家常稻米是好藥

米湯：治鼻炎

每天早晨熬500至600毫升濃米湯，裝進保溫瓶里慢慢地喝，一般保溫瓶都能夠保溫五六個小時，所以只要一上午喝完就可以。

用米湯或者米粥、米飯治療鼻炎，速度沒那么快，需要堅持幾個月，一旦治愈，功效持久，一般不會反復發作。

粥油：益氣健脾

粥油就是粥熬好后，冷卻一段時間后在粥的表面浮著的一層細膩、黏稠、形如膏油的物質。粥油性平，味甘，有益氣健脾、滋陰養胃、利小便通淋等功效，有很好的滋補作用。

飯焦：健脾消食

飯焦也叫鍋巴，但不是現在零食的鍋巴，此處講的“焦”只是微微焦黃的狀態，并且用的是不用油炸的干炒方式。雖然燒焦的食物在營養學上被列入垃圾食物、致癌食物，但是通過炒焦來增強藥材本身有消食化積的能力，如常用中藥焦三仙，就是用三味燒焦的藥材組合而成的。飯焦具有和中、健脾、消食、止瀉之功，適宜胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者食用。

炒粳米：溫脾止瀉

將大米炒焦至米黃色，可起到溫脾、止瀉、祛濕的作用對于虛寒久泄、消化不良的人群有非常好的作用，對小孩也有健脾開胃的功效。取適量焦米放水煮，大約煮半個小時即可，有一股濃濃的炒香味，米湯焦黃色為最好，可以盛出來給寶寶當水喝；粥可以給大人吃，對胃腸也有益處。

（摘自《醫藥星期三》）