蘋果新品種金玉的選育

摘" " 要：金玉蘋果是由華美×Hongro常規雜交選育出的早熟迷你蘋果新品種。果實圓柱形或長圓錐形，果皮金黃色，果面光滑，有蠟質，果肉黃白色，肉質松脆，風味酸甜，有香氣；平均單果質量110 g，最大單果質量130 g，果形指數0.98；每果實平均含種子7粒。金玉果實可溶性固形物含量（w，后同）14.9%，可滴定酸含量0.12%，硬度8.5 kg·cm-2，維生素C含量4.4 mg·100 g-1；品質中上。果實生育期100 d，在鄭州地區7月上中旬成熟；花序花朵數5～6朵，萌芽率較高，成枝力稍弱。抗逆性、抗病性較強。貨架期10～15 d，可冷藏2個月。適合在淮河以北蘋果適生區免套袋栽培，第2年開花結果，三年量產，四年豐產。

關鍵詞：蘋果；新品種；金玉；早熟；迷你型

中圖分類號：S661.1 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2024）12-2634-04

Breeding report of a new apple cultivar Jinyu

LIU Zhenzhen1， GAO Qiming1， MENG Xiangpeng1， ZHANG Hengtao1， 2*

（1Zhengzhou Fruit Research Institute， CAAS， Zhengzhou 450009， Henan， China; 2Zhongyuan Research Center， CAAS， Xinxiang 453500， Henan， China）

Abstract： Jinyu is an early-season， table apple variety with excellent appearance. The variety was derived from a cross between Huamei and Hongro in 2006 in the experimental field. It was initially selected in 2010 for its early ripening time and good quality. After five years of consistent observations， it was finally selected in 2016. The regional adaptability test started in 2017 at five sites （including Zhengzhou， Xinxiang， Sanmenxia， Shangqiu， and Gongyi）， the authorization was received from the Ministry of Agriculture and Rural Affairs for the protection of new plant varieties in 2019; and it was approved by the Henan Forest Species Certification Committee in 2023. The young trees of Jinyu were vigorous， with strong， fast-growing branches with slight short internotes. The leaves were 10.13 cm in length and 6.34 cm in width， medium green， and had acuminate （pointed） tips. The early flowering date was early April， full blooming date was from April 4 to 13. The fruit began to lose its astringency and acidity in mid-June， turned color from green to yellow in early July. The leaf fall occured in early November， with a vegetative growth period of 250-260 days. The fruit was cylindrical or long conical， with a regular shape. It had an average longitudinal diameter of 5.4 cm and a transverse diameter of 5.5 cm. The fruit size was small， weighing approximately 110 g on an average. The flesh was yellowish-white， fine， and crispy， with a peel firmness of 8.5 kg·cm-2. The solid content was 14.4%， titratable acid content 0.12%， and the quality was high. The fruits ripened in mid-to-late July in Zhengzhou， approximately two weeks earlier than Gala and its parent varieties. The flavor was similar to that of Gala. The axillary flower buds were easily formed on the young trees. To reduce the competition between these buds and overall tree growth， it was important to remove excess axillary buds during the early stage. Thinning flowers and fruits was crucial to ensure optimal fruit size. Typically， no more than two fruits were allowed per inflorescence. The distance would be 10-15 cm between the fruit clusters. The plants exhibited minimal occurrence of severe leaf diseases such as apple Alternaria mali roberts and powdery mildew. The fruit could be stored for 10-15 days at room temperature， and the cold storage life was 2 months. Jinyu was highly adaptable and had a wide planting range with dwarfing， semi-dwarfing， and standard rootstocks.

Key words： Apple; New cultivar; Jinyu; Early maturing; Mini apple

蘋果是中國落葉果樹中的第一大樹種，種植面積占中國落葉果樹的一半以上，是中國大宗果品之一[1]。但長期以來，中國蘋果主栽品種結構單一，以晚熟品種富士為代表的居多，早中熟蘋果品種占比較少；并且國外育成品種在中國栽培較多，國內育成品種占少數[2]。近年來，不少地區先后出現晚熟品種滯銷現象，而早熟品種的市場表現良好，效益較高。中國先后育出的華美、華玉、華碩、秦陽、瑞陽、魯麗等優良品種，已逐漸成為新發展果園早中熟品種的首選[3]。但這些品種仍有不足之處，如外觀大多為紅色，皆為大果型，尚不能滿足消費者對蘋果品種多樣化的需求。為了適應蘋果生產中品種結構調整的需求，中國農業科學院鄭州果樹研究所蘋果育種團隊一直致力于早中熟優良品種的培育。先后以嘎拉、藤木一號、美八、華碩、華美、Hongro等為親本進行雜交，目標是培育有特色、易結果、好管理、能抗病的早中熟優良品種。金玉就是從華美×Hongro雜交組合中獲得的迷你型早熟黃金果。該品種成串結果，果面呈金黃色，脆甜，香味濃，可實現免套袋栽培，也迎合了水果市場趨向小型化的需求，具有較高的食用價值和經濟價值。

1 選育經過

該品種源于華美×Hongro雜交組合。在2006年的花期提前采集中國農業科學院鄭州果樹研究所蘋果資源圃內父本Hongro的花粉，晾干備用，于母本華美的初花期花蕾去雄、授粉并套袋，15 d后去袋，8月中旬果實成熟后采收雜交果隨即采集種子，共獲得570粒種子，將種子清洗殺菌保藏，并于當年冬季層積處理。2007年春播種雜交實生苗386株，2008年即有少量單株成花，但未能結果，經過圃內對實生苗生長性狀的預選，2009年砍伐淘汰了一批結果晚、長勢偏野生的實生苗，剩余213株繼續培養。2010年，213株雜交苗中的136株開花結果，代號為HK-132的單株是最早結果的15個單株之一，成熟早，果個小而均勻，外觀潔凈，果面呈金黃色，而且肉質細脆、風味酸甜，有香味，品質優良，定為初選優系。隨后連續5 a（年）觀察，該單株的上述特性表現穩定，2016年確定為決選優系。2017年后陸續在河南鄭州、新鄉、三門峽、商丘、鞏義等地高接、定植開展區試。經過連續多年對其高接樹及試驗基地果樹的結果習性、豐產性能、果實經濟性狀等系統觀察，確定該品系具有親本Hongro的優良品質和結果性狀，口感脆甜，有香味，成熟期比父母本早14 d左右，果面呈金黃色、小果型，極具特色。2018年定名金玉（圖1），2019年獲得農業農村部植物新品種保護權；2023年通過河南省林木品種審定委員會審定（審定編號：豫S-SV-MP-007-2023）。

2 主要性狀

2.1 果實經濟性狀

果實圓柱形或長圓錐形、整齊端正，平均縱徑5.4 cm，橫徑5.5 cm；果個中小，平均單果質量110 g。果皮表面金黃色，果面平滑，蠟質多，有光澤；無銹，果粉少；果點小，密度中，灰白色，突出。果梗長度中，平均長2.5 cm，中粗；梗洼深度中，中廣，少銹。萼片宿存，反卷，閉合；萼洼中，緩、中深。果肉黃白色；肉質細，松脆，果實硬度8.5 kg·cm-2；汁液中多，可溶性固形物含量（w，后同）14.4%，可滴定酸含量0.12%，維生素C含量4.4 mg·100 g-1，風味酸甜適口，有芳香；品質上等。果實在普通室溫下可貯藏10～15 d。同一地區同一栽培管理條件下的金玉及其親本華美、Hongro及嘎拉的果實綜合性狀如表1所示。

金玉果實風味濃郁，極豐產，鄭州地區7月中下旬成熟，比嘎拉及其親本早2周左右，風味與嘎拉相似。可在早熟品種藤木一號收獲后、嘎拉成熟前的空檔上市。

2.2 植物學特征

金玉幼樹樹勢旺盛，枝條健壯、生長較快，節間稍短；1年生枝萌芽率較高，當年易形成二次分枝，成形快。花蕾顏色深粉紅色，花瓣分離呈卵形，花期早；葉片姿態水平，平展內卷，葉緣鈍鋸齒，長度10.13 cm，寬度6.34 cm，綠色，葉尖漸尖。

2.3 物候期

金玉與其親本Hongro花期基本相同，鄭州地區3月7日—10日芽萌動；4月初開花，4月4日—13日為盛花期，花期9～10 d；果實6月中旬開始脫澀脫酸、7月初開始由綠色轉黃色，7月中下旬成熟，果實發育期100～110 d，成熟期比父母本早2周左右；11月上旬落葉，營養生長期250～260 d。

2.4 生長結果特性

金玉幼樹以中、長果枝和腋花芽結果為主，隨樹齡增大逐漸以短果枝和中果枝結果為主，有一定的腋花芽結果能力。金玉坐果率極高，易結果豐產，生理落果輕，在授粉樹配置合理的果園，如花期無自然災害，無需人工授粉。金玉結果性狀好，早果豐產，嫁接第2年即有少量掛果，第3年每666.7 m2產量可達800 kg，第4年進入豐產期，每666.7 m2產量超過2000 kg。

2.5 抗逆性

金玉自選為優株以來，已在生產上試栽多年。根據各地引種試栽的情況，植株表現生長健旺，枝葉繁茂，很少發現有嚴重的蘋果斑點落葉病、白粉病等葉部病害的發生；由于果實在7月底已成熟采收，避開了蘋果的炭疽病、輪紋病等發病時期；與華美、美八、Hongro和嘎拉等其他主栽品種相比，無特別嚴重的蟲害蔓延發生。

3 栽培技術要點

3.1 繁育與定植

該品種應通過嫁接繁殖保持其穩定性。M26矮化中間砧定植密度為株行距（1.5～2.0）m×（3.5～4.0）m，M9矮化自根砧定植密度為株行距（1.2～1.5）m×（3.0～3.5）m，以設施扶干栽培、采用細長紡錘形整形；山地土壤貧瘠地區可采用海棠等實生砧或者半矮化砧栽培，定植密度為株行距（2.5～3.5）m×（4.0～5.0）m，采用自由紡錘形整形。

3.2 授粉品種配置

金玉品種的S基因型為S2S3，與金冠的S基因型一致，相互授粉效果不佳；與生產上的主栽品種富士、美八、華碩、嘎拉、錦秀紅、華玉、藤木一號、華星、華美、Hongro等品種S基因型都不相同[4]，可互為授粉樹，授粉后坐果率高。

3.3 幼樹期管理

定植當年視苗木強弱定干，壯苗高定干、弱苗低定干；萌芽后及時抹除與主干相競爭的枝芽，培養相對強壯的主干；苗木當年萌發的所有枝條除選定用作中心干的枝保持直立生長外，其他枝條盡早開角和拉枝控制生長勢；栽后第1年冬剪時僅對中心干進行短截，主干上當年萌發的側生枝條過旺的疏除，其余一律緩放，促其成花結果。

若采用M26、M9等矮化砧苗木，應注意幼樹期扶干。土壤貧瘠的山地或丘陵地區可選用MM106半矮化砧木嫁接苗木栽植。

3.4 花果管理

金玉幼樹極易形成腋花芽，幼樹期注意疏除過多的腋花芽，減少因腋花芽結果而產生的與樹體生長之間的競爭。

金玉坐果率高，為保證果個，應注意疏花疏果，一般單花序留果不超過2個，留果花序間距10～15 cm。

3.5 肥水管理

新植果園在定植時要穴施足夠的有機肥，以后每年都要秋施一定量的有機肥，并注意在果實膨大期及時補充營養。

3.6 病蟲害防治

根據各地病蟲發生規律，在整個生長關鍵時期，重點防治果樹腐爛病、輪紋病、早期落葉病和紅蜘蛛。

4 綜合評價

金玉適應性強，種植范圍廣，適合矮化、半矮化、喬化不同砧木類型栽培；成熟早、果面金黃、汁多、味甜，是蘋果市場上不可多得的早熟迷你型黃金果。

參考文獻References：

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CHEN Xuesen，HAN Mingyu，SU Guilin，LIU Fengzhi，GUO Guonan，JIANG Yuanmao，MAO Zhiquan，PENG Futian，SHU Huairui. Discussion on today’s world apple industry trends and the suggestions on sustainable and efficient development of apple industry in China[J]. Journal of Fruit Science，2010，27（4）：598-604.

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