辣椒避雨栽培優勢及水肥一體化施肥技術應用

摘 要：設施辣椒避雨栽培技術和水肥一體化的施肥技術能夠為辣椒生長提供穩定的“氣候條件”，促進辣椒健康生長，避免傳統露地栽培方式所出現的諸多問題。本文闡述了辣椒栽培相關的具體技術、避雨栽培技術的優勢、水肥一體化施肥技術的具體措施以及水肥一體化施肥技術案例，旨在為后期辣椒的種植提供相關的理論指導和技術支持，促進種植業的可持續發展。

關鍵詞：辣椒；避雨栽培技術；水肥一體化

辣椒避雨栽培技術和水肥一體化施肥技術的應用，為辣椒種植農戶在工作流程上提供了更多便利，更加科學化的種植技術，提高了辣椒的產量，同時品質的提升為農戶帶來了更多的經濟收益，進而促進了當地的區域經濟發展。該栽培技術符合現代化種植業技術的發展要求，適應種植業發展的客觀規律。在種植區域實際的客觀條件下，設施辣椒避雨栽培技術以及水肥一體化施肥技術具有可行性，能夠提升辣椒產品的市場競爭力，豐富產品的結構性。同時有利于推動經濟發展，維護社會穩定。

1辣椒栽培關鍵技術

在現有的科技水平中，辣椒避雨栽培技術要通過七個環節：第一，種子處理：選用優質、早熟、抗病能力強的種子。第二，基質配制和消毒：針對種子的習性科學使用，并且對種子進行相關的消毒措施。第三，穴盤合理選擇和裝盤：根據自然條件的特點以及種子的特性進行穴盤選擇和裝盤。第四，播種：采用科學技術手段進行播種。第五，采收：在適宜的季節進行辣椒采收。第六，大田管理：在種子生長的區域進行科學管理措施，減少病蟲害等問題的出現。第七，苗期管理在種植和秧苗生長期間，進行科學栽培過程。

1.1科學選種

根據辣椒生長的自然環境的特點、種子的抗疾病能力以及土壤品質等多個因素進行科學選種。優選良種是確保辣椒采收數量以及質量的重要因素，具體選種要求如下：種子發芽率不能低于90%，純度不得低于95%，飽滿度以及外觀相對較好，疾病免疫能力相對較強等等。如果選用的種子不適合所在的區域環境，那么會降低發芽率，降低存活率，為后續工作帶來更多的不便，降低工作效率。

1.2科學預備苗床

科學地準備苗床，為種子更好地發芽以及后期秧苗的生長奠定基礎。進行苗床的準備工作，要采取深耕施肥的措施。每 667m2，進行3kg的有機肥施入，也可以使用2kg-3kg的農家肥、50kg的生石灰以及100kg的鈣鎂磷肥等等。同時注意，進行南北方向的全程作業，保持田面平整，同時去除田地里的雜草。田面寬度要在1m-1.2m之間，每壟之間寬為 0.5m，整個田面高20cm。需要基質均勻地鋪在育苗床上，大約5cm的厚度為宜。

1.3科學播種

根據辣椒的生長習性，通常情況下，會在每年的 4 月份上市。根據不同地區的自然條件采取相應的種植措施。例如，湖南省的育苗時間，在每年的 10 月中旬左右，湘中以南地區較湘西和湘北地區延后一段時間。每 667m2的區域采用 30g-50g的辣椒種子。將這些種子放入 50-55℃的熱水中進行 10-15 分鐘的攪拌，待冷卻后，靜置 4-6 小時，再將種子取出進行晾曬，然后再用 1%的氯酸鈉或者 0.5%的硫酸銅進行 10-15 分鐘的泡種，最后用清水進行沖洗，達到播種的條件。

在苗床底部灌入一定量的水，等待底部水分滲入苗床，使得苗床充分接收水源，待晴天的日子進行播種。將辣椒種子均勻鋪蓋在畦面上，同時注意，在通常情況下，每10m2應采用150g的種子量。播種工作過后，覆蓋一層進行處理過的營養土，土的厚度要在0.5cm-1cm之間。然后在營養土的上方覆蓋一層保溫膜，達到保溫保濕的作用。

1.4秧苗生長科學管理

秧苗生長期間，保證良好的溫度和水分條件，可以提升秧苗的存活率。要從溫度管理和水分管理兩方面進行：

溫度管理：播種工作后要保證棚內15℃-20℃之間的夜間溫度以及25℃-30℃之間的白天溫度。待10天左右就能夠出苗，大部分的辣椒苗出土之后，應該及時取下覆蓋在床面上的地膜，此時應該保證夜間溫度在15℃-17℃之間，白天溫度則在20℃-25℃之間。

水分管理：出苗前，應該使土壤保持合理的濕潤程度，防止出現過于濕潤或者過于干旱的狀態。如果苗床過于濕潤時，要加強通風的工作，并且要在苗床的土壤上施撒一定量的干細土，干細土應該保持大約0.5cm的厚度；如果苗床過于缺水時，應該在晴天中午進行適量的澆灌，同時加強通風的力度，滿足溫度以及濕度條件的同時，提升植株生長環境的空氣質量。

1.5科學分苗

進行科學分苗，有利于后續的秧苗生長。如果幼苗出現2葉1心的情況，要及時采取科學的分苗工作。分苗前：將分苗床提前進行預備。在分苗工作的前一天，應該對幼苗施加足夠的起苗水，該項工作應該選擇在晴天的進行，最好是在上午10時到下午4時的時間段內。另外，應該使用單株分苗。每一行的株苗應該保持在8cm-10cm左右，切勿深栽。分苗后，要保持足夠的水源，使得秧苗的根部可以充分吸收水分，并采取薄膜覆蓋的方式達到保濕保溫的效果。

1.6分苗后期科學管理

分苗后期主要包括緩苗期、生長期以及煉苗期。下面就這三個階段進行相關的具體闡述：

1.6.1緩苗期

分苗一周內平均地溫保持在18℃-20℃之間，并且棚內保持18℃-20℃的夜間溫度以及25℃-30℃的白天溫度；分苗一周后，秧苗新葉處于生長期，需要加強通風的條件，并且同時要進行科學的降溫措施，達到合適的生長條件。此時應該保證15℃-18℃的夜間溫度，20℃-25℃的白天溫度。

1.6.2生長期

緩苗后，幼苗處于生長階段。此時，棚里的白天溫度應該控制在25℃-30℃之間，夜間溫度控制在15℃左右。在每年的12月到第二年的1月時間段內，棚內的白天氣溫應該保持在20℃左右，夜間氣溫保持在10℃以上。如果出現外界氣溫低于0℃時，大棚上方應該采取稻草覆蓋的方式或者施加雙層內膜，達到保溫的作用。防止出現分苗床水分不足的現象，要在晴天的上午對床苗進行適量的澆水，并且添加水分后要及時進行通風，保證空氣的流通度。

1.6.3煉苗期

從種植到第二年的2月上旬左右。辣椒苗會長出10片真葉的現象。在定植前10天左右，需要逐漸加大通風程度，進行煉苗，確保幼苗的生長環境與定植后的環境相一致。同時，要在定植前1-2天，對幼苗加強病蟲害的相關防治措施，使用科學綠色的肥料進行科學施肥。

1.7科學移栽定植

通常情況下，在 2 月下旬到 3 月初進行移栽工作。定植過程中要注意株距在 35cm-40cm 范圍內，行距保持在 50cm-60cm 的范圍內。大約每 667m2區域內栽種 2200 株。 根據畦田的寬度不同使用不同規格的南竹片做大棚支架，按著畦面的走向科學安裝拱棚，并且拱架兩端插入畦兩邊，其深度為 20cm 左右，拱兩端距離拱棚 1.5m 的位置，并且拱間距為 1m 左右，拱架兩端各埋入一個地錨鉤。選用合規格的棚膜覆蓋在棚架兩端并且固定在地錨上。打開薄膜，放置在棚架之上，展開棚膜后將其穩固在地錨上，在兩拱之間的位置插入一個木樁將其固定，然后用繩子壓實棚膜，最后繩子拴系在木樁上。

2避雨栽培技術的優勢

2.1降低病蟲害發生率，提升辣椒品質

根據現有的辣椒栽培技術，采用避雨栽培的方式可以很大程度上降低辣椒在成長過程中患病蟲害的幾率，同時可以提升辣椒的產量以及品質。隨著栽培技術的出現，在辣椒成長過程中，對于病炭疽病的防治效果特別明顯，相比較裸露栽培的技術，該栽培技術下的病炭疽病發病率會降低20％-30％。

2.2降低倒伏概率，加強生長效果

隨著栽培技術的不斷改進，避雨栽培技術能夠有效降低在雨水季節階段的土壤濕度，避免出現雨水存留的現象，進而降低了因下雨后刮風而引發的倒伏率。通過多次采取的避雨栽培技術，可得出：秧苗矮小健壯的品種，在生長過程中倒伏率會下降 20%，而秧苗高大的品種，在成長過程中，倒伏率會降低 60%。在秧苗生產過程中，如果對倒伏率進行更加高效的管理與控制，能夠為辣椒的健康生長以及后續的高產豐產奠定基礎。

2.3便于棚內進行相關作業

如果出現降雨刮風的惡劣天氣，采用避雨栽培的方式，可以有效避免因為環境而造成的負面影響，推進栽培相關措施的進展。例如，能夠在棚內進行正常的移栽、施肥和病蟲害防治等相關工作。通過該技術，對于辣椒的種植可以提高栽培期間的各項工作效率，進而保證辣椒栽培工作的正常進行，為辣椒后期生長提供了科學的技術保障。

2.4延緩采收期限，提升產量品質

通過水肥一體化的先進技術，能夠更好的提升避雨栽培技術的效果。該技術的應用，辣椒可以充分的吸收溫度、濕度以及土壤等方面的營養。在其條件下，辣椒的生長會延長采收的時間，進而提升了辣椒的產量和品質。該技術的栽培較露地栽培，其產量會增加40％-60％，是辣椒栽培過程中最佳的栽培技術。

3水肥一體化施肥技術措施

通過設施辣椒栽培水肥一體化的施肥技術，使得辣椒更具有本地的特色，并且通過合理的水肥一體化技術，在栽培的過程中能夠達到節省水源、節省肥量、節省人工、增加效率等目的，為生產提供了更多的需求，達到生產效率最大化的效能。

3.1加強科學技術體系構成

3.1.1基礎設施系統

要依據鋼骨架的構造進行大棚的搭建，同時需要符合DB32/T1589-2010的標準與相關技術要求。大棚較科學的規格為：長度50m-70m、頂高2m-2.5m、跨度6m-8m。

3.1.2水肥供給系統

辣椒生長過程中，合理的水肥供給能夠提升辣椒的品質。例如使用文丘里施肥設備，可以有效提升肥水灌溉的作用，既可以為辣椒秧苗提供充足的水源又可以進行適量的肥料攝入，能夠為辣椒生長提供更加優勢條件。

3.1.3病蟲害防治系統

病蟲害的防治是保證辣椒正常生長的重要環節，可以減少病蟲害對辣椒秧苗的損害，降低辣椒的品質。一旦出現患病的植株，如不及時進行科學有效的治療會造成大面積的植株感染病蟲，延緩了辣椒的生長速度，降低了辣椒的產量，影響了辣椒的品質，降低了種植戶的經濟收入，進而阻礙了種植業的進一步發展。因此，需要根據種植區域已具備的條件，采取趨光引誘或者黃板引誘等方式進行相關的病蟲害防治工作。

3.2水肥一體化施肥技術案例

3.2.1育苗移栽

在日光溫室下進行辣椒栽培，不用過早種植，在每年的 7 月中下旬進行播種即可，使用穴盤的方式進行育苗工作。育苗階段，苗齡在 35 天左右，當出現4葉1心時，進行移栽是最佳的時間。對于移栽的株苗，選用株高平均為 12cm 左右的壯苗。移栽期間，要采用科學合理的方式進行，確?？茖W密植、株距均勻。如果種植的是蘇椒 16 號辣椒，要按照株苗小行距為 55cm、大行距為 75cm 的標準進行相關栽培。

3.2.2水肥一體化施肥技術

①灌溉

在定植工作后，方可進行水肥一體化的施肥技術。采用灌溉形式的施肥滴水管道，2天后，使用該系統進行充分的澆灌，達到澆透的效果。后期種植期間，以7-10天為1個檔期進行澆灌1次，保證秧苗的水分條件達標。

②施肥

施肥的工作是保證辣椒秧苗正常生長的必要環節之一?；十€施肥使用 50kg 的硫酸鉀，40kg 的磷酸鈣、2250kg 的雞糞。使用基肥后，及時對土地進行翻耕以及平整。采用水肥一體化的施肥方式，其肥料的類別要進行科學的選取，比如選用固態或者液態的速溶肥料。該類肥料的使用要注意合理的先后順序：首先，在容器中放入一定量的土壤，然后放入適量的水，使土壤能夠溶解于水中，同時達到稀釋的作用，最后借助施肥器伴隨水的澆灌一起施入土壤中。在施肥過程中，要遵循辣椒生長所需要肥料的客觀規律，在株苗的底部進行充分施肥，并且在辣椒生長的每一個時期，依據辣椒所需要的營養成分不同，進行不同量、不同種類的施肥工作，確保辣椒的正常生長，提升產量，提高品質。

3.2.3病蟲害的高效防治

設施辣椒的栽培，病蟲害的防治措施一定要嚴格按照科學的方式進行。在辣椒的生長過程中，要采用趨光誘殺、黃板誘殺以及綠色施肥的方式進行病蟲害的綜合防治。針對辣椒水肥一體化的栽培技術，能夠降低室內的濕度，進而減少病蟲的滋生，如蚜蟲等。

3.2.4水肥一體化施肥技術作用

水肥一體化的栽培是現代階段比較科學的一種技術，很多地區辣椒的種植都使用該方式，其有很多優勢：第一，水肥一體化的栽培技術可以達到均勻施肥的效果，提高肥料的使用效率。避免出現因肥料過度施在干土上而引發的燒苗現象或者降低土壤的肥力，從而造成更大損失。第二，肥水一體化的栽培技術能夠合理利用水資源，應用的地膜覆蓋方式，可以提升土壤的濕潤度，并且維持正常的室內濕度，降低病蟲害的發生率，為辣椒生長提供更加適宜的周圍環境。第三，水肥一體化的栽培技術能夠減少因總肥量的過多使用而造成的土壤污染、水源污染等各種問題。

4結語

綜上所述，辣椒的栽培技術應該與時俱進，為辣椒生長提供更加適宜的生長環境。舍去傳統的露地栽培技術，應用避雨栽培技術以及水肥一體化的施肥技術，可以減少施肥總量的使用，提升肥料的使用效率，降低病蟲害的發生概率以及提升辣椒的品質。因此，應該采取更加科學的合理的方式進行對辣椒的種植。例如：加強科學技術體系的合理構成、水肥供給系統的完善以及健全病蟲害的防治系統等等。

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