中強筋小麥新品種柳麥521的選育及高產栽培技術

摘 要：安徽柳豐種業科技有限責任公司聯合安徽農業大學，以多抗、高產、優質為育種目標，用淮麥20和金麥8號進行品種間雜交，采用“單穗—穗行—株系”改良系譜法選育出了中強筋小麥新品種柳麥521。該品種具有品質優良（中強筋）、產量較高、耐逆抗病、成產三要素協調、適應性廣等優點，已通過國家農作物品種審定委員會審定（國審麥20241023），適宜在黃淮冬麥區南片早中茬種植。

關鍵詞：柳麥521；品種選育；特征特性；栽培技術

中圖分類號：S512.1 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）16-95-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.16.020

0 引言

良種是農作物產量提升、品質改良、抗性增強的生命物質基礎。隨著居民生活條件的改善和消費結構的優化，人們對食物營養與安全的要求不斷提高，不僅要吃飽吃好，還要吃得放心。這對作物品種的安全性（抗病耐逆、質量安全）、豐產性、穩產性、優質性提出了更高要求。持續不斷地進行農作物品種選育和更新換代，既是作物產量、品質、抗性等農藝性狀不斷優化提升的過程，也是促進種植業發展的必要手段和必然趨勢；既是保障糧食安全的有效途徑［1］，也是農業供給側結構性改革的主要內容［2］。基于此，安徽柳豐種業科技有限責任公司（以下簡稱柳豐種業）聯合安徽農業大學，以多抗、高產、優質為育種目標，開展小麥新品種培育工作。

1 優化育種目標

育種目標是指引、是方向，應具有前瞻性。隨著氣候變暖、人們生活水平提高和膳食結構優化，糧食作物的育種目標已由以高產為主向高產、優質、高效、生態安全等多目標協同轉變。我國各小麥種植區的氣候、土壤等環境條件復雜，種植習慣差異較大［3］。在全球氣候變暖背景下，“土壤—植物—大氣”水熱循環加快，極端天氣事件增多。冬季凍害、春季低溫和干熱風等災害頻發［4］，條銹病、赤霉病、紋枯病、莖基腐病、蚜蟲和紅蜘蛛等多種病蟲害呈重發、疊發態勢［5］；長期多次機械碾軋、淺旋耕和秸稈還田，引起土壤懸松失墑、耕層變薄、作物根系下扎淺，導致凍害、倒伏加重［6］。這些都對小麥持續豐產和提升品質構成了嚴重威脅。因此，育種團隊將抗倒伏、抗凍、耐倒春寒、抗病等多種抗性確定為第一育種目標。高產是作物育種永恒的主題。我國人多地少，提高單產是保障國家糧食安全最有效的途徑之一。因此，育種團隊將高產穩產作為第二育種目標，將品質優良列為第三育種目標。

2 柳麥521的選育

2.1 親本來源

育種團隊按照雙親性狀互補共增原則，以淮麥20［7］為母本、金麥8號為父本，進行品種間雜交。這樣可以實現親本優勢互補、優良基因累加。

淮麥20是由江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所用“豫麥13/魯麥14”雜交選育的高產、強筋、多抗、半冬性小麥品種（蘇審麥200201，國審麥2003030）。該品種高抗梭條花葉病，中抗白粉病和紋枯病，抗寒性好，抗倒性強，耐濕性好，較抗穗發芽。

金麥8號是由鄭州瀏虎種子有限公司用“周麥12/豫麥49//西安8號”復合雜交和系譜法選育而成的高產、中筋、半冬性小麥品種（國審麥2008006）。該品種冬季抗寒性較好，較耐倒春寒，耐后期高溫，抗倒性較好，高抗稈銹病。

2.2 選育過程

2010年4月，育種團隊在柳豐種業材料圃用親本材料進行有性雜交（淮麥20/金麥8號），得F1；2010—2011年種植F1，剔除偽雜種，并進行群體抗病性和分蘗力鑒定，選擇優勢單株27株，混合脫粒，得F2；2011—2012年種植F2代材料100 g，子代性狀出現較大分離，定向選出穗大、粒多、抗病耐逆、落黃好的F3代200個單穗，單穗脫粒；2012—2013年種植F3代200個穗行，從中選出60個單穗，即F4；2013—2014年種植F4代60個穗行，從中選出30個單株，室內考種后，選定28個單株，即F5；2014—2015年種植F5代28個株系，從中選擇旗葉上沖、株型緊湊、分蘗力強、抗倒伏的株系15個，即F6；2015—2016年種植F6代15個株系，通過田間觀察和室內考種，選留3個穩定性和豐產性好、落黃優良的株系，參加柳豐種業開展的品系鑒定；2016—2018年，在柳豐種業進行品系比較試驗；2018年穩定出圃，命名為柳麥521。柳麥521于2018—2023年參加黃淮冬麥區南片小麥品種比較試驗、區域試驗和生產試驗，于2024年6月通過國家農作物品種審定委員會審定。

3 柳麥521的特征特性

3.1 品質優良

在2021年和2022年區域試驗中，對柳麥521抽混合樣，并送指定單位測試，其主要品質指標表現如下：2次送檢籽粒容重分別為828 g/L和836 g/L，蛋白質含量分別為14.30%和14.16%，濕面筋含量分別為31.0%和30.0%，穩定時間分別為10.5 min和21.5 min，吸水率分別為58.0%和58.0%，最大拉伸阻力分別為454 RmE.U.和693 RmE.U.，拉伸面積分別為73 cm²和100 cm²。綜合來看，柳麥521品質指標達到中強筋小麥標準，適合配粉及加工面包和優質饅頭、面條、餃子等面食制品。

3.2 產量較高

在2021—2022年區域試驗中，柳麥521平均產量分別為8 329.8 kg/hm²和9 426.6 kg/hm²，比對照品種周麥18分別增產3.58%和 3.56%；在2022—2023年生產試驗中，平均產量為8 650.7 kg/hm2，比對照品種周麥36號增產5.26%。

3.3 耐逆抗病性強

柳麥521為半冬性品種，全生育期228.2 d，與對照品種周麥18相當。該品種幼苗半匍匐，冬季抗寒性較好，較耐倒春寒，耐后期高溫；株高91.2 cm，株型較松散，分蘗力強，莖稈彈性好，抗倒性較好；葉片細長，葉色深綠、功能期長，灌漿充分，飽滿度較好。2021—2022年，經指定單位接種鑒定，柳麥521高感赤霉病、白粉病、葉銹病，中感紋枯病、條銹病。

3.4 成產三要素協調

在2021—2022年區域試驗中，柳麥521平均有效穗數為628.5萬/hm²，穗粒數為34.0粒，千粒質量為45.8 g。在2024年通過國家農作物品種審定委員會審定的適合黃淮冬麥區南片早中茬種植的87個小麥品種［有效穗數（605.3±25.8）萬/hm²，穗粒數（36.13±2.02）粒，千粒質量（46.06±2.29）g］中，柳麥521有效穗較多、穗粒數較少、千粒質量中等。

3.5 適應性廣

柳麥521適宜在黃淮冬麥區南片中高水肥地塊進行早中茬種植。

4 柳麥521產質同提應變栽培技術

柳麥521具有高產、廣適、多抗的特點，在中高肥水地塊更能發揮品種特性和產量優勢。因此，在實際生產中，種植戶應根據品種特性，“看天、看地、看苗”調整技術措施，以實現減災避災和產質同提。

4.1 精細整地

對于前茬作物為玉米的田塊，種植戶應將玉米根茬和秸稈粉碎2遍，確保粉碎后的秸稈長度lt;5 cm；可用73.5 kW以上大馬力拖拉機進行“兩旋一深”處理，即每旋耕2年后深耕或深松1次。種植戶應確保深耕深度≥20 cm，深松深度≥30 cm，以打破犁底層，深耕或深松后應至少旋耕2遍；應確保旋耕深度gt;15 cm，以破碎坷垃、混勻草土，實現表層土壤松軟、下層不翹空及土壤水肥氣熱協調。若整地播種前出現強降雨或連陰雨天氣導致澇漬，種植戶應待機械能進地時進行深翻，并在晾垡后旋耕、耙地和播種，或等墑情適宜時進行旋耕施肥播種一體化作業。

4.2 “四適”播種

“四適”播種，即適期、適墑、適量和適深播種。在黃淮冬麥區南片，柳麥521的適宜播期為10月8—20日，最佳播期為10月15日左右。如果砂壤土—黏土耕層含水量低于16%～20%，種植戶應在整地前2～3 d澆底墑水；也可先適期播種，在次日澆蒙頭水。在適播期內，機械播種的播種量為150～180 kg/hm²，每推遲1 d播種量增加7.5 kg/hm²。播種深度為3～5 cm。若出現持續干旱，無法適期播種，澆灌條件又不允許，則寧可推遲播期、增加播量，也不應搶時深播。種植戶應在播種后鎮壓踏實耕層，以保墑防凍。

4.3 合理運籌肥料

在柳麥521栽培中，種植戶應增施有機肥，追結合施用無機肥。在播種前，施復合肥（mN∶mP[2]O[5]∶mK[2]O=20∶12∶12）750 kg/hm²。對于適期足墑播種、冬前群體發育良好的地塊，種植戶應在小麥拔節至倒二葉露尖期追施尿素200～250 kg/hm²；對于旺長麥田，應在冬前采取鎮壓或噴施多效唑等技術控旺；對于凍害較為嚴重的麥田，應在開春后及早追施復合肥300～450 kg/hm²；對于冬前群體不足的麥田，應在年后至返青起身期追施尿素200～250 kg/hm²。在3月中旬至4月上旬晚霜凍來臨前，種植戶可噴施蕓薹素+氨基酸等藥肥預防凍害；凍害發生后，應再噴施1次上述藥肥緩解。

4.4 綠色防控病蟲害

在播種前，種植戶可用噻蟲嗪或咯菌腈等藥劑進行拌種或包衣處理，以防治蠐螬、金針蟲、莖基腐病、紋枯病等病蟲害。對于適期播種的麥田，種植戶可在11月中旬，選擇無風或微風、平均氣溫超過10 ℃的晴朗天氣，噴施驃馬+噻磺隆進行化學除草；如果冬前未施用除草劑，則應在小麥返青至拔節期噴施驃馬+噻磺隆。在小麥返青至拔節期，種植戶應趁早噴施阿維菌素+聯苯菊酯+噻呋酰胺，以防治紅蜘蛛、蚜蟲和紋枯病、莖基腐病。在小麥抽穗揚花期，種植戶可利用無人機噴施戊唑醇+咪鮮胺，或噴施氰烯菌酯+啶蟲·高效氯氟氰菊酯+調環酸鈣+水溶肥，以實現“一噴三防”目標。此期如遇3 d以上的陰雨及霧霾天氣，應在陰雨過后再噴1次上述藥肥混合液。

4.5 灌溉管理

種植戶應在足墑播種的前提下，根據苗情、墑情澆好越冬水和起身拔節水。濕潤年份不澆水，一般年份澆1水，枯水年份澆2水。對于缺墑和秸稈還田造成土壤懸空不實的麥田，種植戶應在平均氣溫降至5 ℃前澆越冬水。在小麥返青后，對受旱麥田，種植戶應結合追肥澆返青拔節水。每次灌水量為450～600 m³/hm²。

4.6 適時收獲

在小麥蠟熟末期至完熟期，種植戶應采用低茬（10～15 cm）、中低速（開始前1 min、結束后2 min低速）、窄幅（割臺寬度的80%～90%）方式進行機收，要求作業質量：總損失率≤1.8%，破碎率≤1.0%，含雜率≤2.0%。種植戶應注意收看天氣預報，做到雨前搶收。小麥收獲后及時晾曬，在籽粒含水量降至13%～14%時入倉。種植戶應做到單品收割、晾曬、儲藏，避免混雜。

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