為：氨氮3.896 mg/L；亞硝鹽0.007 mg/L；硝酸鹽3.472 mg/L；總氮7.697 mg/L；總磷3.489 mg/L；高錳酸鹽指數59.25；有機碳223.638 mg/L；磷酸鹽2.338 mg/L；葉綠素a 43.400 μg/L，符合養殖尾水排放標準^[2]。

2.2"水質變化情況

經檢測養殖過程中各項理化指標均符合養殖用水標準^[3]。

2.2.1"養殖水槽、池塘溶氧量變化情況"圖1是養殖水槽分別在9月16日陰雨天和9月17日晴天溶氧變化情況，溶氧分別為4.2～6.0 mg/L與6.0～7.0 mg/L，圖中可見，陰雨天溶氧比晴天降低約2.0 mg/L，到18：00時隨著光線變暗，溶氧隨之下降。圖2是池塘凈水區溶解氧變化情況，整個試驗期晴天池水溶氧保持在5.0 mg/L以上。養殖初期由于池水較瘦，溶解氧4.9 ml/L左右，7月23日陰雨，溶氧較低，在2.3 ml/L左右。

2.2.2"池水透明度、pH值變化情況"圖3、圖4是池水透明度和pH值變化情況，池水透明度從養殖初期的140 cm逐漸降到6月19日的45 cm，之后趨于穩定，養殖后期保持在35 cm左右。養殖過程中pH值逐漸增加，后期穩定在8.55左右。

2.2.3"池水三氮及總氮、總磷的變化情況"從圖5可見，試驗期間氨態氮含量變化較大，在0.59～1.96 mg/L范圍內變動；硝酸氮及亞硝酸氮含量變化比較平穩，濃度分別在0.17～0.53 mg/L及0.16～0.19 mg/L之間波動；亞硝酸鹽在5月份呈現最低濃度，為0.02 mg/L。

從圖6可見，池塘水體總氮初始值偏高，為2.78 mg/L，隨著養殖時間推移總氮濃度呈增加趨勢，到7月份達最大值，為6.48 mg/L，隨之換水并保持最高水位，總氮有所下降；池塘水體磷酸鹽變化范圍在1.035～1.962 mg/L，始終處在較高值。

2.2.4"高錳酸鉀指數及懸浮物變化情況"圖7是養殖期間高錳酸鉀指數變化情況，變化范圍在12.67～14.69 mg/L；圖8為懸浮物變化情況，隨著養殖時間的延長懸浮物含量逐步增加，范圍在94.2～112 mg/L。高錳酸鉀指數及懸浮物2項指標均在較適宜范圍內。

2.3"池塘浮游生物組成及季節變化

2.3.1"浮游植物優勢門類"整個試驗過程中，浮游植物優勢門類發生了明顯的變化，按時間發生順序，優勢門類分別為隱藻門→甲藻門→藍藻門→裸藻門→硅藻。9月份出現大量小環藻，平均密度為8.1×10⁶"cell/L，生物量23.6 mg/L。

2.3.2"浮游動物變化情況"水體早期長腹劍水蚤以及龜甲輪蟲數量較多，從7月份開始，以臂尾輪蟲為主。

2.4"魚類養殖效果

2.4.1"養殖結果"9月12日出魚。1^#槽出魚2 860 kg，其中草魚1 548 kg、鯉1 312 kg；2^#槽出魚5 013 kg，其中鯉3 913 kg、羅非魚1 100 kg；3^#槽出魚4 200 kg，其中鯉3 300 kg、羅非魚900 kg；4^#槽出草魚6 120 kg；凈水區出鰱、鳙1 500 kg。養殖魚收獲及收益等情況詳見表3。

2.4.2"養殖成本分析"養殖成本主要含：魚種費、飼料費、人工費、電費、水槽維修費，經核算1^#—4^#槽成本分別為32 200元、42 330元、36 580元和55 100元，凈水區成本1 300元。成本情況詳見表4。

3"結論與討論

3.1"經濟效益

經140 d養殖，大規格鯉規格由600.0 g到1 235.0 g、小規格鯉由80.0 g到566.6 g，草魚由100.0 g到1 202.1 g，羅非魚經90 d養殖規格達776.0 g；四條水槽總產量18 193 kg，平均單產53.5 kg/m²，總盈利50 850元，平均效益達到79 500元/hm²。

3.2"養殖效果對比

市場價格鯉10元/kg、草魚13元/kg、羅非魚14元/kg，從魚長勢、價格及收益情況綜合分析，鯉養殖效果不及羅非魚和草魚；從養殖魚的增重率看，鯉＜羅非魚＜草魚；從成活率看，草魚＜鯉≈羅非魚。

草魚雖然長勢快，但因放養后氣溫突然降低，部分草魚發生水霉，造成成活率下降。

羅非魚適宜密養，耐低氧，生長快，且對飼料蛋白含量要求低（28%即可），放養規格100 g/尾左右的魚種，經90 d的養殖，平均體質量達750 g/尾，最大個體達1 081 g，綜合對比，羅非魚更適宜淡水池塘工程化循環水養殖模式，應適度增加系統中羅非魚放養量。

參考文獻：

[1]

張振東，肖友紅，范玉華，等.池塘工程化循環水養殖模式發展現狀簡析[J]中國水產，2019（5）：34-37.

[2] 全國水產標準化技術委員會.淡水池塘養殖水排放要求：SC/T 9101-2007[S].北京：中國農業出版社，2007：1-3.

[3] 農業部.漁業水質標準：GB 11607-1989[S]北京：中國標準出版社，1990：1-5.

Technical measures and effect of recirculating aquaculture in freshwater pond engineering

YUN Tianlai，WU Yan，YAN Li，YANG Rui

（Hebei Academy of Marine and Aquatic Sciences， Qinhuangdao 066200，China）

Abstract：In order to improve the sewage collection rate and the self-purification effect of the aquiculture system in the engineered recirculating freshwater pond， the comprehensive ecological culture measures had been taken， such as improving the pollution absorption facilities， building the biological floating bed and selecting species mixtures. And these measures had greatly improved the stability of the water quality of the system. After 140 days of breeding， the total yield of the four water tanks was 18 193 kg， the average yield was 53.5 kg/m²， and the average benefit was 79 500 yuan/hm².

Key words：fresh water pond; engineering recirculating aquaculture; aquaculture effect

（收稿日期：2024-09-08）